（高清正版）DB3706_T 005.11-2020 无公害农产品 拱棚韭菜生产技术规程.pdf

DB3706烟台市地方标准DB3706/T 005.11-2020代替 DB3706/T005.11-2002无公害农产品拱棚韭菜生产技术规程2020-02-25 发布2020-03-25 实施烟台市市场监督管理局发 布DB3706/T 005.11-20201前言本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB3706/T005.112002无公害农产品 韭菜生产技术操作规程。与DB3706/T005.112002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：标准名称修改为“无公害农产品拱棚韭菜生产技术规程”；“3产地环境条件”改为“3产地环境”，将原标准中的3.1、3.2合并，并修改了具体的内容；“4生产技术措施”改为“4栽培技术”，并对具体的技术内容进行了修改。增加了“4.1栽培季节”、“4.3.1集约化穴盘育苗”，修改了“4.3.2常规育苗”、“4.4定植”、“4.5定植后管理”中的技术内容；删除了病虫害“锈病、潜叶蝇、蓟马”，增加了“6.1.4刺足根螨”的防治。对化学防治药剂做了修改，全部使用在农业农村部农药检定所登记的农药；修改了“包装、运输、贮存”中的内容；增加了“9 生产废弃物处理”、“10 生产档案”。本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院、海阳市二十里店镇农技综合服务站、龙口市蔬菜技术推广站、龙口市农村能源办公室。本标准主要起草人：于立芝、张晓华、孙绍君、姚秀萍、鞠志东、王尧、王兰兴、孙爱东、董美芹、毕美光、王祺斌。DB3706/T 005.11-20202无公害农产品拱棚韭菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品拱棚韭菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、包装、运输、贮存、生产废弃物处理和生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品拱棚韭菜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件DB37/T 325 韭菜有害生物安全控制技术规程DB37/T 478 拱棚无公害韭菜生产技术规程DB37/T 2663.2 集约化穴盘育苗技术规程第2部分：韭菜3产地环境产地环境应符合NY/T 2798.3和NY/T 5010的要求。生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃、土层深厚。4栽培技术4.1栽培季节2月4月播种，6月7月定植，元旦前后开始收获。4.2品种选择选用抗病虫、抗寒、耐热、丰产、商品性好的品种。4.3育苗4.3.1集约化穴盘育苗按 DB37/T 2663.2 的规定执行。4.3.2常规育苗4.3.2.1 种子处理DB3706/T 005.11-20203将韭菜种子放入40的温水中，自然冷却后常温浸种12小时，置于2528的条件下催芽，3d4d后，70%种子露白即可播种。4.3.2.2 苗床制作苗床为平畦，畦宽1.2m、深10cm。育苗用营养土可用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合过筛。每m营养土加商品有机肥30kg、氮磷钾复合肥（15-15-15）1kg，50%多菌灵可湿性粉剂80g，充分混合均匀。4.3.2.3 播种在育苗畦内按15cm行距开1cm深沟，沟内播种，每667m2播种量4kg5kg。播种后床面覆盖地膜或麦（稻）草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。4.3.2.4 苗期管理出苗前2d3d浇一次水，保持土表湿润。出苗后及时清除杂草。从齐苗到苗高16cm，结合浇水追施尿素2次3次，每667m2追肥总量20kg30kg。定植前不收割，以促进壮苗养根。4.3.3壮苗标准苗龄80d90d，苗高20cm左右，单株有5片6片叶，根系发达，无病虫害，无倒伏现象，无机械损伤。4.4定植4.4.1施肥整地肥料的施用应符合NY/T496的要求。采用测土配方施肥技术，或推荐施肥量。每667m2施用优质腐熟的有机肥4000kg5000kg做底肥，或商品有机肥1000kg，配合施入氮磷钾复合肥（16-8-18）50kg，整地做畦，畦宽1.2m。4.4.2定植方法行栽或穴栽，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。4.5定植后管理4.5.1露地生长阶段管理定植后连浇两水，浇水后划锄，进行墩苗。缓苗后及时清除田间杂草。进入雨季应及时防涝。施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，采取轻施、勤施的原则。苗高35cm以下，每667m2施商品有机肥200kg300kg；苗高35cm以上，每667m2施商品有机肥300kg400kg，同时加施尿素5kg10kg，或加施氮磷钾复合肥（15-15-15）5kg。扣棚前3d5d浇一水，结合浇水每667m2施氮磷钾复合肥（15-15-15）20kg。4.5.2棚室生长阶段管理11月中下旬扣棚膜，扣棚前将韭菜枯叶清理干净。棚室白天保持2024，夜间1214。株高10cm以上时，保持白天1620，超过24放风降温排湿，相对湿度60%70%，夜间812。冬季中小拱棚栽培应加强保温，夜温保持在6以上。DB3706/T 005.11-202044.5.3采收后的管理采收后，加大通风，促进韭菜伤口愈合，愈合后覆土。结合浇水追肥。5病虫害防治5.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物、物理防治措施，辅以化学防治。执行 DB37/T 325 的要求。5.2主要病虫害韭菜主要病害有灰霉病、疫病，主要虫害是韭蛆、刺足根螨（黑根病）。5.3农业防治按 DB37/T 478 的规定执行。5.4物理防治按 DB37/T 478 的规定执行。5.5生物防治按 DB37/T 478 的规定执行。5.6化学防治5.6.1防治原则农药的选择和使用，严格按照GB/T 8321的要求。严格控制施药的种类、施药量和安全间隔期。5.6.2灰霉病每667m2可用10%腐霉利烟剂260g300g，关闭棚室，熏蒸防治；或用40%嘧霉胺悬浮剂1000倍1500倍液，喷雾防治。5.6.3疫病用72.2%霜霉威盐酸盐800倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍1000倍液，喷雾防治。5.6.4韭蛆3月中下旬和9月上旬，可用沼液进行防治，每667m2施1t2t兑水灌根，连续使用2次3次；6月7月采用日晒高温覆膜法防治韭蛆；4月上旬和9月上旬可用5%氟啶脲乳油200ml+25%噻虫嗪可湿性粉剂100g兑水灌根进行防治。5.6.5刺足根螨2%阿维菌素乳油 1000 倍液灌根防治。DB3706/T 005.11-202056采收韭菜株高25cm30cm，3片5片叶时采收为宜，在鳞茎膨大处1cm以上收割，割口整齐一致。7包装、运输及贮存7.1包装7.1.1包装标识应符合NY/T 1655的要求。7.1.2包装容器包装容器（箱、筐）要求大小一致、牢固，包装容器应保持干燥、清洁、无污染。7.1.3包装要求应按同一品种、同规格分别包装。每批产品包装规格、单位、质量应一致。7.2运输运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。7.3贮存贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。贮藏库内菜体温度保持在（00.5）空气相对湿度为 85%90%。8生产废弃物处理及时将田间的枯叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。农药包装瓶或袋收集后分类处理。9生产档案生产者需建立生产档案，详细记录产地环境条件、生产投入品，生产管理、病虫害防治、产品质量检测及相关溯源资料，并保存3年以上。_