幼儿园自制点心教案.doc

曲奇饼干DIY
活动目标：
1·大胆地制作“曲奇”,体验曲奇饼干制作的过程.
2·感受做点心师的愉快气氛，体验劳动内容和过程中的自豪的感.
活动准备：
1、 根据所的制饼干需要做好其他物质准备:盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。
2、 有关曲奇饼干的相关食材.
活动过程：
1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地.(为幼儿系好围裙)师：今天老师跟小面点师一起来做香喷喷的饼干。
2、教师介绍各种曲奇饼干的制作方法 出示曲奇饼干的图片，教师讲述和面的方法,并简单介绍里面几种不同材料。
3、带领幼儿按顺序洗手。
4、介绍裱花袋的作用及用法
(把裱花袋尖部剪掉,不要剪得过多，然后塞入你需要的裱花嘴,一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋,扎紧裱花袋，就可以裱花了！）
5、教师示范
将曲奇的面糊装进裱花袋中,把面糊往裱花袋的顶端挤，之后可将裱花袋中的面糊挤在烤盘上
（幼儿可以两只手抓紧裱花袋,边念顺口溜边进行:先抓紧，后挤出,转个圈儿停下来.）
6、教师带领幼儿动手制作面点
（鼓励幼儿掌握方法技能制作曲奇饼干，并启发幼儿创作性的制作饼干如动物形状、各种数字的形状。
7、加工成熟 (1)幼儿制作完毕送到烤箱
（2）教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。 （3）洗手 8、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干，分享劳动成果.