荔枝生产技术规程DB50_T 1203-2022.pdf

ICS 67.080.10CCS B 31DB50重庆市地方标准DB50/T 12032022荔枝生产技术规程2022-04-01 发布2022-07-01 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 12032022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14园地选择与规划.15种苗.26果园建设.27栽培管理.38病虫害防治.69果实采收.7DB50/T 12032022II前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市涪陵区经济作物发展中心提出。本文件由重庆市农业农村委员会归口。本文件起草单位：重庆市涪陵区经济作物发展中心。本文件主要起草人：唐大成、张奉琼、李彩、杨茂盛、韩雪琼、汤清伦、韦献果。DB50/T 120320221荔枝生产技术规程1范围本文件规定了荔枝生产的园地选择与规划、种苗、果园建设、栽培管理、病虫害防治、果实采收等方面的技术要求。本文件适用于荔枝生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 15772水土保持综合治理规划通则GB/T 40750农用沼液NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程NY/T 5174无公害食品荔枝生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1嫁接苗 grafted seedling用特定的砧木和接穗，通过嫁接方法繁育的种苗。3.2分枝数 number of ramification从接穗抽生的主干上的分枝数量。3.3圈枝苗 raedaanulis seedling在成熟的枝条上环剥后包裹营养土培育的种苗。4园地选择与规划4.1园地选择4.1.1气候条件DB50/T 120320222气候条件应符合：年平均气温 18 以上，最冷月均温 7，极端最低气温-2，无霜期不低于 350 d。年积温 5800，年日照时数 1100 h。4.1.2地块选择生产基地选择在长江及支流沿岸海拔 300 m以下，坡度小于20 度、交通便利、水源充足、土层深厚（1.0 m 左右）且地下水位低于 1.0 m 的地块。土壤以疏松透气、肥沃（有机质含量 1.5%以上）、微酸性（pH值为5.86.5）的冲积潮土或紫色土为宜。建园选南向、东南向坡面，避开容易遭霜冻的低洼地。4.1.3产地环境产地应选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。空气质量应符合GB3095的规定。4.2园地规划因地实行山、水、园、林、路科学规划，修筑必要的道路（主路、支路和生产作业便道）、排灌和蓄水、附属建筑等设施。依据地形和交道条件等划分小区，每个小区 2 hm26 hm2。水土保持综合治理按 GB/T 15772 的规定执行。5种苗5.1品种选择应选择适应当地环境条件的优质、丰产、耐寒、抗病性强的品种，如妃子笑、带绿、红绣球等。5.2苗木繁育方法圈枝苗繁育方法：在选定的枝条上取平直的部位用圈枝刀在上、下各环切一刀，深达木质部，圈口宽约 3 厘米，然后用稻草缠上湿润的培养土包裹，促进树枝生根。根系健壮的时候剪断枝条，形成圈枝苗，再移植到其它地方进行种植。嫁接法育苗方法：选择长势健壮，无病虫害，抗性较强的荔枝（如大红袍等）当作砧木，砧木需距离地面 15 cm20 cm 剪断，切割光滑，削成倾斜面，用嫁接刀切出切口。选择健壮老熟树枝作接穗，接穗切出 1 cm2 cm 的斜面。将接穗插入到砧木的切口中，外面用保鲜膜紧紧缠绕包裹住。5.3苗木质量应选用品种纯正、生长健壮的优质苗木，根系良好，无病虫害。圈枝苗：带营养杯，在田间假植 2 年以上，离地 10 cm 处直径在 3 cm 以上，有一定树冠。嫁接苗：嫁接苗的嫁接部位距地面 20 cm30 cm，砧木和接穗亲和，嫁接口平滑、愈合良好，苗高 50 cm 以上，主干高度 30 cm40 cm、粗度 1.0 cm 以上，有分枝 3 条4 条或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。6果园建设6.1定植时间DB50/T 120320223定植时间应在春季和秋季，春季在2月中旬至3月，秋季在9月下旬至10月。6.2定植密度株行距：平地 5 m6 m6 m7 m；缓坡地 4 m5 m；山地、丘陵地块建梯地，梯地随弯就势，平均梯面宽 6 m 以上，带状种植，株距 4.5 m。