DB4502T 0053—2022《农产品地理标志++融水田鲤养殖技术规程》-（高清版）.pdf

ICS 65.150 CCS B 52 4502 柳州市地方标准 DB4502/T 00532022 农产品地理标志 融水田鲤养殖技术规程 Technical regulation of ecological breeding of agroProduct georaphical indications Rongshui common carp in paddy field 2022-12-30 发布 2023-01-30 实施 柳州市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柳州市农业农村局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：融水苗族自治县农业农村局、柳州市渔业技术推广站、广西壮族自治区水产引育种中心、广西壮族自治区绿色食品发展站、广西农学会、柳州市质量检验检测研究中心(柳州市动物产品质量安全检测中心)、融水苗族自治县市场监督管理局、融水苗族自治县水产技术推广站、融水县金边鲤生态农业有限责任公司、广西融水元宝山苗润特色酒业有限公司。本文件主要起草人：张桂姣、文衍红、黄杰、莫波飞、赵明旺、叶香尘、刘佳佳、贾林松、冯民贤、罗福广、刘淑梅、甘海燕、廖羚伶、潘庆松、杨再锋、韦强、唐帆、王志强、谢良东、何建、韦锦思、唐静、吴海峰、黄睿、贾庆光、杨光照、潘融荣、莫太璋、黄才军、杨著山、蒙江河、陈超华、王敏、谢艳林、罗铭鲜、唐文言、张振坦、李宗永、谢秀萍。农产品地理标志 融水田鲤养殖技术规程 1 范围 本文件规定了融水田鲤养殖技术的术语和定义、保护范围、地理环境、稻田工程与设施、水稻种植与管理、鱼种放养、日常管理、稻田病虫草害防治、捕捞与运输、档案管理等要求。本文件适用于中华人民共和国农业农村部2019年第213号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内融水田鲤的养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 1080.3 建鲤养殖技术规范 第3部分：鱼苗、鱼种 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则 3 术语和定义 SC/T 1009界定的以及下列术语和定义适用于本文件。融水田鲤 Rongshui common carp 融水地方特色土著鱼，黑鲤、青鲤、黄背鲤、斑豆鲤、粗鳞鲤、细鳞鲤、红鲤等统称田鲤，体型修长、背高、腹平、吻长、个体小、鱼鳞细、皮薄，个体在50 g250 g之间，肉质鲜嫩、骨刺细软、鱼汤清甜、无泥腥味的品种。注：融水田鲤有“融水金边鲤”或“融水金边禾花鲤”的美称。4 保护范围 限于中华人民共和国农业农村部2019年第213号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即柳州市融水苗族自治县所辖融水镇、和睦镇、大浪镇、永乐镇、三防镇、怀宝镇、洞头镇、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡、白云乡、红水乡、拱洞乡、大年乡、良寨乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡共计20个乡（镇）206个行政村（社区）。地理坐标为东经1083410927，北纬24492543。见附录A。5 地理环境 环境 养殖产地选择、养殖用水按NY/T 5361的规定执行。稻田 水源充足，面积不限，进、排水渠分开，保水性好。6 稻田工程与设施 稻田工程 6.1.1 田埂 高出田面40 cm60 cm，顶宽40 cm50 cm，加固夯实或硬化，不渗漏。6.1.2 鱼坑 6.1.2.1 为长方形或正方形，建于田边进水口或其他方便管理的位置，鱼坑面积占稻田总面积的 35，深为低于田面 80 cm100 cm，用松木板和其他材料加固或硬化鱼坑四周防止坍塌。6.1.2.2 鱼坑堤坝应高出田面40 cm60 cm，并设1个2个开口与鱼沟相通。鱼坑上方可搭建遮阴棚，并在四周栽种攀藤瓜菜遮阴。6.1.3 鱼沟 根据田块大小建设“一、七”等字形，并与鱼坑相通；沟宽40 cm60 cm、深为30 cm50 cm；鱼沟面积占稻田总面积的35。稻田设施 6.2.1 防逃措施 在进水口、排水口安装拦鱼栅，拦鱼栅的宽度、高度和孔隙依据进水口、排水口的大小而定，以不逃鱼、不堵水为宜。6.2.2 诱虫灯 按20 亩50 亩安装诱虫灯一盏。7 水稻种植与管理 稻田消毒 稻田插秧前1 d2 d用生石灰120 g/全田消毒。肥水 以发酵腐熟的有机肥为主，插秧前施用有机肥2 000 kg/h3 500 kg/h，后期根据水稻长势适量追肥。水稻种植与管理 应符合NY/T 5117的规定。8 鱼种放养 质量 鱼种质量应符合SC/T 1080.3的规定，规格整齐，体质健壮，经检疫合格。放养 稻田插秧7 d后可投放鱼种，投放前用3食盐水浸泡消毒鱼体5 min10 min。放养密度 规格3 cm5 cm，按600 尾/100 1 000 尾/100；规格6 cm8 cm，按30 尾/100 50 尾/100。饲料投喂 8.4.1 饲料种类 以稻田里的浮游生物、田里发酵的秸秆和禾花等饵料为宜，补充投喂玉米粉、米糠或南瓜、红薯及菜叶等农家肥料。8.4.2 投喂方法 每天投喂一次，日投喂量为鱼体重的15，投喂时将农家饲料投喂于鱼坑里。9 日常管理 水质管理 9.1.1 水位 种稻养殖期间，田面水深应随水稻生长而调整至5 cm15 cm；稻谷收割后，水深30 cm。9.1.2 换水 养殖期间根据水质状况适时换水或保持微流水状态。巡护 应定期检查进排水口拦鱼栅、鱼沟、鱼坑和田埂，查看有无漏洞、塌陷或堵塞，并及时采取相应措施妥善处置；雨季应注意洪水漫田逃鱼。10 稻田病虫草害防治 鱼病防治 鱼苗种放入稻田前后每隔15 d20 d在鱼坑水体中泼洒生石灰20 g/m进行消毒。渔用药物 应符合NY 5071的规定。水稻虫害 虫害应以诱虫灯诱杀为主，使用药物应符合SC/T 1135.1的规定。11 捕捞与运输 捕捞时间 田鲤规格达150 g250 g即可捕捞上市。运输 宜用氧气袋、有氧水箱、运输桶等方式运输。12 档案管理 应建立生产档案，对环境条件、水稻种植与管理、鱼种放养、日常管理、病虫害防治等种养殖过程进行详细记录，并易于识别和检索，并妥善保存，防止丢失。附录A （规范性）融水田鲤农产品地理标志保护范围图 融水田鲤农产品地理标志保护范围图见图A.1。图A.1 融水田鲤农产品地理标志保护范围图