水和食用油的比较教案教学文案.doc

水和食用油的比较教案

精品资料
章、节
水和食用油的比较
授课时间
2015.10.26.
课时
1
教
学
目
标
知识与技能：知道水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、质量等方面有差异.知道水和油都会流动、没有固定形状.
过程与方法：通过运用不同感官仔细观察、比较水和油.会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流.
情感态度与价值观：激发与他人合作，乐于交流的热情.能够通过实验学会尊重事实，重视证据.
教学重点
知道水和油都会流动、没有固定形状
教学难点
会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流
教学方法
操作法
教学手段
实验
教学准备
2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）、1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽
给学生准备记录纸2张
教
学
过
程
包括复习旧课、引入新课、重点难点讲授、作业和习题布置、问题讨论、归纳总结及课后辅导等内容
复习旧课：
设计情景：
讲授新课：
问题讨论：
归纳总结：
参考文献
[1]薛金星.数学基础知识手册.北京教育出版社
[2]数学与生活.远山启.人民邮电出版社
板
书
设
计
水和食用油的比较

教
学
反
思

讲 授 内 容
备注
一、观察水和食用油
导入：水是一种液体，你们知道的生活中还有哪些液体？
这些液体是否都一样呢？今天我们以水和食用油为例，进行研究。
学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，要求学生仔细观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在准备好的图表中。（提示：在科学观察中，一般不用尝的方法）
观察方法：
（1）在两个相同的玻璃杯中分别倒入一定量的水和食用油。
（2）用眼睛看：比较水和食用油的颜色和透明度。
（3）用鼻子闻：比较水和食用油的气味。
（4）用手摸：比较水和食用油的黏稠度。
（5）分别倾斜两个杯子，比较水和食用油的流动速度以及在杯壁上残留的量。
（6）用木条分别蘸取两种液体，观察两种液体从木条上滴下时的形状。
观察记录：
水和食用油的比较

颜色
透明度
气味
黏稠度
流动速度
液滴形状
水
无色
完全透明
无味
较小
快
上尖下圆
食用油
淡黄色
有点透明
有气味
较大
慢
近似圆球
观察结果：
水和油相比，在颜色、透明度、气味、黏稠度、流动速度、液滴形状等方面有差异。
二、比较水和食用油
师：水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之处，还有不同之处吗？比如，我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上，它们的状态一样吗？
生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时，为了实验的可靠，需同时多滴几滴；每一滴的量要控制，不要太多，简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样）
生实践，将观察到的液滴状态画下来，并注明液滴是在什么物体上。

展示学生的记录，并交流讨论。
实验一：比较水和食用油在玻璃上和蜡光纸上液滴的不同。
实验目的：比较水和食用油液滴的不同

讲 授 内 容
备注
实验猜想：水、食用油在玻璃、蜡光纸上的液滴形状不同
实验材料：水、食用油、玻璃、蜡光纸、木条或滴管
实验设计：把水、食用油分别滴在玻璃、蜡光纸上，观察液滴形状。
实验步骤：（1）先把两根木条分别插入水和食用油中，然后把木条移动到玻璃片上方，让液体自然滴下。也可以用滴管来做滴液滴实验。
（2）用两根木条分别取出水和食用油，分别滴在蜡光纸上。
（3）观察液滴在玻璃和蜡光纸上的形状。
（4）比较水和食用油液滴形状的不同。
实验现象：在玻璃上的水和食用油的液滴的圆瘪、大小不同，油的液滴大而瘪，水的液滴小而圆；滴在玻璃片上的水滴比滴在蜡光纸上的水滴瘪一些，而滴在玻璃片上和蜡光纸上的油滴基本一样。
实验分析：液滴的形成根液体的表面张力有关，而且地球的引力和其他的力（比如玻璃、蜡光纸的吸附作用）也会影响水滴和油滴的形状，所以玻璃片和蜡光纸上的水滴圆些，油滴瘪些。
实验结论：两种液体在玻璃片和蜡光纸上形成的液滴不同。
实验二：比较水和食用油在报纸上液滴的不同
实验目的：比较水和食用油的液滴在报纸上的浸润能力。
实验猜想：水和食用油的液滴在报纸上浸润的速度和面积不同。
实验材料：水、食用油、报纸、木条或滴管
实验设计：把水、食用油滴在报纸上，观察液滴形状
实验步骤：（1）先把两根木条分别插入水和食用油中，然后把木条移动到报纸上方，让液体自然滴下。也可以用滴管来做滴液滴实验。
（2）观察液滴在报纸上的浸润情况
（3）比较水和食用油的液滴在报纸上浸润的速度和面积
实验现象：水滴浸润的速度和面积超过油滴
实验分析：由于报纸的吸附力强，会破坏水和食用油形成的液滴；同时，由于液体黏度不同，在短时间内会发现水滴浸润的速度和面积要超过油滴。
实验结论：水和食用油在报纸上浸润的速度和面积不同。
三、比较水和食用油的轻重
师：水和食用油相比，那种物质更重？我们有什么办法比较？
生交流方法，并讨论、判断方法的可行性。
提供材料，请学生以小组为单位选择一种方法进行实践，判断水重还是食用油重。（这一实验可根据实际情况调整为演示实验）
交流实验结果，并尝试根据实验现象进行解释。
实验一：把水和食用油倒在一起，比较水和食用油的轻重
实验目的：比较水和食用油的轻重
实验猜想：静止后，食用油会浮在水上面
实验材料：水、食用油、烧杯
实验设计：把同样多的水和食用油倒入同一个烧杯内，观察静止后两者的位置，比较轻重。
实验步骤：（1）用烧杯取水和食用油各50ml

讲 授 内 容
备注
（2）把水和食用油倒入同一个烧杯内
（3）静止后，观察现象，分析比较水和食用油的轻重
实验现象：食用油浮在水上面
实验结论：同样多的水和食用油相比，食用油比水轻
实验二：把细木条放入水和食用油中，比较水和食用油的轻重
实验目的：比较水和食用油的轻重
实验材料：水、食用油、试管2个、细木条2根
实验设计：把细木条放入水和食用油中，比较细木条付出部分的高度。
实验猜想：食用油比水轻
实验步骤：
（1）在两个相同的试管内分别倒入同样多的水和食用油
（2）把两根长短、粗细、材质相同的细木条分别放入两个试管内
（3）观察现象，比较水和食用油中的细木条浮出部分的高度
实验现象：在水中的细木条浮出的部分比在食用油中的细木条浮出的部分高些。
实验分析：同样重的物体（细木条），在轻一些的液体中下沉得深一些，在重一些的液体中浮得高一些
实验结论：同样多的水和食用油相比，水比食用油重
四、判断水和食用油的流动性和形状
分析：把水和食用油倒入不容的容器中，它们都不能保持固定的形状，它们的形状会随容器形状的改变而改变
结论：水和食用油都会流动，没有固定形状
五、整理我们的观察结果
1. 水和食用油的相同与不同之处
水
完全透明，无颜色，无气味，黏性小，在杯壁上很快流下，搅拌后流动快，水重些，水滴在玻璃上更圆，在报纸上浸润的速度快些
食用油
有点透明，淡黄色，有气味，黏性较大，在杯壁上慢慢流下，搅拌后流动慢，食用油滴在玻璃上不够圆，在报纸上浸润的速度慢些
会流动、没有固定形状、是液体、透明、有质量、会形成滴状等

2. 分析其他液体是否也具有这些相同点：如：酱油、醋等
3. 总结水的特点
水滴是圆的，水具有不黏手、比油重、不能保持固定形状等特点

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢12