人教版九年级下册化学第十一章盐和化肥知识点总结讲课讲稿.doc

人教版九年级下册化学第十一章盐和化肥知识点总结

第十一单元 盐 化肥
第一节 常见的盐
盐的定义：由金属离子（或NH4+）和酸根离子形成的化合物。
物质
俗称
物理性质
用途
氯化钠
食盐
白色粉末，水溶液有咸味，
溶解度受温度影响不大
① 作调味品，腌制咸菜；
② 作防腐剂；
③ 消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路，还会使土壤盐碱化）
④ 农业上用氯化钠溶液来选种
⑤ 制生理盐水（浓度为0.9%的氯化钠溶液）
碳酸钠
纯碱、苏打
白色粉末状固体，易溶于水
用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等
（Na2CO3与NaOH用途很相似，但玻璃是个例外）
碳酸钙

白色固体，不溶于水
建筑材料、补钙剂
实验室制取二氧化碳的原料的主要成分
碳酸氢钠
小苏打
白色晶体，易溶于水
制糕点所用的发酵粉（发酵粉不是碳酸钠，但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠代替）
医疗上，治疗胃酸过多
（NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，胃溃疡者禁用）
备注
碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。
碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。
工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！
① 消毒用盐，游泳池一般用硫酸铜消毒，医疗上一般用高锰酸钾消毒，过去用氯气给自来水消毒，现在用二氧化氯消毒。
② 侯氏制碱法：又名联合制碱法。主要产物是碳酸钠，此外还有副产品是氯化铵。
③ 钠离子可以维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换；氯离子可以促生盐酸、帮助消化，增进食欲。
④ 氯化钠等溶于水后，会使水的凝固点降低，以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂，对植物有害，会腐蚀桥梁等，所以现在逐渐被绿色融雪剂代替。

粗盐提纯
粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙（无水氯化钙可用作干燥剂）等可溶性杂质。
实验步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。
实验仪器
实验步骤
实验仪器
其中玻璃棒的作用
溶解
烧杯、玻璃棒
搅拌，加速溶解
过滤
铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒
引流
蒸发
铁架台（带铁圈）、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒
不断搅拌，防止由于局部温度过高造成液滴飞溅
计算产率
玻璃棒
转移固体
当水接近全部蒸发时熄灭酒精灯，停止加热，利用余热使剩余水分蒸发。

盐的化学性质
复分解反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。
条件：生成物中有沉淀、气体或者水生成时，复分解反应才可以发生。
l 盐（可溶）+ 金属1 → 金属2 + 新盐（金属1比金属2活泼，金属不是钾、钙、钠）
l 盐 + 酸 → 新盐 + 新酸
l 盐 + 碱 → 新盐 + 新碱
l 盐 + 盐 → 两种新盐
氯化银、硫酸钡既不溶于水，也不溶于酸（不溶于酸就是不与酸反应）。

酸、碱、盐的溶解性（室温）
l 酸：大多数都可溶。
l 碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水，其余均为沉淀。
l 盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶。
l 氯化物除氯化银不溶于水外，其余多数均易溶于水。
l 硫酸盐除硫酸钡不溶于水，硫酸银、硫酸钙微溶于水外，其余多数易溶于水。
l 碳酸盐只有碳酸铵、碳酸钾、碳酸钠易溶于水。

第二节 化学肥料
l 化学肥料：以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的肥料。简称化肥。
l 化学肥料的特点：营养元素单一，肥效快。
l 农作物对氮、磷、钾的需要量较大，因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。
n 氮肥
u 作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。（缺氮的表现：叶黄）
u 常用氮肥
名称
化学式
含氮量
使用注意事项

尿素
CO(NH2)2
46.7%

碳酸氢铵（碳铵）
NH4HCO3
17.7%
易分解，施用时深埋
铵态氮肥防晒防潮，且均不能与碱性物质（如草木灰、熟石灰等）混合施用
硝酸铵（硝铵）
NH4NO3
35%
易爆，结块不可用铁锤砸
硫酸铵（硫铵）
(NH4)2SO4
21.2%
长期使用会使土壤酸化、板结
氯化铵
NH4Cl
26.2%

氨水
NH3·H2O

加水稀释后施用

硝酸钠
NaNO3

u 尿素是含氮量最高的化肥，并且尿素是有机物。
u 铵根离子的检验
方法一：取样，加水溶解，加入氢氧化钠溶液，如果闻到刺激性氨味，说明有铵根离子：
NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3↑+H2O
方法二：取样，加熟石灰研磨，如果闻到刺激性氨味，说明有铵根离子：
2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3↑+2H2O
u 氮肥的简易鉴别
1) 氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们与其他氮肥区别。
2) 对于剩下的氮肥，首先加碱研磨，没有气味的是尿素。
3) 加硝酸钡溶液，有白色沉淀生成的是硫酸铵。
4) 接下来加硝酸银溶液，有白色沉淀生成的是氯化铵，否则是硝酸铵。
u 生物固氮：豆科植物的根瘤菌将氮气转化为含氮的化合物而吸收。
n 钾肥
u 作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，抗倒伏（壮秆）。（缺钾的表现：叶尖发黄）
u 常用钾肥：氯化钾、硫酸钾、草木灰（主要成分是碳酸钾）
u 农村最常用的钾肥是草木灰。
n 磷肥
u 作用：促进植物根系发达，穗粒增多，饱满（催果）。（缺磷：生长迟缓，产量降低，根系不发达）
u 常用磷肥：磷矿粉（磷酸钙）、钙镁磷肥、过磷酸钙（磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物）
过磷酸钙不能与碱性物质混合施用，如草木灰、熟石灰等。
u 磷酸根的化合价是-3，其中磷元素的化合价是+5。
n 复合肥：同时含有两种或两种以上的营养元素的化肥。
u 常见的复合肥有：硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸铵
u 后三者不能与碱性物质混合施用。
l 使用化肥、农药对环境的影响
n 土壤污染：产生重金属元素、有毒有机物、放射性物质。
n 大气污染：产生一氧化二氮、氨气、硫化氢等气体
n 。
n 水体污染：氮、磷过多，导致水体富营养化，出现赤潮、水华等现象。
n 长期使用硫酸钾、硫酸铵会使土壤酸化、板结。
l 对待化肥的态度：在施用农家肥的基础上，合理施用化肥。
l 氮、磷、钾三种化肥的区别方法

氮肥
钾肥
磷肥
看外观
白色晶体
灰白色粉末
加水
全部溶于水
大多数不溶于水
灼烧
可燃烧，熔化有气泡或冒烟
不燃烧，跳动或有爆裂声

加熟石灰
放出具有刺激性气味的氨气
无气味放出

l 初中需要掌握的唯一一种农药就是波尔多液，农药也需要合理施用。

计算题
l 【例题】现在有一种化肥，主要成分是硝酸铵，测得其含氮量为34.3%（杂质不含氮），求这种化肥的纯度。
解：设该化肥的质量为100g，该化肥的纯度为a%。

l 求化合物中某元素的质量
某元素的质量＝某化合物的质量×某元素质量分数＝
【例题】多少吨的氧化亚铁（FeO）中所含铁元素质量和100t中氧化铁所含铁元素的质量相同？
解：设需氧化铁的质量为x。

l 求化合物中某元素的质量分数：
l 求化肥纯度：