DB3711_T26 -2022桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020 CCS B 05 3711 日照市地方标准 DB 3711/T 262022 代替DB3711/T 26-2007 桃生产技术规程 Technical specifications for peach production 2022-02-18 发布 2022-03-18 实施 日照市市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.3 2 规范性引用文件.3 3 园地选择和规划.3 园地选择.3 园地规划.3 4 品种和砧木选择.3 品种选择原则.3 品种选择种类.4 砧木选择.4 5 栽植.4 苗木的选择与处理.4 6 土肥水管理.4 土壤管理.4 施肥.5 水分管理.5 7 整形修剪.6 8 花果管理.6 9 病虫害防治.7 10 果实采收.7 11 记录及档案保存.7 附录 A（资料性）桃园全生育期主要病虫害发生情况.8 附录 B（资料性）禁止使用的农药.9 附录 C（资料性）常用杀虫剂杀菌剂.10 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB3711/T 26-2007无公害食品 桃生产技术操作规程，与DB3711/T 26-2007相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)文件名称由无公害食品 桃生产技术操作规程更改为桃生产技术规程；b)更改了土壤条件(见 3.1.1)；c)更改了产地环境（见 3.1.2）；d)增加了适合当地种植的品种选择(见 4.1，4.2，4.3，2007 年版的 3.3.1)；e)更改了栽植密度（见 5.3，2007 年版的 3.4.2.2）；f)更改了栽植方法（见 5.4，2007 年版的 3.4.2.3）；g)更改了施肥原则(见 6.2.1，2007 年版的 3.5.2.1)；h)更改了允许使用的肥料种类（见 6.2.2，2007 年版的 3.5.2.2）；i)更改了基肥施用方法(见 6.2.3.1，2007 年版的 3.5.2.3.1）；j)更改了主要树形(见 7.1，2007 年版的 3.6.1)；k)更改了梳花梳果原则(见 8.1.1，2007 年版的 3.7.1.1)；l)增加了桃园全生育期主要病虫害发生情况（见附录 A）；m)增加了禁止使用的农药(见附录 B)。；n)增加了常用杀虫剂杀菌剂（见附录 C）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：日照市农业技术服务中心。本文件起草人：时玉娟、赵言元、卢守义、付艳东、牟玉芳、刘廷航、王兰玉、惠海滨、刘扩展、蔡腾彬、葛晓梅、朱丰雪。本文件的历次版本发布情况为：2007 年首次发布为 DB3711/T 26-2007；本次为第一次修订。桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了桃生产的园地选择、园地规划、品种及砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治等技术要求。本文件适用于日照市区域内桃的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB19175 桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 园地选择和规划 园地选择 3.1.1 适宜在排水畅通的砂壤土上栽培，以 pH 值 5.56.5 的微酸性土壤为宜。盐分含量1g/kg，有机质含量15g/kg，地下水位在 1.0m 以下。不宜在重茬地建园。3.1.2 大气质量和灌溉水水质应符合 NY/T 5010 的规定。园地规划 3.2.1 按生产要求和因地制宜的原则，搞好小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、分组包装车间建设等。3.2.2 平地及坡度在 6以下的缓坡地，南北行向栽植；坡度在 620的山地、丘陵地，沿等高线栽植。4 品种和砧木选择 品种选择原则 根据气候条件和适地适树的原则，结合品种的类型、品质、成熟期、贮运性、抗逆性、经济性等因素选择适宜品种。主栽品种与授粉品种的比例一般在 5；18：1。当主栽品种的花粉不稔时，主栽品种与授粉品种的比例要提高至 2；14：1，且主栽品种与授粉品种花期相遇。品种选择种类 宜选择锦春、黄金蜜 1 号，中桃金阳、锦香、锦绣黄桃、金黄金、黄中皇、锦花、锦硕、中蟠桃11 号（黄金蜜蟠桃，97-4-51）、中蟠 13 号、中蟠 17 号、中蟠 101,102、鲁油 2 号、中油桃 8 号、中油蟠 5 号、风味皇后、中油蟠 7 号、金霞油蟠，中油蟠 4 号、瑞油蟠 2 号、瑞光 39 号、中桃紫玉、霞脆、金秋紅蜜、映霜红、瑞蟠 21 号、黄金蜜 1，2，3，4，5，6，7，8 号、鲁油 1，2，3，4，5 号、珍珠油桃犀利 1，2，3，4，5，6 号等品种。