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烤红薯营销策划方案

精品文档

烤
红
薯
营
销
策
划
方
案

策划人
学号：
2015年5月

目录
一、 市场现状分析
二、 解决方案
三、消费群体分析
四、产品策略
五、包装策略
六、价格策略
七、促销策略
八、宣传策略

市场现状分析
随着人们生活水平的提高，消费者的需求已不再是简单的生理需求，需求层次上升的更高。无论是在生活的哪个领域都追求高质量，比如在食品方面，不再是简单的求温饱，消费者还重视食品的安全，营养健康，甚至是对身份地位的体现。
我们几乎都吃过烤红薯，但是焦黄喷香的烤红薯却难登大雅之堂，因为我们平常吃的烤红薯大多都是在路边的商贩那买的，用简单的塑料袋装，吃的时候不小心会弄脏手和衣服，而且设备简陋，会使消费者担心烤红薯的食品安全问题，即使大家想吃红薯，但考虑到多种问题也只能望而止步。因此，为了让顾客接受这种食品，就要解决这些问题，满足顾客不同层次的需求。
具体方案
根据上述情况，开一家名为“心有所薯”的烤红薯店，店铺的位置在学校附近。店铺面积15平米左右，店内装修以淡黄色为主，橙色为辅，因为黄色，橙色均为暖色调，给人阳光、开放、温暖的感受。在店内的左侧安排一个长方形的吧台，供需要在店内食用的顾客使用。
消费群体分析
目标消费群体为在校大学生，主要以宣传烤红薯的减肥功效。使“吃红薯=减肥”深入消费者的消费观念。
消费群体心理分析
1、 有明显的从众心理和趋同性，听朋友介绍或看他人购买。
2、 影响产品购买的因素排序是口味、价格、健康、服务。
产品策略
店内的主营产品为烤红薯，红薯的采购点在农村，与附近种植红薯的农民达成协议，保证红薯的质量。而烘烤红薯则采用先进的烘烤设备，利用电来加热烘烤。
与此同时销售与红薯相关的产品，在不同的季节，根据消费者的需求供应不同的产品，如各式的糖水：红薯桂圆甜品汤，地瓜牛奶等。在夏季可以推出水果沙拉，奶茶，冰激凌。
包装策略
设计印有品牌标志的纸质包装袋，并在包装上附文字、图案对产品特性进行具体的说明和展示，在包装内配送一个塑料勺，方便顾客食用。
价格策略
烤红薯选用500克左右的红薯，统一定价8块钱一个烤红薯，
其他产品与市场价相同。
促销策略
1、 采用会员制度：会员消费打8.8折，并在会员生日当天送上精美礼品一份。
2、 周末优惠：在店内消费满15元可赠送一杯奶茶。
3、 情侣套餐：在每月的14号推出情侣套餐，情侣套餐有8折优惠

宣传策略
在店铺开业之前就做好宣传，招聘兼职人员在校内发放传单，在传单上除印有店铺产品相关介绍，还有店铺的微信公众号和微博号，扫描微信公众号并关注的顾客可领取一张价值5元的优惠券，关注微博号的顾客同样可以获得一张价值5元的优惠券。
在正式营业期间，每天更新店铺微信，宣传品牌的红薯文化与店内的相关活动。在微博每天更新内容，晒所采购的红薯的生长地点，加工红薯的一些过程，让消费者买的放心，吃的放心。并在每一年新生报到期间加强宣传力度。
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