6.3定植前准备挖长宽深为 1.0 m1.0 m0.8 m 的定植穴或宽深为 1.0 m0.8 m 的定植沟。新土与表土分开放置，基肥按每株 20 kg30 kg 腐熟有机肥、1 kg 过磷酸钙施入，将其与表土混合均匀，填入地平面 30cm 以下；继续填入表土，形成高于地平面 0.2 m0.4 m 的定植盘或定植带。起垄聚土，垄高高出地面 0.2 m0.4 m，聚表土回填。6.4定植方法圈枝苗种植时应理顺容器底部根系，舒展根系，放入定植穴或定植沟中央，根颈部露出土面，扶正，边填细土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土壤密接。定植后及时浇透定根水，用秸秆等覆盖树盘。剪除未老熟的叶片和枝条。嫁接苗定植时应适度修剪根系，保留主根 15 cm20 cm，剪平根系伤口，并保留须根。将苗木根部放入定植穴或定植沟中央，舒展根系，根颈部应露出土面，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。7栽培管理7.1土壤管理7.1.1中耕每年结合施肥或除草中耕，雨季不宜中耕。7.1.2间作或生草幼树期在行间间作与其无共同病虫害、浅根、矮秆的蔬菜、豆科植物或禾本科牧草，如：黄豆、花生、白三叶草、黑麦草、毛叶苕子、榨菜等，不损毁窝盘。禁止间作高秆作物和藤蔓作物。投产果园提倡免耕生草。7.1.3树盘覆盖冬、夏两季用秸秆、青草等覆盖树盘，厚度 10 cm15 cm。覆盖物与主干保持 10 cm 左右的距离（露出根颈）。7.2施肥管理7.2.1施肥原则肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。根据园地土壤条件、树龄、树势、结果量，结合营养诊断进行配方施肥。不应使用未经国家或省级农业农村部门登记的化学或生物肥料。7.2.2施肥方法DB50/T 1203202247.2.2.1土壤施肥采用撒施、穴施、放射状沟施、条状沟施和环状沟施等方法。在树冠滴水线外侧挖沟（穴），深 20cm40 cm，见须根群。施肥后及时覆土，每次轮换施肥位置。7.2.2.2根外追肥可根据营养诊断结果，在枝梢展叶期、抽穗期、花期、幼果期的晴天或阴天喷施叶面肥。常用的肥料种类和浓度为硼砂（或硼酸）0.2、钼酸铵 0.050.10、硫酸锌 0.2、硫酸镁 0.2 等，间隔期为 7 d10 d。可混合施用，但总浓度不得超过 0.3%。结合防治病虫害同时进行。7.2.3施肥时期和施肥量7.2.3.1幼龄树每次新梢萌动前应施促梢肥，新梢展叶末期再施一次壮梢肥，全年施肥 6 次。肥料以腐熟沼液或商品复混肥为主。每年根据树势和树冠大小适当增加施肥量，直至开花结果。沼液应符合 GB/T 40750 的规定。7.2.3.2结果树根据营养诊断结果、结果量和树势，全年施肥 2 次4 次，即花前肥、壮果肥、采果肥。施肥量按生产 100 kg 果实按纯N3 kg 进行基本补充，N、P、K、Mg元素之间的比例为 1（0.30.6）（11.5）0.2。花前肥：以P肥为主，开花前 10 d20 d 施入，施用量占全年用肥 25%。壮果肥：以K肥为主，开花后至第二次生理落果前施入，占全年用肥 30%。采果肥：以N肥和有机肥为主，在采果后 10d15 d 施入，结合秋季施肥。占全年用肥 45%，同时施用有机肥 50kg100 kg/株。7.3水分管理枝梢抽生期、花芽分化期、花穗形成期、盛花期、果实生长发育期等物候期及采果后如遇干旱需及时灌水，灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。多雨季节或果园积水时要及时排水。7.4花果管理7.4.1控梢促花深秋和早冬，人工摘除晚秋梢、冬梢或用多效唑、乙烯利等化学控梢，促进花芽分化。7.4.2促进授粉盛花期果园放蜂、人工辅助授粉、雨后摇花，遇高温干燥天气叶面喷施低浓度硼砂和锌肥促进授粉，提高座果率。7.4.3保花保果谢花后 3 d5 d 和第二次生理落果前 10 d，各施一次肥，以腐熟人畜粪结合速效K肥施用，尽量少施或不施N肥，以免抽发大量新梢引起落果。7.4.4疏花疏果DB50/T 120320225花量大的品种或遇大年花量过多时，在花穗抽生 5 cm10 cm 时疏删或在 10 cm 处短截花穗；根据树势和方位整枝疏除，实现轮换结果。慎重使用植物生长调节剂疏花疏果，如多效唑、乙烯利等。在第二次生理落果后，对结果量过多的植株进行人工疏果。疏去小果、畸形果、孪生果、病虫果和过于分散的果子，并依据树势、品种、结果母枝粗状程度和叶片数确定留果量，每穗留 10 个20 个果为宜。7.5整形修剪7.5.1基本要求宜采用低干多主枝自然开心形。修剪造成的大枝伤口可用松香蜡等果树保护剂涂抹。