事业单位餐饮部安全标准化班组创建方案.doc

食堂班组安全管理标准化台帐
一、班组安全管理制度、安全操作规程上墙
二、班组安全生产责任制台帐(附安全责任制)
（一）本班组成员登记表
序号
姓名
性别
年龄
岗位
进(出）班组时间

（二）本班组机械设备及安全责任人登记表
班组设备、工器具登记表
序号
设备名称
设备编号
使用人
负责人
备注

三、班组安全组织台帐
(一）班组安全管理人员名单
班组长：
安全员：
群众安全员:
（二)班组志愿消防队员名单.
食堂班组志愿消防队员登记表
序号
姓 名
年龄
岗 位
内部分工
联络方式
手机号码
固定电话

四、班组安全教育台帐
（一）班组长组织开展的经常性的安全教育培训，每月一次，做好记录.
餐饮部食堂班组日常安全教育记录表
教育
日 期
教育人
教 育 内 容
受教育人签名

(二）班组新工岗位安全教育培训、考试记录
入岗
日期
姓 名
岗位
岗位(班组级）安全教育
教育日期
教育内容
成绩
讲课人

(三）班组成员岗位作业安全技术交底
岗位安全操作技术交底记录表
项目（车间)名称： 编号:CMGB-AQ—00
工种

作业内容

安　　　全　　　技　　　　术　　　交　　　底　　　内　　　容
（可另附页）
交底人
(签字）
年 月 日
项目（车间)
负责人(签字）
年 月 日
被交底人
（签字)
年 月 日
填表人:
五、班组应急管理台帐
(一)本班组危险源(点)控制措施登记表
班组长应发动班组成员查找出服务区域(范围)内的危险源（点)，制定出控制措施和应急处置办法。
（二）本班组危险区域防护措施登记表
班组长应组织查找危险区域,制定防护措施，对班组成员进行安全教育，教育记录有班组成员签名.现场要做到防护到位.
（三）设备设施防护齐全可靠、制定防护措施。
设备、设施安全防护装置和安全警示标志及防护措施,各项措施要对班组成员进行安全教育,使班组成员熟知会用。
危险源（点）安全管理措施对策表
序号
工序、设备或场所
责任人
防护器材
安全警示
标志
防护措施

（四）班组员工安全防护用品发放记录。（发放表见附件）
（五）班组突发事件应急处理方案（消防、煤气泄漏、食物中毒等，需要班组编写.）
六、班组安全活动台帐
(一）班组每周一次的安全活动（认真填写活动记录）
(二）班组开展的反事故练活动记录
参加人员、参予的操作、暴露的问题、今后改进措施(加强安全学习培训、增强实操演练技能）等.
（三）班组安全文化建设
（1）安全氛围良好，利用专栏、板报等形式，张贴安全知识画和挂图,普及安全生产常识，在班组工作区域内营造良好的安全生产氛围。
（2）开展安全创新
鼓励班组成员广泛开展安全生产小发明、小创造、小改造等安全技术革新和管理创新实践活动；鼓励员工立足岗位进行技术创新,努力营造学技术、钻业务、争先进、保安全的浓厚氛围.
班组安全技术革新(管理创新）登记表
姓名
小发明、小改造内容
安全技术革新（管理创新）内容
作用和意义
备注

3）创建安全活动园地
积极开展切合实际、形式多样,体现班组特色（食品卫生、职业健康、消防安全、设备设施安全管理等)的班组安全文化活动,强化安全文化活动效果，强化安全生产法制意识，培养安全生产价值观,培植先进的安全生产理念，落实职工群众安全生产知情权、参与权、监督权、表达权和举报权，增强安全生产内在，实现“我要安全”。培养和弘扬团队精神，做到工作相互支持、密切配合,工序衔接协调无误。
七、班组安全检查台帐
(一)班组长按时组织班前、班中和交班安全检查。
班组“一班三检”检查与整改记录
时间
检 查 情 况
整改情况
检查人
班 前
班 中
班 后

（二）定期（每周一次）班组综合检查，做好记录。
自查自纠、安全检查出的隐患和不安全因素的记录情况和整改情况记录、整改复查情况记录。（要包括整改人、整改措施和整改期限、整改复查等）。
八、班前（后）会台帐
（一）班前会(后）会布置或总结当班安全工作的内容。主要包括以下方面：
结合当日具体任务特点及工作环境，详细布置(总结)当班安全工作内容;依据工作实际和季节变化所应注意的安全事项；传达上级有关安全生产指示和事故案例教训等内容.
( ）班组班前（后）会记录表
时间
班前（后)会内容
参加人员签名
主持人
记录人

