年销大眼幼体1000多斤...店长如何在传统市场破冰前行_杨帆.pdf

企业热点BUSINESS FOCUS032当代水产 20233企业热点B U S I N E S S F O C U S20233当代水产033谈起高淳，就不得不提到固城湖的大闸蟹，蟹产业已成为当地特色产业之一。今天介绍的这位好润总店长刘坤，他管理的好润水产技术服务部就在美丽的固城湖畔。据悉，水产养殖专业科班出身的刘坤，2015年毕业之后加入好润，凭借自己吃苦耐劳的精神以及专业技能上的优势，花费8年时间运用好润“6S”体系让自己的店铺快速成长，2022年销售大眼幼体1,000多斤，“好润虹”蟹料300t。“好润的目标是帮助客户在养殖过程中少走弯路，把失败的因素逐一规避，帮助他们养殖成功，这也是我们的初心。”正如刘坤所说的，他时刻把客户放在心里，把客户的利益放在第一位，用他最真诚的、最专业的服务圈粉无数。好润“6S体系运作，苗、料、动保联动发展毕业于甘肃农业大学水产养殖专业的刘坤，出于对水产养殖业的浓厚兴趣，2015年一毕业便入职好润公司，刚开始他在固城湖店从一名技术员干起，主要负责技术服务和药品销售工作。日常工作充实且繁忙，清晨天刚蒙蒙亮，他就要“开门迎客”，通常每天上午都要接待上店咨询的客户，帮忙检测客户带来的水样和螃蟹样品；下午他也没闲着，清点好需要配送的货物，亲自把好润产品挨家挨户地送到客户手里，并到塘口查看水质环境、螃蟹吃食情况等。这样繁忙的日子他已经习以为常，而且基本上是全年无休。经过日复一日的历练，仅用两年时间，刘坤正式晋升为好润固城湖店的店长，随后的两年，他还成功带出了3家好润直营店的店长。刘坤在这段时间的磨练中领悟到，虽然有一定的理论知识，但是真正下沉到一线养殖中去，才发现理论与实践存在偏差，一些教科书上的用药、管理方法并不完全适用，还是得从头学起，因此，他把养殖户当作老师一样悉心请教。而一些养殖户即使面临变幻莫测的情况仍然能产生效益，渐渐地，刘坤从他们的言传身教中，以及好润定期组织的各种技能培训中，对溶氧增氧、水位水草、底质水质、池塘生态系统等都有了不同的认识与见解。对于刘坤来说，这是对养殖业认知的螺旋式上升，在千变万化的各种因素当中寻找不变，从而帮助更多的养殖朋友养殖成功。而对于接管店长一职，刘坤刚开始还有些焦头烂额，一时间找不到工作重心，不过经过1年多时间的调整和适应后，他慢慢找到了感觉。“作为一名合格的店长，一方面需要不断精进养殖技术，帮助养殖户解决实际问题；另一方面要懂得统筹门店的业绩、账目管理等工作，同时培养协助店员成长。”他说道。从2017年到2022年，经过五年时间的积累与沉淀，刘坤凭借着吃苦耐劳的精神，依托好润“6S”体系，即种苗、养殖示范基地、饲料、动保产品、实体连锁店和互联网+六大版块互联互通的河蟹全产业链，固城湖门店的业绩快速飞涨，2022年好润大眼幼体订购量达1,000多斤，“好润虹”饲料年销量300多t。不惜成本养好苗，2023大眼幼体销量再增30%在好润“6S”体系中，刘坤认为种苗作为第一环节，在整个河蟹养殖中起到至关重要的作用，因此，他一向把蟹苗养殖和推广摆在首要位置。从大眼幼体到扣蟹养殖，从池塘设备到饵料搭配，他都是不惜成本的，悉心呵护客户。每当客户拿到好苗大获丰收的时候，当“好润1号”蟹苗名气越来越大，慕名而来的客户越来越多的时候，刘坤的喜悦是发自内心的，才能体会到自己的付出得到了回报。