您有吃调味食品的习惯吗教学提纲.doc

您有吃调味食品的习惯吗

精品资料
调味食品调查问卷
（初改：问卷形式细节还没改，以内容为主）

1.您有吃调味食品的习惯吗？
A有，很喜欢，离不开 (主要) 直接回答第三题
B有，一般，偶尔 （潜在） 直接回答第三题
C没有，不喜欢 （做第二题并终止）

2您不愿意尝试调味品等调味食品的原因是
A加精食品，不健康
B太重口味，不好吃
C有点贵，吃不起
D平时没有吃的习惯
E不方便，麻烦
F没有特别喜欢的品牌

3您平时会买什么类型的调味品？
A酿造类（酱油、食醋、酱）
B腌菜类（榨菜、泡辣椒）
C其他类（味精、糖、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱）

4您买调料酱的目的是什么？【多选】
A.做菜
B.拌饭
C.拌面
D.涂面包
E.烧烤
F.其他

5你通常在什么情况下使用调味品
A食堂就餐
B打包带回宿舍
C平时在忙时或不想外出吃饭就饼面食或馍食品作加餐或代替正餐
D饭菜不合口味时

6您购买调味品时会考虑什么因素？ 【多选】
A.口味
B.包装
C.品牌
D.材料
E.价格
F.质量

7您使用调料品的频率？
A.每天
B.每周2-3次
C.一个月3-5次
D.很少，几乎不用

8请问您家里使用什么牌子的调味酱【多选】
A老干妈
B李锦记
C阿香婆
D六必居
E王致和
F海天
G橱帮
H茂德公
I其他

9您偏好哪种味道的调味品？
A.劲辣
B.微辣
C.酸甜
D.咸味

10您认为方便使用的调料酱规格大小是
A.300g左右
B.200g左右
C. 100g左右

11您可以接受一罐300ml普通调料酱的价格？
A.1-5元
B.5-10元
C.10元-20元
D.20元以上
E.无所谓

12请问您对调味品包装年轻活泼化持什么态度？
A.支持，很有意思，可以吸引消费
B.不太好，觉得哗众取宠
C.无所谓，味道好就行

13您选择一种未尝试过的调料酱最主要的原因是？ 【多选】
A.广告宣传
B.价格优惠
C.朋友推荐
D.包装特别
E.健康美味
F.其他

14您会因为用料健康而选择价格更高的调味酱吗？
A.会
B.不会

15您或您家里通常会到哪些地方购买调味品？【多选】
A.大型超市
B.小型百货
C.便利店
D.网购

16您对调料酱使用“非转基因大豆”的看法是？ （考虑是否删掉）
A.觉得它较健康，支持使用
B.保留怀疑态度，不知道真实性
C.觉得这是骗人的，并不相信
D.对“非转基因大豆”不了解
E其他

17什么情况下您愿意尝试新的拌饭酱？
A电视网络广告
B别人推荐
C免费品尝
D买一送一赠送活动

18您觉得以下哪款调味酱最吸引您？
A.老干妈辣椒酱
B.海天招牌拌饭酱
C.海天黄豆酱
D.李锦记拌面酱

1您买过海天的哪些产品吗？
A酱油
B醋
C黄豆酱
D蚝油
E拌饭酱

2您对海天拌饭酱有印象吗？
A有看过广告或在超市看过实物
B别人介绍过
C从未听说曾经买过

3你有没有食用过海天拌饭酱？
A有，很喜欢
B有，但不喜欢
C没有，想尝试
D没有也不想尝试

4你没有听说或食用过海天拌饭酱的原因是什么？
A不感兴趣
B广告宣传力度不够，没听过
C周边没有卖
D担心口味不佳，口味不合适（忠诚度）
E正在使用别的品牌，不喜欢这个品牌

5什么情况下您会购买海天拌饭酱？（多选）
A期末复习等繁忙时候
B做菜用作调味料
C旅游、出差工
D上班
E没空给小孩做饭

6你会选择去哪里购买这款海天拌饭酱？
A三角市等市场
B公寓超市
C校内小商铺
D其他大型的超市

7您能接受的海天拌饭酱（200ml）的价格范围是
A、6-8元
B 、8-9元
C、9-10元
D、10元以上

8海天拌饭酱与其他同类佐料酱相比，在哪些方面更吸引你？ （多选）
A方便携带
B拌饭拌面，多种功能
C自然发酵，健康营养
D美味可口

9您觉得海天产品有哪些方面的不足？
A价格过高
B销售点少
C包装不吸引
D宣传推广力度不足
E味道不好

1.您的性别：
A、男
B、女

2.您的年龄:
A、14岁以下
B、14~18
C、18~28
D、28~40
E、40~50
F、50~60
G、60以上

3. 您的职业：
A、在读学生
B、个体工商户
C、单位工作人员
D、退休或离退休人员
E、自由职业者
F、其他（请注明）________

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