现代酒店经营管理中存在的主要问题与对策分析.doc

现代酒店经营管理中存在的主要问题与对策分析摘要：随着酒店业的发展，酒店行业间的竞争越来越激烈,消费市场和酒店容客能力的压力越来越大，传统的经营策略已经无法满足现代化酒店的需要。实行有效经营管理策略是非常必要的选择。关键词：酒店经营管理；问题；对策随着时代的发展，酒店业迅速的发展，在发展的过程中，难免会遇到经营上的问题，为了更好的解决酒店的经营管理问题，就应该寻求有效的经营管理策略。本文主要以经济型酒店经营管理问题为依据，具体论述了解决经营管理问题的有效策略。一、现代酒店经营管理中存在的问题1没有明确的市场目标一些酒店由于自身比较小，并没有明确的市场目标，对市场的分析力度不够。只是单纯的把自费出游和中小商务顾客当做是自己的目标市场，致使经济型酒店和其他大型酒店市场重复,市场目标不明确,产品设计没有特色，面对细化的市场,不能准确的把握市场脉络，推出符合市场需求性强的产品，也不能为客人提供优质的服务。2缺乏专业化的管理人才缺乏专业的管理人才，服务并未达到标准化。酒店高层管理人员有很多是国内培养的管理人,由于经济型酒店发展的时间较短，国内的培养出的酒店管理人才并不能很好的掌握现代化经营方法.再加上经济型酒店管理方面的教材较少，致使这方面的专业性管理人才缺乏。经济型酒店需要的管理型人才较多，但是人才供给却比较困难.还有一些管理人员是从其他行业中转过来的，在上岗的时候，也没有经过专业的培训,做重大决策时，缺乏理论性的支持，只能按照自己的经历或是问下属进行决策,缺乏创新精神，不能使酒店更好的向前发展。另外,经济型酒店的行业标准化欠缺，服务质量无法得到保证。3市场营销策略不佳纵观世界来看，我国的经济型酒店与国外的经济型酒店是有一定差距的，我国经济型酒店的并没有明确的营销意识和相应的营销策略，网络化建设水平也比较低。由于品牌观念不强，也未有较好的品牌形象，在一些区域酒店中，知名度较低。在国内也只有少数几家连锁店有自己的电话中心和网络化营销平台。大多数经济型酒店，还是传统订房中心或是靠旅行社宋增加业务，即使有网络营销，也会因缺乏新型的营销策略，使预订技术无法达到新的标准，效率较低，酒店的发展状况也不是很好.4缺乏统一的收费标准经济型酒店作为新型的酒店产业,以新的姿态展现在人们的面前。但是企业有一定的弊端，直至现在为止国内酒店行业中并没有统一的标准。就是因为国内酒店对经济型酒店行业没有做出统一的标准，致使一些酒店打着经济的牌子，收费标准却不是经济型的，常常会超出经济型的标准，导致经济型酒店难以得到认可。二、解决酒店经营管理问题的对策1明确市场目标要明确市场目标，推出个性化服务.经济型酒店对自己的顾客群应该做具体的规划，可以针对一类顾客，为他们提供个性化的服务.也可以在有限的条件下，为多种类型顾客提供个性化需求。可以针对老年顾客的视力问题，为他们提供一个明亮的空间,在卫生间安装明亮的灯。还有一些顾客是开车过来的，在酒店的旁边应该配备一定面积的停车场，满足顾客的需求.2培养专业化管理人才从目前来看我国培养的酒店管理人才，主要是以星级酒店为前提宋培养的，他们只适应于星级酒店的管理，极少能适应一人多岗、一职多能的特点。从中可以看出，我国经济型酒店急缺经济型管理人才。从目前来看，一些较好的经济型酒店，在内部已经建立了自己的人事培训系统.随着经济型酒店的发展，其他经济型酒店也会在此基础上不断的推广和使用这种人才培训模式，经济型酒店的人才培养在不久的将来也会列入教材，为培养经济型人才提供必要的依据.3重视经营策略网络化经营策略已经成为酒店经营管理中必不可少的策略,利用先进的网络化技术和酒店的销售、服务联系在一起，并不断的对其进行完善，以减少酒店的运营资本。便捷的网络化客房预定服务,能使顾客得到快捷方便的服务，促进经济型酒店的发展。4经济型酒店制定统一的标准我国经济型酒店仍处在发展阶段，还没有达到服务标准化，也没有科学、规范管理。致使酒店的稳定性和服务水平较差，在一定程度上影响着酒店的声誉。由此可见服务标准化的重要性。要想更好的实现标准化服务，必须具备完善的管理系统和强大的人才队伍做作保障。三、结束语目前酒店业正处于一个上升的阶段，各个酒店都在不断的完善自己的经营理念和管理策略，以适应现代化酒店市场的竞争。但就我国的经济型酒店而言，还有许多不足的地方,还需要借鉴国际先进的经营管理经验,不断的改善酒店内部的经营管理策略，以促进经济型酒店快速的向前发展。