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食品人系列-物流法规和标准汇总
原创： ZAXSolutions 质安选食品安全解决方案 今天
物流这一概念，自从上个世纪80年代初期从日本引进我国以来，便成为经济发展领域里一个热门的黄金产业,现在已经迈入了快速发展的时期。在这30多年的发展过程中,我国为规范物流市场的秩序，出台了一系列相应的法律法规和制度等。例如：《邮政法》、《合同法》、《公路法》、《海商法》等法律；《汽车货物运输规则》、《道路交通管理条例》等法规；《道路危险货物运输管理规定》、《航空货物运输合同实施细则》等各部委颁布的规章制度等.这些法律法规构成了我国的基本物流法律法规体系,但是从事食品物流行业仓储、运输工作的企业和人员应该遵守哪些具体的法规和标准，目前尚未有人梳理。本文小编将帮助大家归纳食品物流行业相关的主要法规和标准。
1.强制执行的法规与标准
标准编号
版本
适用范围
标准名称
GB50072
2010
冷库
冷库设计规范
GB28009
2011
冷库
冷库安全规程
GB 51157
2016
物流建筑
物流建筑设计规范
GB 1589
2016
车辆
汽车、挂车及汽车列车外廓尺寸、轴荷及质量限值
交通运输部令2016年第62号
2016
车辆
超限运输车辆行驶公路管理规定
GB 31641
2016
食品经营
食品安全国家标准—食品经营过程卫生规范
GB 20799
2016
肉和肉制品
食品安全国家标准—肉和肉制品经营卫生规范
GB 2508
2016
大米
食品安全国家标准-原粮储运卫生规范
2。基础级的标准
标准号
名称
类别
GB/T18354—2006
物流术语
基础
GB/T 3716—2000
托盘术语
基础
GB/T 1992-2006
集装箱术语
基础
GB/T 8226—2008
道路运输术语
基础
GB/T 28577-2012
冷链物流分类与基本要求
基础
GB/T 30643-2014
食品接触材料及制品标签通则
基础
GB/T 6543—2008
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
基础
GB/T 191—2008
包装储运图示标志
基础
GB/T 24616—2009
冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
基础
GB/T 24617—2009
冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
基础
GB/T 210272-2007
通用仓库等级
管理
WB/T 1055—2015
物流从业人员职业能力要求 第 1 部分: 仓储 配送作业与作业管理
管理
WB/T 1055-2015
物流从业人员职业能力要求 第 2 部分： 运输 运输作业与作业管理
管理
GB/T 22126-2008
物流中心作业通用规范
管理
GB/T 25359—2009
第三方物流服务质量要求
管理
SJ/T 10466。12—1993
搬运、贮存、包装交付质量控制指南
管理
3。运输有关的标准
标准号
名称
类别
GB/T 22918-2008
易腐食品控温运输技术要求
技术
GB/T 33129-2016
新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
管理
SB/T 10428-2007
初级生鲜食品配送良好操作规范
管理
GB/T 26774-2016
车辆运输车通用技术条件
技术
JT/T  650—2006
冷藏保温厢式挂车通用技术条件
技术
QC/T 449-2010
保温车、 冷藏车技术条件及试验方法
技术
SN/T 1995—2007
进出口食品冷藏、 冷冻集装箱卫生规范
管理
SB/T 11092-2014
多温冷藏运输装备技术要求及测试方法
技术
WB/T 1046—2012
易腐食品机动车辆冷藏运输要求
技术
MH/T 1058—2014
货物航空冷链运输规范
管理
GB/T 26774—2016
车辆运输车通用技术条件
技术
4。仓库有关的标准
标准号
名称
类别
SB/T 10977-2013
仓储作业规范
管理
GB/T 30134-2013
冷库管理规范
管理
GB/T 31078-2014
低温仓储作业规范
管理
GB/T 24400—2009
食品冷库 HACCP 应用规范
管理
SBJ 16-2009
气调冷藏库设计规范
技术
GB/T 24617—2009
冷冻食品物流包装、 标志、运输和储存
作业
GB/T 15234-1994
塑料平托盘
技术
GB/T 21071—2007
仓储服务质量要求
管理
5。食品和农产品标准
标准号
名称
类别
GB/T 29372—2012
食用农产品保鲜贮藏管理规范
管理
GB/T 28843-2012
食品冷链物流追溯管理要求
管理
WB/T 1054—2015
餐饮冷链物流服务规范
作业
SB/T 10428—2007
初级生鲜食品配送良好操作规范
管理
GB/T 24616—2009
冷藏食品物流包装、 标志、运输和储存
作业
GB/T 31080—2014
水产品冷链物流服务规范
管理
SB/T 10827—2012
速冻食品物流规范
管理
SB/T 10828-2012
豆制品良好流通规范
管理
SC/T 6041—2007
水产品保鲜储运设备安全技术条件
技术
WB/T 1059-2016
肉与肉制品冷链物流作业规范
管理
B/T 10448—2007
热带水果和蔬菜包装与运输操作规程
作业
SB/T 10447—2007
水果和蔬菜气调贮藏原则与技术
技术
SB/T 10728—2012
易腐食品冷藏链技术要求果蔬类
技术
SB/T 10729-2012
易腐食品冷藏链操作规范果蔬类
管理