我是小小调查员复习课程.doc

精品文档走进农贸市场活动1我是小小调查员教学目标：1通过调查，初步了解自己家附近的农贸市场规模、设施、布局、环境等一些状况，感受家乡农贸市场日新月异的变化。通过调查与统计，能够对现在的农贸市场提出一些合理化的建议。2感受家乡农贸市场里的热闹及菜蔬品种的丰富，会按蔬菜柜台、水产柜台和家禽柜台等把菜分类。通过买菜实践，学会合理文明买菜。3通过逛逛农贸市场，调查相关情况，提高学生收集、处理信息的能力。课前准备1让学生跟着爸爸妈妈去附近的农贸市场逛一逛，向爸爸妈妈讨教买菜的经验，尝试着买一家人一顿中餐的菜。（鱼、黄瓜、肉等）2仔细观察农贸市场的布局，物品的种类，摆放的规律等。3通过实地调查，完成下面的调查报告。调查时间：调查人数：商品质量好（ ）人一般（ ）人不好（ ）人商品价格便宜（ ）人不贵（ ）人贵 （ ）人市场卫生好 （ ）人一般（ ）人不好（ ）人服务态度热情（ ）人一般（ ）人不好（ ）人4向自己的长辈了解以前的农贸市场设施、环境以及服务等并与现在的农贸市场作比较，感受它的进步与发展。教学过程：一、调查汇报以前的农贸市场师：经过前几天的调查，你一定知道了爷爷奶奶以前到哪里去买菜的，你能从在哪里，那里的环境怎么样，那里的菜多多不多，服务态度好不好这些方面来讲就更好了。预设：从不方便、不卫生、品种少，服务态度差等几方面谈一谈。师总结：是呀，那时爷爷、奶奶、外公外婆最常见的市场是这样的：大街小巷拎着菜篮的大娘在随处叫卖，树荫下挑着菜担子的大嫂大声招呼着，马路边推着三轮车、开着拖拉机的大叔大伯们高声吆喝着。正因为在这些菜农随处叫卖所以我们随处就可以看到垃圾乱扔、污水随流、蚊蝇飞舞。二、对现在农贸市场的调查与了解1.对现在农贸市场的感受师：旧的不去，新的不来，随着我们生活水平提高，生活的环境也越来越舒适，如果你们跟爸爸妈妈去农贸市场买过菜，就一定长了不少见识，请你说说对现在农贸市场的感受。2 操作实践：听说市场管理所打算从你们当中招聘几位小小管理员，你想去应聘吗？那下面我就请你们进入有心人训练营，看看哪些同学能通过考验，成为光荣的小小市场管理员。（1） 进入第一个训练营：给菜归类师：眼尖的你在农贸市场看到那些农产品？看视频说一说。（学生看视频抢答）师：农贸市场那么多东西，哪位细心的同学能帮助我又快又准地找到买鱼的地方呢？（学生随机回答。）师：是的，只要我们留心观察就会发现，这么大的农贸市场各种摊位的布局也是有规律、有讲究的，你瞧，农贸市场不仅大门口有一张平面图，而且里面还有指示牌呢！我们只要按照它的指示就可以快速找到想买的东西。老师带领学生认识各种指示牌！学生以四人小组为单位给蔬菜、水产、水果归类。2进入第二个训练营：教你一招有个难题我要请教小小管理员，我们买回来的东西短斤缺两时，该怎么办？（去公平秤上称一称）那称出来真有问题怎么办呢？（打监督电话）3接着进入第三个训练营：挑鱼密招、挑黄瓜小窍门作为一名小小的管理员不光要知道各种东西在市场的哪个角落，以及一些服务机构，而且更应该有丰富的知识。那下面就进入第三个训练营：考考大家，听说吃鱼很有营养，那你知道应该怎样挑鱼呢？学生自由回答，教师随机引导。师：学会这一小窍门，你可以自告奋勇地担当你们家卖鱼的任务了。学会买黄瓜。师：会买鱼了，那你会买蔬菜吗？夏天到了，许多人家餐桌上一定会有这碗菜:黄瓜。凉拌黄瓜、炒黄瓜呀？那你会挑黄瓜吗？学生当堂挑选，老师进行引导。原来买菜也有学问，掌握一些小窍门，那会买到更称心如意的东西。4接着进入第四个训练营：认识绿色食品师：民以食为天，我们现在有口福，吃得东西五花八门，丰富多彩。但据我了解现代人不仅要求吃得丰富，而且还要求吃得健康，你知道妈妈平时买菜，喜欢买什么样的菜？有认准的牌子吗？学生述自己所知道的对健康食品的一些要求，随机教学对“绿色食品”的理解。5进入第五个训练营：放心菜工程同学们，学校食堂里工作人员为了确保我们每天吃到放心的食品，尤其是蔬菜类，会用科学的方法对每天买的蔬菜进行测试，所以可以放一百个心，大胆食用。老师教给同学们几个鉴别新鲜蔬菜的小诀窍:1、新鲜蔬菜水灵灵，颜色鲜亮，没有病斑，没有黄叶、烂叶。2、鲜肉的鉴别：新鲜肉表面有光泽，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手，无臭味。如果肉色暗红，有紫青色瘀斑，或有淤血等，表明放血不干净，不宜购买。3、鲜蛋的鉴别：鲜蛋的壳上有一层霜状粉末，壳完整，无裂纹且不光滑、无霉点、无光泽。三、变化越来越大的农贸市场1师：你们已经成为一名小小的市场管理人员，你就有责任去管理这个市场。那你对你去过的农贸市场有什么合理性的建议呢？学生自由讨论交流2师：根据老师了解，现在老百姓生活水平日益提高，对农贸市场的要求也越来越高，你们提到的一些建议已经在很多农贸市场得到实现。很多城市越来越多高档的农贸市场建立起来了，我们一起去瞧一瞧。师生一起看一看大变样的农贸市场。3师：社会在进步，要求在提高，将来的农贸市场一定会越来越好。请你用你手中的笔描绘一下你理想中的农贸市场！4学生描绘未来的农贸市场。精品文档