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<p>计时双基练(四) 核酸、糖类和脂质
(计时：45分钟 满分：100分)
一、选择题(每小题4分，共60分)
1．(2021·武汉调研)生命科学争辩中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中1～3分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中1～3可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉
B．DNA、RNA、纤维素
C．DNA、蛋白质、糖原
D．核酸、多肽、糖原
解析 本题考查核酸、蛋白质、多糖分子的结构，意在考查考生在识记和理解方面的力量。难度较小。组成RNA、DNA的基本单位分别为4种核糖核苷酸、4种脱氧核苷酸，组成淀粉、糖原、纤维素的基本单位相同，都为葡萄糖，而组成多肽和蛋白质的基本单位即氨基酸最多有20种，图1、2、3中分别有8种、4种、1种单体，因此，可以分别表示多肽、RNA、淀粉。
答案 A
2．下列有关糖类的叙述正确的是( )
A．在ATP、RNA、质粒和线粒体中均含有核糖
B．全部糖类都是生物体的主要能源物质
C．癌细胞代谢旺盛的缘由是细胞膜上糖蛋白数量较多
D．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位
解析 本题考查糖类的种类和功能，意在考查考生综合分析问题的力量，难度中等。A错，质粒是小型环状的DNA分子，其中含有的糖类是脱氧核糖而不是核糖。B错，糖类中的纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，核糖和脱氧核糖是构成RNA和DNA的组成部分，都不能作为能源物质。C错，癌细胞表面的糖蛋白削减导致其易集中。D正确，麦芽糖由2分子葡萄糖组成，而纤维素、淀粉和糖原等多糖的基本单位都是葡萄糖。
答案 D
3．下列关于细胞内的糖类与脂质的叙述不正确的是( )
A．糖类是生物维持生命活动的主要能源物质，也是生物体重要的结构物质
B．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
C．脂质中只有磷脂是构成细胞膜的成分
D．脂质分子中H的含量多于糖类
解析 本题考查糖类和脂质的组成和功能，意在考查考生对基础学问的识记理解力量，难度较低。糖类是生物维持生命活动的主要能源物质，也可以作为生物体重要的结构物质，如纤维素；纤维素的单体是葡萄糖，可被微生物分解形成单糖；脂质中的胆固醇也是动物细胞膜的重要成分；脂质与糖类相比，H含量较多。
答案 C
4．下列关于核酸的叙述正确的是( )
A．核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
B．真核细胞中的RNA分布在细胞质中
C．DNA的特异性与碱基数目、空间结构有关
D．DNA的碱基与RNA之间可以进行碱基互补配对
解析 本题考查核酸的相关学问，意在考查考生的分析推断力量。选项A，核酸中一个磷酸与一个或两个五碳糖相连；选项B，真核细胞中的RNA在细胞核和细胞质中都有分布，但主要分布在细胞质中，选项C，DNA的空间结构与DNA的特异性无关；选项D，转录过程中，DNA的一条链的碱基可以与RNA的碱基进行互补配对。
答案 D
5．下列关于组成细胞的化学成分及其功能的叙述，错误的是( )
A．细胞中的多糖不肯定都能供应能量
B．DNA能通过复制传递遗传信息
C．胆固醇可参与人体血液中脂质的运输
D．蛋白质是细胞内主要的能源物质
解析 本题考查组成细胞的化学成分及其功能，意在考查考生的识记力量。植物细胞中的纤维素属于多糖，不能供应能量；DNA通过复制使亲代细胞的遗传信息传递给子代；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；糖类是细胞内主要的能源物质。
答案 D
6．下列化合物中只含有C、H、O三种元素的一组是( )
A．载体蛋白和糖蛋白 B．淀粉和脱氧核糖
C．性激素和tRNA D．质粒和呼吸酶
解析 本题考查细胞中元素和化合物的学问，意在考查考生运用基础学问的力量。选项A，载体蛋白和糖蛋白均属于蛋白质，都含有C、H、O、N等元素。选项B，淀粉和脱氧核糖都属于糖类，只含C、H、O三种元素。选项C，性激素含有C、H、O三种元素，tRNA含有C、H、O、N、P。选项D，呼吸酶属于蛋白质，含有C、H、O、N等元素，质粒含有C、H、O、N、P。
答案 B
7．下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是( )
A．磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸，它是细胞膜的主要成分
B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是生命活动的主要担当者
C．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是一切生物的遗传物质
D．淀粉的基本组成单位是葡萄糖，它是植物细胞壁的主要成分
解析 甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位；某些病毒的遗传物质是RNA；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。
答案 B
8．汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是( )
A．面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质
B．生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸取利用
C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D．鸡胸肉中含有的蛋白质可直接担当人体的生命活动
解析 淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质；纤维素不能被人体消化吸取；只有人体自身的蛋白质才能担当人体的生命活动。
答案 D
9．用甲基绿吡罗红染液对人口腔上皮细胞进行染色，结果发觉细胞核呈绿色，细胞质呈红色。下列解释中正确的是( )
A．甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力相同
B．细胞核由DNA构成，细胞质由RNA构成
C．真核细胞中，DNA不分布在细胞质基质中，RNA不分布在细胞核中
D．该试验的结果反映了DNA和RNA在真核细胞中的主要分布状态
解析 真核细胞内，DNA主要分布在细胞核中，以染色质形态存在(细胞质中的叶绿体和线粒体内也含有少量的DNA)；RNA主要分布在细胞质中，如核糖体RNA(在细胞核的核仁中也有少量的RNA)。甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。因此，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
答案 D
10．关于下列四个图的叙述中，正确的是( )
C12H22O11
③ ④
A．图①中共有5种核苷酸
B．图②所示的化合物中不含糖类物质
C．组成图③物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是蔗糖
解析 图①中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸。图②表示ATP，含有核糖。图④C12H22O11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中。图③可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。
答案 C
11．若右图中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的是( )
A．① B．②
C．③ D．④
解析 ①为mRNA，③为tRNA，②为核糖体，由rRNA和蛋白质构成，④为多肽链，故彻底水解后，产物最多的是②。
答案 B
12．在“观看DNA和RNA在细胞中的分布”试验中，使用盐酸的目的是( )
①转变细胞膜的流淌性 ②转变细胞膜的通透性
③转变细胞膜的化学组成 ④将DNA与蛋白质分别 ⑤将RNA与蛋白质分别 ⑥利于RNA与染色剂结合 ⑦利于蛋白质与染色剂结合
⑧利于DNA与染色剂结合
A．①④⑥ B．②④⑧
C．③⑤⑦ D．②⑤⑥
解析 盐酸可转变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分别，有利于DNA与染色剂结合。
