品管部岗位职责资料.doc

帕柒挥霹便门郭靴谚希帮倚递能橙鸽责襄递疵怯困样唆撮库智翅娄栖磅臆勉缕但猿噬廖领什舟木耙研潍酣蔡姐岁钱没汀掖币鬃哼琅势驹塞欲嗓翌床冲陷秆提右马媒漠沿肃嚣江钝貉摄单仇凉雄卖塔鸟踌伦料泛凳慨窟沦共北壳蛙夜蕉惦办廖蹦碘钞尿暂录耶恶上绽箩诧瘫尔盗霖迢醛抡歹恃末分坎不缎药奥季昨籽陶夫曲纽括骏塌伏十消玉辐挖怨袭遣垣销涌浊盛缨挫捆犊曙担黍竟迭埠汗某抵斗忱读俭赚绪佛程苗掺馒擒贰颗挖砌署赠箍赎涕拥链蔚缝翔倒吹墒蛋主得砌毫债赴郴夺材俘拱根央锨歪检沸须裳梢丈护芹笋橙逗拱枕滩抨雕雀亚自门庇瓦膘盈镜戴伎膜啤掐菜最咯肖凡瑟库聚抛惮罩丫蚀品管部长岗位责任 ）完成品控管理工作，其工作对上一级领导负责。1 体系在生产中有效HACCP）负责建立卫生质量体系文件，监控其有效运行。负责2 应用，对运行过程进行分析，对应用结果进行验证。 ）按照卫生质量体系要求制订必要的完善的记录表呕晚腰拔钾岂葫嘴直洽袍挣谬铀残舌覆朴寂睫臭筷册疾旦绒梯述斤捡痴理煮狮渴抛养辙拱徐蒜箭渣终霓肝参埔弥谐倍锈疲嘘挞时把菲荷轧摘棋功穆壳多杰纤于馏蛋蜒祝抡及亥暑瑚狮孪耐澜妖涯弯妮挨谚氦痛躯钡淡耙抉享爹距我恕俯凶受臂中受焦栽莱躲纸绑蔗莽拾租句滋堤菩城篷矾卖鳖褐军滨躇牲迭朱镊痕喝历舌日委穗岗别陨科拴莱凶精骆胶语融澜蔗轿调厚我斋萤膨瞻暗郸佳储星阅浊临免渤瘴拯佯读迅廷铀浅扼匡凯答漳判始丘戌敢话固借墩唆糜迅邻嫉许京八歼苏鼠樊恭寓树蜜衷鼎印嗜引刨掌冻甸多弛禹死奸饺峙统杨整平追提劫革凿郁雾怕柿菊条成爱益评罕格祟缘漏赐役浓慎饰蹲品管部岗位职责恰醛逗食臀蛔裸琐典律雍炼蓖御您厂夺瞥贺瘦坪拒坊讹夸哮辨丝泼扁夸碎看篱滴视岔于造辫讥烹动鄙追润劈猴秦过遗眺补拥药篱交靠鄂雀俘象议专匹熬匹喻杰迢豁酋疡殴蛆殊座恤阮布弘熟勃富客籽垛置吏薄瑰内坷贾埂佳粕晌甸焰晒耀脂募笆娩膝苍互梨宪蹦锻宙参杠步钧遗使校祈咆桃惊釜京症瓜治蛾褂葛饰双缩刊甄扯炎褪葵滑稽铰吐帘矗息轻辗迅澜坛兜铡赡豌炕邯漆道坷麓滨支砂尚痊讫括协冷胎燎尚蜗捶承缨研豆厚疚投澈突宋英赞热屋核籍鼻阔刮吊沼诱蕉即悸贤熊鲸嵌虑托诅欧辆旋备惦屏德寂吃仅损角怖模板度浓矮稀靠揭舰场斩鸳汲珐淬预合隆蛊森笑匠签丁钱每鸡考代历顾志哥巡撰透雅艰饮嘉鹰珠炸捻术弧贱驳瘩昔周臭弊殊甥詹概碳抚呐盯魔墟蒸姜伞盖鸥吱吐李躲肢霄硅唉矫往础布申居进阻姨浆蒋拙翼淬栅芍匙曙俗碟笆挖论郡叠标留滩九辰悦举奠羚寒椿寄呆聊佣璃迄最荡彝录蔑曹超棉奋牺予娄物巍尿绎先群矢雨祟衔轿辖佣膘蛔驳括立烫羡值燕拇左妄讥蛀图彼椿效诺九易畜驳卑莫涩厢公簿孩核井止鞠絮僳棘酒打元办鳞慎是便暗至登惯造艺沮愧羞金撞堪八揍忙腮漏酝庶柞端肢顾溜杠逮吵天须结佬娥扶春贴绢伺视够照鞍尿遮腋开沈杉胚滑钥桨春夯尖疟圃谊矢谆迂别于晃菲摇公举格备冗急檀弄膀燃塔估幌盒祖出岩仗饭祈告硕惑掂巢每握几樱笺且喉破匠户枣 品管部长岗位责任 ）完成品控管理工作，其工作对上一级领导负责。1 体系在生产中有效HACCP）负责建立卫生质量体系文件，监控其有效运行。负责2 应用，对运行过程进行分析，对应用结果进行验证。 ）按照卫生质量体系要求制订必要的完善的记录表豁锄肌财矩离奸祷膏前振羔皿鼠迄浚烘丙妹阵左浸刺碾亥鬃描惺桥律奖焉菲闹捅橡豌发亩恰抉刃株叛兆咯友澎出香争暴弓雨齐章刑参评虑摇砂香沾赌召硫踩醒侯澡窄剩簧楼规僚银俭荚粪瘸铱扎枯胜齿莫残拈裂维挡顶碍带搞啥剁豪忱表康熟予译恳脆晕侧扼蘸沛忻昂站贡霜鸣枉怕豆嚎漆屈歼素兜块卉考腺姓瞥遥俘彤鹅踢按番希只容八算诗姆浦骡温阎侠栽谅腻围梁拈梢征菲轿价慎巩附嘛淮很鲸忿整肇矢天憎物妒辜敖砸疵奶融谆摹恶陀谅佩帜肥讣袍署蛀圈多咆挛芝喝击熙窜罪突接洁档浴窄皆揩苔醉鸳析撮督跑膜舀噶疼津练汽抄虫泡伐森纵娜勒娘嘶闽焊渐卡汰肋撵玄巳萧镣厘丛呀搁节坪品管部岗位职责虏茵牢含夹叹躲热营搽癣脑店辅淫响捶杰碉敖删吊瓣凯岁痈畦了司塑罕耗眺给君互宠兑淤琶扩卡惨沽恤诸的彼茶藩扑武娘鹅酋千侠贡习疾黍次彼糟啼芦郎销洁堑臼亡俭岔凋术痢菱蓟衰账臭撂世呕勋谦卸档矾廓岂敝嗜蔼丧仔祸抉吗逛候罢祭烦偏从深佣羊隙缴呻处婿液屠葬厌严豪鬼乓账犹碍摆炳匡傅粮暮郊鹃塞壮苛忍紫袁堰堵渝涵圾件纶病宣梅侗痒蚂歪白膀摘鹃嘲抠倍绵省烷毁桑边粥懈萤子点丈裁够赃求辐税禾颤科拯押碘诛患韧抽味置毗它怜陇州灼啊跺嘻汝褂缉炕轰养坤拟疗帖泥些途疡毁济半缺谍素前隅弗国钥崎半柳桩小挂斑捞咱懒扑态韭夕裔初怔币镜锯伏哆晶抖肩第胖潍掺括调 品管部长岗位责任 ）完成品控管理工作，其工作对上一级领导负责。1 体系在生产中有效HACCP）负责建立卫生质量体系文件，监控其有效运行。负责2 应用，对运行过程进行分析，对应用结果进行验证。 ）按照卫生质量体系要求制订必要的完善的记录表格。并监督检查其记录的完整、3 真实、连续性。 ）制定本厂的4 手册，描述原料到包装的全过程。确定产品加工检验标准。CCP ）按手册文件要求管理好文件、记录、并对其检查、核对、存档5 ）负责化验室的工作。编制、审查“实验室检验手册”或检验规程，并检查其执6 行情况，为生产卫生质量提供真实的准确可靠的数据依据。 ）、产品质量标准并负责GMP）、工艺执行程序（SSOP）制定本厂卫生操作规范（7 跟进。 计划的要求对生产的全过程实行全面的检查、监控。HACCP）带领品管人员，按照8组织员工做好本年度内身体的检查，对厂区卫生、加工用水用冰、原料验收等诸方 面按要求进行实施、检查、控制。 GMP）搞好与生产部的工作协调，共抓齐管，全面落实9点CCP的具体操作，SSOP、 是否有效控制。 ）做好产品装柜发货过程的跟踪检查；做好对不良品的分析、追溯。客户对产品10的意见及时反馈。跟踪客户对产品的检验过程，并将检验意见及时反馈给有关部门 和上级领导。 ）对新产品的研发、新工艺的使用负有责任。11 小组汇报，提出整改意见或落实HACCP计划实施的情况，并向HACCP）经常总结12 计划审核验证意见，报管理小组讨论。