化学物质的分类省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

第二章第二章第1页第2页 据统计，当前人类发觉和合成化学物质以超据统计，当前人类发觉和合成化学物质以超 过过3000万种，面对如此多化学物质和如此丰富万种，面对如此多化学物质和如此丰富化学改变，人们是怎样认识和研究呢？化学改变，人们是怎样认识和研究呢？分类分类是学习和研究化学物质及其改变一个惯用是学习和研究化学物质及其改变一个惯用科学方法。科学方法。利用分类方法不但能使相关化学物质及利用分类方法不但能使相关化学物质及其改变知识系统化其改变知识系统化，还能够经过分门别类研究，发还能够经过分门别类研究，发觉物质及其改变规律。觉物质及其改变规律。第3页沃尔玛超市沃尔玛超市第4页第5页思索思索 1、我们学习语文时查字典我们学习语文时查字典 查成语查成语等，为何能顺利查到生字等，为何能顺利查到生字生词？生词？2、当你置身于图书馆或书店中，是当你置身于图书馆或书店中，是怎样找到你想要书？怎样找到你想要书？3、当你去商店买东西时，你是怎样当你去商店买东西时，你是怎样挑选到自己想买东西？挑选到自己想买东西？4、当你上网时，是怎样快速查找到当你上网时，是怎样快速查找到自己想找东西？自己想找东西？第6页NaNa2 2SOSO4 4K K2 2SOSO4 4K K2 2COCO3 3碳酸盐碳酸盐硫酸盐硫酸盐钾盐钾盐NaNa2 2COCO3 3钠盐钠盐分类法之一：交叉分类法分类法之一：交叉分类法一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用问题：对于左边几问题：对于左边几个纯净物从其组成个纯净物从其组成阳离子来看，它属于什阳离子来看，它属于什么盐？从阴离子来看，么盐？从阴离子来看，又属于什么盐？又属于什么盐？按照不一样分类按照不一样分类标准对事物进行分类标准对事物进行分类 第7页【讨论】【讨论】请指出以下物质所属类别。请指出以下物质所属类别。空气空气OO2 2CuCuH H2 2SOSO4 4Ba(OH)Ba(OH)2 2KNOKNO3 3COCO2 2物物 质质化合物化合物碱碱盐盐酸酸氧氧化化物物单质单质金金 属属非非金金属属混合物混合物分类法之二：树状分类法分类法之二：树状分类法对同类事物进行再分类对同类事物进行再分类 依据所含物质种类数分类依据所含物质种类数分类依据组成和性质分类依据组成和性质分类纯净物纯净物依据所含元素种类数分类依据所含元素种类数分类第8页 学习了分类方法以后，大家应学会学习了分类方法以后，大家应学会对以前和将要学化学知识进行及时对以前和将要学化学知识进行及时归纳归纳和和整理整理，学会对物质及其改变进行分类，学会对物质及其改变进行分类，并经过对各类物质代表物质研究来了解并经过对各类物质代表物质研究来了解这类物质性质这类物质性质，从而提升我们化学学习，从而提升我们化学学习效率。效率。第9页化学反应化学反应按反应物和生成物按反应物和生成物类别类别以及反应前后以及反应前后物质多少物质多少化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应按反应中是否按反应中是否有有离子离子参加参加离子反应离子反应非离子反应非离子反应按反应中是否按反应中是否有有电子电子转移转移氧化还原反应氧化还原反应非氧化还原反应非氧化还原反应多角度对化学反应分类多角度对化学反应分类第10页CuOCuO、FeFe2 2OO3 3、NaNa2 2OOCOCO、P P2 2OO5 5、HH2 2OOCOCO2 2、P P2 2OO5 5、SOSO3 3CaOCaO、CuOCuO、K K2 2OOCOCO、NONO氧氧化化物物从组成从组成元素分元素分非金属氧化物非金属氧化物金属氧化物金属氧化物多角度对氧化物进行分类多角度对氧化物进行分类AlAl2 2OO3 3不成盐氧化物不成盐氧化物成盐成盐氧化物氧化物酸性氧化物酸性氧化物碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物从从性性质质分分第11页酸酸H H2 2SOSO4 4、HNOHNO3 3、H H3 3POPO4 4、HH2 2COCO3 3HClHCl、H H2 2S SH H2 2SOSO4 4、HNOHNO3 3、HClHClH H3 3POPO4 4 H2SO3H H2 2COCO3 3 CHCH3 