DB45_T 1680-2018肉羊现代生态养殖规范.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 16802018 肉羊现代生态养殖规范 Specifications for modern ecological raising of meat goat 2018-03-25 发布 2018-04-25 实施广西壮族自治区质量技术监督局 发 布 DB45/T 16802018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准由广西壮族自治区畜牧业标准委员会归口。本标准起草单位：广西壮族自治区牧草工作站、广西壮族自治区畜牧总站。本标准主要起草人：曾俊、黎庶凯、黄世洋、罗荣太、陈家贵、李仁柏、邓锦、周明旭、包熙旺、严明、梁琼、赖景涛、黄志伟、黄恒、陈思业、卢肇高、余祖琼、吴文靖。DB45/T 16802018 1 肉羊现代生态养殖规范 1 范围 本标准规定了肉羊场的术语及定义、选址与布局、设备与设施、微生物发酵饲草料的使用、疫病防控、质量安全、环保要求、记录档案。本标准适用于广西境内规模养羊场。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 682 畜禽场场区设计规范 NY/T 1892 绿色食品 畜禽饲养防疫准则 NY/T 2799 绿色食品 畜肉 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语及定义 下列术语及定义适用于本文件。3.1 净道 unpolluted road 场内羊群周转、人员进出、运送饲料的专用道路。3.2 污道 polluted road 场内运送粪便、废弃物、污染物品、病死羊和外销商羊只出场的道路。3.3 休药期 withdrawalperiod 动物从停止给药到许可屠宰或其产品（肉、乳、蛋）许可上市的间隔时间。3.4 雨污分流 rain sewage diversion 将雨水和污水分开，各用一条管道输送，进行排放或后续处理的排污方式。DB45/T 16802018 2 3.5 现代生态养殖 modern ecological raising 运用生态学原理，以生态设计及生物技术为核心、集约化为基础、现代化装备为手段，利用动物产生的废弃物，使“动物、有益微生物、植物”平衡、和谐、共生，实现养殖过程生态、产品生态和环境生态，提高经济、社会和生态效益的养殖方式。3.6 有益微生物 beneficial microorganisms 又称益生菌，是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活性态微生物，用以预防和治疗菌群失调，以及由菌群失调导致的多种病症。3.7 微生态消毒剂 micro ecological disinfectant 用有益微生物和相应基质配制而成的活性液态剂。3.8 微生物发酵饲草料 microorganism fermented forage 利用微生物、饲草料原料等混合发酵生产的一种具有保健作用的饲料。4 选址与布局 4.1 选址 选址应符合NY/T 682的规定。4.2 布局 4.2.1 养羊场设生活区、生产区、隔离饲养区、废弃物处理区，各区分开且距离不应小于 15.0 m。4.2.2 场区占地面积应符合 NY/T 682 的规定，每相邻两栋羊舍间距不应小于 6.0 m。4.2.3 羊舍内分设净道与污道，且净道与污道分开。4.2.4 场区周围建设围墙、防疫沟或建立绿化隔离带。5 设施与设备 5.1 大门消毒设施 5.1.1 养殖场大门入口处设消毒间和消毒池及洗手盆。5.1.2 车辆消毒池深 0.3 m0.5 m，与门同宽，长度应4.0 m，池边高出消毒液 0.05 m0.1 m，消毒池上方建顶棚，并设有对车辆全身喷淋消毒的装置。5.2 入场消毒设施 生产区门口设有换鞋更衣室、喷雾消毒通道。DB45/T 16802018 3 5.3 装卸羊台 生产区内设独立的装卸羊只平台和专门赶羊通道；与外界车辆接触的装卸台设在生产区围墙外，防止外界车辆进入生产区。5.4 羊栏建设 5.4.1 结构 5.4.1.1 采用半封闭式高床漏缝结构,羊在高床上，粪尿通过羊床漏缝掉到下层。5.4.1.2 羊床离地面高度1.2 m、离屋檐高度4.0 m。羊舍长度 40.0 m100.0 m 为宜。宽度18.0 m（含运动场），其中中央通道2.0 m，羊舍栏高 2.0 m，运动场栏高 1.2 m。5.4.1.3 屋顶钟采用隔热材料，部分设置透明采光瓦。