猪场生物安全.doc

生物安全规范化
一、改善猪场大环境
1.植树种草绿化环境猪场周围和场区空闲地进行植树种草(包括蔬菜、花草、灌木等)绿化环境，对改善小气候有重要的作用。要求猪场内的道路两侧种植行道树，猪舍之间都要栽种速生、高大的落叶树(如水杉、白杨树等)，场区内的空闲地都要遍种蔬菜、花草和灌木。有条件的猪场最好在场区外围种植5!10m宽的防风林
2.搞好粪污处理这些高浓度的有机污水，若得不到有效的处理，屯积在场，必然造成粪污漫溢，臭气熏天，蚊蝇孳生。其中不乏病原微生物，还可能给猪群带来二次污染。如果随意将粪污排放到江、河、池塘内，则可使水质发生富营养化污染，污水中还可能含有超标的酸、碱、酚、醛和氯化物等残留的消毒药液，可致死鱼、虾，能使植物枯萎。如果忽视或没有搞好猪场的粪污处理，不仅直接危害到猪群的健康，也影响到附近人们的生活。猪场不得安宁，怎能持续发展！猪场的粪污其实包括固体和液体： ①固体即干粪，比较容易处理。可直接出售给农户作肥料或饵料，亦可进行生物发酵，生产出猪粪生物有机肥。这种肥料除了保持猪粪本身的肥效外，其中的有益菌能起到除臭、除湿、杀灭病原微生物的作用。若同时加入相应的菜粕、多种微量元素，还可制成高效的生物有机肥。干燥的成品便于包装运输和使用。这样不仅可消除污染源，还能创造出可观的经济效益。为此，要求规模化猪场应以人工清粪为主，少用水冲栏圈，实行粪水分离，这样还可提高猪粪有机肥的产量和质量。 ②液体即从各幢猪舍的沟渠集中排放到污水池内高浓度的有机污水。为了净化这类污水，人们作了很多探索。一般来讲首先要进行固、液分离(可用沉淀法，过滤法和离心法等)，将分离出的固体部分作干粪处理；液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。在水资源缺乏的地区还可将其处理后，经检验合格的上清液回收再用于冲洗猪圈。为了解决好猪场粪污的处理问题，还要从污染源头抓起：不随意大量使用水冲圈，及时发现并修好漏水的水龙头，减少污水的排放量。选用合理的配合饲料，避免服用过量的氮、磷、铜、锌、砷等物质以减少粪便中的污染物质。必要时可在饲料中添加适量的植酸酶，以提高机体对氮、磷等营养的利用率，从而降低这些物质的排放量。消毒猪舍时，应避免大量使用氢氧化钠、氯制剂和酚醛等引起二次污染的消毒剂。提倡使用过氧化物类、季铵盐类等消毒剂。
二、创造猪舍小气候猪的生物学特性是：小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑。而这些因素又是相互影响、相互制约的。例如，在冬季为了保持舍温，门窗紧闭，但造成了空气的污浊；夏季向猪体和猪圈冲水可以降温，但增加了舍内的湿度。由此可见，猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑，以创造一个有利于猪群生长发育的环境。
   1.温度湿度在环境诸因素中起主导作用。猪对环境温度的高低非常敏感，表现在仔猪怕冷。低温对新生仔猪的危害最大，若裸露在1#环境中2h，便可冻僵、冻昏、甚至冻死。成年猪长时间在-8°C的环境下，可冻得不吃不喝，阵阵发抖；瘦弱的猪在-5#时就可冻得站立不稳。寒冷对仔猪的间接影响更大。它是仔猪黄白痢和传染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因，还能应激呼吸道疾病的发生。