3COOHCOOH多角度对酸进行分类多角度对酸进行分类从是否从是否含氧含氧分分从从酸性酸性强弱分强弱分从电离从电离产生产生H H数目数目无氧酸无氧酸含氧酸含氧酸中强酸中强酸弱酸弱酸强酸强酸一元酸一元酸二元酸二元酸三元酸三元酸HNOHNO3 3、HClHClH H2 2SOSO4 4、HH2 2COCO3 3H H3 3POPO4 4从从物理物理性质性质分分易挥发性酸易挥发性酸难挥发性酸难挥发性酸H HCl、HNOHNO3 3H2SO4、HH3 3POPO4 4第12页碱碱NaOH KOH Ba(OH)NaOH KOH Ba(OH)2 2Mg(OH)Mg(OH)2 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)3 3多角度对碱进行分类多角度对碱进行分类从碱性从碱性强弱分强弱分从电离从电离产生产生OHOH-数目数目中强碱中强碱弱碱弱碱强碱强碱一元碱一元碱二元碱二元碱三元碱三元碱NaOH KOHNaOH KOHBa(OH)Ba(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3从溶解从溶解性分性分易溶碱易溶碱难溶碱难溶碱NaOH KOH Ba(OH)NaOH KOH Ba(OH)2 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)3 3第13页 1 1以下物质属于纯净物是（）以下物质属于纯净物是（）A A稀硫酸稀硫酸 B BNaOH NaOH C CNaOHNaOH溶液溶液 D D天然气天然气B B练习练习第14页 2 2组成中有氢氧根盐叫做碱式盐，酸根中含有氢元组成中有氢氧根盐叫做碱式盐，酸根中含有氢元素盐叫做酸式盐（现阶段认为正确）。以下盐中，既不素盐叫做酸式盐（现阶段认为正确）。以下盐中，既不是碱式盐，又不是酸式盐是是碱式盐，又不是酸式盐是 （）A AKHSOKHSO4 4 B BCuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3 C CCa(HCa(H2 2PO4)PO4)2 2 D DNHNH4 4NONO3 3 3 3以下物质：以下物质：HH2 2O NaCl HO NaCl H2 2SOSO4 4 Fe Fe2 2OO3 3 Ca(OH)Ca(OH)2 2 FeSOFeSO4 47H7H2 2O HNOO HNO3 3 AgNO AgNO3 3 NaHCONaHCO3 3中，其中属于氧化物是中，其中属于氧化物是 ；属于碱是属于碱是 ；属于酸是；属于酸是 ；属于盐是属于盐是 （填写各物质序号）（填写各物质序号）D第15页【思索与交流思索与交流】1将少许将少许NaCl溶于水得到体系是纯净物还是混合溶于水得到体系是纯净物还是混合物？将泥沙放入水得到体系呢？将它们静置一段时物？将泥沙放入水得到体系呢？将它们静置一段时间后，有什么区分？间后，有什么区分？2我们日常生活中所见烟、雾、云属于纯净物吗我们日常生活中所见烟、雾、云属于纯净物吗？假如不是，是什么物质分散到什么物质里？假如不是，是什么物质分散到什么物质里？【讨论讨论】：】：CuSO4溶液、溶液、FeCl3溶液、盐酸、酒精、溶液、盐酸、酒精、泥浆水有何共同点？泥浆水有何共同点？第16页二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系：分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一个把一个(或各种或各种)物质分散在另一物质分散在另一 种种 （或各种）物质中所得到体系。（或各种）物质中所得到体系。被分散物质被分散物质起容纳分散质作用物质起容纳分散质作用物质、定义、定义第17页【思索与交流】按照分散剂和分散质所处状态（气态、液态、固态），他们之间能够有几个组合方式？并举例。第18页9 9种分散系种分散系液液固固气气分散剂分散剂气气液液固固分散质分散质第19页分散质分散质分散剂分散剂实例实例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟烟泡沫泡沫牛奶、酒精牛奶、酒精糖水、糖水、油漆油漆 泡沫塑料泡沫塑料珍珠珍珠有色玻璃、合金有色玻璃、合金思索与交流：试举出几个分散系实例思索与交流：试举出几个分散系实例（包藏着水碳酸钙）（包藏着水碳酸钙）第20页分散系分散系胶体胶体浊液浊液溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液胶体胶体胶体胶体浊液浊液浊液浊液溶液溶液溶液溶液分散质粒子大小分散质粒子大小分散质粒子大小分散质粒子大小1n100n m100n m、分散系、分散系分类分类2 2、不一样分、不一样分散系本质区分散系本质区分第21页用什么方法能够将胶体与溶液区分？