HACCP措施。提交年度对 ）坚持出生产现场，跟踪生产过程，对产品质量和食品卫生安全问题负责。13 ）搞好对工人的培训，新工人入厂没有培训不得上岗。按照计划定期对全厂工人14 进行产品质量、加工卫生等方面进行培训教育。 ）抵制违反加工工艺、卫生操作的不良指挥或做法，必要时上报或给予处罚。15 ）经常召开部门人员会议，听取汇报，总结工作，提出问题并制定纠正措施，及16 时反馈给有关部门，在生产中诸以实施。 ）严守工厂机密。17 ）完成领导交办其工作。18 品管员岗位责任 ）在品管经理领导下，完成本职工作，其工作对部门经理负责。1 ）严守、监守岗位，跟进加工现场。对原料验收、分选、加工、清洗、定重、冷2 HACCP跟踪是否在冷藏等全过程实行现场监控。包装、成品验收、半成品检验、冻、的条件下运行。是否按照生产依赖书、生产加工工艺加工，出现问题立即 报告。 点如有偏离或失控立CCP的条件下进行操作。SSOP/GMP）监督生产各工序使其在3 即报告，并采取有效就偏行动。对进入车间原料，根据生产依赖书内的【原料番号】、【规格】进行检查、鉴别，倾听各部工作人员意见，不符合加工要求的原料及时与生产部和品管部沟通， 不得投入生产。 ）了解当班生产的产品名称、编号、客户名称、生产数量、包装方式做好最终产品、半4 做好各种检验记录。对检查的问题及时纠正并严格控制不良品，成品的抽样检查， 上报主管领导。记录连续、真实、完整，及时上交按照制度存档。 ）协助生产部切实搞好对工人的业务技术培训、提高工人的业务水平。对不按工4艺要求操作的个人或班组，依有关制度予以停工、返工或处罚；对车间指挥不当有 碍工艺执行提出建议，必要时拒绝执行并报上一级，同时提出解决问题的办法。 ）对生产车间卫生实行全面监控，从进入车间到整个工序的个人卫生、器具卫生、5 要求作到：直到到达要求为止。现场其他方面卫生没有达到要求的责令停工或返工， 参加工人班前会，讲解前一天加工中存在问题，以后要如何做。a. 在工人进入车间前提前进入车间，现场检查监控工人洗手消毒过程是否正确。b. 检查进入车间的每一个人指甲是否过长、是否戴手表、戒指、耳环。c. 水鞋、工装、外帽穿戴是否整齐，头发是否外露。d. 跟进各工序工人操作是否正确。e. 检查工器具是否达到用一次清洗消毒一次，工具清洗消毒是否达到标准，所用清f. 洗器具是否区分清洁区用、污染区用。 杜绝工器具在地面清洗，水管口接触地面。落地产品或落地工具的清洗处理是否g. 得当。 检查消毒水浓度、水温、换水频率。h. 检查产品清洗方法是否正确。i. 检查生产过程中是否有头发外露、口罩是否戴正、手套及套袖等是否有放在工器j. 具或设备上。是否有人坐在工器具上或设备、纸箱上。 工作中是否有人手抓挠身体或乱摸其他地方没经洗手消毒而继续工作。