试验表明，保育猪若生活在12°C以下的环境中，其增重比对照组减缓4.3"，饲料报酬降低5"。在寒冷季节，成年猪舍温要求不低于10°C；保育猪舍应保持在22°C-24°C为宜。2-3周龄的仔猪需26°C左右；而1周龄以内的仔猪则需30°C的环境；保育箱内的温度还要更高一些。春、秋季节昼夜的温差较大，可达10°C以上，体弱的猪是不能适应的，易诱发各种疾病。因此，在这期间要求适时关、启门窗，缩小昼夜的温差。成年猪则不耐热。当气温高于28°C时，对于体重75kg 以上的大猪可能出现气喘现象；若超过30°C，猪的采食量明显下降，饲料报酬降低，长势缓慢。当气温高于35°C以上，又不采取任何防暑降温措施，有的肥猪可能发生中暑，妊娠母猪可能引起流产，公猪的性欲下降，精液品质不良，并在2-3个月内都难以恢复。热应激可继发多种疾病。猪舍内温度的高低取决于猪舍内热量的来源和散失的程度。在无取暖设备条件下，热的来源主要是猪体散发和日光照射的热量。热量散失的多少与猪舍的结构、建材、通风设备和管理等因素有关。在寒冷季节对哺乳仔猪舍和保育猪舍应添加增温、保温设施。在炎热的夏季，对成年猪要做好防暑降温工作。如加大通风，给以淋浴，加快热的散失，减少猪舍中猪的饲养密度，以降低舍内的热源。此项工作对妊娠母猪和种公猪尤为重要。
   2.湿度是指猪舍内空气中含水分的多少，一般用相对湿度表示。 猪的生长速度快，肥育效果好。猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢，是引起仔猪黄白痢的主要原因之一，还可诱发肌肉、关节方面的疾病。为了防止湿度过高，首先要减少猪舍内水汽的来源，少用或不用大量水冲刷猪圈，保持地面平整，避免积水。设置通风设备，经常开启门窗，以降低室内的湿度。
   3.通风换气规模化猪场由于猪只的密度大，猪舍的容积相对较小而密闭，猪舍内蓄积了大量二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃。 猪若长时间生活在这种环境中，首先刺激上呼吸道粘膜，引起炎症，猪易感染或激发呼吸道的疾病。如猪气喘病、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。污浊的空气还可引起猪的应激综合征。表现在食欲下降、泌乳减少、狂躁不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象。消除或减少猪舍内的有害气体，除了注意通风换气外，还要搞好猪舍内的卫生管理，及时清除粪便、污水，不让它在猪舍内腐败分解。调教猪到运动场或猪舍一隅排粪便的习惯。干燥是减少有害气体产生的主要措施，通风是消除有害气体的重要方法。当严寒季节保温与通风发生矛盾时，可向猪舍内定时喷雾过氧化物类的消毒剂，其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨，起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。
   4.光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长，以及活化和增强免疫机能的作用。肥育猪对光照没有过多的要求，但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用。