【思索与交流】【思索与交流】第22页【试验与探究】1取三个小烧杯，分别加入25 mL 蒸馏水、25 mL CuSO4溶液和25 mL泥水。将烧杯中蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入12 mLFeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停顿加热。观察制得Fe(0H)3胶体，并与CuSO4溶液和泥水比较。2将盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3胶体烧杯置于暗处，分别用激光笔（或手电筒）照射烧杯中液体，在于光束垂直方向进行观察，并统计试验现象。3将Fe(0H)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并统计试验现象 第23页l l光束照光束照射时现射时现象象原因分析原因分析原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)3 3 3 3胶体胶体胶体胶体GuSOGuSOGuSOGuSO4 4 4 4溶液溶液溶液溶液形成一条光形成一条光亮通路亮通路 胶体直径在胶体直径在1-100nm1-100nm之间，能使光波发生散射之间，能使光波发生散射无光现象无光现象 溶液中粒子直径小于溶液中粒子直径小于1nm1nm，散射极其微弱，散射极其微弱l l过滤后现象过滤后现象Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)Fe(OH)3 3 3 3胶体胶体胶体胶体泥水泥水泥水泥水无改变无改变由浑浊变澄清由浑浊变澄清第24页4 4、胶体性质：胶体性质：（）（）丁达尔效应：丁达尔效应：因为胶体粒子对光线散射因为胶体粒子对光线散射形成光亮通路形成光亮通路.利用丁达尔效应是区分胶体与溶液一个惯利用丁达尔效应是区分胶体与溶液一个惯用物理方法。用物理方法。丁达尔效应在日常生活中随地可见丁达尔效应在日常生活中随地可见 胶体分散质能经过滤纸孔隙，而浊液分散胶体分散质能经过滤纸孔隙，而浊液分散质则不能。这说明浊液分散质粒子比较大。质则不能。这说明浊液分散质粒子比较大。第25页树林中丁达尔效应树林中丁达尔效应 第26页电影放映时丁达尔效应电影放映时丁达尔效应 第27页（2）布朗运动布朗运动：胶粒不停地、无秩序运动胶粒不停地、无秩序运动,是胶体是胶体稳定存在一个原因稳定存在一个原因.第28页（3）电电泳泳：胶胶体体中中分分散散质质微微粒粒在在直直流流电电作作用用下下产产生定向移动现象叫电泳。生定向移动现象叫电泳。电泳现象说明电泳现象说明：胶体中分散质微粒带有电荷。：胶体中分散质微粒带有电荷。胶体粒子带电经验规律胶体粒子带电经验规律带带正正电电荷荷胶胶体体粒粒子子：金金属属氢氢氧氧化化物物（如如氢氢氧氧化化铝铝、氢氧化铁胶体）；金属氧化物胶体。氢氧化铁胶体）；金属氧化物胶体。带带负负电电荷荷胶胶体体粒粒子子：非非金金属属氧氧化化物物胶胶体体；金金属属硫硫化物胶体；硅酸胶体；土壤胶体。化物胶体；硅酸胶体；土壤胶体。有些分子胶粒不带电，没有电泳现象有些分子胶粒不带电，没有电泳现象第29页（4）聚聚沉沉：向向胶胶体体中中加加入入盐盐时时，其其中中阳阳离离子子或或阴阴离离子子能能中中和和分分散散质质微微粒粒所所带带电电荷荷，从从而而使使分分散散质质聚聚集集成成较较大大微微粒粒，在在重重力力作作用用下下形形成成沉沉淀淀析析出出。这这种种胶胶体体形形成成沉沉淀淀析析出出现现象象称称为为胶胶体体聚聚沉沉（适适合合用用于于液液溶胶）。溶胶）。试验：试验：向氢氧化铁胶体中加入适量硫酸向氢氧化铁胶体中加入适量硫酸钠，可观察到氢氧化铁沉淀析出。钠，可观察到氢氧化铁沉淀析出。第30页5、胶体制备：分散法：分散法：将难溶固体加工研磨成超细粉末，使之到将难溶固体加工研磨成超细粉末，使之到达胶体分散质微粒粒度范围，加入分散剂中混匀即达胶体分散质微粒粒度范围，加入分散剂中混匀即可。如：碳素墨水制得。可。如：碳素墨水制得。