砧木选择 毛桃和山桃是主要的桃砧木。5 栽植 苗木的选择与处理 苗木质量应符合 GB19175 的要求，修剪根系，用水浸根后，分级栽植。5.2 栽植时期 分春栽和秋栽两个时期。春栽一般在春季土壤解冻后到苗木萌动前进行。秋栽一般从苗木落叶后到土壤封冻前进行。5.3 栽植密度 应根据园地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、树形、栽培模式和管理水平等而定，一般株行距为 24m46m。5.4 栽植方法 起垄栽培，垄上宽 1.2m、下宽 1.5m，垄高 3040cm。桃树栽植在垄背上。定植穴一般直径 0.6m，深 0.5m。栽苗时要将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土充分密接；栽植深度以根颈部与地面相平为宜；栽植完毕后，立即灌水。采用主杆形、Y 形树形的桃树要设立支柱，增加桃树的牢固性。6 土肥水管理 土壤管理 6.1.1 深翻改土 每年秋季结合施基肥深翻改土。在定植沟(穴)外挖平行沟或环状沟，沟宽 50cm，深 3040cm。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。此项工作要坚持到全园土壤全部深翻为止。6.1.2 中耕 桃园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土。中耕深度 510cm。6.1.3 间作和种植绿肥 幼龄园前期种植间作物，间作物应是与桃树无共性病虫害的浅根、矮杆植物，以豆科植物和禾本科植物为宜。提倡桃园种植绿肥，实行生草制。将绿肥适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。施肥 6.2.1 施肥原则 所施用的肥料应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。提倡配方施肥和平衡施肥。应符合 NY/T 496 的规定。禁止使用未经无害化处理的城市垃圾和含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾；禁止使用未完全腐熟的有机肥料；限制使用含氯的肥料。6.2.2 允许使用的肥料种类 a)有机肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合(混)肥等；农家肥的卫生指标按照 NY/T 496 执行。b)有机酸类肥料，包括腐殖酸类肥和氨基酸类肥等。c)化肥，包括氮、磷、钾等大量元素肥料和钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素肥料及其复合肥料等。d)微生物肥料，包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。6.2.3 施肥方法和数量 6.2.3.1 基肥 提倡秋施基肥，以有机肥为主，按照桃树需肥规律配合大、中、微量元素平衡施肥。施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法为放射沟、环状沟或平行沟施肥，沟深 3040cm，以达到根系主要分布层为宜。6.2.3.2 追肥 追肥的次数、时间、数量等，根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥以氮、磷肥为主，果实发育后期以磷、钾肥为主。距果实采收期 20 天内停止叶面追肥。水分管理 6.3.1 灌溉 芽萌动期、果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水。6.3.2 排水 设置排水系统，在多雨季节及时排水。7 整形修剪 7.1 主要树形 a)三主枝开心形：干高 4050cm，在主干上选留分布均匀的三个主枝，主枝角度在 4070；每个主枝配置 23 个侧枝，呈顺向排列，侧枝开张角度 70左右。b)Y 字形：主干高度 6070cm，两主枝夹角 4050，两主枝上直接着生结果枝组或直接着生结果枝。该树形整形容易，成形快，生长势比较均衡，树体结构简单,树冠通风透光好，是早果丰产的首选树形之一。c)主干形：干高 70100cm，树高 2.63.0m,中央领导干直立挺拔，其上分布 2030 个侧生枝（枝组），下大上小，树冠下部最大直径 11.5m，最大可达 2m。侧生枝在中央领导干上均匀分布，开张角度 100120，树冠上尖下宽，呈松塔形。7.1.1 修剪要点 7.1.1.1 幼树期及结果初期以整形为主，培养牢固的骨架。