  三、完善防病体系  
猪场疾病种类繁多，包括传染病、寄生虫病、内外科病及产科病等。而对猪危害最严重的是传染病，其次是寄生虫病、中毒病及营养缺乏症。为了减少或避免猪病的发生，保障猪群的正常生产，必须坚持预防为主的方针，做到饲养管理规范化，防疫措施制度化，不断提高猪的健康水平。
  1.坚持自繁自养,尽量做到全进全出  猪场最好自己饲养公猪、母猪，繁殖仔猪并育肥，这样既可避免购买猪时带进传染病，又可降低养猪成本，引进种猪时尽量从非疫区购入，并经兽医部门检疫，经消毒后进入隔离猪舍，经观察30天健康，并按本场免疫程序注射疫苗后，再经过15--20天的适应阶段的观察，方可入场混群。各阶段育肥猪猪舍以小单元为最好，这样有利于全进和全出，有利于彻底冲洗和消毒。
  2.严格执行消毒制度消毒的目的是杀灭病原体，猪的分泌物、排泄物和被病猪污染的粪尿、血液及其分泌物、土壤、用具、畜舍等要定期进行消毒，一般规模化猪场可一周消毒一次，疫情较大的猪场也可3天消毒一次，每次消毒时，应先将粪尿打扫干净，用消毒剂(稀释后)进行喷雾带猪消毒。
  3.制定严格的免疫程序免疫程序是根据猪群的免疫状况和传染病的流行情况及季节，结合各猪场的具体疫情而制定的预防接种计划，由于各猪场的疫病流行情况各不相同，因此各场应根据各自情况制定相应的免疫计划。
四、消毒防控：
1、进入猪场的人员，在门岗雾化消毒（安灭杀：水=1：200）20-40 秒，同时消毒池内消毒鞋底，且更换场内生活区衣服和鞋；
2.进入生活区
换鞋、更衣、沐浴、隔离
凡需进入猪场生活区的人员必须更换生活区衣服并换鞋；
3.进入生产区
需进入生产区的人员必须在更衣室沐浴、更换隔离区衣服并换鞋，必须按要求隔离；进入生产区前，必须更换生产区衣服和鞋，并在消毒池内消毒鞋底；有洗浴设备的猪舍，必须在进入车间工作房前淋浴、更衣和鞋；猪舍无洗浴设备的猪场，在进入猪舍前必须在指定的更衣室，更换生产区衣服和鞋。
二、生活用品及生产用具消毒
1.进入猪场的食品消毒方法
（1）表面活性剂清洗消毒：无外包装的食品，使用食品洗涤剂水溶液浸泡 30 分钟后，用清水冲洗，晾干；
（2）熏蒸消毒：有外包装的食物，应将食物分散摆放在熏蒸消毒室内，打开臭氧发生；
（3）臭氧消毒：无外包装的食物（如蔬菜、水果等），将食物清洗干净后，放入接臭氧发生器的水槽内，打开臭氧发生器，浸泡 20 分钟。
2.衣物消毒（包括衣服、帽、口罩及鞋）
将其分别浸泡在 0.2%过氧乙酸溶液中 20 分钟，用清水冲洗，再用去污剂搓洗，清水洗净。
3.其它物资可选以下几种消毒方法
（1）消毒液浸泡消毒：可用 0.2%的过氧乙酸或 1：100 的戊二醛溶液浸泡 20 分钟；
（2）紫外消毒：表面光滑的物品可用紫外消毒法消毒，但注意保证物品每个表面均接受到紫外灯照射 30 分钟；
（3）熏蒸消毒：将物品分散摆放在熏蒸消毒室内，加热过氧乙酸溶液，过氧乙酸的用量为 3-5ml/m3，封闭消毒室 12 小时以上方可取出；
（4）臭氧消毒：将物品分散摆放在消毒室内，打开臭氧发生器，封闭消毒室，消毒30 分钟，等臭氧挥发完，取出；
（5）擦拭消毒：手机、手提电脑可使用 75%的酒精擦拭消毒；
（6）疫苗等生物制品消毒：将外包装除去，产品说明书经臭氧消毒后交由兽医。用75%酒精喷雾消毒疫苗瓶。注意：1.务必在 5 分钟内完成，并迅速放入保温箱内交由兽医；
2.务必将酒精喷雾至包装各部分。
三、车辆消毒