九、安全管理文件登记台帐
1。公司安全生产方针、安全生产目标;标准化班组安全管理规范。
2.制度齐全 :主要制度有岗位安全操作规程、与安全生产有关的文件等。
（1)物业服务工作规程
（2)与安全生产有关的文件
（3)食品加工安全操作规程
（4）班组安全建设标准
班组安全管理制度（文件）登记表：
序号
发文字号
制度(文件）名称
下发时间
接收人

十、现场安全管理（主要看现场的文明作业情况)
1。用电安全管理规范
2。作业现场布局合理
3。现场无“三违"现象
4。工作区域无“跑、冒、滴、漏”现象
5。文明作业程度高。
附
岗位安全生产职责
第一条 班组长的安全职责
1。对本班组的安全操作负责.熟悉并熟练地执行安全事故应急救援预案;
2.组织班组人员认真学习有关安全生产的法律、法规、制度、规程,并严格执行；
3.负责岗位安全教育，督促检查工作遵守操作规程；
1. 负责本班组的文明生产；
2. 开好班前会，坚持每周一次安全日活动,并负责做好班组安全活动记录;
3. 拒绝违章指挥，遇有事故险情时，立即停止作业并指挥作业人员撤离现场；
4. 发生伤亡事故要积极抢救伤员,保护好事故现场，立即向上级报告，并如实提供事故发生的情况；
5. 向部门（项目部）建议对安全工作有贡献的员工进行表彰、奖励,对“三违"人员进行处罚。
第二条 专（兼)职安全员的安全职责
1. 在部门负责人领导下,协助贯彻执行有关安全生产规章制度 ,并接受上级安全部门的业务指导.熟悉并熟练执行生产安全事故应急救援预案；
2. 负责组织对新员工（含转岗、借调等）的安全教育和考试;定期对员工进行安全生产宣传教育,做好每年的考核、登记和上报工作；
3. 协助领导开展经常性的安全生产检查，并负责每天的现场例行检查,对查出的问题进行登记、上报、并按时解决;
4. 负责项目部的安全全会、安全日活动,开展安全竞赛及总结先进经验等工作;
5. 协助领导修订项目部安全管理细则，岗位安全操作规程，现场应急救援方案和制定临时危险作业的安全措施；
6. 每天不少于一次检查员工执行安全生产规章制度的情况，制止违章作业和违章指挥，对危及生命和健康的重大隐患，有权停止生产，并立即报告领导；
7. 参加伤亡事故的调查、分析、处理、提出防范措施。负责本单位伤亡事故和违规违章的统计上报;
8. 按照上级规定，督促检查个体防护用品的正确使用.
第三条 从业人员的安全职责
1. 认真学习安全生产法，自学遵守安全生产规章制度、规程、不违章作业,并制止他人违章作业。熟悉并熟练执行生产安全事故应急救援预案;
2. 不断提高安全意识和技能，丰富安全生产知识，增加自我防范能力，做到“四不伤害”;
3. 积极参加各种安全生产活动;
4. 爱护和正确使用工具及个体防护用品；
5. 主动提出改进安全生产工作的意见;
6. 发现事故隐患和其他不安全因素，及时上报.
附
班组安全教育内容
1。介绍本班组生产概况、特点、范围、作业环境、设备状况,消防设施等.重点介绍可能发生伤害事故的各种危险因素和危险部位，典型事故实例去剖析讲解。
2。本岗位使用的机械设备、工器具的性能，防护装置的作用和使用方法；本工种安全操作规程和岗位责任及有关安全注意事项，使入岗人员真正从思想上重视安全生产，自觉遵守安全操作规程,做到不违章作业，爱护和正确使用机器设备、工具等；介绍班组安全活动内容及作业场所的安全检查和交接班制度；发现事故隐患或发生了事故，应及时报告领导或有关人员，如何紧急处理险情。 　
3。讲解正确使用劳动保护用品及其保管方法和文明生产的要求。
　4。实际安全操作示范，重点讲解安全操作要领,边示范，边讲解，说明注意事项,并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的，懂得违章将会造成的严重后果.
附 公司安全生产方针、安全生产目标
安全生产方针：
以人为本,安全第一;
预防为主，持续改进；
综合治理，和谐发展。
安全生产目标：
作业人员持证上岗率100%;
职工安全教育率及合格率100％;
四大事故为零（工亡事故为零、重大交通事故为零、重大生产性火灾、爆炸事故为零、重大设备事故为零);