正如他所说，“2017年，好润大眼幼体刚推出的时候，都是小散户少年销大眼幼体1000多斤，蟹料预售增长200%，看这位科班出身的好润总店长如何在传统市场破冰前行 当代水产 杨帆 文/图 微信公众号：tsfish 好润总店长刘坤量订货，记得我们第一年只销出30斤的量，第二年、第三年就增加到了100斤、300斤，今年一下子订购出去了1,000多斤，说明我们的大眼幼体得到了养殖户的认可，这让我们很有成就感。”有了好的大眼幼体，还要能养出高品质的扣蟹。那么，能让养殖户都认可的高品质蟹苗是如何“炼成”的呢？刘坤认为，养好蟹苗必须要解决“溶氧”和“营养”两大关键点。先从溶氧谈起，根据螃蟹的生理习性，从小扣蟹到大蟹都喜欢微流水，因为这会增加它们的活动量，让它们在大量的运动中“强身健体”，所以就要在增氧设备上下功夫，打造“立体式”的增氧系统。首先，在塘基建设中铺设好进排水管道，确保水位能够及时调控和水源的补充；其次，每口池塘（10亩左右）安装4台水车式增氧机，并且在整个养殖过程中一定要适时开机，让塘里的水形成微流水；同时，在塘底安装微孔纳米增氧管，从下至上进行立体式增氧。在营养方面，刘坤使用的一直是高蛋白、高品质的“好润虹”蟹料。相对于投喂豆粕、麦麸、杂粮等的传统方式，以及一些养殖户为了省成本选择廉价的低档料，他的用料档次和用料量对蟹而言可以说是“豪华大餐”，所以，他养出来的扣蟹苗不仅个头大，而且活力十足，体态圆润，客户下塘之后的成活率很高。此外，他对蟹苗过冬前的管理也尤为重视，每到10月中下旬，他就会按照每亩200300斤的标准投放螺蛳，作为塘里的天然饵料。为蟹苗的安全过冬，提供充足的鲜活饵料以及营造良好的底质环境。今年，刘坤负责的育苗基地亩产达到500斤，规格在4045头/斤，售价约50元/斤。据了解，好润蟹苗在当地受到养殖户的热捧，一般在每年9月份就已全部预售完毕。对于2023年的销售预期，刘坤非常有信心，他表示，“好润1号”蟹苗在当地的口碑很好，每年几乎都以30%的比例增长，今年大眼幼体的销量预计能达1,3001,500斤。好技术好产品，让养殖户赢在起跑点动保，作为好润“6S”体系中的关键一环，其与日常管理息息相关。近年来随着养殖大环境的持续恶化，只有在对的时候用对动保产品，才能防范于未然，把养殖风险降到最低，从而实现养殖效益的最大化。“好润的目标是帮助客户在养殖过程中少走弯路，把失败的因素逐一规避，帮助他们养殖成功，这也是我们的初心。”刘坤如是说道。这八年来，刘坤和他带领的团队始终保持着这一份初心，用最真诚的“跑塘式”服务与高品质的好润动保产品，征服了一个又一个养殖户和经销商。即便是在近两三年，固城湖河蟹散户养殖面积大量锐减，经销商门店减少将近一半，好润的“金字招牌”依然能够活跃在固城湖的市场上。尤其是在去年全国遭遇极端高温天气，不少蟹塘或多或少都出现了一些问题。那段时间，刘坤带着店里的技术员几乎天天早出晚归，奔波于各个蟹塘之间，观察塘里的水草、水质、蟹的情况，一旦发现问题就及时提醒客户，并给予解决方案，避免更大的损失。据他透露，因高淳蟹塘养殖年限较久，底质酸化，高温时水草容易腐烂。去年，他们通过对底层淤泥进行抽样检测，发现底泥有机质经过高温发酵之后硫化氢含量升高，螃蟹极易中毒死亡。因此，他推荐客户选用好润明星产品“新硫定”，通过分解酶和硫细菌消除硫化氢，同时施用“草得力”强壮水草根系，保住水草才是稳产的关键。而现阶段又到一年一度河蟹放苗的季节。良好的开始是成功的一半，放苗前后的准备工作做到位，对一整年的养殖都是至关重要的。刘坤凭借多年服务一线市场和管理扣蟹育苗基地的经验，总结了几点关于河蟹放苗前后的管理要点。如下所述：第一，清塘与针对性解毒。上一年的养殖周期结束后，最重要的工作就是清塘，清塘是养殖的重要环节之一，也标志着新一轮养殖周期的开始。