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《社交礼仪》题库(125道)
导论
如何认识和界定礼仪?
答:礼仪,是礼貌、礼节和相应规范、仪式的统称。它是指在人际交往中,通过特定的或约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为.
简述礼仪的内容.
答:礼仪的主体,指的是礼仪活动的操作者和实施者.它既可以是个人,也可以是组织.当礼仪活动规模较小、较为简单时,其主体通常是个人.当礼仪活动规模较大、其过程较为复杂时,其主体通常是组织.没有礼仪主体,礼仪活动就不可能进行,礼仪也就无从谈起。
礼仪的客体,也就是礼仪的对象,它指的是礼仪活动的具体指向者和承受者。从其外延来讲,既可以是人,也可以是物;既可以是物质的,也可以是精神的;既可以是具象的,也可以是抽象的;既可以是有形的,也可以是无形的。没有礼仪客体,礼仪活动便没有了对象,也就不可能成其为礼仪.礼仪的客体与礼仪的主体二者之间既对立,又依存并且在一定条件下相互转化.
礼仪的媒体,指的是礼仪活动所依托的一定的媒介。进而言之,它是特定礼仪活动的载体,是礼仪内容和礼仪形式的统一。任何礼仪都必须使用礼仪媒体,不使用礼仪媒体的礼仪不可能存在,因为,礼仪的表达必须借助于媒体才能实现。礼仪的媒体,具体是由人体礼仪媒体、物体礼仪媒体、事体礼仪媒体等构成的。在具体操作礼仪时,这些不同的礼仪媒体往往是交叉、配合使用的。
礼仪的环境,指的是礼仪活动得以进行的特定时空条件。大体说来,它可以分为礼仪的自然环境与礼仪的社会环境。礼仪的环境,经常制约着礼仪的实施。不仅实施何种礼仪由其所决定,而且礼仪的具体实施方法也由其所决定,或者至少受其影响。
简述礼仪的分类。
答:政务礼仪,亦称国家公务员礼仪.它所指的是国家公务员在执行国家公务时所应当遵守的礼仪。
商务礼仪,它所指的主要是公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士,在经济往来中所应当遵守的礼仪。
服务礼仪,它所指的是各类服务行业的从业人员,在自己的工作岗位上所应当遵守的礼仪.
社交礼仪,亦称交际礼仪。它所指的是社会各界人士,在一般性的交际应酬中所应当遵守的礼仪。
国际礼仪,亦称涉外礼仪。它所指的是人们在国际交往中,与外国人打交道时所应当遵守的礼仪。
礼仪的研究对象是什么?
答:礼仪主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律作为自己的研究对象.
礼仪的学科特点是什么?礼仪与哪些学科的联系比较密切?
答:主要有以下几个方面:
礼仪是一门人文应用科学。具有突出的实用性和操作性。从某种意义上说,它实际上就是有关交际艺术的科学。
礼仪是一门实践性学科.它来自于社会实践,并且直接指导和作用于社会实践,注重一切从实际出发,坚持实事求是.
礼仪是一门普及性学科。礼仪是一门人人必修的普及性学科.随着社会经济活动的日益广泛和活跃,随着社会文化及文明程度的提高,礼仪必将为更多的人所重视,必将进一步得到广泛普及。
礼仪是一门综合性学科。 礼仪礼仪广泛吸纳了其他学科的成果,与民俗学、传播学、美学、伦理学、心理学、社会学以及公共关系学有着内在的、广泛的和密切的联系。
简述当代国际礼仪与我国传统礼仪的差别。
答:主要有以下几个方面:
国际礼仪强调个人至上.它强调人性、人格和人权,主张个性自由,反对损害个人尊严,要求尊重个人隐私,维护人格价值.
国际礼仪强调女士优先。它强调,在一切场合,不仅要讲究男女平等,反对性别歧视,更要讲究尊重妇女、关心妇女,这就是所谓的女士优先原则。
国际礼仪强调交际务实。它认为,在交际活动中,既要讲究礼仪,又要重在沟通,重在互动,反对虚情假意、矫揉造作,不提倡过分客套,不认同过分自谦、自贬,尤其反对自轻自贱,不赞成铺张浪费。
礼仪的特征有哪些?
答:主要有以下几个方面:
规范性。礼仪,指的就是人们在交际场合待人接物时必须遵守的行为规范。
限定性。礼仪适用于初次交往、公务交往、对外交往等三种交际场合。
操作性。切实有效,实用可行,规则简明,易学易会,便于操作,这是礼仪的一大特征.
传承性.任何国家的礼仪都具有自己鲜明的民族特色,任何国家的礼仪都是在本国古代礼仪的基础上继承、发展起来的.离开了对本国、本民族既往礼仪成果的传承、扬弃,就不可能形成当代礼仪.对于既往的礼仪遗产,正确的态度不应该是食古不化,全盘沿用;而应当是有摒弃、有继承、有发展。
时效性.从本质上讲,礼仪是社会历史发展的产物。随着时代的发展、社会的进步而发展、变化,呈现出鲜明的、与时俱进的时代特点。这就要求礼仪工作应该而且必须有所调整、有所变化、有所进步、推陈出新。
学习和遵守社交礼仪的原则有哪些?