凝聚法：凝聚法：利用复分解反应或水解反应，控制难溶物利用复分解反应或水解反应，控制难溶物形成条件，使之到达胶体微粒粒度范围，如：形成条件，使之到达胶体微粒粒度范围，如：Fe(OH)3胶体制备胶体制备6、纳米技术与胶体、纳米技术与胶体 第31页 溶溶 液液 胶胶 体体 浊浊 液液粒子直径粒子直径微粒组成微粒组成特特 点点光光 照照能否经过滤 纸能否经过半透膜实实 例例1n100n m100n m分子或离子分子或离子分子集合体或分子集合体或高分子高分子固体小颗粒固体小颗粒或小液滴或小液滴均一、稳定、均一、稳定、透明透明不均一、不稳定、不均一、不稳定、不透明不透明均一、稳定、均一、稳定、透明透明能能 能能 不能不能可经过无光路可经过无光路可经过形成光路可经过形成光路透光性差有光路透光性差有光路能能 不能不能 不能不能蔗糖水、蔗糖水、硫酸铜溶液硫酸铜溶液蛋白溶液、淀粉溶蛋白溶液、淀粉溶液、液、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体油水混合物、油水混合物、泥浆水、石灰乳泥浆水、石灰乳第32页7、胶体用途：、胶体用途：（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）肥皂制取和分离；）肥皂制取和分离；（3）明矾净水；）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。（5）水泥硬化；）水泥硬化；（6）冶金厂大量烟尘用高压电除去。）冶金厂大量烟尘用高压电除去。（7）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥 作用。作用。第33页2 2、胶体最本质特征是（、胶体最本质特征是（）A A丁达尔效应丁达尔效应 B B能够经过滤纸能够经过滤纸 C C布朗运动布朗运动 D D分散质颗粒直径在分散质颗粒直径在1nm1nm100nm100nm之之间。间。练习：练习：1 1以下分散系属于胶体是（以下分散系属于胶体是（）A A淀粉溶液淀粉溶液B B食盐水食盐水 C C牛奶牛奶 D D碘酒碘酒A ADD第34页4 4、用特殊方法把固体物质加工到纳米级、用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm(1nm 100nm)100nm)超细粉末粒子，然后制得纳米材超细粉末粒子，然后制得纳米材 料。以下分散系中分散质粒子大小和这料。以下分散系中分散质粒子大小和这 种纳米粒子大小含有相同数量级是（种纳米粒子大小含有相同数量级是（）A A溶液溶液 B B悬浊液悬浊液 C C胶体胶体 D D乳浊液乳浊液C C 3 3、区分溶液和胶体最简单方法是（、区分溶液和胶体最简单方法是（）A A观察外观观察外观B B丁达尔效应丁达尔效应 C C布朗运动布朗运动D D加热加热B B第35页5 5、关于胶体和溶液区分，以下叙述中正确、关于胶体和溶液区分，以下叙述中正确是（）是（）A A溶液呈电中性，胶体带有电荷溶液呈电中性，胶体带有电荷B B溶液中溶质粒子能经过滤纸，胶体中分散质溶液中溶质粒子能经过滤纸，胶体中分散质粒子不能经过滤纸粒子不能经过滤纸C C溶液中经过一束光线没有特殊现象，胶体中溶液中经过一束光线没有特殊现象，胶体中经过一束光线出现显著光带经过一束光线出现显著光带DD溶液稳定，放置后不会生成沉淀；胶体不稳溶液稳定，放置后不会生成沉淀；胶体不稳定，放置会生成沉淀定，放置会生成沉淀C C第36页6 6FeClFeCl3 3溶液和溶液和Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体含有共同胶体含有共同 性质是（）性质是（）A A都能透过滤纸都能透过滤纸 B B都呈红褐色都呈红褐色C C含有相同颗粒直径含有相同颗粒直径 D D都存在布朗运动都存在布朗运动7 7以下事实与胶体性质无关是（）以下事实与胶体性质无关是（）A A在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B B在河流入海处易形成沙洲在河流入海处易形成沙洲C C一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面能够看到一束光亮通路面能够看到一束光亮通路DD三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀红褐色沉淀 D D第37页