淤泥过深的池塘，应该用挖机或人工清理淤泥的办法清理环沟中的淤泥，理论上，每一轮养殖周期结束后都要物理清理一遍。如果养殖户用生石灰清完塘，在种草和放苗之前，一定要检测pH值，pH值超过8.8，可以选用有机酸或高浓度乳酸菌发酵液进行解毒。如果使用漂白粉清塘，清塘后只需等待57d，次氯酸和氯气可自行分解挥发，基本没有残留。在使用量较好润红精品大闸蟹企业热点BUSINESS FOCUS032当代水产 20233企业热点B U S I N E S S F O C U S20233当代水产033谈起高淳，就不得不提到固城湖的大闸蟹，蟹产业已成为当地特色产业之一。今天介绍的这位好润总店长刘坤，他管理的好润水产技术服务部就在美丽的固城湖畔。据悉，水产养殖专业科班出身的刘坤，2015年毕业之后加入好润，凭借自己吃苦耐劳的精神以及专业技能上的优势，花费8年时间运用好润“6S”体系让自己的店铺快速成长，2022年销售大眼幼体1,000多斤，“好润虹”蟹料300t。“好润的目标是帮助客户在养殖过程中少走弯路，把失败的因素逐一规避，帮助他们养殖成功，这也是我们的初心。”正如刘坤所说的，他时刻把客户放在心里，把客户的利益放在第一位，用他最真诚的、最专业的服务圈粉无数。好润“6S体系运作，苗、料、动保联动发展毕业于甘肃农业大学水产养殖专业的刘坤，出于对水产养殖业的浓厚兴趣，2015年一毕业便入职好润公司，刚开始他在固城湖店从一名技术员干起，主要负责技术服务和药品销售工作。日常工作充实且繁忙，清晨天刚蒙蒙亮，他就要“开门迎客”，通常每天上午都要接待上店咨询的客户，帮忙检测客户带来的水样和螃蟹样品；下午他也没闲着，清点好需要配送的货物，亲自把好润产品挨家挨户地送到客户手里，并到塘口查看水质环境、螃蟹吃食情况等。这样繁忙的日子他已经习以为常，而且基本上是全年无休。经过日复一日的历练，仅用两年时间，刘坤正式晋升为好润固城湖店的店长，随后的两年，他还成功带出了3家好润直营店的店长。刘坤在这段时间的磨练中领悟到，虽然有一定的理论知识，但是真正下沉到一线养殖中去，才发现理论与实践存在偏差，一些教科书上的用药、管理方法并不完全适用，还是得从头学起，因此，他把养殖户当作老师一样悉心请教。而一些养殖户即使面临变幻莫测的情况仍然能产生效益，渐渐地，刘坤从他们的言传身教中，以及好润定期组织的各种技能培训中，对溶氧增氧、水位水草、底质水质、池塘生态系统等都有了不同的认识与见解。对于刘坤来说，这是对养殖业认知的螺旋式上升，在千变万化的各种因素当中寻找不变，从而帮助更多的养殖朋友养殖成功。而对于接管店长一职，刘坤刚开始还有些焦头烂额，一时间找不到工作重心，不过经过1年多时间的调整和适应后，他慢慢找到了感觉。“作为一名合格的店长，一方面需要不断精进养殖技术，帮助养殖户解决实际问题；另一方面要懂得统筹门店的业绩、账目管理等工作，同时培养协助店员成长。”他说道。从2017年到2022年，经过五年时间的积累与沉淀，刘坤凭借着吃苦耐劳的精神，依托好润“6S”体系，即种苗、养殖示范基地、饲料、动保产品、实体连锁店和互联网+六大版块互联互通的河蟹全产业链，固城湖门店的业绩快速飞涨，2022年好润大眼幼体订购量达1,000多斤，“好润虹”饲料年销量300多t。不惜成本养好苗，2023大眼幼体销量再增30%在好润“6S”体系中，刘坤认为种苗作为第一环节，在整个河蟹养殖中起到至关重要的作用，因此，他一向把蟹苗养殖和推广摆在首要位置。从大眼幼体到扣蟹养殖，从池塘设备到饵料搭配，他都是不惜成本的，悉心呵护客户。