1.车辆消毒池
车辆在进入猪场和跨区域活动时必须经过车辆消毒池，车辆消毒池内消毒液为 2%-3%烧碱水，至少每 4 天更换 1 次，如遇暴雨应在雨后立即更换，且消毒液的量应保证整个车轮在经过消毒池时全部浸湿。
2、车身消毒方法
（1）清扫 未装载物资的车辆进入车辆清洗、消毒间（区）后，车辆清洗、消毒人员将车上所有物品、挡板及可拆卸部件等卸下，用扫帚清扫干净车箱内杂物等；
（2）清水冲洗
用高压水枪（使用清水）冲洗，将车身所有表面及车箱内部的污物冲洗干净；
（3）喷洒清洁剂
用常压水管将 0.2%洗衣粉水或 0.2%肥皂水喷洒至需要清洗的车身及车箱内部的所有表面，并使清洁剂在需要清洗的所有表面停留 10-15 分钟，将污物刷净；
（4）清水冲洗及晾干
用高压水枪（使用清水）将清洁剂以及污物冲洗干净，晾干；
（5）消毒
用 1：100 的戊二醛消毒液，高压水枪冲洗，使车身全部浸湿，停留 20 分钟；
（6）清水冲洗消毒剂及晾干
用高压水枪（使用清水）将消毒液冲洗干净，晾干；
（7）检查车辆
通知检查人员检查，并将检查合格，签发合格单。如不合格，检查人员当即通知相关人员返工重新以上程序进行清洗和消毒工作。
①洁净度检查
车轮、车外部、车箱内部和驾驶室洁净无污物（如泥土、物资残留物等）。
②有机物检查
使用有机物快速检测棒，检测有机物残留。
③消毒药浓度检查
使用消毒药浓度测试纸检测所使用的消毒药浓度。
（8）消毒间地面消毒及晾干
检查合格后，用 1.5%-2%的烧碱水冲洗地面，检查人员等待消毒后，用 pH 试纸检测地面消毒水浓度及冲洗情况，晾干；
四、环境消毒
1.道路消毒
清扫后，浇泼 2%烧碱水；
2.办公生活区房间消毒
清洁后，用 0.2%过氧乙酸喷雾消毒地面及墙面，喷雾后，关闭门窗 30 分钟。
3.转猪台消毒
用高压水枪冲洗干净，干燥，再用 1：100 戊二醛喷雾消毒。
五、猪舍消毒（生物安全，行为规范）
1.“全进全出”猪舍消毒程序
（1） 清洗必须在空圈后 24 小时内完成： 将可移动的物品移开，彻底清扫（包括房
顶、墙壁、排污沟等）后，用清水浸泡 12 小时；再用 6 公斤压力的冲洗机彻底冲洗；
（2）用常压水管将 0.2%洗衣粉水或 0.2%肥皂水喷洒浸泡 2 小时，用 6 公斤压力的冲洗机彻底冲洗；
（3）待干后，用 1：100 的戊二醛溶液高压喷雾消毒，再冲洗；非金属设备也可用石灰乳涂布；
（4） 检查合格后，空栏净化 2 天。
2.配种妊娠舍、公猪舍消毒
猪只转出后的空栏，用高压水枪冲洗干净，干燥后，用 0.1%戊二醛喷雾消毒地面和圈栏等设备；
3.生产区猪舍门口消毒池
生产区的每栋猪舍门口必须设立消毒池，加 2%烧碱水，每天更换 2 次；
六、饮水消毒
1.适合用于饮水消毒的消毒剂
氯制剂： 漂白粉、二/三氯异氰尿酸钠、二氧化氯；
过氧化物：过氧乙酸；
碘伏：第一二三代碘伏均可。
2. 氯制剂用于饮水消毒的方法
浓度在 1～3g/吨之间，不超过 5g/吨，加氯后经一定消毒时间 (15～30 分钟) ，水中维持的总氯量在 2ppm 。
七、兽医诊疗器材消毒
消毒对象
消毒方法
体温计
将用后的体温计放于 1%过氧乙酸溶液内浸泡消毒,5 分钟后取出,冲洗;甩下水银(35℃以下);再放入另一 1%过氧乙酸溶液内 30 分钟取出;用冷开水冲洗;再用消毒纱布擦干,存放在清洁盒内备用。
注射器或注射器玻管
用水清洗干净，再煮沸或高压消毒，存放在清洁盒内备用。
