周会(坚持要做的工作)跟踪表--资料.docx

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精品文档周会坚持要做的工作会议主题 1 周会工作总结会议日期 2 坚持会议记录 3 葛金莲抄送 4 王老师.胡总.曹总.张健.王欢欢.张新民.王厨.葛金莲.汪拾月.罗巧.杨海浪.张子伟.姜俊强（13份）日期会议内容执行人督导人完成日期激励文化教导 1、工作四步奏：1要有方案→2要有布置（时间、地点、人物）→3要有检查→4要有反馈全体人员曹保、胡晓坚持做 2、用人原则：以德为先 3、简单的事重复做；重复的事不出错。 4、天道酬勤、人道酬诚、商道酬信、业道酬精。 5.如果你是老板，你愿聘用现在的自己吗? 6.求好 7、敬畏之心，言必行，行必果 8.诚信部长汇报：我们从小学、中学到大学，学的知识总是限制在一定范围内，缺乏在商业统计、会计，理财税收等方面的知识；也无法把自己的创意准确而清晰地表达出来，缺少个性化的信息传递。对目标市场和竞争对手情况缺乏了解，分析时采用的数据经不起推敲，没有说服力等。这些都反映出我们大学生创业知识的缺乏；1、本周营业指标是多少，达成了多少，原因； 2、微会员指标是多少，达成多少，原因； 3、充值指标是多少，达成多少，原因； 4、下周针对以上怎么做及需要什么帮助；张新民在上海，随着轨道交通的发展，地铁商铺应运而生，并且在重要的商业圈已经形成一定的气候，投资经营地铁商铺逐渐成为一大热门。在人民广场地下“的美”购物中心，有一家DIY自制饰品店---“碧芝自制饰品店”。曹保 22日 2、传统文化对大学生饰品消费的影响继续主管汇报： 3、竞争对手分析1、本周营业指标是多少，达成了多少，原因； 2、微会员指标是多少，达成多少，原因；自制性手工艺品。自制饰品其实很简单，工艺一点也不复杂。近两年来，由于手机的普及，自制的手机挂坠特别受欢迎。3、前厅人员优秀人或事的上报； 4、下周针对以上怎么做及需要什么帮助；王欢欢曹保 22日继续坚持做的工作总助汇报： 1、本周充值指标是多少，达成了多少，原因； 2、订餐指标是多少，达成多少，原因； 3、顾客满意度达成如何（对环境卫生、服务、产品等）； 4、培训那些内容； 5、下周针对以上怎么做及需要什么帮助；王欢欢曹总 22日继续 1、花草回收杨海浪王厨继续 -20 2、厨房开菜单王厨胡总继续 -20 3、报销费用，单子做好签字后再付款王建军胡总继续 -20 4、汤壶架的清洁杨海浪张新民继续 -20 5、早餐拿到小厅汪拾月王厨继续 -20 6、杜绝员工私自吃调料，每次罚款5元王厨张新民曹总继续 -20 7上班时间玩手机倒激励5元葛金莲罗巧张新民继续 -20 8、水果申购质量价格撑控张祥远王建军王欢欢继续 -20 9、水果清洗及摆放美观度，保质保量王欢欢曹保继续 -20 10、每天顾客满意度调查收集王欢欢曹总继续 -20 11、厨房打汤时注意卫生，汤壶不可上汤桶，第一次5元，第二次10元，依此类推杨海浪王厨张新民继续 -20 12、包厢餐具消毒到位葛金莲罗巧张新民继续 -20 13、退菜必须管理层签字管理层曹总继续 -20 14、制度学习过失标准全体员工胡总抽查继续 15、晚餐吃饭时间的规定和安排，客人买单必须有服务员罗巧葛金莲张新民继续 -20 16、员工充值定指标，完成后超标部分奖励葛金莲罗巧王欢欢张新民继续 -20 17、新员工考核培训张新民王欢欢继续 -20 18、对讲机必须带，呼叫三声不应答的罚5元，厨房对讲机利用起来核心层管理层互相检查继续 -20 19、充值细则给顾客介绍清楚王欢欢曹总继续 -20 20、冰盘的菜品及时上桌葛金莲罗巧张新民继续· -20 21、员工餐一周配菜表开出来王厨胡总继续 -20 22、垃圾房卫生，垃圾桶。地面保持干净张新民胡总继续 -20 23、备餐柜整理，物品摆放整齐葛金莲罗巧张新民继续 -20 24、保持调料台卫生葛金莲罗巧张新民继续 -20 25、让所有员工制定周计划葛金莲罗巧王欢欢继续 -20 26、水吧.海鲜池卫生张新民胡总张健继续 -20 27、发现员工的优点，并表扬.鼓励员工葛金莲罗巧张新民继续 -20 28、统计微会员.充值.营业额指标张新民、王欢欢张健继续 -20 29、每天充值奖励隔日在下午16:00大例会兑现王欢欢、王建军胡总继续 -20 30、海鲜价格根据市场价格调整张祥远胡总继续 -20 31、每周男女生宿舍卫生检查胡总曹总继续 -20 32、当台服务员必须在顾客买单的结账单上签字葛金莲罗巧胡总继续 -20 33、罚款单让员工签字确认，张新民曹总继续 -20 34、调料的用量厨房和前厅分开肖双燕胡总继续 -20 35、春节人员安排和招聘王欢欢、王厨曹保继续 -20 36、肖双燕协助水果，吧台；王建军协助海鲜.传菜；欢欢协助迎宾台；胡总协助收银台胡总张健继续 -20 精品文档

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