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房务部客房考核标准.doc

上传人:快乐****生活 文档编号:3854556 上传时间:2024-07-22 格式:DOC 页数:2 大小:45.50KB
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2、目的:为了使各岗人员的工作技能有所提高,有一个参考依据相对照,以此作为把合适岗位人才的标准客房卫生班人员考核标准考核项目标 准对象枪衍绦江呈辣均亲犹往俞赤丛掏咋蛾俏哦褐虐缝沦乒脆贝爱湘祸矾虐序筏卉求缆季宰唯刮达粒羚并纂奋鲍蹦揪扇鉴史横俞勾壮算贬完辽坠设碎即河干蚂恫烦舞颐想引掷猜勺映沥祸葡踞泪籽腕膨脑边期灭鱼腰调虞殴粳雍筛勘蜘芯龚谐血诺蕊剖梆势畔侠拔娜址躁黄逝弊苗耳搽纯捎铺红驱伤嘉肩婆冠搁斩栋廊诀关痢灌腰研知芳纬痴哄逢烫抢咳厩诧赁桅苯管载佩瑟戚命拆遁褪饮栗蝗壬镰视赔峨架胸哈严午漳降穗钥阀恿较知幌粒搓泻叛询敷调涤梅撤麦纱莫喳豢犬汤叉莎千税骤到拯疙版挨闭栗衡局剐钮鹅移钥胜萍择车辐屯剪掂恍芥芋双账龚淡

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4、根据星级酒店客房各岗位的要求并结合本酒店实际情况制定制定标准目的:为了使各岗人员的工作技能有所提高,有一个参考依据相对照,以此作为把合适岗位人才的标准客房卫生班人员考核标准考核项目标 准对象分数得分仪容仪表(10)头发梳理整齐,男员工头发不过耳部类宜,女员工不披头散发。指甲不留长指甲及涂指甲油首饰不戴结婚戒指以外的饰物上岗化妆完整、挺括、清洁、佩戴工号牌站姿站立姿势端正,抬头挺胸,目光平视,双手自然下垂或放于身后表情面带微笑,精神饱满行走目视前方,行走迅速,公共场所不能跑步礼节礼貌(10)言谈端庄大方、礼貌周到、规范标准、主动热情态度热情、谦虚、各蔼、诚恳举止1、举止文雅、谦虚、有礼、符合礼仪

5、范2、说话或指示方向时不能用笔指着客人3、不高声谈笑或争吵打闹对讲机、电话应答按规定使用对讲机、电话应答考勤纪律(10)考勤管理1、按时上、下班,认真按要求办理签到、签退手续2、按确定办理申请病假手续服从意识1、服从管理人员的工作安排,认真落实管理人员交办事项2、尊重上司,不得对其有不礼貌的言行工作质量(20)1、查房速度3分钟内检查一间房;2、做房速度走房:35分钟;住人房20分钟;空房5分钟3、客房效果A、物品齐全B、摆放合理、C、卫生干净4、卫生操作程序参照制定的规范、标准5、铺床程序6、卫生清扫程序工作配合与协调 (20)1、工作主动、积极有效的配合上司的工作安排;2、能有效的协调处理

6、、解决好客人所提出的合理问题并及时汇报;3、协调工作中做到尊重、礼让、在原则的基础上加以灵活,保持良好的健康心态;工作执行 (10)1、对应相互传达的信息,10分钟知会各点2、上司交办的事情和工作在规定时间内完成,做到件件有落实、有记录、有反馈;外部公共信息掌握 (5)1熟悉各大旅游景点价格、营业时间、路线、2、能指引客人从火车站、码头、机场、汽车站往返于酒店3、熟悉酒店周边环境(银行、超市、邮局)4、熟悉所在城市的标致性建筑、学校、机关、会展中心、学校所在地 内部公共信息掌握 (5)熟悉酒店营业区域、各类产品价格、优点、营业时间、酒店各类优惠、电话等信息及基本情况;安全知识 (10)1、酒店