对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，逐渐培养成各类结果枝组。7.1.1.2 盛果期前期应保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组；中后期应抑前促后，回缩更新，培养新的结果枝组，防止枝组早衰和结果部位外移，结果枝组应不断更新。8 花果管理 8.1 疏花疏果 8.1.1 原则 根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花疏果等措施合理调节产量，一般每 667m2生产优质果 20003000kg。8.1.2 时期 疏花在大蕾期进行，疏果从落花后两周到硬核期前进行。8.1.3 方法 疏花疏果顺序是先里后外，先上后下。疏果要首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果。留果部位以果枝两侧、向下生长的果为好。长果枝留 34 个，中果枝留 23 个，短果枝、花束状果枝留 1 个或不留。8.2 果实套袋 在定果后及时套袋。套袋前应喷 12 次杀菌剂和杀虫剂。套袋顺序为先早熟后晚熟。坐果率低的品种可晚套，以减少空袋率。9 病虫害防治 9.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，科学利用化学防治。桃园全生育期主要病虫害发生情况见附录 A。9.2 农业防治 合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面覆膜、科学施肥等措施，抑制或减少病虫害发生。9.3 物理防治 根据害虫生物学特性，利用糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法防治害虫。9.4 生物防治 保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用有益微生物或其代谢物，如昆虫性外激素等诱杀害虫。9.5 化学防治 按照 GB/T 8321(所有部分)的规定执行。禁止使用高毒高残留农药(见附录 B）,提倡使用高效低毒农药（见附录 C）。10 果实采收 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种，应分期采收。采收时，轻拿轻放。11 记录及档案保存 记录生产管理相关信息，收集和整理照片、影像等资料，建立档案，妥善保存，档案保存期为10年。A 附录A （资料性）桃园全生育期主要病虫害发生情况 时期 主要防治对象 休眠期 流胶病、蚧壳虫、螨虫 萌芽至开花前 桃潜夜蛾、苹小卷叶蛾、梨小食心虫、桃蛀螟、桃红颈天牛、炭疽病、疮痂病、流胶病 露红期 穿孔病、炭疽病、疮痂病、褐腐病、蚜虫、潜叶蛾、叶蝉、绿盲蝽 果实套袋前 穿孔病、疮痂病、炭疽病、梨小食心虫、桃潜叶蛾、卷叶蛾、蚜虫螨类、介壳虫 果实套袋后 穿孔病、疮痂病、炭疽病、食心虫类 果实脱袋前 炭疽、褐腐病、食心虫、螨类 采收期 流胶穿孔病、褐腐病、炭疽病、疮痂病、潜叶蛾、食心虫、潜夜蛾 落叶期 越冬虫体、菌源 A B 附录B （资料性）禁止使用的农药 包括六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷（黑药）、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲拌磷、甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷（1605）、久效磷（铃杀）、磷胺（迪莫克）、氧乐果、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、丁酰肼（比久）、氟虫腈、特丁硫磷、甲拌磷（3911）、甲基异柳磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、灭线磷（丙线磷）、硫环磷、硫线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、克百威（呋喃丹）、丁硫克百威、涕灭威（神农丹、铁灭克）、灭多威、溴甲烷、硫丹、磷化钙、磷化镁、磷化锌。附 录 C（资料性）常用杀虫剂杀菌剂推荐 C.1 杀虫剂 杀虫剂宜选用鱼藤酮、甲维盐、茚虫威、呋虫胺、藜芦碱、多杀霉素、乙基多杀菌素、螺螨酯、苦参碱、灭幼脲、除虫菊素、绿僵菌、啶虫脒、矿物油、石硫合剂、联苯肼酯等药剂。C.2 杀菌剂 杀菌剂宜选用嘧菌酯、吡唑醚菌酯、氟吡菌酰胺、丁子香酚、嘧霉胺、异菌脲、甲霜灵、枯草芽孢杆菌、中生菌素、石硫合剂、多抗霉素、春雷霉素等药剂。C.3 药剂使用 药剂使用方法、使用范围、使用浓度、安全间隔期等按照国家有关规定及产品标签说明执行。