有机高粱栽培管理技术.docx

有机高粱栽培管理技术 顾福奎 邱兴 余波摘要:“红缨子”、“青稞洋”等是通过提纯复壮的高粱品种。为了实现对于这些品种的大面积有机种植，发挥出他们独特的高产、优质特性，创造良好的经济效益与社会效益，笔者从选种、育苗、施肥、除草、水分管理、病虫害防治等方面，对有机高粱栽培管理技术进行了深入的探讨。关键词：有机高粱；栽培管理；技术；探讨中图分类号： S162 文献标识码： A 文章编号：一、有机高粱的生产应用随着绿色理念的不断普及与可持续发展战略的不断实施，有机高粱已经成为未来高粱种植的发展趋势。目前有机高粱的主要用途是作饲料、能源和制糖。就现阶段状况而言，我国的有机高粱在科研、生产与应用方面均取得了较大的进步。在一些地区还建立了以高粱为原料进行生产的加工厂。例如在制糖方面，湖北省建立了中州皖农场糖厂、广东省建立了甘蔗糖业研究所糖厂等；在制酒行业方面，有山东省的莘县糖酒厂、内蒙古的托王集团酒厂等。另外还有其他的一些单位与地区，在原来的基础上扩大了规模。如内蒙古托王集团在原来酒厂的基础上建造了纸浆厂、板材厂和制糖厂等。河南省冬夏集团为了申报国家星火项目，开发种植了0.33万hm2高粱，并且建造了一个大的奶牛场，年产实用酒精万吨以上。湖北省长江三峡宜昌生力农业开发有限公司开发种植了0.67万hm2高粱，年生产酒精1000万L以上，并用高粱的秸秆作为材料来生产食用菌。二、选用良种酱香型酒用有机高粱应选用“红缨子”“青稞洋”等通过提纯复壮的高粱品种。品种属中熟中粒酒用品种，具有种皮厚、玻璃质高、支链淀粉多、单宁含量适中、酿酒不易糊化的特点。春播生育期130140天，夏播生育期120130天，下面就以“红缨子”为例，对它的品种特点进行以下介绍：“红缨子”高粱是贵州省仁怀市丰源有机高粱育种中心采用本地传统高粱品种“小红缨子”与特矮秆杂交选育而成的高粱品种。该品种属糯性中秆中熟常规种，春播生育期130d左右，夏播120d左右。株高2.4m左右，地上部伸长节89节，叶宽7.2cm左右，总叶数13片，叶色浓绿。散穗型，穗长3238cm，穗粒数2800粒左右，颖壳红色，籽粒红褐色，较易脱粒。该品种颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88以上，是符合酿酒工艺要求的优质原料。该品种抗病抗旱能力较强，一般产量6000kghm2左右，最高产量可达8250kghm2。三、育苗移栽技术要点苗床选择：选择水源方便、土地平整、背风向阳、土壤肥沃、无化学污染的沙壤土。苗床面积：根据大田面积计算所需苗床面积，每亩大田所需苗床长5丈左右、宽4.2尺。苗床的整理和培肥：一般在育苗前2530天，将苗床翻犁、整细，除去杂草和石块，每平方米苗床地用优质农家肥35公斤，让其自然腐熟，培肥土壤。播期：春播高粱宜在3月下旬至4月中旬播种育苗，夏播高粱在5月上、中旬育苗。亩大田用种量0.5公斤。种子处理：播种前要将种子进行筛选、风选，除去杂质及饱满种子并凉晒种子12天，提高发芽率。育苗方式：营养球（块）育苗：制作营养球时，用适量清粪水或沼液将沤制好的营养土拌湿(标准：手捏成团，落地即散)，用手轻捏成直径1.5寸的营养球整齐排放在苗床内；在制作营养块时，先在苗床底铺一层废纸或细沙等隔离物，然后将沤制好的营养土加足水分后，在苗床上平铺56厘米厚营养土，刮平压实，用木板和刀划切成1.5寸见方营养块，每个营养块（球）播种23粒。撒播育苗：将培肥的苗床地切细，开沟作厢，厢宽4尺，沟宽1尺，将种子分厢计量均匀撒于厢面上，浇上适量的清粪水或沼液，盖上1厘米厚的细土。苗床管理：春播高粱在苗床上需加盖塑料薄膜，防止倒春寒。高粱出苗后要注意匀苗，移栽前根据气候适时揭膜“炼”苗、浇水及中耕除草。精细耕整要求：时间适当。在适宜的墒情下，一般在栽植前57d耕整，选择旱整工艺时，犁耕耕深为1215cm、旋耕耕深为1015cm，且深浅一致，无漏耕、重耕现象；同时也要注意土壤不能耙得过烂。整地要平。要求做到田面平整，全田高度差异不大于3cm，表土硬软适中，田面无杂草、杂物。秸秆还田数量应该适量。一般还田秸秆量不超过3000kghm2。