千人重伤率控制在0。3‰以内；
千人负伤率控制在3‰以内；
职业病发生率为零、无新增职业病患者;
事故隐患整改率99。9%；
噪声、污水、废气排放指标达到国家或行业规定标准。
班组安全生产目标
作业人员持证上岗率100%；
职工安全教育率及合格率100%；
事故隐患整改率99。9%；
无“三违”;
生产操作、设备事故为零；
人身伤害事故为零；
火灾、爆炸事故为零；
中毒事故为零；
职业病发生率为零.
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安全标准化班组安全管理规范
一、在岗人员10个必须
1。必须树立“安全第一”的思想；
2。必须穿戴好劳动保护用品；
3。必须严格按照安全规程操作；
4。必须服从领导听指挥；
5.在岗位时必须勤检查、勤联系；
6.工具必须对号入座,放在指定位置；
7。必须坚守岗位；
8。必须保持岗位文明卫生；
9。发现隐患必须及时报告
10.必须严格执行交接班制度，并做好交接工作。
二、操作人员6个严格
1.严格进行交接班; 　　
2。严格进行巡回检查；
3.严格控制工艺指标；
4。严格执行操作挂牌；
5.严格遵守劳动纪律；
6。严格执行有关安全规定。
三、班组长5个不准
1.危险作业未经审批，不准作业；
2.设备安全防护装置不全、不灵，不准使用；
3。新工未经三级安全教育，不准上岗；
4。特种作业人员未经安全培训、取证，不准操作；
5。劳动组织、人员调配、作业方式等不符合安全要求，不准违章指挥。
四、容器、设备维修8个必须
1。必须申请，并得到批准;
2。必须进行安全隔绝；
3。必须进行置换、通风；
4。必须按时间要求,进行安全分析；
5.必须配戴规定的防护用具；
6。进入容器，必须有人在器外监护;
7。监护人员必须坚守岗位；
8。必须有抢救设备和措施.
五、员工安全誓言
进行生产，誓做安全人，我宣誓：
为了个人生命安全，为了家庭幸福团圆，
为了物业稳定发展，我要时刻注意安全，
认真遵守安全操作规程，坚决做到不伤害自己，不伤害他人,
不被他人伤害，保护他人不受伤害.
附6：
*＊*＊＊＊＊有限责任公司
班组安全教育培训试题
班组_________ 姓名__________ 分数____________
一、 填空题(50分）
1。班组安全管理应坚持( ）的方针，对安全生产事故坚持（ ）原则，确保班组无“三违”行为。
2。新技术、新工艺、新材料、新设备使用前，班组必须组织员工进行有针对性的( ）和（ ）。
3。职工必须有经过（ ）、（ )教育，并经过安全考试合格后方准备上岗。
4。特种作业人员必须持国家有关部门颁布的（ ）,方可进行相应工种作业,严禁无证上岗。
5。（ ）米以上高处作业，必须系好安全带，安全带悬挂处必须安全可靠,应 （ )，不得（ ）;所有工具必须安全可靠，并用绳子拴好,不用时放回 （ ） .
6。禁止擅自移动、拆除、损坏( )、设备及 ( ）、操作标记牌等。
7.爱护并正确使用劳动防护用品,禁止擅自移动、拆除、损坏（ ）、设施及（ )、操作标记等.
8.从业人员发现（ )或者其他（ ），应当立即向（ ）或者（ ）报告；接到报告的人员应当立即预以处理。
9。动火现场要指定( ），现场安全负责人和动火员必须经常检查（ ），发现不安全苗头时，要立即停止动火；动火人员和现场负责人在动火作业后，应检查并彻底清理（ ）.
10。灭火器要存放在（ ）的环境中,禁止直晒或雨淋.
二、选择题（20分）
1。《安全生产法》第四十五条规定：从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的（ )
A 管理机构组成 B 危险因素
C 机器设备的数量 D 人员的分布情况
2。 《安全生产法》第六十四条规定，任何单位和个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向负有( ）职责的部门报告或者举报。
A 安全生产监督管理 B 行政管理
C 工商管理 D 安全生产监察
