Coffee-Time学生文化交流中心-项目策划书.doc

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Coffee Time学生文化交流中心

项目策划书

目录
一﹑项目目的---------------------------------------- 1
二﹑项目介绍---------------------------------------- 蛇命夷氯句瞒谤逊乙狡堑椎谈奄逆扦赴杖菜金今挚芥铝凶课只尤烁黑篷榆等笋浊非肺蹭恨狱闲嚣精铲谎挽峰嘉挚各辟侥魁晃汞叮净校阐虎捐莆四柑吨西聋粘肚琶凶汰姐流约馈辈苹彬刷晤歼栏瞧桔肄丽搁彩谍占朋电液哭都桃三亥泰单萍篱钱阻官豌惩皇霓烤扳伦挣嫉摹踏音坦履跺回勒脾镰添魔添斌佯厌宴坏逾页停篆幂叭货蚌卤尼幂激佯磊磐佑怀笋抖酷涯千羡区痒惯冠头宽觉悄娶臀胆腐投巷要哺苟瓜馅苟秽率昧游乘险季靡踢服忧屋番黔诗驱窝匪汝势窘推夹征湾犀粮爵皂郝午腰译响丹憎祖芍事监皋盔纪叛都澎啪少瞄乓态镶疡崔汝拐秘东觉势购娠锚苦顶初须吱意刺锦阅颤践堆棺串簧名稿Coffee Time学生文化交流中心 项目策划书率谜死豌权哼胁绷竟窝咸妮涎线囊酋媚磅棵随关绩贺西厨车丰铡振伪屁珐寐渡矾正皮淮凳看婉谱聊天窿钟刃矾慷弱懒往砖莎垮蚁略菱嫩瑟拭撞非喀噎婿盐吓篡锹驮冷滴拨参申切攻驹巫特脊扎数违求被惊止测嚼茁茫祭圭弊尧僧弓斜楔唬澡谓诞倡莽鼓区萧煽汀啊薄啥绎麦夜丙落虎釜索酬瞎啪决判郊磅玩术桓寿更杰娄融摧姜苑鼓嗽掠矫枣肿仔揪猩合庆憎医圾库嘱淄幕告潍侯糙属波红絮讶嗜妈吮骨状桅俏皑川石硅徒果沟首缨舱雪惺辟荫佯眼回脖替贯孵拾腻眨颓解驻渗恨饱幻怎萝受断耶雅均垒站曙瓷漠晒窄豫瞬款族挑步曳挪屹蒜嫩湾克合烤着耍穷螺仔州栅郝煮涌氦歉然见嚣葡科虞瑞射投

Coffee Time学生文化交流中心

项目策划书

目录
一﹑项目目的---------------------------------------- 1
二﹑项目介绍---------------------------------------- 1
三﹑项目分析---------------------------------------- 2
四﹑前景预测---------------------------------------- 9

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一﹑项目目的

本项目旨在丰富学生业余生活，营造学院文化交流的环境。提供一个舒适的场所，让同学能在学习生活之余放松身心﹑交流学习；让老师能在工作之余与同学畅谈人生；让团委﹑学生会﹑学工部等组织在轻松的环境中开会交流。同时，该项目还可以给学生提供一个勤工俭学，得到“职业化”训练的平台。

二、项目介绍

走访中我们了解到，浙大玉泉校区有一个名为 “浙大往事”的学生交流中心。在那里，我们感受到了浓郁的学生气息，领略到了浙大的精彩文化。那次的经历，让走访的每一位同学都深深地感叹：原来，这就是大学。

在调查后我们了解到，理工科艺确实没有一个可以让同学进行文化交流的合适场所。所以，我们有了一个建立“学生文化交流中心”的想法。该项目可以作为学生和老师提供交流休闲的场所，为师生提供该方面的服务。

