（高清正版）DB3704_T 002—2020沙河崖青萝卜生产技术规程.pdf

ICS 65.020 B 01 DB3704 枣庄市地方标准 DB 3704/T 0022020 沙河崖青萝卜生产技术规程 2020 01 20 发布 2020 02-28 实施 枣庄市市场监督管理局 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由枣庄市农业农村局、枣庄市市场监督管理局提出。本标准由枣庄市农业农村局归口并监督实施。本标准起草单位：枣庄市薛城区沙河崖村青萝卜种植专业合作社、枣庄市薛城区农业农村局、枣庄市农业农机技术推广中心。本标准起草人员：孙中亚、杨宁、单德密、刘云勇、孙中冲。沙河崖青萝卜生产技术规程 1 范围 本标准规定了沙河崖青萝卜的产地环境和栽培技术管理措施，明确了基地选择、整地、选种、播种、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。本标准适用于沙河崖青萝卜（以下简称“青萝卜”）生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 3 产地环境 应符合NY/T 391的规定。4 基地选择及耕作 4.1 基地选择 选择前茬为非十字花科作物，如瓜类、茄果类、豆类等作物。排灌、交通方便且能保证青萝卜“脆、甜、多汁”之品质的田块为栽培地。4.2 施基肥 青萝卜应以有机基肥为主，一般每亩施2000千克2500千克，耕翻前均匀撒施，后期一般不需要再追肥。4.3 整地 于种植前10天15天进行耕翻、耙平。播种前3天5天进行整畦，沟深15厘米20厘米，沟宽15厘米20厘米，畦面宽80厘米85厘米，整成高畦，沟要平整，并稍有斜度,做到能灌能排。5 选种与播种 5.1 选种 选用经过提纯复壮的传统地方品种沙河崖青萝卜，种子纯度95%，净度97%，水分8%，发芽率96%，当年收获的新种子。5.2 播种日期与播种量 沙河崖青萝卜以秋季栽培为主，一般在公历8月底9月初（白露前后最佳）播种为宜。每亩用种量为0.4千克0.5千克。5.3 播种方式 一般采取条播，每畦种2行；墒情适宜时，直接播种盖土，如墒情不足，应先少量浇水再播种，或先播种再浇水。6 田间管理 6.1 苗期管理 6.1.1 发芽期 播后要充分灌水，土壤有效含水量应在80%以上，采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。6.1.2 幼苗期 苗期根浅，需水量小，但地温仍较高，天气干旱时，应注意多浇水，防止大水漫灌，保持地面湿润。6.1.3 间苗定苗 青萝卜间苗的原则是“早间苗、密留苗、晚定苗”。青萝卜不宜移栽，也无法补苗。在子叶充分展开时进行第一次间苗；在2片3片真叶时进行第二次间苗；在5片6片真叶，肉质根破肚时，按18厘米20厘米株距进行定苗。6.2 中耕除草与培土 结合间苗进行中耕除草,及时进行培土，既利于浇水又防止倒苗，使萝卜根形周正。6.3 浇水 根据土壤墒情，合理浇水。6.4 叶片生长旺盛期 此期一方面要促进叶子的旺盛生长，又要防止其徒长，以促进肉质根膨大，因此需水量大，但要适量灌溉。6.5 肉质根膨大盛期 此期需水量大，应充分均匀浇水，防止忽干忽湿，造成裂根，土壤有效含水量宜保持在70%80%。7 病虫害防治 青萝卜主要病虫害有：病毒病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等。防治原则应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。根据病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。禁止使用绿色食品生产中禁用的农药。所选药剂要高效、低毒、低残留，并且交替用药，严格执行安全间隔期。沙河崖青萝卜合作社在病虫害防治上，坚持以物理防治为主，整个生长期，除了幼苗期喷一遍杀菌类药物，其他时期均不施药，合作社坚持无农药无复合肥种植至今已达12年。7.1 农业防治 适时晚播，避开高温季节；加强肥水管理，保持土壤湿度均匀，不宜大水漫灌；及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生；叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性等。7.2 物理防治 利用黄板诱杀蚜虫，或铺设银灰色地膜驱避蚜虫，或太阳能杀虫灯诱杀害虫。7.3 生物防治 夜蛾类害虫可亩用苏云金杆菌4000IU/ml悬浮剂100150ml，兑水45公斤喷雾。7.4 化学防治 农药使用应符合绿色食品农药使用准则要求。注意不同机理农药交替使用，合理复配，严格控制农药安全间隔期。蚜虫，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。8 采收 8.1 采收时间 根据市场行情及天气状况适时采收，沙河崖青萝卜一般在霜降至立冬期间收获。8.2 分级包装 根据青萝卜生长状况，按照其长度、粗细、表面光滑度进行分级装箱或窖存。_