中-国-茶-叶-流-通-协-会---中国茶叶流通协会上课讲义.doc

中 国 茶 叶 流 通 协 会
中 华 合 作 时 报 社
中茶协联字[2009]第 1 号
关于推荐“2007——2008年度全国百佳茶馆”的通知
各省、市、自治区茶叶协（学）会及各有关茶馆：
为整合全国茶馆之优势和精华，推动全国茶馆业健康和可持续发展，提升茶馆在消费者心目中的认知度，扩大茶馆在社会上的影响力。中国茶叶流通协会和中华合作时报社在成功推荐2003——2004、2005——2006年度全国百佳茶馆活动的基础上，继续进行2007——2008年度全国百佳茶馆的推荐活动，并在推荐活动之后举行2007——2008年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨第三届全国茶馆经理人高峰论坛。
推荐活动从2009年1月份开始，经过各推荐单位推荐、评审、公示、确定四个阶段，最后将召开“2007——2008年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨全国茶馆经理人高峰论坛”；并出版《全国百佳茶馆消费手册》，在重点媒体进行宣传和推广。望各有关单位积极推荐能够代表本省（自治区、直辖市）茶馆业发展水平的茶馆参加。
一、活动原则
凡参加本次推荐的“2007——2008年度全国百佳茶馆”以经营茶水为主，其茶馆品牌知名度位居本省(自治区、直辖市)或者本地区前列，消费者满意程度较高，茶馆特色突出，市场竞争力较强。主要评选指标以2007、2008年度茶馆的销售收入为主。
本次活动坚持公平、公正、公开的原则，采取行业组织推荐（特别优秀的茶馆也可自鉴）、评审委员会评审、公示、最终确定的原则，确保推荐和评审工作的严肃性、合理性，真正推荐出一批代表我国茶馆业发展水平的茶馆。
二、报名条件
1、在工商注册，并于2006年12月31日之前开张的茶馆；
2、营业面积300平米以上，年营业额100万元以上；年营业额增长幅度在10%以上；
3、具有一整套完整的管理规章制度和服务体系，顾客满意程度高，在监管部门无不良记录；
4、在岗人员应有30%以上人员持有茶艺师等级证书；
5、拥有多家连锁（加盟）店的茶馆选择其中一个店申报；
6、申报茶馆应当提供真实、有效、完整的材料，如出现虚报或作假行为，取消其推荐资格，不得参与下一届“百佳茶馆”推荐活动。
三、推荐工作程序
1.各省茶叶行业组织负责初步审查申报茶馆及其相关材料，并将符合申报条件的茶馆报主办单位。
2.主办单位组织评审委员会根据茶馆申报材料、推荐单位意见等情况，综合评审并确定“2007——2008年度全国百佳茶馆”初选名单。
3.将初选名单在主办单位网站及有关媒体上公示，公示期为15天，无异议或异议不成立即被确认为最终入选，对初选名单中的茶馆如出现争议较大、异议成立、举报属实等情况，经研究，取消参评资格，同时根据综合排名顺序依次递补相应茶馆。
4、对荣获“2007——2008年度全国百佳茶馆”单位的资料进行编辑出版《全国百佳茶馆消费手册》，向各大城市酒店、宾馆、娱乐场所、职业经理人等派发；
5、召开“2007——2008年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨第三届全国茶馆经理人高峰论坛”；对获奖单位颁发证书和奖牌；同时对组织工作做得较好的省级有关协（学）会进行表彰；
四、申报须知：
1、按照表格（详见附件一）要求自制“2007—2008年度全国百佳茶馆申报表”或登陆以下网站下载申报表，中国茶叶流通协会网站：中华合作时报社网站：www.zh—；
2、申报截止时间：2008年3月31日前向各省推荐单位申报，4月30日前各推荐单位向主办单位上交推荐茶馆资料；特别优秀的茶馆直接向主办单位申报；
3、各省推荐单位或自荐茶馆将申报资料寄往以下任一地址：
地址一：北京市复兴门内大街45号中国茶叶流通协会
邮编：100801 收件人：肖星 电话：010——66094153
地址二：北京市丰台区西南四环188号6区12号楼
邮编：100070 收件人：安明霞 电话：010——63733794
中国茶叶流通协会 中华合作时报社
二00九年一月