7.5.2幼龄树定干高度 50 cm60 cm。选留 34个分布均匀、长势良好的主枝，主枝与主干的夹角为 4560。每一主枝距主干 30 cm 左右选留副主枝 23条。用撑、拉、吊等方法调整枝条生长角度和方位。修剪与整形同步进行，用摘心、短截、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进抽枝。7.5.3结果树分为采后修剪和抽梢期修剪。采后修剪在采果后进行，使秋梢在合适位置上抽生；剪除过密枝、荫蔽枝、交叉枝、病虫枝、枯枝、衰老枝等，回缩更新下垂枝，疏删徒旺枝和内堂过密骨干枝，采用疏删、回缩等调整树冠结构。10月至次年2月以疏剪为主，不应回缩短截。春季和夏季修剪应在新梢抽生时用短截、除萌、摘心等方法疏除过密、过多、重叠的新梢，控制在 20个枝头/m2。短截或留放外围 0.6 cm0.8 cm 粗枝梢，调控翌年结果母枝数量，平衡大小年结果，保持稳定的树高和冠幅，树冠控制在 4 m 以下。7.5.4衰老树根据树势的具体情况进行局部更新，主干和主枝分2年3年分批进行短截，留中下部抽生的强壮枝，抹除过多的萌蘖，以更新复壮。7.6高接换种7.6.1嫁接时间34 月为佳，温度在 20 左右，于晴天或阴天进行。7.6.2高接砧木处理嫁接前必须对需要高接换种的树进行合理修剪，剪除病虫枝、交叉枝、纤细枝、过密枝、徒长枝等。10年生以内的树直接嫁接，合理选留粗壮的枝条作接砧，并留 35 条抽水枝维持生长。10年生以上的树不能直接嫁接，应重回缩进行更新复壮，重新抽生新枝后再嫁接。锯枝的高度基本保持一致，离地面1.0 m左右，锯口修整平滑，大枝伤口需用松香蜡等果树保护剂涂抹。嫁接后的树干用无纺布、保湿布覆盖遮阳，以防太阳灼伤树皮。7.6.3接穗选择以优质结果枝为接穗，挑选树冠中上部生长健壮、芽眼饱满、发育充实、无病虫害的直径 0.8 cm1.0 cm 的外围枝条。注意保湿，采集后尽快嫁接。DB50/T 1203202267.6.4嫁接方法小枝切接法。用嫁接刀在砧桩的形成层从上而下切长 1.5 cm2.0 cm 的平行切口，并与锯口垂直，切口宽度与接穗大小相同或稍大。接穗长度 5 cm 左右，芽节较长的用单芽，芽节短的用 2 个芽。把接穗长切面向内快速插入砧木切口，使砧穗之间的形成层互相对准，用手固定，再用地膜带扎紧接穗与砧木切口处，捆扎中将接穗顶覆盖，缚扎牢固。大枝挑皮接法。用嫁接刀口与砧桩锯口垂直，切长 2.5 cm3.0 cm，宽与接穗直径大小相近的树皮，用刀尖挑起树皮，插好接穗，接穗长切面与树干贴合的部位要露出“米粒”大小的切口，有利于后期形成愈伤组织，提高嫁接成活率。接穗要保证至少外露 2 个有效芽。包扎方法参照小枝切接法，锯口切面包严实，以防雨水进入。7.6.5高接后管理7.6.5.1检查成活率嫁接后 20 d30 d，如接穗仍保持新鲜，芽点开始膨大萌动，则已成活；若发现接穗叶腋内凸出的黄豆大的芽梢未能刺破薄膜呈弯曲状时，须及时挑膜。7.6.5.2及时修剪抹除嫁接口下方的萌芽，疏除提水枝上的新梢，接穗新梢长出后及时摘顶促进抽发。接穗新梢老熟后，剪除提水枝。7.6.5.3促梢生长加强肥水管理；接穗新梢抽出后(展叶期至转绿期)及时喷药防虫，重点防治蛀蒂虫、蝽象、尺蠖、卷叶蛾、毒蛾。7.6.5.4绑缚防风适当剪除枝叶，或用竹竿支撑绑牢砧穗接合部，防止大风吹断、撕裂新梢。7.6.5.5解膜接穗新梢老熟后，嫁接部位愈合良好，用刀片割开薄膜，解除包扎物。7.7防冻霜冻来临前，幼树用稻草包扎树干、树干涂白、树盘培土；受冻时，日出前果园喷水洗霜。8病虫害防治8.1防治原则按 NY/T 5174 的规定执行。8.2防治方法8.2.1农业防治DB50/T 120320227选用抗病、抗逆的品种和砧木，通过科学修剪、平衡施肥、合理间作和生草，强化冬季清园、树干刷白、土壤管理、排水等措施，提高树体抗病虫能力，减少病虫害发生；人工捕杀蝽象、吸果夜蛾、金龟子等。8.2.2物理防治可用太阳能杀虫灯、防虫网诱杀害虫。8.2.3生物防治宜在果园人工释放平腹小蜂、捕食螨等天敌。8.2.4化学防治按照 GB/T 8321（所有部分）的有关规定执行。选择对天敌杀伤力小的低毒性化学农药，优先选用微生物源、植物源农药、性诱剂防治。9果实采收9.1采收要求根据不同品种特性适时采收，宜在晴天上午露水干后或阴天进行。9.2采收方法先下后上、先外后内依次进行，实行“短枝采果”，可带12片复叶。剪口保持平整，轻拿轻放，减少伤口，降低腐烂率。9.3采后处理采后的果实在荫蔽处选果、整理、装果和堆放，避免太阳曝晒。剔除烂果、裂果、病虫果、机械伤果，摘掉果穗上的叶片和过长穗梗，整直果穗。应快速预冷，进行分级包装，通过冷链物流销售。9.4贮运保鲜按 NY/T 1530 的规定执行。