每当客户拿到好苗大获丰收的时候，当“好润1号”蟹苗名气越来越大，慕名而来的客户越来越多的时候，刘坤的喜悦是发自内心的，才能体会到自己的付出得到了回报。正如他所说，“2017年，好润大眼幼体刚推出的时候，都是小散户少年销大眼幼体1000多斤，蟹料预售增长200%，看这位科班出身的好润总店长如何在传统市场破冰前行 当代水产 杨帆 文/图 微信公众号：tsfish 好润总店长刘坤量订货，记得我们第一年只销出30斤的量，第二年、第三年就增加到了100斤、300斤，今年一下子订购出去了1,000多斤，说明我们的大眼幼体得到了养殖户的认可，这让我们很有成就感。”有了好的大眼幼体，还要能养出高品质的扣蟹。那么，能让养殖户都认可的高品质蟹苗是如何“炼成”的呢？刘坤认为，养好蟹苗必须要解决“溶氧”和“营养”两大关键点。先从溶氧谈起，根据螃蟹的生理习性，从小扣蟹到大蟹都喜欢微流水，因为这会增加它们的活动量，让它们在大量的运动中“强身健体”，所以就要在增氧设备上下功夫，打造“立体式”的增氧系统。首先，在塘基建设中铺设好进排水管道，确保水位能够及时调控和水源的补充；其次，每口池塘（10亩左右）安装4台水车式增氧机，并且在整个养殖过程中一定要适时开机，让塘里的水形成微流水；同时，在塘底安装微孔纳米增氧管，从下至上进行立体式增氧。在营养方面，刘坤使用的一直是高蛋白、高品质的“好润虹”蟹料。相对于投喂豆粕、麦麸、杂粮等的传统方式，以及一些养殖户为了省成本选择廉价的低档料，他的用料档次和用料量对蟹而言可以说是“豪华大餐”，所以，他养出来的扣蟹苗不仅个头大，而且活力十足，体态圆润，客户下塘之后的成活率很高。此外，他对蟹苗过冬前的管理也尤为重视，每到10月中下旬，他就会按照每亩200300斤的标准投放螺蛳，作为塘里的天然饵料。为蟹苗的安全过冬，提供充足的鲜活饵料以及营造良好的底质环境。今年，刘坤负责的育苗基地亩产达到500斤，规格在4045头/斤，售价约50元/斤。据了解，好润蟹苗在当地受到养殖户的热捧，一般在每年9月份就已全部预售完毕。对于2023年的销售预期，刘坤非常有信心，他表示，“好润1号”蟹苗在当地的口碑很好，每年几乎都以30%的比例增长，今年大眼幼体的销量预计能达1,3001,500斤。好技术好产品，让养殖户赢在起跑点动保，作为好润“6S”体系中的关键一环，其与日常管理息息相关。近年来随着养殖大环境的持续恶化，只有在对的时候用对动保产品，才能防范于未然，把养殖风险降到最低，从而实现养殖效益的最大化。“好润的目标是帮助客户在养殖过程中少走弯路，把失败的因素逐一规避，帮助他们养殖成功，这也是我们的初心。”刘坤如是说道。这八年来，刘坤和他带领的团队始终保持着这一份初心，用最真诚的“跑塘式”服务与高品质的好润动保产品，征服了一个又一个养殖户和经销商。即便是在近两三年，固城湖河蟹散户养殖面积大量锐减，经销商门店减少将近一半，好润的“金字招牌”依然能够活跃在固城湖的市场上。尤其是在去年全国遭遇极端高温天气，不少蟹塘或多或少都出现了一些问题。那段时间，刘坤带着店里的技术员几乎天天早出晚归，奔波于各个蟹塘之间，观察塘里的水草、水质、蟹的情况，一旦发现问题就及时提醒客户，并给予解决方案，避免更大的损失。据他透露，因高淳蟹塘养殖年限较久，底质酸化，高温时水草容易腐烂。去年，他们通过对底层淤泥进行抽样检测，发现底泥有机质经过高温发酵之后硫化氢含量升高，螃蟹极易中毒死亡。因此，他推荐客户选用好润明星产品“新硫定”，通过分解酶和硫细菌消除硫化氢，同时施用“草得力”强壮水草根系，保住水草才是稳产的关键。