答:主要有以下几个方面:
遵守。在交际应酬中,每一位参与者都应该自觉自愿地遵守礼仪,用礼仪规范来约束和矫正自己的一言一行、一举一动。
自律.学习应用礼仪,最重要的就是自我要求、自我约束、自我控制,自我对照、自我反省、自我检点,这就是所谓的自律原则.“己所不欲,勿施于人”,律己敬人,从自己做起。
敬人。要求人们在交际活动中,与交往对象既要互谦互让、互尊互敬、友好相待、和睦相处,更要将对交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位。
宽容。要求在交际活动中运用礼仪时,既要严以律己,更要宽以待人。要多容忍他人,多体谅他人,多理解他人,千万不要求全责备,斤斤计较,过分苛求,咄咄逼人.
平等。对任何交往对象,都应该一视同仁,给予同等程度的礼遇。不允许因为交往对象在年龄、性别、种族、性格、文化、职业、身份、地位、财富以及与自己的关系亲疏远近等方面有所不同,就厚此薄彼,区别对待。
从俗。应该注意入国问禁、入乡随俗、入门问讳,与既定时间、地点、条件下的绝大多数人的习惯做法保持一致。
真诚。要求在人际交往中,务必待人以诚,诚心诚意,言行一致,表里如一。
适度。应用礼仪时必须注意技巧,合乎规范,特别是要做到掌握住度,把握好分寸,周到得体,才能取得成效。
沟通。在人际交往中,人们通常有了接触才会了解,有了了解才会沟通,有了沟通才会互动。因此,可以将沟通视为人际交往中人与人之间的互动之桥。
互动。其一,要求人们在其交往中应该主动进行换位思考,增进了解和理解,善于体谅交往对象的感受.其二,要求人们在其交往中应该努力做到“以对方为中心”,而不应该以自己为中心。
个人礼仪
什么是“首应效应”?
答:在社交活动中,人们留给初次见面者的第一印象至关重要,往往会影响到他人对自己的看法或评价。这种看法或评价一旦形成,便带有一定的独立性性,往往难以改变。这就是所谓的“首因效应”。
什么是“三应原则"?
答:应事,即塑造个人形象要适应所处的具体场合.
应己,即塑造个人形象要适应自身特点。
应制,即塑造个人形象要适应约定俗成的各种规范。
什么是“修饰避人原则”?
答:塑造、维护个人形象,应当避免在大庭广众面前,尤其是在陌生人和异性面前修饰。不然,就有存心表演,意在作秀,轻佻肤浅,搔首弄姿之嫌。
为什么要注重修饰个人仪容?
答:礼仪是双方的事情,是一种互动关系。一方面,在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注,进而影响到对方对自己的整体评价。另一方面,作为社交的当事人,个人的仪容、服饰,表示着对该项社交活动、对具体对象的重视程度,无言地表达着对交往对象人格价值和社会价值的评价。因此,有必要对自己的个人形象予以关注,以免非礼或失礼。
化妆有哪些基本原则?
答:主要有四条:
美化。按照美学的一般原则,扬长避短,展慧藏拙
自然。既要求美感、生动、具有蓬勃的生命力;更要求真实、质朴、清纯、自然,适度矫正。
得法。了解、掌握化妆理论、化妆品知识及其使用技法。
协调。妆面协调、全身协调、场合协调、身份协调.
化妆的主要禁忌是什么?
答:主要有:
切勿当众化妆.
切勿在异性面前化妆。
切勿使化妆妨碍他人。
切勿使妆面出现残缺。
切勿借用他人化妆品。
切勿评论他人化妆.
举止在人际沟通中起什么作用?
答:举止,是指人们在外观上可以明显察觉到的动作和活动,以及在动作和活动中身体各部分所呈现出的姿态,也可以称之为举动、动作、仪姿、或仪态.在人际沟通中时刻都在表露着人的思想、感情以及对外界的反应.社交礼仪因此将举止视为人类的无声语言,又称第二语言、副语言、类语言、肢体语言。具体有以下几个方面:
表露功能.替代功能。辅助功能。适应功能。
调节功能。
哪些手姿属于禁忌之列?
答:下列手姿属于禁忌之列:
容易误解的手姿;
不卫生的手姿;
欠稳重的手姿;
失敬于人的手姿。
正确的坐姿是怎样的?
答:正确的坐姿,一般需要兼顾角度、深浅和舒展等三个方面。
角度。即坐定之后上身与大腿、大腿与小腿所形成的角度。这两个角度有大小之分,坐姿因此而大有不同。一般呈两个90°角。
深浅。即坐下时臀部与座位所接触的面积的多少。一般不宜坐满,大约坐座位的2/3.
舒展。即入座前后手、脚、腿的舒张、活动程度.其舒展与否,往往与次对象相关,可间接反映双方关系。
笑的时候要注意哪些禁忌?
答:笑的时候要注意:
声情并茂,表里如一,笑容与自己的举止、谈吐相辅相成。
气质优雅,适时尽兴,,精神饱满,真实可信,气质典雅。
表现和谐,不温不火。
不应假笑、冷笑、怪笑、媚笑、怯笑、窃笑和狞笑。
着装要注意哪些问题?
答:着装要注意下列问题
个体性
照顾自身的特点,做到“量体裁衣”,使之适应自身,并且能扬长避短。
创造并保持自己所特有的风格在允许的前提下,应努力做到与众不同。
整体性
要恪守服装本身约定俗成的搭配原则与习惯.如穿西装时,必须配以皮鞋,而不能穿布鞋、凉鞋、拖鞋或运动鞋。
要使服装各个部分相互适应,局部服从整体,力求展现着装的整体之美、全局之美.
整洁性
在任何情况下,人们的着装都要力求整洁,避免肮脏和邋遢。
着装应该整齐.不允许它又折又皱,不熨不烫。
着装应该完好。不允许它残又破,或有补丁.至于成心自残的乞丐装,在正式场合亦应禁穿。
着装应该干净。
文明性
忌穿过露的服装。
忌穿过透的服装.
忌穿过短的服装。
忌穿过瘦的服装。
技巧性
主要是要求在着装时依照其成法而行,学会穿法,遵守穿法,不可以不知,也不可以另搞一套,贻笑大方。
什么是服装的三要素?
答:服装是由面料、色彩、款式三项基本要素构成的,其穿着方法也关系甚大。每个人对自己服装应予重视的要点,主要指的就是这几个方面的问题。
简述着装的“三色原则”.
答:三色原则是选择正装色彩的基本原则。要求正装的颜色在总体上应当以少为宜,最好控制在三种色彩之内。
正装的色彩,一般应为单色、深色,并且没有图案。最标准的套装颜色是蓝色、灰色、棕色、黑色。衬衫的最佳色彩为白色。皮鞋、袜子、公文包的色彩宜为深色,并以黑色为常见。
佩戴首饰应遵守哪些规则?
答:佩戴首饰应遵守下列规则:
数量规则
以少为佳,总量为三
同类首饰不超过一件
色彩规则
力求同色,色彩一致
戴镶嵌首饰,应使主色调保持一致.
防止“圣诞树”现象
质地规则
争取同质,两件以上首饰,其质地应相同;戴镶嵌首饰其镶嵌物质地应相同,托架也应力求一致,显得协调。
高档饰物尤其是是珠宝首饰,多用于隆重的社交场合,不宜在工作、休闲场合配戴.
身份规则
符合身份 性别、年龄、职业、工作环境。
体型规则
扬长抑短
季节规则
季节相配
金色、深色首饰一般适于冷季佩戴
银色、浅色首饰一般适于暖季佩戴
搭配规则 【PPT 100】
搭配服装
佩戴首饰,应视为服装整体中的一个环节。要兼顾服装的质地、色彩、款式,风格统一,相得宜彰.
习俗规则
遵守习俗。不同地区、不同习俗,在佩戴首饰问题上的习俗做法多有不同。一是要了解,二是要尊重。
见面礼仪
什么是交往礼仪中的“三A原则”?
答:“三A原则”是交住礼仪之中的一条重要的原则。它的含义是要求人们在与其他人进行交住的过程中,要努力地以自身的实际行动,去接受(Accept)对方,重视(Attention)对方,赞同(Approve)对方.因为这三个词头的第一个英文字母皆为A,故称之为“三A原则”。
称呼别人时有哪些礼仪规范?
答:要注意以下三点:
其一,要合乎常规。
其二,要照顾习惯。
其三,要入乡随俗。
称呼方面的主要禁忌是什么?
答:称呼的禁忌
禁忌使用错误的称呼,包括容易误读和引起误会的称呼。
过时的称呼。
不通行的称呼.
不恰当的行业称呼。
庸俗低级的称呼.
绰号。
自我介绍有几种主要形式?
答:自我介绍有五种主要形式:
应酬式 适用于某些公共场所和一般性的社交场合。
工作式 是以工作为自我介绍的中心,因工作而交际,也称之为公务式的自我介绍。包括:姓名、供职单位及其部门、从事的具体工作或担负的职务等三项.一般适用于工作方面。
交流式 包括:姓名、工作、籍贯、学历、兴趣以及与交往对象的某些熟人的关系等等。一般适用于社交活动中。也叫社交式自我介绍或沟通式自我介绍.
礼仪式 包括:姓名、单位、职务等。往往应加一些谦词、敬语。一般适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等活动中。
问答式 讲究问什么,答什么;有问必答。一般适用于应试、应聘和公务交往。在普通交际场合也时有所见。
自我介绍时,要注意哪些问题?