附件一：
2007——2008全国百佳茶馆申报表
茶馆名称

登记证号

通讯地址

邮编

法定代表人

办公电话

移动电话

指定联系人

办公电话

传真电话

移动电话

电子信箱

网站地址

茶馆基本情况
开业时间

营业面积

单间数量

企业性质
民营□ 股份制民营□ 国有控股□ 集体□ 中外合资□ 其他□
注册资金
万
职工人数
人
大专以上员工比例
%
茶馆功能
演艺茶馆□ 茶艺馆□ 餐茶馆□ 其他（请注明类型）
服务方式
自助□ 非自助□
最低消费标准
有□ 无□
能否上网
能□ 否□
银行卡消费
可□ 否□
免费车位
有□ 无□
茶艺师人数
人
初级茶艺师
人
中级茶艺师
人
高级茶艺师
人
茶艺技师
人
高级茶艺技师
人
地理位置
中心区□ 商务区□ 风景区□ 政务区□
连锁加盟店
无□ 有□ （连锁加盟店 家（数量））
经营评价体系
主营商品种类
茶水□ 茶水&茶叶□ 茶水&茶叶&简餐□ 茶水&茶叶&简餐及其他□
营业额(万元)
2007年

2008年

净利润(万元）
2007年

2008年

茶馆
简介
要求：1、文字表述优美，重点突出茶馆特色；2、另附A4纸，字数在1000字以内；3、另附4张图片，要求茶馆外景门头1张，大厅1张，茶馆最有特色一角1张，茶馆负责人工作照1张，并通过电子邮件发送到E-mail：chinabjcg@
申报茶馆获奖情况

省级行业组织
（推荐单位）意见

评审委员会意见

说明
1、如实填报此表内容，经省级茶叶行业组织（推荐单位）审查同意后上报，否则无效。
2、此表可以复印使用，或从中国茶叶流通协会网站（）或中华合作时报社网站（www.zh-）下载,必要时可以另附纸说明。
3、主办单位将对申报单位的资料进行保密。
申报单位盖章
附件二：（必须填写，但不作为评选指标）

全国百佳茶馆最喜爱的茶叶公共品牌调查
1、在六大类茶叶中，贵茶馆未对顾客提供的茶叶种类是（可填多项，划√）：
□绿茶□红茶□白茶□黄茶□黑茶□青茶□花草茶□全部销售
2、在六大类茶叶销售中，贵茶馆消费量排前三位的茶叶种类依次是（按消费量多少的顺序排序）＿＿＿＿＿
A、绿茶B、红茶C、白茶、D黄茶、E黑茶F、青茶（乌龙茶） G、花草茶
3、贵茶馆认为未来几年内市场前景最看好的茶叶种类是（只填一项）：
□绿茶□红茶□白茶□黄茶□黑茶□青茶（乌龙茶）□花草茶□其他
4、贵茶馆经营的绿茶茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□西湖龙井□大佛龙井□安吉白茶□黄山毛峰□太平后魁□六安瓜片□信阳毛尖□都匀毛尖□开化龙顶□婺源茗眉□汉中仙毫□苏州碧螺春□蒙顶甘露□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
5、贵茶馆经营的红茶茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□祁门红茶□云南滇红□四川红茶□正山小种□坦洋工夫□白琳工夫□印度红茶□斯里兰卡红茶□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
6、贵茶馆经营的白茶茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□福鼎白茶□政和白茶□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
7、贵茶馆经营的黄茶茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□霍山黄芽□君山银针□蒙顶黄芽□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿
8、贵茶馆经营的黑茶茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□普洱茶□益阳茯砖□广西六堡茶□安化千两茶□雅安藏茶□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿
9、贵茶馆经营的青茶（乌龙茶）茶叶公共品牌有（可填多项，划√）：
□安溪铁观音□武夷岩茶□凤凰单枞□台湾乌龙□永春佛手□华安铁观音□漳平水仙□其他（请写出）＿＿＿＿＿＿＿
10、贵茶馆通过＿＿＿方式采购茶叶？
A、直接到产地B、通过批发市场C、通过茶叶零售店D、通过网络E、其他