而现阶段又到一年一度河蟹放苗的季节。良好的开始是成功的一半，放苗前后的准备工作做到位，对一整年的养殖都是至关重要的。刘坤凭借多年服务一线市场和管理扣蟹育苗基地的经验，总结了几点关于河蟹放苗前后的管理要点。如下所述：第一，清塘与针对性解毒。上一年的养殖周期结束后，最重要的工作就是清塘，清塘是养殖的重要环节之一，也标志着新一轮养殖周期的开始。淤泥过深的池塘，应该用挖机或人工清理淤泥的办法清理环沟中的淤泥，理论上，每一轮养殖周期结束后都要物理清理一遍。如果养殖户用生石灰清完塘，在种草和放苗之前，一定要检测pH值，pH值超过8.8，可以选用有机酸或高浓度乳酸菌发酵液进行解毒。如果使用漂白粉清塘，清塘后只需等待57d，次氯酸和氯气可自行分解挥发，基本没有残留。在使用量较好润红精品大闸蟹企业热点BUSINESS FOCUS034当代水产 20233企业热点B U S I N E S S F O C U S20233当代水产035大的情况下，为了安全起见，养殖户在放苗前尽量检测是否余氯超标。如果余氯超标，可用硫代硫酸钠进行解毒，从而消除余氯。近年来，越来越多的养殖朋友选择用菊酯类和敌百虫进行清塘。菊酯类残留时间比较长，上一年养殖周期结束后，如果打算使用菊酯类，那么距离新一轮养殖周期至少23个月，才可以考虑使用菊酯，同时，可以利用生石灰的强氧化性和强碱性对其进行解毒，一般用量每亩100200斤。敌百虫清塘后，也可以采用生石灰的强碱性对其进行解毒。第二，肥水稳水与指标监测。“肥水”是指有益藻类的生物量达到一定的数量，并且水质保持一定的活性和稳定性。养殖户可以记住四个关键点:有益藻、生物量、活性、稳定性。然而，如果有益藻类不稳定，化学指标也不会稳定，倒藻会对养殖造成严重后果，承担很大的养殖风险。在养殖过程中，肥水最终的目的是有益藻类的生物量、活性，并保持生态系统的稳定，这是养殖成功的关键。第三，选苗与放苗。蟹苗质量的好坏直接决定了塘口的养殖效益，选择优质的蟹苗是非常关键的一步，所以蟹苗的质量鉴别也就显得特别重要。拿苗前建议追本溯源，咨询大眼幼体的品牌、价格，扣蟹养殖期间的增氧力度、投喂情况。增氧设备齐全、增氧时间长、增氧机功率高是养出高质量蟹苗的保障。一般蟹苗养殖密度高、投喂大、水花生净水能力差时，必须加大增氧力度才能保障蟹苗吃料好、水环境稳定。“好润虹”预付款增长超200%，饲料投喂占比逐年提升众所周知，高淳传统养蟹模式早期都是以投喂冰鲜鱼为主的，随着时间的推移，养殖户对饲料的认可度逐步提升，使用人工配合饲料的比例在增长，因此，对于推广“好润虹”蟹料的工作来说，也是引导客户转变观念的过程。据刘坤透露，相比冰鲜鱼，投喂饲料能够减少对水质的污染，特别是在梅雨或高温季节，能够大幅降低肠炎等病害发生率。这些年，在他们的引导与推广下，不少客户对饲料的认可度和需求量开始逐渐提高，2023年“好润虹”预付款比去年增长了200%以上。“现在客户认可好润虹蟹料之后，饲料投喂周期增加，投喂占比也在提高，逐步减少或替代冰鲜鱼用量，而且养得好的客户会推荐给亲朋好友使用。自从2017年好润涉足饲料板块之后，公司每年饲料销量都在快速增长，去年我们店里也做到了300多t，今年还有望继续增长30%以上。”刘坤说道。他还介绍道，现在客户饲料投喂比例占到70%，养殖成功率也有所提升，平均亩产200斤左右（投苗密度大概在1,200只），上市规格达到四母五公，养殖利润普遍在4,0005,000元/亩之间。接下来的2023年，刘坤想要继续扩大团队，培养优秀的好润店长，以“老”带“新，让好润“6S”体系在其他市场“开花结果”，为更多的河蟹养殖户和经销商谋福利。