答案 B
13．下列试验中所用材料、试剂与颜色反应的对应关系中，不正确的是( )
解析 本题考查教材试验，意在考查考生对相关试验操作的识记、理解力量。苏丹Ⅲ染液检测花生种子匀浆中的脂肪时不需要显微镜。
答案 C
14．如图是由3个圆构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是( )
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D
D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
解析 核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类；基因是有遗传效应的DNA片段，真核细胞的DNA主要位于细胞核中，与蛋白质结合形成染色体；绝大多数酶与部分种类的激素(如胰岛素等)属于蛋白质。明显，A、B、D三项涉及的物质的相互关系不符合题图。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，它们之间的关系符合题图。
答案 C
15．下列物质合成时，均需要模板的是( )
A．磷脂和蛋白质 B．生长素和受体
C．性激素和胰岛素 D．DNA和酶
解析 DNA和酶合成时的模板分别是亲代DNA链和mRNA。
答案 D
二、非选择题(共40分)
16．(10分)如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题：
(1)构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是________。
(2)写出下列大分子化合物的名称：⑦________；⑨______________________________________________________________________________________。
(3)导致F1～Fn差别的缘由是________________________________________________________________________________。
(4)小分子C和D的主要差别是前者含________，后者含________。
(5)写出下列物质的具体名称：F2为________；F4为______________________________________________________________________________________________________________________
解析 本题考查组成细胞的化合物。解答本题时要从化合物的生理功能入手，动物特有的储能物质是糖原，植物特有的储能物质是淀粉，动植物普遍都有的储能物质是脂肪。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA。DNA和RNA所含的五碳糖与碱基有差异，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，特有的碱基为胸腺嘧啶，RNA中的五碳糖为核糖，特有的碱基为尿嘧啶。
答案 (1)C、H、O
(2)脂肪 DNA
(3)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列挨次不同，蛋白质的空间结构不同
(4)核糖和尿嘧啶 脱氧核糖和胸腺嘧啶
(5)抗体 胰岛素
17．(12分)图一表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化状况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。图二表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：
(1)油菜种子在成熟过程中，________含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明____________________________而来。
(2)图二中曲线③表示________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将_________________________________________________ _______________________。
(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的____________________，适温水浴加热后，A试管消灭______________，并且比B试管颜色更________，两试管中被检测的物质可以用图二中的曲线________表示。
解析 (1)由图一中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。
(2)由图二可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量渐渐下降，种子的干重渐渐增加。
(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10天与第40天相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。
答案 (1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化
(2)淀粉磷酸化酶 增加
(3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①
18．(18分)通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为试验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。
Ⅰ.试验材料和用具：小鼠若干只，一般饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。
Ⅱ.试验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。
Ⅲ.方法步骤(请简要写出)。
(1)________________________________________________________________________。
(2)________________________________________________________________________。
(3)_______________________________________________________________ _________。
(4)一年后，检查小鼠的健康状况，统计各组小鼠的肾部结石发生率。
Ⅳ.试验结果猜测与分析(至少写出三种状况)：
(1)__________________________________________________________ ______________。
(2)______________ __________________________________________________________。
(3)________________________________________________________________________。
解析 由试验材料和用具可知，用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠，同时设置空白对比，可依据小鼠能否发生肾部结石予以推断。
答案 Ⅲ.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养
(2)四组鼠每天饲喂等量一般饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C
(3)在适宜且相同条件下饲养一年
Ⅳ.(1)若四组小鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱导小鼠肾部结石的发生
(2)若结石发生率为丙＞乙＞甲＞丁，说明三聚氰胺会诱导小鼠肾部结石，剂量越大，发生率越高
(3)若甲、乙、丙小鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱导小大鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小无关</p>
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