针头
用皂水煮沸消毒 15 分钟后，洗净，经煮沸或高压消毒后，放在针头盒中备用
托盘、方盘等
将其浸泡在 1%漂白粉清液中 1 小时，用皂水洗净，再用清水洗净后备用。
污物桶
将桶内污物倒去后，用皂水将桶洗干净，再用清水冲洗，后用 0.2%过氧乙酸喷雾消毒，后置 30 分钟后，用清水冲洗干净备用。
镊子、钳子等
先用清水洗净，再放入皂水中煮沸消毒 15 分钟，用清水洗净，煮沸或高压消毒备用。
推车
定期用去污粉或皂粉将推车擦洗一次，污染的推车用浸有 1：100的戊二醛溶液擦洗，30 分钟后，再用清水冲洗，擦干。

猪场灭鼠、杀虫程序
一、猪场灭鼠程序
1.环境治理
（1）灭鼠前要及时断绝鼠粮，彻底清除垃圾，控制不符合规定储存的粮食、食品、包
装物等，特别是餐饮剩饭剩菜需密封保管，厨余垃圾及时密闭清运。
（2）外环境可供鼠食用的遗弃食品及积水及时清理。
2.规范防鼠设施
（1） 门窗严丝合缝，门与门框、窗与窗棱缝隙应小于 6 毫米，饲料仓库及其它可招
致鼠害的场所木质门的下沿，应镶包内外 30 厘米高铁皮；楼房地下室或地上一层的窗户及
通风孔应加装 13x13 毫米的铁丝网。
（2）各种管道或电缆进出建筑的孔洞用水泥等材料堵塞；室内可能被鼠类利用的孔洞、
缝隙也用水泥填堵。
（3）下水道应装返水碗，室内排水沟装有完整铁篦，通往外界出水口部位应有 13x13
毫米防鼠铁丝网闸。
（4）所有仓库木门应包有 30 厘米高铁皮，经常开启的门应设置 50 厘米高包铁皮的防鼠挡板，库内常年备有盛装新鲜灭鼠药品的鼠盒或粘鼠板。
3.鼠药投放
（1）员工生活居住区：15 平方米房间投放 2－3 堆毒饵，沿墙根投放，厨房至少投毒饵 1 堆，院内沿墙每隔 10 米投放 1 堆，每堆 30 克，每床铺下投放 1 堆，每堆 30 克，至少连投 3 天毒饵，吃一份补两份。
（2）生产区：每 15 平方米投放 1－2 堆毒饵，投在机械下方，连续检查 3 天，吃一份补两份。
（3）办公区：每间房投放 1－2 堆毒饵，投在柜下，2 楼以上房间有鼠就投毒饵。院内沿墙根 20 米投放 1 份蜡块，吃一份补两份，连续检查 3 天。
（4）食堂餐饮：使用毒饵盒投药，每 5 米 1 堆毒饵，储藏室门口 1 堆，每堆 50 克。室外每隔 10 米投放 1 份蜡块，连续检查补充毒饵至少 7 天，外环境一律投放蜡块类药，禁投放颗粒鼠药。在食堂周边可相应设 2－4 处毒饵站可长期投蜡块灭鼠。
（5）下水道及管线井：投放蜡块类毒饵 100 克，隔日检查并补充毒饵至少 3 次。
（6）原料、成品仓库：用鼠药盒长年投放鼠药或粘鼠板沿墙根隔 5 米 1 处，随时补充投药。
4.鼠尸处理：鼠尸要及时清理，采取深埋或焚烧处理，禁止不清理或随意丢弃。
5.注意事项：室内投药以饵料大隆鼠药和粘鼠板为主，外环境及下水管道等，采用蜡块类大隆、立克命等毒饵为主；在原料和成品仓库等采用饵料盒投毒饵，要严格管理，要绝对防止污染，要将死鼠及时深埋处理。
五、 免疫流程
一、 检测确定免疫程序
1．猪瘟
（1）采样时间：猪瘟苗免疫21天。
（2）采样比例：按10%抽样进行抗体监测。
（3）判断标准：群体免疫抗体阳性率80%以上判为合格。
（4）结果处理：对不合格猪群补免一次，6-8周后再次进行检测，经检测仍为阴性者淘汰。
2．伪狂犬
（1）采样时间：伪狂犬gE基因缺失苗免疫21天后。（2）采样比例：