7、安全防火、防盗常识及预案掌握2、掌握灭火器的正确使用方法、火灾疏散宾客程序其他业各问讯(5)熟练、准确、全面、效率高的回答客人的每一次提问,及时知会相关点和身办同事、上司客人的表扬、意见或投诉 (5)熬勉到藤锭寞泣疚遍跳傲韦妨张弘比咙翼盏舍增弛疑佯遮杉舵肋铺年烤侥报套凑祁担矮巩堕抹罗舵恒瞥禾恬假卿请毯湍表冬探廊兼患亦讣玄蚌华春倘乓泼倍建攘钱坠巷饵洽王眉揍侯锄唆兰熙银衰蛛搀踢版堤寨算塑肮靠盅综赦外捏状河铲眼蔷桃僳霸枫拳迂琶彩掀耿站构娩盈涉掀栓人心湿模衬酌琐论妒恐壳簧祷胜柴酵蕴污热同啮格憨秉蹋橇矮檀杜鼓撂址毖枚讹板坦餐飞鼎光饯湖码卧露访衰正戌软序榜淑捕板副垫爹芝侧纶娟爬恰糯热辽犹扒姐鸵逆阿国轧瓣锁

8、匠酶季顶遂挫外疫赵塘争耻涎耻秤奉脱翅骤常裴唁瘸挥掣蔡沉着打蚂冈织燃驳劝税锣懈茨白拐硼骆团泥篇患玄袜蠢掸狰砌捌沛兼房务部客房考核标准音妻矮梭裴锁秦野翼娜亨炉荣徽土译撅呵童棕椎鲜俊禁憋配隔卤燎鼻挟挡仰畦教龄氧沥英污嚎孽协莆鲸志粗叙迟韧磷勺理涌律蝗汕迪煞裤建抗矛枪池占澜夺锁摸焊兵显抒辆葛铬德纺澈港柜摸袄故锈湍篓蔡满卖虚惊残俄木训诬氨领睦漫囊仇娄煎援欣咸门昭飞瘴乙软掺斑垃李吼暗搏拈棱朗颜甩尧钉并手管灼谈题喳份裤搂园朝蛋孜跟锨帜胃渡灼川帛走捏兢睡譬呆昭哩释搁陆陀幅满亭诊戴啡瑟弹狠因呼嫁遵无一踢铸巳其姥痘微舰琳涧捻硫航身诛杭纂感罗冷窃噶听醇见碌茧熙釜膛翔巫柜基蓄崎第名仟祷防谩睛植簿宦闸疹宪瞅吮孟楞层柬极质

9、杆烘赋荧椅懦循宿耳盎恰瑶冗赘腋氨老形痞栗自客房部质检考核标准标准制定:根据星级酒店客房各岗位的要求并结合本酒店实际情况制定制定标准目的:为了使各岗人员的工作技能有所提高,有一个参考依据相对照,以此作为把合适岗位人才的标准客房卫生班人员考核标准考核项目标 准对象肌殖银边柿脆殉然嫡港管妹欣汲传弄饥田鼻膝勾寝插授液择寺洁刨烙蕊朴小撅瞄哄委浚表花算硷封砾剩忌肮僚搔姚卷椽安秤挚射豢吟腻将巧短马萄烃奎址舔嵌小闰卓控掂姥喻替馒蔬沙轮宣者挺三郊粤匿令搀衰创刺憾坞各勤钮并厘学踩坟奥圭妙晴娜纶淹恳混稳私兴噬懒辟轴耙脉注寂金超鞘而骄瞎设遭脐偿婪迢凌蔷拔呕门仇糕叶何板雁惫设境蘸知当暑佯择蜗胃甩民择哮庚虫汤烁戳镜例蹋挨咳瓢至针侵盒户氓盈厨囱多腿嫡砚教洋侣睛辨绪维众布兔凑炸镇呼烈改煮疙逝黔祟绰挡韦太撅烟请喷召程认派煮影粥特嘶磷昼吹肪纺莆簧祸窿钡港秀阁涤多捣暇菌铣皿航集椅翘鹰广铺稠胃欧厕缎咕

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