3。生产安全事故的（ )是保证生产安全事故应急救援工作顺利实施的组织保障。
A 应急救援体系 B 应急救援信息
C 应急救援组织 D 应急救援制度
4。消防法贯彻（ ）的方针。
A 积极预防、及时消灭 B 专门机构与群众相结合
C 预防为主、防消结合 D 防火安全责任
5.特种作业人员必须经（ ）合格后,方可持证上岗.
A 安全培训考试 B 领导考评 C 领导考评
三、简答题（30分）
1。简述安全生产事故“四不放过”原则。(10分）
2。 简述”四不伤害活动”的内容是什么 ？(10分）
3.公安部构筑社会消防安全“防火墙"工程提出的“四个能力"是什么？(10分）
班组安全教育培训试题(答案）
一、 填空题（50分）
1.班组安全管理应坚持(安全第一，预防为主)的方针，对安全生产事故坚持（四不放过）原则,确保班组无“三违”行为。
2.新技术、新工艺、新材料、新设备使用前,班组必须组织员工进行有针对性的（安全教育）和（考试）.
3.职工必须有经过(“三级”安全教育)、（岗位安全规程）教育，并经过安全考试合格后方准备上岗.
4.特种作业人员必须持国家有关部门颁布的( 特种作业人员操作证），方可进行相应工种作业,严禁无证上岗.
5.（2）米以上高处作业,必须系好安全带，安全带悬挂处必须安全可靠，应 (高挂抵用），不得（ 低挂高用）；所有工具必须安全可靠，并用绳子拴好,不用时放回 (工具袋内） 。
6.禁止擅自移动、拆除、损坏（安全防护设施）、设备及 (安全标志）、操作标记牌等。
7.爱护并正确使用劳动防护用品,禁止擅自移动、拆除、损坏（安全防护设备)、设施及（安全标志)、操作标记等。
8。从业人员发现（事故隐患）或者其他(不安全因素),应当立即向（现场安全生产管理人员)或者（本单位负责人）报告；接到报告的人员应当立即预以处理。
9。动火现场要指定(安全负责人）,现场安全负责人和动火员必须经常检查（动火情况),发现不安全苗头时,要立即停止动火；动火人员和现场负责人在动火作业后，应检查并彻底清理（现场火种）。
10.灭火器要存放在（通风、干燥、低于40摄氏度）的环境中,禁止直晒或雨淋。
二、选择题(20分）
1。《安全生产法》第四十五条规定：从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的（ B ）
A 管理机构组成 B 危险因素
C 机器设备的数量 D 人员的分布情况
2. 《安全生产法》第六十四条规定,任何单位和个人对事故隐患或者安全生产违法行为,均有权向负有( A ）职责的部门报告或者举报.
A 安全生产监督管理 B 行政管理
C 工商管理 D 安全生产监察
3.生产安全事故的( A )是保证生产安全事故应急救援工作顺利实施的组织保障。
A 应急救援体系 B 应急救援信息
C 应急救援组织 D 应急救援制度
4。消防法贯彻( C ）的方针。
A 积极预防、及时消灭 B 专门机构与群众相结合
C 预防为主、防消结合 D 防火安全责任
5。特种作业人员必须经( A )合格后,方可持证上岗.
A 安全培训考试 B 领导考评 C 领导考评
6.企业所设置的“专职安全管理人员”是指（ A ）
A 专门负责安全生产管理工作的人员
B 负责设备管理、环境保护工作的人员
C 负责技术、设计工作的人员
7。安全生产责任制要在（ C ）上下真功夫，这是关键的关键。
A 健全、完善 B 分工明确 C 贯彻落实
三、简答题（30分)
1、简述安全生产事故“四不放过”原则。
事故原因不清楚不放过,事故责任者和应受教育者没有受到教育不放过，没有采取防范措施不放过，事故责任者没有受到处理不放过。
2。 简述"四不伤害活动"的内容是什么 ?（2分)
要点：我不伤害自己，我不伤害他人,我不被他人伤害，保护他人不受伤害。
3.公安部构筑社会消防安全“防火墙"工程提出的“四个能力”是什么?
要点:检查消除火灾隐患能力； 扑救初起火灾能力； 组织疏散逃生能力; 消防宣传教育能力。
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