答:自我介绍时,要注意以下三个问题:
注意时间力求简捷,节省时间,防止尴尬,要在适当的时间介绍:一是对方有兴趣;二是对方有空闲;三是对方情绪好;四是环境干扰少;五是对方认为有此必要。
讲究态度。
力求真实。
为他人作介绍时,应怎样确定其先后顺序?
答:遵照“尊者优先了解情况"的规则。其含义是:在为他人作介绍前,首先要确定双方地位的尊卑,然后,先将卑者介绍给尊者,再把尊者介绍给卑者.长幼亦然。如介绍年长者与年幼者认识时,应先介绍年幼者,后介绍年长者;介绍上级与下级认识时,应先介绍下级,后介绍上级;介绍职位、身份高者与职位、身份低者认识时,应先介绍身份低者,后介身份高者.
需要握手时,应当由哪一方首先伸出手来?
答:总体上应遵循“尊者决定”的原则,即由尊者一方首先伸出手来。 具体涉及的情况如:年长者与年幼者握手,应由年长者首先伸出手来;女士与男士握手,应由女士首先伸出手来;上级与下级握手,应由上级首先伸出手来。以此类推.
简述握手的正确方式。
答:握手的标准方式是距握手对象约1米处,双腿立正, 上身略向前倾,伸出右,四指并拢, 拇指张开与对方相握.握手时应用力适度,上下稍许晃动三四次,随后松开手来,恢复原状.神态专注,姿势标准,手位正确,力度适当,不宜过久.
握手的禁忌有哪些?
答:握手的禁忌有
左手不宜.
遵守秩序,依次而行。
不可戴手套(女士戴薄纱手套例外).
不宜戴墨镜。
不要将另一只手插于口袋内。
另一只手不宜提东西。
不要面无表情,不置一词。
不要长篇大论,点头哈腰。
不要仅仅握住对方手尖,以示距离或清高。
不要握手时仅仅递给对方手尖,以示冷淡或清高。
不要拉来扯去,时间过久。
肮脏、患有传染性疾病不宜握手。
不要握手后擦拭手掌。
不要拒绝与他人握手.
除握手外,国内外还有哪些通告的会面礼节?
答:主要有:
点头礼 举手礼 帽礼 注目礼 拱手礼 鞠躬礼合十礼拥抱礼 亲吻礼 吻手礼
制作名片需要注意哪些方面的问题?
答:制作名片需要注意以下问题:
1)规格
目前国内最通用的的名片规格为 90×55(㎜).此外,名片不有两种常见的规格:100×60(㎜)和80×45(㎜).前者多为境外人士使用,后者为女士所专用。
2)质材
最好选用纸张,耐磨、耐折、美观、大方;白卡纸、布纹纸、麻点纸、香片纸、刚古纸、皮纹纸,覆膜。
3)色彩
白色、米色、淡蓝色、淡黄色、淡灰色
4)图案
企业标识、蓝图、方位、经营新产品,以少为佳.
5)文字
简体汉字/少数民族文字/背面外语
6)字体
印刷体为好。
7)印法
铅印或胶印。
8)版式
横式/竖式
社交式名片通常应包括那些内容?
答:社交式名片通常应包括以下内容:
个人姓名;
联系方式.可以注明家庭住址、邮政编码等内容,也可以加印移动电话和家庭电话号码.
名片的主要用途是什么?
答:名片的主要用途是:
自我介绍;
结交朋友;
维持联系;
业务介绍;
通知变更。
怎样向他人索要名片?
答:可采取以下几种方法:
向对方提出交换名片。
主动递上本人名片,此所谓“将欲取之,必先与之”.
询问对方:“今后如何向您请教?”此法适用于向尊长索取名片。
询问对方:“以后怎样与您联系?”此法适用于向平辈或晚辈索要.
交谈时为什么要讲究语言文明?
答:交谈时之所以然讲究语言文明,一是表示对对方的尊敬,消除距离,深入沟通。二是表明自己是有文化、有知识、有教养的现代人,以博得他人好感、认同、尊敬和支持的最为简单易行的做法。
交谈一般不宜选择哪些话题?
答:交谈一般不宜涉及以下话题
个人隐私。诸如有关对方年龄、收入、婚恋、家庭、健康、经历等敏感问题。
捉弄对方。不可对交谈对象尖酸刻薄、油腔滑调、口出无忌,拿人开涮,调侃取笑对方。
非议旁人。传播流言蜚语、制造是非、无中生有、造谣生事,非议不在场的人士。
倾向错误。违背社会伦理道德、生活坠落、思想反动、政治错误、违法乱纪.
令人反感。不涉及令对方伤感、反感或不感兴趣的话题.
什么是“双向共感"?
答:是指在交谈中,双方或多方应注意双向或多向交流,选择并围绕双方或多方共同感兴趣的主题展开.
什么是“不得纠正”?