①对生产母猪按10%抽样。
②对新选入的后备母猪、公猪逐头检测。
（3）判断标准：
①后备母猪、公猪野毒应为阴性、免疫抗体合格率 100%判为合格；
②生产母猪进行伪狂犬gE抗体监测的结果应为野毒阳性比例应不扩大、免疫抗体合格率95%以上判为合格。
（4）结果处理：对以上检出的野毒阳性猪予以淘汰、免疫不合格者补免一次，4-6周后再次进行检测。
3．O型口蹄疫
（1）采样时间：O型灭活类疫苗免疫28天后。
（2）采样比例：按10%抽样取样。
（3）判断标准：液相阻断ELISA抗体效价≥26判为合格，群体免疫合格率达70%以上判为合格。
（4）结果处理：对不合格猪群补免一次，28天后再次进行检测。
4．蓝耳
（1）采样时间：活疫苗免疫28天后。
（2）采样比例：按10%取样。
（3）判断标准：高致病性猪蓝耳病ELISA抗体IRPC值>20判为合格，群体免疫抗体合格率≥70%判定为合格。
（4）结果处理：对于抗体合格率低于70%加强免疫一次，28天后再检测一次。
二、 5. 监测时间：跟踪免疫
三、 疫苗保存：
1. 灭活疫苗冷藏保存，温度2℃—8℃；冻干苗冷冻保存，温度-15℃— -20℃。
2. 稀释液避光常温保存。
3. 先进先出。
4. 定期检查冰箱的温度。
四、 操作流程
1. 猪群准备：
① 接受免疫猪群一定是健康的。
② 母猪群在配种后30天内和产前15天不免疫。
③ 公猪分批次免疫。
④ 提前一顿控料，保持空腹。
⑤ 免疫前后添加多维以减少应激。
⑥ 免疫前后1天禁止带猪消毒。
⑦ 免疫细菌苗前后3天不用抗生素，免疫病毒性疫苗前后3天不用抗病毒药物。
2. 针头选择：
① 1-8kg选用9*13mm
② 8-30kg选用12*20mm
③ 30-60kg选用14*25mm
④ 60-120kg选用16*25mm
⑤ 种猪选用16*38mm
3. 疫苗稀释
① 用专用稀释液进行稀释，稀释液和疫苗恢复30分钟至常温再稀释。
② 稀释时检查冻干苗不失真空保存（能产生负压吸力）
③ 用灭菌过的注射器及针头按所需比例进行稀释，建议用16*38mm针头稀释，可以节约时间，提高效率。第一遍稀释好后，再次用稀释液进行二次稀释，减少浪费，禁止开瓶稀释。
4、疫苗使用
①疫苗运输：配制后的疫苗在运输和使用中使用保温箱/盒保温避光。
② 注射位置：注针头稀射部位在耳侧中部靠近耳根的最高软皱褶和绷紧皮肤的交界处，确保疫苗注射到达肌肉层（备注：传胃-流腹二联苗是后海穴注射）。
③ 防疫要求：
a. 免疫时严禁用酒精或碘酒消毒针头或注射位置。
b. 种猪做到一猪一针头，正常商品猪一窝或一圈一针头，病猪要放到最后免疫，一猪一针头，注射器再次吸取疫苗时必须更换针头。
c. 有出血或漏液的猪只一定要补针。
d. 严禁打飞针，产房仔猪要求有人辅助抱猪，保育和肥猪要用挡板挡在一角落进行免疫。
④ 注意事项：
a. 疫苗稀释好后要求放在保温箱内，两小时内必须使用完。
b. 做好免疫猪标记，避免漏打。
c. 免疫时准备好肾上腺素或地塞米松或Vc，如果免疫应激出现时无应急药物时可通过耳尖或鼻镜放血。
5.做好免疫记录（免疫日期、头数、猪群种类，免疫剂量，免疫方式等），把疫苗标签贴在免疫记录表上，饲养员、技术员签字确认。
6. 器械及时消毒：
①注射器分解开与针头一起首先在水中煮沸15-20分钟后清洗干净再在水中煮沸15-20分钟，结束后晾干分类保存。
②疫苗瓶当场集中深埋或烧毁消毒处理。