过年各个地方的过年习俗.doc

-范文最新推荐- 过年各个地方的过年习俗  过年吃什么?中国过年吃什么?人常说大年初一吃饺子家家一样。其实，北方的汉族人多是如此。我国地域辽阔，民族众多，中华民族的饮食文化丰富多彩，各地春节食俗也是千变万化，异彩纷呈的。中国各地过年吃什么?小编带大家一起走走瞧瞧!我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就财运亨通。新年里面条和饺子同煮，叫做金丝穿元宝。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。江西鄱阳地区，春节第一餐要吃饺子和鱼，意为交子和年年有余，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着生活甜蜜、长生不老、新年发财。广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。湖南大部分地方，春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意生活甜蜜，五谷丰登。湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意新年抓财，有希望的后生要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有出人头地之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音百好以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意不愁吃喝之意。潮州一带，春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝茨实、莲子等熬成的五果汤，寓意生活甜美，源远流长之意。新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。台湾高山族同胞春节第一餐爱吃长年菜。这是一种茎叶很长，有苦味的芥菜，菜中加入长长的白粉丝，象征绵绵不断，长生不老。福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意年年长久。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意日子越过越红火。江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的春盘，寓意勤劳长久。安徽部分地方，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为咬春，可除菌防病，新年吉祥。关中、河南部分地方，春节第一餐饺子与面条同煮，叫金丝穿元宝、银线吊葫芦。  各位代表、委员、同志们，我首先代表工商所全体干部，对你们在百忙之中参加述职述廉报告会，表示热烈欢迎和衷心感谢。按照市局和分局党组关于工商所向辖区人大代表，政协委员和经营者代表述职述廉的要求，就工商所履行职责和廉政情况，分三个方面向诸位作以汇报。一、加强新法规、业务技能的学习，努力提高干部队伍的综合素质今年以来，我所的治理工作，以不断提高全体工作人员思想政治素质、依法执法水平、工商业务技能和信息化应用能力的提升为基准点，积极参加上级组织的法律法规学习、岗位练兵，及监管执法、办理案件、微机操作等业务技能培训。我所还自行制定周三、五下午学习制度，先后组织了xxxx教育、学习了行政许可法、城乡个体工商户治理条例、新公司法、消费者权益保护法和工商行政治理所食品安全监督治理工作规范、无照经营查处取缔办法等常用法律法规，通过学习提高了自己和全局工作人员的思想政治素质，为履行岗位职责，做好工商治理工作打下了良好的思想、业务技能基础。二、坚持监管与服务并重，不断优化发展环境一是强化市场监管。我所以开展打假、打劣、打欺诈为重点，突出食品安全监管，以建设消费维权平台为纽带，除加强日常巡查及元旦、春节、五·一、中秋等重要时节的检查外，结合市场监管动态发布消费预警，适时发放食品安全、消费维权、农资识假等方面的宣传材料，并先后开展了严查无照经营行为、打击传销和变相传销及整治商业贿赂、五小、黑网吧、校园周边环境、红盾护农等专项整治行动，严厉打击各种违法行为，努力营造公平竞争环境。同时，要求工作人员在接待咨询、受理登记和日常监督治理中，做到举止有礼，使用文明用语。在处理个体私营业户违法违章案件时，严格执行国家法律、法规，按照法定期限结案。对因未在法定期限内结案或办错案，给当事人造成经济损失，赔偿其损失并追究直接责任人的责任。对三乱行为和人员，则果断查处，严厉处理。二是搞好注册登记治理。我所按照上级有关文件规定，用好个体工商户登记注册权，依法办理年度验照手续、各类企业的年度检验手续，在规定的时间内及时向辖区内134家各类企业、近千户个体工商户发出年检通知，报送年检材料，供上门服务，除法律法规明文规定禁止或限制的行业外，不论申请开办企业所有制的组织形式、性质，全部予以了登记注册，未设置任何障碍，顺利完成年检任务。三是提供优质服务。我们继续推行首问负责制、政务公开制、承诺服务制等三项制度。