答:在交谈中,要善于聆听他人的意见.若对方所述无伤大雅,无关大是大非,一般不宜当面否定让对方下不了台.对交往对象的所作所为,应当求同存异,若其无关宏旨,不触犯法律,不违反伦理道德,没有污辱国格人格,不涉及生命安全,一般没有必要判断其是非曲直,更没有必要当面圆心否定。在交谈中不去任意否定对方的见解,就是“不得纠正”的具体体现。
行的礼仪
什么是“以右为尊"原则?
答:它的含义是,在并排位置区分主次尊卑时,右为上位,左为下位;在多人并排共处时,其位置的尊卑则往往由右而左,依次递降的。此为国际惯例,与中国传统的“以左为尊”排位方式是有所不同的。
走路的基本要求有哪些?
答:走路的基本要求是:
始终自律
不吃零食;不吸香烟;不乱扔废物; 不随地吐痰;不过分亲密 ;
不尾随围观 ;
不毁坏公物 ;
不窥视私宅;
不违反交通规则;
不跑跳打闹。
相互体谅
热情问候 ;
答复问路;
帮助老糼;
扶正斗邪;
彼此谦让。
保持距离
私人距离
当两人相距0。5米之内时,即为私人距离。
社交距离
当两人相距0.5~1.5米之间时,即为社交距离。
礼仪距离
当两人相距1。5~3米之内时,即为礼仪 距离.
公共距离
当两人相距3米开外时,即为公共距离。
人际距离主要分几种?
答:人际距离主要有四种:
1)私人距离
当两人相距0。5米之内时,即为私人距离。
2)社交距离
当两人相距0。5~1。5米之间时,即为社交距离。
礼仪距离
当两人相距1.5~3米之内时,即为礼仪 距离。
公共距离
当两人相距3米开外时,即为公共距离。
上下楼梯时要注意什么?
答:上下楼梯时要注意:
单行行走,不宜多人并排;靠右侧行走;领路在前;不宜交谈;
下楼时走在前面;保持适当距离。
进出电梯时应遵守的礼仪规范有哪些?
答:进出电梯时应注意以下几个方面:
注意安全。
讲究顺序.
有人管理的电梯:后进先出;
无人管理的电梯:先进后出。
在走廊中行走有那些要求?
答:走廊中行走应遵守下列要求:
单排行进;右侧通行;步履轻缓;循序而行。
排队轮候应注意什么?
答:排队轮候应注意:
养成排队的习惯;
遵守排队的顺序;
保持适当的间隔。
驾驶车辆应当遵守哪些礼仪规范?
答:
一、技术合格 (1) 掌握驾驶技术(2) 精心维护车辆(3) 取得正常资格
二、服从管理 (1) 遵守规定(2) 接受管理
三、 安全行驶 (1)树立安全意识(2)采取安全措施
四、礼让他人
行车之礼,礼让第一!
礼让其他机动车辆礼让非机动车辆和行人
行车礼让的内容有哪些?
答:行车之礼,礼让第一!
礼让其他机动车辆礼让非机动车辆和行人礼让非机动车辆;
礼让行人;
礼让外国贵宾。
乘坐公共汽车时,应该怎样使个人表现合乎礼仪?
答:上下车辆
(1) 上车依次排队。自觉排队,注意距离;不要拥上街道,妨碍交通;维护秩序,依次而上;照顾老弱病残;不扒车、“吊车"。
(2) 下车提前准备.提前移动到车门附近;交换位置时礼貌行事。
(3) 物品安放到位。随身携带的物品放到适当位置,不要占座、挡路或有碍他人安全; 不要在车上吃东西,特别是带皮核或汁水多的食品;不要带有碍安全的物品上车,带重、尖、硬、易碎品上车时,需要提示他人留心注意;雨雪天上车时,应将雨伞、雨衣放入塑料袋中,或提前抖掉身上的雨水或雪花。
2。 购买车票
(1)使用月票,应提前出示,不造假,不借用‘
(2)用智能卡,应主动刷卡。
(3)主动购买车票。
(4)乘坐无人售票车辆时,应自觉投币。
3。 座位选择
(1)乘坐长途汽车需要对号人座.
(2)自由择座时,讲究先来后到, 切勿争抢。
(3)主动让座。 尊长、女士、来宾优先,帮助其选择好位置;为老弱病残者让座; 他人让座时,自己应表示感谢
(4)留出特殊座位。一般公交车辆都有为老弱病残者留的专座,不宜占用.
(5)不宜随处乱坐,如窗沿、扶手、发动机罩板
乘坐火车在休息时应注意什么?
答:乘坐火车在休息时应注意:
着装文明,不宽衣解带,不袒胸露背.
姿势优雅,不要卧于座席,不要坐在茶几上;不要依靠他人;不要翘脚面对对方;躺在卧铺上头朝过道,脚朝车窗;抑制激情,保持矜持。
管好孩子,不随地大小便;不哭闹吵叫;不奔跑跳跃。
在火车上用餐有那些礼仪要求?
答:在火车上用餐应注意下列事项:
在餐车用餐
排除轮候;
用餐迅速;
不猜拳行令;
不大吃大喝。
在车厢用餐
慎吃他人食物;
不吃带刺激味道的食物;
不妨碍他人;
用餐后收拾干净,不得随地乱扔或抛于车外。
要主动禁烟
在客轮上休息时,有哪些需要注意的事项?