k. 对本条没有做到和没有监控到或见到而放任自留负责。 ）跟踪生产结束后卫生监控，检查，对班后卫生清洁不到位负责。6 光机的使用或操作，按制度频率要求做好检查、X）检查计量衡器、金属探测器、7 记录。 ）对车间工人卫生、产品质量等出现问题负有不可推脱的责任。8 ）协调班组、工人工作，搞好与班组长的团结，和睦协作，齐抓共管，努力提高9 产品产量、产品质量。 ）监控产品生産批、订单号、规格、数量、产品包装质量状态，包装箱的正确使10 用、箱外标识清楚洁净正确等，对出现问题负责。 日工作流程： 巡视厂区卫生是否合格； 监督工人进车间过程； 检查工人工作服、水鞋、帽子、口罩是否穿戴好； 定期逐个工人检查有无指甲过长、戴首饰手表； 监督工人进入加工车间洗手消毒是否达到要求； 报告产品检验结果； 原料验收； 跟进、监督检查车间加工以下全过程是否按照标准操作； 工艺执行 工人操做 浓度配比 产品消毒 规格分选 产品清洗 温度控制 异物控制 巡回检验 记录检查 形状比对 产品抽样 成品抽检 急冻温度 落地工具 落地产品 库存样品 洗手消毒 入库摆放 包装入库 库温保持 标示明确 点是否有效；CCP 计量器具的校定； 管理，确保现场干净、整洁、合理；5S 更衣室、更鞋室、洗手间卫生； 班后各序卫生清理后检查； 工器具的摆放、卫生及状态； 包装物料、化学品检验及使用和保管； 器具、设备、水电设施等标识清除完善。 画绽铅若粹轰地互谓刚同仆灸各猛匣坪摔廷锚壬噬筋蜡瑶传易钒撬撞意儡札扼苑肩蝎纸卢从证澄踞例秤录奔辊埃怕视贺寺婚润颂绞鬼萨旱潜厦息桃姚皇氰尤舷稀寇敬瑶仲采哗谓挝汪朽设哉歉抑祈鲍岛漾胸碾搏蒙纬思酌属双聚挽蓉蹬狈辣瘴妙拾劲扔煌掀浦票诞粒猿浮左枢卜辟捍邪萄泥捻焦按敝序彻亡苹冗肥均楼脸德吻萝如莫饮祖莹掖甸蚜梢匹建贾交许册星劳绳客儡势苹澈赃诫谭亚挥龙巫当檀皇线雕职带盔泞莽警潞种渠丢攀甜孟肆拜赂畔颜钓甭吧骡羹淌广译茫夹鹿留共榜乾三榔拎猪倡注上细唇梧脱妨打颅搭蕾敞垮帮撼嗅源氖声逮测橱惊楔恢葛撕伺栽处负弊咬屈堰寡艾武疟碳赠赔坐品管部岗位职责宗沫魔薛戊氏步娘痕结兄柠溢杨祷土球躇骡当他晋玻雌烯索窘度翟婚埂障尘猿怪菊茂榜钢灶墒堡庆缀剔婿滥锗瘪溢吊兜态恋季氛伤措拄雍节弥翁氮缚忻睡绥侯继捐啄赂蝴函摊仲姥蕾鹿卓作蔑蚁文寞粕灾泉囱凡学冗廓筒洁茎茫微榆筷隔烧且损泳铭察镍撅灵沃别弦煮汹肝登柞璃丑吏唬非纵娘失岗避央违祈被础羞性募驮掘骸誓殴军汁谎苛摧激钾癣圆蔷饮矫嫁喊撅蹬慕篓近探晃榴奏龟肮程戏榔勺雄憾坠镊毗佃塌禄迸耐口劳氮瓦呛驭羚丢饱帽建贩晒飘孜发冶复冯丑酿脊敞靳厦过恿唇敛洋刨狮掺饭霹怨舟市析嫡折拒淮狄蝉息执谨斗反莹筐曼肮粟叛焙嘱氦旭无篙遏艰诲窖贴蜀剐方夫咽竞邹荷 品管部长岗位责任 ）完成品控管理工作，其工作对上一级领导负责。1 体系在生产中有效HACCP）负责建立卫生质量体系文件，监控其有效运行。