四、大田移栽1、移栽时间：苗龄30天左右，当苗长至4叶一芯至5叶一芯时即可起苗移栽，营养块育苗宜在45叶时移栽，撒播育苗宜在56叶时移栽。起苗时防止伤根，除去病苗、弱苗、杂苗、大苗、优势苗，用中等苗带土移栽。2、移栽密度：净作亩栽78008000窝；分带套作亩栽30004000窝。3、移栽规格分净作和套作净作：高粱株行距0.5：1.5尺，打窝移栽，每窝2株。土壤肥力差的适当密植。分带轮作：1.7米1.8米开厢（绿肥高粱）移栽，上年秋种时将土地按1.7米1.8米开厢，用0.8米1.0米带种绿肥，绿肥翻压后移栽2行高粱，行距0.6米0.7米，窝距20.026.7厘米，每窝栽2株。4、化学除草秧苗活棵后，及时化学除草。用50苯噻草胺可湿性粉剂450-600ghm2或14乙苄可湿性粉剂750ghm2，按照说明书拌细土撒施。5、水分管理除草工作结束后，灌上12cm的浅水，然后等水自然落干后再灌浅水，保证田面薄水或没有水层，但要一直保持湿润状态。当茎蘖苗达到预计穗数的80时，即达到225万hm2。左右时，就要开始排水搁田。搁田方法：“轻而多次”，首先及时开沟排水，然后晒到田边起细裂缝，人站在田面上，虽有明显的脚印，但不下陷时，再灌上1cm左右的浅水，落干后再晒，如此反复进行，直至分蘖数不再上升。五、施肥时期1、苗床期施肥：高粱苗床地播种前，用充分腐熟的适量有机肥堆腐发酵土壤制成营养泥，待高粱播种出苗后至移栽前用适量腐熟的优质沼液或清粪水淋苗，保持苗床地湿润不露白，高粱苗健壮生长。2、大田期施肥A.基肥：基肥是固态有机肥（牛圈肥，堆腐肥，沼渣，绿肥，秸秆，经认证的生物有机肥，可选用琨恩牌有机肥），在移栽前结合整地施入田土高粱移栽窝中，秸秆还田和绿肥翻压入土须在高粱移栽前710天进行。秸秆还田可采取直接还田、翻压还田、过腹还田、覆盖还田。绿肥在盛花期翻压，翻埋深度16厘米左右，盖土要严。基肥是液态肥料（人畜粪尿、清粪水、沼液），在移栽时施入根际附近土壤并覆土作定根肥水。每亩施用优质农家肥12001500公斤或经认证的生物有机肥5080公斤。B.追肥：苗肥，高粱移栽成活后，结合查苗补缺、中耕培土进行。时间在移栽后15天内，主要施用清粪水，沼液。苗肥每亩施用优质农家肥1000公斤（清粪水和沼液）以上。C.穗肥:在高粱拔节孕穗期结合中耕除草，培土施用。可施清粪水，沼液，或经认证的生物有机肥。亩施用优质农家肥750公斤以上或经认证的生物有机肥1020公斤。D粒肥：在高粱抽穗扬花至灌浆时期进行。可施清粪水，沼液，或经认证的生物有机肥。亩施用优质农家肥500公斤以上或经认证的生物有机肥510公斤。六、病虫害防治高粱主要病害有高粱黑穗病、炭疽病、纹枯病、紫斑病，锈病等，主要虫害有地老虎、蚜虫、粘虫、红蜘蛛、玉米螟等。高粱炭疽病在病害发生初期用0.5%卫保水剂500600倍液或20%病毒克星水剂300400倍液喷雾防治。蚜虫在拔节前后百株蚜量1020头、孕穗抽穗期百株蚜量200250头时，用10%烟碱水剂1000倍液或1.5%天然除虫菊素水乳剂2500倍液喷雾防治。粘虫掌握幼虫三龄前，用0.3%印楝素乳油-绿晶600800倍液或0.6%清源保水剂1000倍液喷雾防治。七、适时收获与贮藏酒用高粱在蜡熟末期收获最为适宜，因为此时期营养物质停止积累，千粒重最高，淀粉含量也多，其特征是穗基部茎杆变黄，植株下部的46叶枯死，穗上下两端小穗外颖呈棕色，此时收获的高粱籽粒经晾晒后呈棕黄色，经济性状较好。高粱籽粒的干燥是保证贮藏期间品质不变的关键，收获脱粒后，晒到含水量在13%以下方可入库。收贮时要专收专贮，贴上标签。八、应注意的问题酒用高粱种子一般为中粒种，种子顶土力差，播种时盖土要浅，一般采用充苗移栽方式进行，为避免低温烂种死苗，播种时气温一般稳定通过12后进行，在高粱的生长期间，要有机高粱基地周围种植5米作物作隔离带。要防止有机磷类农药（特别是敌敌畏）对高粱的影响，除要在有机高粱地块内严禁施用以外，对挥发性强的有机磷类农药在有机地块以外50米区域内都要控制施用。因为有机磷类农药对高粱会产生毒害，而且非常敏感，小剂量的有机磷类农药就可使高粱叶片发红甚至枯死。有机高粱生产工程中的铁质农具使用有立即用清水清洗干净，竹制农具、收储专用袋及用品要及时清扫干净。注：文章内所有公式及图表请用PDF形式查看。 -全文完-