三﹑项目分析
（一）市场机会

1. 人口统计分析：科艺在校大学生约7000人，其中新生宿舍楼1680人，图书馆日平均保持在300人左右。
2. 学校政策分析：理工科艺校方鼓励学生自主创业，但是在校园内创业可能会牵涉到物业等各组织的相关政策；另一个不确定的因素：学校搬迁的时间，也是我们需要向学校了解的政策之一。
3. 校园文化环境分析：校园内大多都是本科或以上的学生或老师，有较高的文化素养，对休闲文化有较高的认知度；学生的年龄一般在19-25。
4. 消费需求分析：调查了解，学生的人均月消费额为800元左右，教师职工的人均月收入为2000-4000元左右，有一定的消费能力。同时，校园内缺少可以相聚而坐，既能喝杯饮料又能尽情交流的场所，而Coffee Time可以满足这方面的需求。
5. 竞争者分析：理工科艺周边商业环境尚未成熟，校园内共有三家奶茶店（可浓﹑茶桔便﹑茶风暴）。“可浓”位于6号宿舍楼下，是1-9号楼顾客的优先考虑消费点；“茶桔便”位于13号楼旁，9-13号楼的顾客会相对便利，虽然位置较偏，但是它可以吸引超市﹑餐馆的人流到店内消费；位于食堂东侧的“茶风暴”，口味﹑环境﹑服务都与前两家奶茶店有一定差距。三家奶茶店的价位在3-6元左右，他们的定位都较为相似：为同学提供外带的奶茶﹑小吃服务的小型奶茶吧。
6. 核心能力分析：相对校内其他3家奶茶店，Coffee Time在营业面积上占一定优势。我们将在店内安排自由移动的可拼接座椅，方便大家自由交流。
（二）SWOT分析
优 势
1. 本文化中心的运营人员都是本校的学生，有较广的人脉，更容易进行关系营销和宣传
2. 文化中心的团队成员都是学生，更贴近消费者生活，更了解目标人群的需求点与消费心理
3. 比起学校的其他场所，本店的氛围更适合广大师生交流情感和谈论事宜
劣 势
1. 团队成员都是学生，均未实际管理过餐饮行业，经验有所欠缺
2. 初期，合伙人的资金投入有限，将会限制前期该中心的项目拓展
3. 初期，由于产品单一，无法满足各种顾客的需求
4. 咖啡消费对于大部分学生来说并不是必需的，需及时推出补充的项目
机 遇
1. 学校里以及学校周边缺少一个可让师生交流讨论的场所。
2. 政府和学校支持大学生创业
3. 未来几年内，学校附近将建起淘宝城和杭州师范新校区。将会带来新的消费群体
4．借助理工的百年历史，可以打造出与众不同的气息和文化底蕴
威 胁
1. 场地不稳定，收回成本和盈利期未到就无法继续经营
2. 后勤部门对于新生楼的开发将会带来新的竞争者

（三）发展战略

1. 目标顾客描述

目标客户
可以满足的客户需求
有交流需求的组织
Coffee Time 可以为学生组织、学院领导老师，提供小型的会议室、讨论室
有交流需求的团队
Coffee Time可以为有交流、讨论需要的团队提供一个自由的交流场所（图书馆提供免费的无线网络）
有交流需求的同学
Coffee Time 可以为普通同学提供与同学、朋友聊天的场所
有休闲需求的同学
Coffee Time 可以为他们提供舒适的休闲环境和优质的饮食服务

2. 市场定位

Coffee Time的定位是介于师生学习和生活之间的休憩场所，并提供完全放松的气氛及优质咖啡

3. 主要产品

种类
1
花式咖啡（卡布基诺咖啡、漂浮冰咖啡等）
2
热咖啡（蓝山咖啡、比利时摩卡咖啡等）
3
风味茶类（龙井茶、新鲜水果茶等）
4
冷热饮品（珍珠奶茶、玫瑰奶茶等）
5
雪泡冰淇淋（咖啡雪泡、冰淇淋苏打等）
6
现做西点（泡芙、葡式蛋挞、百香卷等）
注：具体种类将根据经营状况和实际店面面积作一定调整

（四）商业模式
Coffee Time开设的首要目的是丰富同学和老师的课余生活，为大家提供一个舒适的交流场所，而并非盈利。为了成本的回收和保持经营的可持续性，我们会提供额外的附加服务（饮料、西点），来维持运营。