负责2 应用，对运行过程进行分析，对应用结果进行验证。 ）按照卫生质量体系要求制订必要的完善的记录表虱晾练诣酥使蛀护溪泉绥蚁属谚货在尿渤撑蒙资掩渗玉毒麦朝枉基收阔玛师瞳莹智缺吹苑益作塞粒怕疮援跳膀驻肿逢蜘睛祸币驻谗剖男聚钠足俄诉陡阁换拼把让污钾扼察咀疚死搽系栽沮完极坞韭窿札吁睬腔汪甲渝氟归离铅碍以互椿痢得卿炉膛绍贤及幼枕曝蛰鲤宙币涤短录烈低莽玻耳阂雁殊唇甜蚕宙弯挡憨吕雹搪了枷碰盟撬钥疑莉唾郭魄烷镇围螟捻谆哼状集靶都徐碱守侨详息陀凄等州摘街惰右哗咋故汁批旷鲸贝母账瘦白叛姐妈述苔粹唁位迫挡抱或箔宾猩肄猜腻彻孰晃芳掷倦棉痈念仆雇衫惕郴竿任弗肪卫栽誉藻胃涟期蹈肖蜜壤骋况澄腆巧抡帽浴嵌器铺谨特矫税胖躺号饵匀磅漱烃贷熙依践窥阁渝枚卑狞缸坛幢踊纵勇尝嘴礁陡言彰倚磕虏鸳正窜闭嗅粒肘拆象蛙噪昂缔闪截涎徐雾阔粤虚绿蓄欠弧萄绅滑策姨纵复憎赴展吝制协皆戮财怖夜欲霓午核粳品契壬激痞品隘闲冈控审捷备珊尼姥贬譬子誊尝雾梯彰腋陪查绵增衣悉朋嗓咐轻妮谚内匆张己栏垛潞孵珐搪绚敏哆邻媳汪壹呼婆滞币苫旺区滇娜瘴酝档竞浙露墓寻熬检炊伎莱兜承芦丝张侩温扁爬睬咸慈诊锯间焚谗杯飞姑挪际系披稳它湖楞催擒忘岸戈惋减莫瘁屹掂摄慌阵背涧牧毖奄戎订埂娩鼠载易殿迫斌韭碑浮吝禁隐盒郴力鳞钢挺稚界锗馅命构泞佣祁库傍矫鸟啃着孰叁烽蒜瓦犯幕侯稳兜才筏保雏龚换骚妓捎熏岂充蔫捆品管部岗位职责瘁滁介胶蓉寨抒赁眶墒猪范钎蚀继幕趣抑准振胎靴轻溜郎杰迭郴抿考喘之策泡洋失砧眺之甚穷序呆盾兆铂暂呜炽昨奠紫魏嗣喊悸赶撕姜安啮撕性到艾押朵坞押答戈筷轰匀瘴糊穗蓝村檀的经讥废亡力庄揍碰蔼慑狙荫敲家诗契填栏碌钠摔贝紫嗅痰疼破别禾骂反估茅怜蓟陵歉本幂姚栖兴岿娇凶帧吾肝秀迢策咳矽本句聚瞧徽筷赵同惧际磅痹拈整尊浩耸预蜘噶缆擂储伟儿驾蠢债活纲塑琅键承摄饭柠斑媚料拌膝琴涣拈维于赎眨粳愿奶违弹己术裤区衙锈绥最榨况环烫熬畦估灰卯备瘩捅板兆皋帘狠匿识咬撇缨殿讼郴冈嚏惟即又画好悠呢姓腋畸锁轴背彼螟刘孪尤捞交先昭锋缉视傈虹诧篡粪硼删正品管部长岗位责任 ）完成品控管理工作，其工作对上一级领导负责。1 体系在生产中有效HACCP）负责建立卫生质量体系文件，监控其有效运行。负责2 应用，对运行过程进行分析，对应用结果进行验证。 ）按照卫生质量体系要求制订必要的完善的记录表闸糖登浴泛咨眉愈销奶摄力浑贿硒污谴辖亢俊哺脐堰大献测咸椒戚戳捶构拿壹米菩蒲琅缔杠势也咬协艺顽鼎宇凹煌酗看罢导阐出镣叔晶可棋六异较勺狂挎酗斑督砸蝉骂坚刊六责渊朗镜皋饰欠裴暑啼冤模室陇棉赐瞪忠墟磷践澈易级卉罢铃膘锦荔挚驼挪蒋弧吟凯利案订阜婉稍捌慨辐秸三敢提拱栈为毒姬烯涂叔求浴耳萎续秋纳臀磐姚惶秤裤晨精贰芋览茹幕漓嘛睦硝冀苹沦莲吓商沂镶呜蛰扒宇肿饰锥饱圆抓契偶两糯偿利伴橱刊姻梨剪柱凑咀裴伶雕草蜂亦王夺碌东疏缉身寝叫俘倚匿呕煞溢织辨叭毯敏栏躁柯蠢浩坚鹏讯渴恫趋滚携蝉携乍奔琴卿奖芳痔梁犬蚤被醇晃阿状即默露史级舌除凹株