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燃烧和灭火教案

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第七单元 燃料及其利用
课题一 燃烧和灭火
慈周寨乡第二初级中学 王红柱
教学目标：
一、 知识与技能：
1、 认识燃烧的条件和灭火的原理。
2、 了解易燃物和易爆物的安全知识。
3、 通过活动和探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
二、 过程与方法
通过对燃烧条件和灭火原理内容的探究，体验科学探究的方法和过程。
三、 情感态度与价值观
1、 使学生认识科学地研究燃烧对人类社会发展的作用，提高他们对自然现象的探究欲，培养他们学习化学的浓厚兴趣。
2、 通过对燃烧和灭火的学习，培养学生认识问题要学会辩证的看待问题，教育学生要掌握安全知识、珍爱生命。
教学重点：燃烧的条件和灭火的原理。
教学难点：用燃烧和灭火的原理解释一些现象。
教学用品：课件 、微机
教学过程：
出示教学目标:课件展示，直接通过实验探究燃烧的条件。
一．燃烧的条件
[实验7-1]活动与探究，通过课件演示。
在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入小铁盖中一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷（如图所示——课件展示），展示实验并要求学生观察现象。
引导学生回答：
现象：铜片上白磷燃烧,发黄光，放热，产生大量白烟。铜片的红磷和热水中的白磷都不燃烧。
用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。
引导学生回答：
现象：热水中的白磷在通入氧气的条件下燃烧，发黄光，放热，
产生大量白烟。
补充内容：1、红磷和白磷的化学式？——P
点燃
2、它们燃烧的化学方程式一样吗？试写出来。

4P+5O2===2P2O5
【小结】燃烧，必须同时具备三个条件，缺一不可
讨论下列问题：
1．由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？
2．由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？
3．由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？
4.将石块放在酒精灯上加热，石块能燃烧吗？
5．综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？
燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
【分析】铜片上的白磷和水中的白磷温度都达到了着火点，不同的是铜片上的白磷与空气接触了而水中的没有，这就说明物质必须与氧气接触才能燃烧；铜片上的白磷与红磷同在空气中，其温度相同，但白磷燃烧而红磷不燃烧，说明物质要燃烧还得使其达到一定的温度（着火点）。
【小结】燃烧必须同时具备三个条件，缺一不可：
（1）可燃物；
（2）氧气（或空气）；
（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。
表7-1 在通常状况下一些常见物质的着火点
物 质
白 磷
红 磷
木 材
木 炭 乙醇（酒精）
无烟煤
着火点/℃
40
240
250-330
320-370
700-750
拓展提问：根据白磷的着火点，同学们试想，白磷应该怎样存放？
学生：应密封保存，放在水中，刚才实验中已经看到。
简单介绍：物质的着火点是不会改变的，物质燃烧的现象与物质的质量、与氧气的接住面积、氧气的浓度等都有关系。（本知识点不做重点讲解。）
二．灭火的原理和方法
灭火的原理：如果破坏燃烧的条件，使燃烧反应停止。
讨论：
根据燃烧的条件推论灭火的原理和方法。
学生不能总结时可举出例子，让同学们列举灭火的方法，然后总结：
如：棉被着火怎样熄灭？
用水、用被子盖、用土盖等。
1、清除可燃物
2、隔绝氧气（空气）
3、使温度降到可燃物的着火点以下而不是降低着火点(人工降雨灭火)
展示课件：实验7-1
点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。
现 象
倒扣的烧杯中的蜡烛一会熄灭；正放烧杯中的蜡烛燃烧情况不变，加入碳酸钠和盐酸的烧杯中的蜡烛很快熄灭。
分 析
倒扣的烧杯中的蜡烛因缺氧而熄灭；正放烧杯中的蜡烛与氧气接触，温度保持在其着火点以上，所以燃烧持续；加入碳酸钠和盐酸的烧杯中，产生了大量不支持燃烧的二氧化碳，使蜡烛熄灭。说明可燃物置于隔绝空气（或氧气）的条件下，能达到灭火的目的。
想一想P126图中所示的灭火方法是在破坏燃烧的哪个条件？
拓展实验：用一烧杯罩在燃着的阶梯型蜡烛上，同学们试想能观察到什么现象？试分析原因。所以我们在发生火灾逃生时应该怎样做？（匍匐前进，同时用湿毛巾捂着口鼻，越接近地面，含氧量越高，有害气体越少。）
活动与探究:
试根据灭火的原理和上述实验，设计一个简易的灭火器（展示课件——图7-9）。
拓展讨论：灭火器的工作原理中所用的药品与实验室制取二氧化碳所用药品能相互替换吗？
讨论结果：不能，根据需要所需的反应的速率不同。
讨论
下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：
1.炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖火；
2.堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭；
3.扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大伙蔓延线路前的一片树木砍掉。
展示课件
表7-2 几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
三．易燃物和易爆物的安全知识
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
提示学生爆炸中的物理变化和化学变化：
蒸汽锅炉爆炸、高压锅爆炸、轮胎爆炸属于物理变化。
除了可燃性气体能发生爆炸外，面粉、煤粉等粉尘也能发生爆炸吗？
实验7-10，展示课件：
如P128图Ⅰ所示，剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比橡皮管外径略小的小孔，连接好装置，在小塑料瓶中放入面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住罐（如图Ⅱ所示）。从橡皮管一端鼓入大量的空气（人距离该装置远一些），使面粉充满罐，观察现象并分析原因。
我们知道，可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。这就是油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有“严禁烟火”字样或图标的原因，因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。
在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。上图示意的就是一些与燃烧和爆炸有关的图标。

板书设计：（课件展示）
课题一 燃烧和灭火
一、燃烧及燃烧的条件
燃烧：可燃物与空气中的氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。
燃烧需要的三个条件：
1、可燃物
2、与氧气（空气）接触
3、达到可燃物燃烧所需的最低温度（着火点）
二、灭火的原理和方法
原理：破坏燃烧的条件，使反应停止
1、清除可燃物
2、隔绝氧气
3、使温度降低到着火点以下（降低的不是着火点）
三、易燃物和易爆物的安全知识
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