在登记注册服务窗口，为了方便群众申请办照，我们将办事程序、收费标准上墙公开公示，方便群众能够多渠道获取所需信息，查询有关业务内容。对前来办照人员实行一次性告知制，办理登记注册手续时，除国家专项规定的前置备件外，其它一律不作为审批条件，对材料齐全，手续完备的申请登记，受理后一周内予以颁发营业执照;超过一周未办理的，由工作人员亲自送照上门。四是加强维权工作。我所充分发挥12315平台作用，积极受理群众的消费投诉，努力做到件件有回应，处理率达到100%。像XX年的啤酒伤人投诉，XX年的三星手机投诉，我所及时受理及时处理，即维护了消费者的合法权益也保护了经营者的正当权益，较好地发挥了维权调解功能。同时在辖区各乡镇成立了一会两站，各村设立了消费者维权联络员，方便群众消费投诉。XX年7月中旬，黔城镇大田村姚举元因所购谷种出穗不整洁，怀疑含杂超标，到黔城协会反映情况，王名兴站长会同有关部门及经销商实地考察，经专业检测和调解协商，经销商同意予以赔偿，维护了消费者的权益。像这样的事情，各维权站点每年都有受理，由于利用了专业技术人员和本乡本土人员的资源优势，使调解维权工作得以更顺利有效地开展。五是优化经济环境，促进经济发展。我所严格执行国家、湖南省、#等各级地方政府及省工商局、#工商局、#工商局关于优化经济环境的各项政策及规定。近几年来，共为285户下岗职工减免相关工商规费近10万元，对新开业的西南大市场、建材市场等各类市场开办者及进场经营业主按洪江市委市政府的要求，实行简化登记注册手续，个体治理费减半征收(其中西南大市场个体治理费1年内免征)。三、管好所里的人财物，努力实现全所、个人双廉洁今年以来，我在抓好工商我所全面工作的同时，注重抓好全体工作人员的廉洁教育，每星期对日常作息、政治业务学习、着装风纪、服务态度、岗位责任、环境卫生、收费纪律等至少不定期检查一次，严格执行国家工商行政治理总局依法行政，文明执法六项禁令和省局的八条禁令，自觉做到要求同志们做到的自己先要做到，要求同志们遵守的自己先遵守。在工作时，能够做到按规章制度办事，在登记中，严格按照规定进行登记，从不降低审核标准;也没有因是亲属、朋友关系而以情代法，可以说为全局工作人员做出了表率。一年来，我所各项工作都有了很大的进步和发展，这些成绩的取得，是市局正确领导的结果，是我所同志们苦干实干的结果，也是广大工商业主关心支持的结果。我们也清醒地熟悉到，我所全面工作、我个人在许多方面仍然存在不足，这些都有待于在今后工作中去完善和提高。我决心在今后的工作中，不断解放思想、转变观念、改变作风、发挥优势、创新思路，团结和带领全所干部锐意进取，奋发向上，扎实工作，想业主之所想，急业主之所急，为业主提供全方位优质服务，为加快辖区经济和服务三农做出新的贡献。以上是我代表工商所做的述职述廉报告。今年以来所领导班子带领全体干部做了大量工作，但是距离市局和政府要求和人民群众的希望还有差距。一是解放思想的力度和深度不够，有些工作不敢大胆尝试;二是创新意识不强，在服务和谐发展的措施和方法上需要加强;三是依法监管的硬件条件比较薄弱，扰乱市场经济秩序等违法查处力度需加强;四是行业作风建设上需进一步加强。恳请各位领导和与会代表对工商所的工作及廉政建设等情况给予实事求是的评价，并提出宝贵的意见和建议，以此促进工商所今后的工作。以上情况，请各位代表评议。新区工商局分局工商所年 月 日  爆竹声中一岁除。中国人过年过节都喜欢放鞭炮，这是为什么呢?过年过节为什么要放鞭炮?这就要从年的来历上谈起了。古时迷信是为了吓鬼，现在是为了增添喜庆的气氛天津社科院教授王来华介绍说，鞭炮与桃符、春联一样，最早是用来驱除邪魔鬼怪的。到了南北朝时期，人们过年时候燃放爆竹就已经形成了习俗。荆楚岁时记中就记载了这个习俗：正月一日，是三元之日也。谓之端月，鸡鸣而起，先于庭前爆竹、燃草，以辟山魈恶鬼。这也是后来人们在春节燃放鞭炮的由来。由此可见，爆竹一词的本意是焚竹而爆。火药发明之后，人们不再燃烧竹子了，而是将硝石、硫磺、木炭等填充在竹筒里燃烧，产生爆仗。不过，这时人们仍然一直沿用爆竹的叫法，直到今天。到了宋代，人们用纸做的筒子代替了竹筒，里面灌上火药，内藏药线，制成了新的爆竹。直到今天，我们还是沿用这个方法，只不过在工艺上有所改进，在花样上有所翻新罢了。在宋代，还有人用麻茎把纸制爆竹编成串，管它叫编炮。因为成串的爆竹放起来声音持续时间长，清脆得好像人甩鞭子发出的响声，因此也就称它为鞭炮。明清两代，爆竹更为流行，花色品种也不断增加。除了大年初一清晨要放爆竹之外，除夕之夜也兴放炮，到子夜零时达到高潮，爆竹声震耳欲聋，响彻天宇。过年，无论贫穷富贵，家家户户都要燃放爆竹以示除旧布新。民俗专家表示，近年来，作为春节中的一项重要活动，很多地方陆续改变了春节城市禁止放炮的规定，给广大市民燃放烟花爆竹庆祝春节的机会。城市春节因为有了鞭炮而热闹非凡。当除夕午夜零时新年钟声敲响时，举国进入沸腾状态，烟花飞舞，鞭炮齐鸣，一向矜持的中国人融入狂欢的世界。国人在满天灿烂的烟花与满地红红的纸屑中，度过一个红火的中国年。关于李畋在历史上还有一段关于他和爆竹的奇异传说。唐太宗李世民被山鬼迷缠，久治无效，遂诏书全国求医。时年24岁布衣猎人李畋应诏揭榜，借打猎用土铳原理，采用竹筒装入硝，爆驱逐山魈邪气，使皇上龙体康复，遂封李畋为爆竹祖师。 9 / 9