对于今后的发展规划，他打算管理好扣蟹育苗基地的同时，继续强化对老客户的“点对点”服务，通过建立客户档案，跟踪并详细记录每一位客户的用药量、拿料量，同时，细分养殖区域，针对不同区域建立好润技术交流微信群，共享养殖技术和经验。另外，他还注册了“南京刘同学”的抖音账号，利用抖音平台和微信视频号进行水产知识科普和养殖技术分享，让更多的养殖户受益。通过精准的专业的服务，帮助客户养殖成功，这也是刘坤及其团队最开始的初心和目标。“与好润一同成长的这八年，从一名一线技术员到好润总店长，我对水产行业有了更加深刻的认识，在个人能力以及事业发展上都有了明显的提升，很感谢公司提供的这个平台，希望好润公司能够越走越远，迎接更加辉煌的未来。”刘坤说道。九安生物厂区一角行业“内卷”加剧，这家企业聚焦动保、饲添、微生物三大板块，2023销售额冲刺2000万 当代水产 彭可欣 文/图 微信公众号：tsfish 近年来受疫情影响多地封控，销售流通等受阻，加之原料涨价、高温天气、水产品行情低迷水产行业在曲折中艰难前行，动保行业更是“内卷”加剧，一些企业在激烈竞争中被大浪淘沙，但也有企业精准聚焦，在竞争中开辟出自己的道路。山西九安生物科技有限公司（以下简称九安生物）在过去的三年中稳扎稳打，通过了饲料添加剂认证与新版兽药GMP的验收。据悉，九安生物一直倡导高效、健康、绿色生态养殖理念，聚焦饲料添加剂、微生物制剂以及动保三大板块不断探索专研。如今疫情的阴影即将消散，九安生物将如何布局规划？面对新局势又有何独到的见解？近日，本刊记者采访了九安生物总经理许达理，对在困难情形下，九安生物是如何精准定位，助力绿色生态养殖？未来将如何调整研发方向等方面进行了深入探讨。严把生产质量关，继续加大兽药投入当代水产：九安生物成立于2016年，至今已走过7个年头，能否给我们介绍一下近年来九安生物的重要发展历程？许达理：山西九安生物科技有限公司成立于2016年，公司位于山西省运城市盐湖区，2019年5月通过了卫生消毒剂认证，2020 年1月通过了饲料添加剂认证，2022年5月通过了新版兽药GMP认证。九安生物一直不懈努力，不断创新，秉承“成功源于挚诚，发展源于创新”的核心价值观，以“争做行业内标杆企业”为目标。当代水产：去年九安生物整体的生产与销售情况如何？许达理：公司去年整体的生产还是比较稳定的。2022年因为原料价格暴涨、物流费用、人工成本增加等因素，导致一些产品价格受到影响而变化，去年的销售量也因此受到影响，虽有增长，但离预期还是有些差距。当代水产：据悉，去年九安生物通过了新版兽药GMP的验收，今年在产品线上是否有调整？更新了哪些产品？许达理：为了顺利通过新版兽药GMP验收，对原有的生产车间进行改造升级、设备重新购置、化验室改造、人员进行培训等，公司现有非氯消毒剂液体和液体杀虫剂两条生产线，通过这次验收，公司会继续在兽药方面加大投入，严把质量关，做出让老百姓信赖的产品。聚焦饲添、微生物、动保3大板块，为绿色养殖保驾护航当代水产：九安生物一直倡导高效、健康、绿色生态养殖，公司在这方面都做了哪些努力？取得了怎样的成就？许达理：公司引进先进的生物工程技术和先进的经营管理理念，汇聚众多业内技术和销售精英，以国内科研单位，专业知名院校为依托，根据动物生长规律研发药品，给动物提供健康成长的营养和环境。在产品配方方面不断优化，做出老百姓满意的产品。当代水产：九安生物是一家集动保、饲料添加剂、微生物制剂研发于一体的企业，截止至目前公司在这些板块都取得了什么成就和突破？许达理：九安生物是一家聚焦动