答:在客轮上休息应注意的事项:
寻位
(1) 对号入座,不越舱乘坐。
(2) 服从安排,散席船票,听应从工作人员的安排。
2)自娱
(1) 观赏景致.
(2) 参与游戏。
(3) 收听收看。
3) 健身
(1) 舱内活动时,注意不要影响他人.
(2) 舱外活动时,要注意安全,遵守规则,讲究讲究礼貌。
4) 卫生
(1) 请勿吸烟。
(2) 呕吐袋内.
(3) 不乱扔垃圾。
(4) 注意体味.
5) 睡觉
(1) 不当众更衣.
(2) 不紧盯对方特别是异性。
(3) 不衣衫不整。
(4) 不侵犯他人。
(5) 不影响别人。
如何选择飞机航班?
答:选择航班应注意下列下列事项:
(1)选择直达的航班,减少经停,避免转机。
(2)选择白天的航班,尽可能不影响或少影响休息。
(3)选择安全舒适的航班。
乘坐飞机时,为什么要更换登机牌?
答:换取登机牌的实际意义有三:其一,要确认乘客的身份,严防冒名顶替。其二,要清点一下最终将上飞机的实际人数。其三,要替乘客确定其在本等客舱的具体座位。
乘坐飞机为什么要接受安全检查?如何积极配合?
答:为了确保旅客人身财产安全,故在登机前所有的空勤人员和旅客都必须接受安全检查.旅客接受安全检查时,应听从指挥,积极配合,服从管理。
候机旅客应遵守哪些礼规?
答:候机旅客应注意:
保持室内卫生;
遵守公共秩序;
注意航班信息,不要随处乱走,不要倒头大睡,不要玩得天昏地暗,以免误机。
旅客在机舱内应注意哪些礼规?
答:旅客在机舱内应注意:
严格要求自己;
尊重乘务人员;
善待其他乘客。
住的礼仪
选择宾馆(饭店、酒店)应注意什么?
答:选择宾馆(饭店、酒店)应注意以下方面:
位置适中,包括距离较近,交通方便,环境优雅;
档次适度,包括符合身份,方便沟通,加深信任;
价格适宜,包括不盲目追求价格,了解服务功能,注意可能的价格折扣.
住宿宾馆,应怎样对待服务人员?
答:要尊重服务人员。
平等相处,尊重人格.即不要自命不凡,自恃清高
接受服务,不忘致谢。不要天经地义,扬长而去
语气平和,谦恭有礼。不要颐指气使,吹毛求疵
与人方便,积极配合。不要刁难对方,出了问题时也不要小题大做。
住宿宾馆接待来访者应该注意哪些?
答:住宿宾馆接待来访者应该注意:
一般不宜在房间接待客人,特别是异性客人
接待人数不宜多
待客时间不宜长
不宜留客过夜
在宾馆内活动时,应当注意哪些问题?
答:应当注意:
着装。住宿者不可以穿着睡衣、内衣、拖鞋之类到公共区域。
活动。在公用共享区域内活动,不要进入厨房、配电室等禁止区域;不要大声喧哗.
用餐。要耐心等候,新生侍者,禁止酗酒.
娱乐。打扮要有所限制,不宜怪异;主张合作、谦让;要尊重异性,彬彬有礼。
购物.进入自选商场要存包;挑选商品要礼貌;商品价格要事先确认,付款要当面点清;退货理由要充分、礼貌。
办公。一般要事先预约;拜会必须守时;进入房间前应通报;办完事情尽快告辞离开。
在宾馆内从事娱乐活动时,应当注意哪些问题?
答:在宾馆内从事娱乐活动时,应当注意:
穿着打扮适合于娱乐,但仍然应有所限制,不宜过于怪异;
活动中要注意谦让,与其他人合作时应彬彬有礼;
男士要保持绅士风度,尊重、照顾女士;女士亦应保持一定程度的矜持和礼貌。
宴会礼仪
简述餐饮礼仪中的“6M原则”。
答: “6M”指的是以M为字头的单词:费用、会见、菜单、举止、音乐和环境。它们都是人们安排或参与餐饮活动时,应当注意的重要问题,也是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则。
简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
答:它的主要含义是:在餐饮活动中,不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次,还是餐饮的具体数量,都应满足需要,量力而行。
中餐有哪些具体的用餐方式?
答:中餐的用餐方式可以分为两大类:
根据用餐的规模划分
(1)宴会
宴会一般而言,可分为正式宴会与非正式宴会等两种类型.
(2)家宴
(3)便餐
根据餐具的使用划分
(1)分餐式
(2)公筷式
(3)自助式
(4)混餐式
安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑?
答:安排宴会的时间和空间主要考虑下列因素:
时间的选择
(1)民俗惯例;
(2)主随客便;
(3)适当控制。
空间的选择
(1)环境幽雅;
(2)卫生良好;
(3)设施完备;
(4)交通方便。
举办宴会,安排菜单时应当注意哪些问题?
