水果质量问题处理方案.doc

水果质量问题处理方案
为确保我司供应水果出现质量问题后得以迅速响应，减少损失，确保学生的食品安全，特制订本办法.
一、 合格水果的评判标准
为确保我司供应水果安全、卫生、新鲜、健康，我司所供应水果必须要求果实新鲜,果肉饱满，果体具有一定的坚硬度，具8成熟，具有本品种的正常色泽，带有果粉，个头均匀，不烂无蒌焉,允许轻微碰压，无破损和裂口果。果新鲜发亮，不能发软，无花皮.
二、问题水果的评判标准
凡我司供应水果不能达到赣州众瑞商贸有限公司合格水果标准要求皆视为不合格水果
三、 问题水果的处理
（一）、问题水果退换
1、凡在配送时经由学校提出、我司配送人员确认的问题水果,皆由我司人员在配送冗余中现场更换，问题水果直接由我司配送人员带回我司处理。
2、凡是在学校发放过程中发现的问题水果，由学校直接从我司每次配送的冗余中进行更换，问题水果由学校暂时按垃圾保管,待由我司垃圾回收人员进行回收。
（二）、问题水果的处理
经由配送人员或垃圾回收人员回收的问题水果，按照我司垃圾处理方案，视作食品垃圾处理。
赣州众瑞商贸有限公司
二〇一四年八月二十三日