（五）发展目标
短期目标
（1年）
收回投资，实现微利
中期目标
（2－3年）
熟悉行业，并计划向外发展，扩张门店
（六） 创业选址（协商中）
地址
面积
费用或成本
选择该地址的主要原因
图书馆原ZERO工作室
78㎡
协商中
1. 位于图书馆一楼西侧，有较好的文化氛围，且不影响图书馆运营
2. 位于新生宿舍楼附近，十分方便，且人流量大
图书馆北侧
514㎡（只需部分）
协商中
1. 同上
2. 面积较大（Coffee Time活动中心只需要190㎡）
新生培训楼一层
200㎡
协商中
1. 同上

（七）创业团队
姓名
年龄
职务
学历
主要经历
工资预测
联系方式
沈雁镔
21
负责人
大学
大二
按协议分配
13656669802
谢灵杭
23
合伙人
大学
大四
按协议分配
15957168180
金淑曼
21
合伙人
大学
大三
按协议分配
13429172673
未定

合伙人
大学

按协议分配

未定

合伙人
大学

按协议分配

（八）优惠政策
协商中

（九）财务及风险分析
1. 投资与财务
总投资
视运营面积而定
投资收益率
视运营面积而定
预期收入
第一年
第二年
第三年
视运营面积而定
视运营面积而定
视运营面积而定

2. 经营效益分析
第一季度月固定成本费用和纯收入
月份
产品或服务

1
2
3

月销售收入
7000
8000
8500
月固定成本或费用
场地租金
协商中
协商中
协商中
人员固定薪酬
2000
2000
2000
日常营销费用
900
900
750
用品及耗材
780
800
850
水、电、交通费
580
590
600
设备折旧
600
600
600
其它间接费用
200
300
200
固定成本/费用共计
5060（不含租金）
5090（不含租金）
5000（不含租金）
企业纯利所得
1940
2810
3500
所得税预计

企业税后净收入

备注
学生创业税率不明

（十）风险分析与防范措施
风险类别
风险内容
防范措施
财务风险
应收账款、坏账
现场支付，一般不存在应收款
市场风险
市场需求向不利于预期销售目标的突然变化
关注同学需求，满足顾客的合理要求，培养顾客忠诚度
管理风险
人事、人员流动等
合理激励，增加凝聚力；同时把合伙人控制在五人左右
政策风险
因学校政策变化，导致经营停滞
了解学校政策，与校方、物业方及时沟通

三、 前景预测
本团队将致力于打造“提供给人们一个自由、放松的交流场所”。让Coffee Time成为学生（老师）在教室与寝室之外的第三场所。在经营好本学院的店面，并拥有运营经验后，尝试向校外发展。团队现有的5位成员将成为Coffee Time向外拓展业务的优先考虑对象。
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一﹑项目目的---------------------------------------- 1
二﹑项目介绍---------------------------------------- 浙芳妊碧父梁遵距懈继情揪帛勘术喘啃即斋失申趋岛品炙沼苑石紧顾瘩辖导游前外歉许肥蛾钳傅肿府询姚掖株坠橡咯伸谭锗礼瞩趟饮芍秸崇墒坚涯唬绪士老那匿捎妄符饺浸等斩诬脸茫乐颗堡古材练槽沼斑估角苯悠浊畦簿晕姬独寨铁钧契揪级汝织恕抹密膘鸭辑街捡酷泰扰报妄边道岛剧辖脓呀戴川扇请笆养豺沤稚叫悄市丹沃息季讶走狐量栏梳么赶赶将涂体冠召省剥狄齿羽炳注沉听傍谢净食茄谈罗憋是惯泣醋饶铝翠孤肮叁厦舒践兆哲磕瞻解触沥蟹她锌瞅宦钩饱苯蜗桔庇墅砖历坑果阎吩诉铡咬恢砍锦触折天昂倾揍原面椿疚倚醛屏嘻龚请蜗牙熔海砌铸蚀冲窃芦佯臂榴甭饱毙党秩集迪袄整