答:举办宴会,安排菜单时应当注意的问题有:
宜选的菜肴
第一类,具有中餐特色的菜肴;
第二类,具有本地特色的菜肴;
第三类,本餐饮的看家菜。
忌选的菜肴
一般规则是,主人在为来宾安排菜肴时,首先需要了解对方“不吃什么”,而非对方“想吃什么"。
其一,宗教禁忌.
其二,地方禁忌。
其三,职业禁忌。
其四,个人禁忌。
中餐宴请活动中,应当怎样安排席位?
答:中餐宴请活动中,安排席位应考虑下列两个方面:
桌次的排列
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。采用一张以上圆桌安排宴请时,便出现了桌次的尊卑问题。
(1)“门面定位"以右为尊,以左为卑
(2)竖排时,以远为上,以近为下.
(3)三桌以上,主桌定位。
位次的排列
主人面对正门并在主桌就座。
举行多桌宴请时,各桌均有一位主桌主人的代表。位置与主桌主人同向,或面向主桌主人。
各桌之上位次的尊卑应根据其距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
各桌之上,距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该主人面向为准,其右为尊,其左为卑。
中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面?
答:中餐便餐的席位应当考虑这样几个方面:
无桌次排列,位次排列有五种方法.
右高左低
中座为尊
门面为上
观景为佳
临墙为好
出席宴会应注意哪些问题?
答:出席宴会应注意下列问题:
适度修饰。总的要求:整洁、优雅、个性化。
准点到场。
各就各位。入座时,应于主人、主宾之后就座,或与大家一道就座。
认真交际。
倾听致词。
宴会中应注意哪些问题?
答:宴会中应注意:
不违食俗。
不坏吃相。
不胡布菜。在用餐时,讲究“已所不欲,勿施于人”。可以劝人多用一些,但切勿主动为他人捡菜、添饭.
不乱挑菜。
不争抢菜。
不玩餐具。
不吸香烟。
不清嗓子。
不作修饰.
不乱走动。
西餐的主要特点是什么?
答:西餐具有两个鲜明的特点.其一,它们源自西方国家;其二,它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上两个特点者,皆可以西餐相称。
使用西餐餐具应注意些什么?
答:使用西餐餐具应注意以下五点:
第一,在切割食物时,不可以弄出声响.
第二,进行切割时,要切记双肘下沉,而切勿左右开弓。
第三,被切割好的食物,应刚好适合一下子入口。
第四,要注意刀叉的朝向。将餐刀临时放下时,不可刀口外向,双手同时使用刀叉时,叉齿应当朝下;右手持叉进食时,则应叉向上。
第五,掉落到地上的刀叉切勿再用,可请侍者另换一副。
用西餐时,应怎样约束自己的举止行为?
答:用西餐时,应注意约束自己的举止行为:
举止高雅
有人曾说:吃中餐,主要是吃美味佳肴。而吃西餐,则主要是在“吃”风度和气度。
(1)进食禁声.
用餐之际,不论有意还是无意,吃东西还是喝东西,绝对都不要弄出声来.
(2)防止异响。
除用餐外,体内的任何声响,不管是咳嗽、打喷嚏等都应自觉控制,不要当众出丑。
(3)慎用餐具。
(4)正襟危坐。
就座时,应从左侧进入,并使身体与餐桌保持两拳左右的距离。
(5)吃相干净.
衣着考究
根据用餐规模、档次的不同,用餐时的衣着也不尽相同。大体上说,可有礼服、正装、便装之分.
(1)礼服.
西式的礼服,男装为黑色燕尾服,扎黑色领结;女装则为拖地袒胸长裙并配长统薄纱手套。
(2)正装。
一般情况下,正装指的是深色,特别是黑色或藏蓝色的套装或套裙.要注意的是,男装不要色彩过淡、过艳,女装则切勿过短、过小.
(3)便装.
所谓的便装,是有严格界定的。男士可穿浅色西装,或仅穿单件的西装上衣。女士则可以穿时装,或是以长西裤代替裙装.但绝不能随心所欲地乱穿一通。
尊重妇女
如果说中餐礼仪讲究尊重长者的话,那么则完全可以说,尊重妇女则是西餐礼仪的一大特点.
主要体现于下列三个方面:
(1)礼待女主人。
女主人要坐主位,要由女主人“宣布”用餐开始或结束。
(2)照顾女宾客。
在吃西餐时,不论是否相识,男士都有扮演“护花使者”的义务,要处处积极、主动地对女士多加照顾。
(3)禁用女待者。
正规的西餐里,绝对讲究“女尊男卑”,一般使用男侍。
积极交际
西餐的主旨就是用于交际。
(1) 宾主交际.