5.4.1.4 成年羊料槽口宽 35.0 cm40.0 cm，底部宽 20.0 cm，深 20.0 cm25.0 cm；羔羊料槽口宽 20.0 cm，底部宽 15.0 cm，深 10.0 cm。5.4.2 羊床结构 5.4.2.1 木架结构 以直径8.0 cm10.0 cm的横梁支撑羊床，且保持统一水平线，横梁间隔40.0 cm最佳。横条以直径3.5 cm4.0 cm的实心小圆木为佳，长120.0 cm200.0 cm，有规格地（成年羊间隔1.5 cm2.0 cm,；羔羊间隔1.5 cm）钉在横梁之上。5.4.2.2 钢架结构 以直径4.0 cm6.0 cm的钢管（镀锌角钢最佳）支撑羊床，且保持统一水平线，钢管间隔40.0 cm最佳。用线径0.4 cm、孔径1.5 cm2.0 cm（1.8 cm最佳）的钢网（锰钢网最佳）铺在钢管支撑上，固定好。5.5 饲养设备 5.5.1 配备自动拌料设备。5.5.2 采用自动饮水设备。5.6 粪污处理设施 建立足够的粪污贮存及无害化处理设施，且做到防水、防渗漏、防溢流。6 微生物发酵饲草料的使用 6.1 牧草、秸秆生物处理 按照公羊、母羊、育肥羊、羔羊等不同阶段营养需要，分别选用相应的有益微生物对各种牧草、秸秆饲料进行微贮。6.2 微生物保健料 按照相应的微生物保健料说明书标签使用。DB45/T 16802018 4 7 疫病防控 7.1 卫生防疫 建立卫生防疫管理制度，并严格执行。包括：免疫、治疗、隔离及病死羊只无害化处理、粪污处理等制度。疫病防控按照NY/T 1892执行。7.2 疾病监测 7.2.1 每年应开展布鲁氏杆菌病和小反刍兽疫病等人畜共患病的血清学监测，对于疑似病羊应隔离观察确诊，观察期羊只不得与正常羊一起饲养。7.2.2 定期开展抗体监测工作，根据抗体监测结果制定免疫计划，并严格执行。7.2.3 确诊病羊，应及时扑杀和无害化处理。7.3 引种 供方应提供种畜禽生产经营许可证、动物防疫条件合格证复印件及动物检疫合格证明。7.4 引种隔离 羊只引入后应隔离饲养45 d，在此期间进行观察、检疫，确认为健康者方可进入生产区饲养。7.5 入场程序 7.5.1 生产人员进入生产区前应更换干净的衣、鞋、帽，经喷雾消毒后方可进入。7.5.2 非生产人员和外来人员不得进入生产区，特殊情况下，应严格按程序喷雾消毒后方可入场。7.6 技术人员 养殖场应有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，应熟练掌握微生物菌的配制和使用。7.7 生物安全 场内不得饲养其他畜禽，食堂不得外购偶蹄动物生鲜肉及其肉制品。7.8 微生物消毒 每周用微生态消毒剂对栏舍及栏舍周围进行喷雾一次。8 质量安全 8.1 药物添加剂使用要求 全程不得在饲料或饮水中添加使用药物添加剂等。8.2 饲料要求 全程不得使用有毒、霉变、有害、有异味的饲料。8.3 消毒剂使用要求 全程场内不得使用化学消毒药，包括烧碱和石灰。场外可以使用化学消毒药。DB45/T 16802018 5 8.4 隔离治疗 需要治疗的羊只应隔离治疗，并遵循相应的休药期。8.5 饮用水要求 羊饮用水应符合NY 5027的规定。8.6 产品质量 产品质量应符合NY/T 2799的规定。9 环保要求 9.1 污水处理 9.1.1 羊场采取雨水和污水分离，污水经暗沟排进处理设施，处理后合理利用，无污水外排。9.1.2 羊场饮水设施应设计防漏水或漏水收集装置。9.1.3 羊场污水排放应符合 GB 18596 的规定。9.2 固废处理 9.2.1 羊粪收集到贮粪场所，采用微生物发酵堆积处理 15 d30 d 制成生物有机肥。未经发酵处理的粪便不得直接施肥使用。9.2.2 场区内垃圾集中堆放，定期进行无害化处理。9.2.3 病死羊及相关废弃物应按照 GB 16548 执行。10 记录档案 10.1 生产记录 应包括：引种、配种、产羔、转群、销售、存栏、出栏、员工培训等记录。10.2 防疫记录 应包括：免疫、消毒、诊疗用药、检验检疫监测等记录。10.3 投入品记录 应包括：微生物、饲料等采购、入库、出库、使用等记录。10.4 无害化处理记录 应包括：日龄、死亡原因、处理方式、处理日期、经手人等记录。10.5 粪污处理记录 应包括：粪污产生量、粪污处理设施及运行情况，粪污去向及综合利用情况等记录。DB45/T 16802018 6 10.6 档案管理 各项记录应真实、准确、完整，建立电子文档和纸质文档，且按月份、年度整理归案。纸质文档装订成册，设专门文件柜保管，做好防尘、防鼠、防蛀、防霉等工作。各项记录档案至少保存3年。_ 中华人民共和国广西地方标准 肉羊现代生态养殖规范 DB45/T 16802018 广西壮族自治区质量技术监督局统一印刷 版权专有 侵权必究