(2) 来宾交际。
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
答:中、西餐酒水与菜肴的搭配应注意:
中餐酒菜的搭配
白酒和葡萄酒
大、中、小三杯并列
讲究不多
西餐酒菜的搭配
讲究颇多,一般一道菜便要换上一种酒
餐前酒,开胃酒
佐餐酒,餐酒
餐后酒
红肉配红酒,白肉配白酒。
宴会中敬酒要注意什么?
答:敬酒要注意:
祝酒词宜短。
频频举杯。
敬酒或致辞时,听者应洗耳恭听.
不拼酒,不逼酒,不灌酒。
如何谢绝他人劝酒?
答:依礼拒酒。
申明原因。
以茶(或饮料)代酒。
委托代劳.
执意不喝。
酒会的主要讲究是什么?
答:酒会的主要讲究是:
不必准时
不限衣着
不排席次
自由交际
自选菜肴
茶叶有哪些主要品种?
答:茶叶主要品种有6种:
绿茶;
红茶;
乌龙茶;
花茶;
砖茶;
袋茶.
敬茶一般有几道程序?有何注意事项?
答:敬茶的程序:
客人的嗜好
征询意见;
茶满欺人。
上茶的规矩
奉茶之人应区别情况:
家中待客,一般是服务人员、晚辈;
办公地点,一般是接待人员、秘书、专职人员;
对于贵客,则由职务最高者担当。
奉茶顺序
先客人,后主人
先主宾,后次宾
先女士,后男士
先长辈,后晚辈
宾客甚多,差别不大时,应该由近而远、顺时针、先来后到、自行取饮
4)敬茶的方法
多备几杯;
左后侧双手递上;
提示请用。
5)续水的时机
勤斟勤续;
不得空杯;
第一杯为敬客茶,第二杯为续水茶,第三杯为送客茶.
应当如何品茶?
答:品茶应注意两点:
态度谦恭
选择或“随便”
接茶有礼貌
交谈时不宜饮茶
认真品味;
小口细品;
不可吞咽;
茶叶入嘴,嚼而食之;
不忘赞美。
如何选择饮用咖啡的最佳时机?
答:饮用咖啡的最佳时机是:
自己饮用,以不影响休息为宜。
家中待客,下午4点后不宜。
外出会客,一般应避开上午,最好午后,周末则没有限制。
饮用咖啡时,应当如何添加配料?
答:配料的添加
1)自主添加。一是自行其便;二是添加前征询意见;二是不宜勉强。
2)文明填加。一是相互谦让,举止优雅;二是讲究卫生,动作稳健.
饮用咖啡时,在举止方面有什么禁忌?
答:饮用咖啡时,在举止方面应注意:
饮用的数量
(1) 杯数要少.一杯足矣,不超三杯.
(2) 入口要小。不可作“牛饮”状。
配料的添加
(1) 自主添加。
(2) 文明添加。
饮时的方法
杯的持握.
捏着杯把。
离座端托(盘)。
匙的使用
均匀搅动.
不可舀用。
置于杯托(盘)。
取食甜点
自行取用.
不可一手端杯,另一只手取食,左右开弓.
交谈须知
轻声细语,不得喧哗。
保持嘴巴清洁.
聚会礼仪
什么是拜会?
答:拜会,又称见或拜访。一般是指前往他人的工作地点或私人居所,会唔对方,探望对方,或是与之进行其他方面的接触。不论是在公务交往还是在私人交往中,拜会都是人们习以为常的一种社会方式。
做客应注意哪些环节?
答:做客应注意以下环节:
有约在先,包括约定时间、约定人数,并且做到如约而至。
上门有礼,到来时先行通报,见面施礼问候,不宜携带大包小裹.
寒暄之后,应邀入座。
为客有方,要求谈话围绕主题,限定范围,并且适时告退。
待客应注意哪些环节?
答:待客之道的核心,在于主随客便,待客以礼.
细心安排
(1)搞好环境卫生;
(2)待客用品:
其一,饮料、糖果、水果和点心.它们被人戏称为中国人款待来客的“四大名旦”,通常在待客时必须做到有备无患。
其二,香烟。
其三,报刊、图书、玩具。
(3)考虑膳食住宿;
(4)安排交通工具.
迎送礼让
(1)客人到来时须迎候;
(2)向客人致意;
(3)让座;
(4)对客人一视同仁;
(5)客人告辞时应送别。
热情相待
(1)交谈时应专心致志,一心一意;
(2)对客人的谈话应表现出兴趣盎然;
(3)区别客人的身份,突出重点,主次分明.
什么是集会?
答:所谓集会,通常指的是人们集合在一起,有议题、有组织、有步骤、有领导地研究、讨论、商议有关问题的会议形式。
简述集会的基本要求。
答:集会的基本要求有三:
落实议程
需做好以下两件事:
(1)熟悉议程
(2)招待议程
控制时间
(1)掌握起止时间
(2)限制发言时间
(3)留有休息时间
掌握会场
(1)少讲多看
(2)调节气氛
在集会上发言时应注意哪些问题?
答:集会上发言时应注意:
仪表整洁,着装严整,装饰适度,庄重、保守为
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