观光农业概论考核大纲(审定稿)20110310..doc

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中央广播电视大学
开放教育课程考核说明

课程名称： 观光农业概论
专业名称： 观光农业
启用时间： 2011春
主持教师： 张志军
编写日期： 2011-1-9

中央广播电视大学考试管理部门

　一、有关说明
1. 考核对象
广播电视大学“一村一名大学生计划”高等专科观光农业专业学生。
2. 启用时间
从2011年春季开始使用。
3. 考核目标
掌握观光农业理论基础、观光农业资源、观光农业类型与产品、观光农业的体验、中外观光农业比较、观光农业规划、观光农业项目策划、观光农业市场营销、观光农业政策与制度建设、观光农业可持续发展等，并能运用相关理论进行观光农业项目的策划与规划设计。
4. 考核依据
本课程考核说明是依据中央广播电视大学《观光农业概论》教学大纲、文字教材《观光农业概论》（史亚军主编，中央广播电视大学出版社2011年第一版）制定的。本课程考核说明是形成性考核和终结性考核的基本依据。
5. 考核方式及计分方法
本课程考核分为形成性考核与终结性考核两种方式。形成性考核占综合成绩的40%，终结性考试占综合成绩的60%。形成性考核与终结性考试均应达到60分以上（及格），方可获得本课程相应学分。

二、考核方式与要求
（一）形成性考核
1. 考核目的
加强对学生平时自主学习过程的指导和监督，重在对学生自主学习过程进行指导和检测，引导学生按照教学要求和学习计划完成学习任务，达到掌握知识、提高能力和综合素质的目标。与地方电大教师共同实现教学过程的引导、指导和管理。
2.考核手段
形成性考核采用纸质形成性考核册。
3.考核形式
形成性考核由计分作业构成。
4. 形成性考核计分方法
形成性考核按百分制计分，每次形成性考核任务也按照百分制计分。形成性考核任务共4次，4次成绩的平均分为形成性考核成绩。
5.考核要求
形成性考核任务与要求
序 次
章 节
布置时间
提交时间
权重
1
第1-3章
第1周
第4周末
25％
2
第4-6章
第5周
第8周末
25％
3
第7-8章
第9周
第12周末
25％
4
第9-11章
第13周
第16周末
25％
说明
建议教学点除了安排面授外，要组织学生进行小组学习和参观，指导学生在自学、面授和小组学习的基础上完成形成性考核任务。
（二）终结性考试
1. 终结性考试目的
终结性考试是在形成性考核的基础上，对学生所学理论知识的应用能力进行的一次全面检测。
2. 终结性考试手段
本课程的终结性考核为提交纸质课程设计报告。
3. 终结性考试方式
本课程的终结性考试采用课程设计，即学生撰写并提交当地（县、乡镇、村）观光农业规划设计。
4. 课程设计题目
（1）课程设计题目和内容在本课程教学大纲规定的教学内容和教学要求的范围内。
（2）课程设计题目主要按照本课程教材第八章的要求，并结合其它章节所学内容进行设定。
（3）课程设计必须结合学习者所在区域（县、乡镇、村）的需求进行相关观光农业规划。
课程设计的题目：
***县（乡镇、村等）观光农业规划（****年～****年）
5. 考试时限
本课程设计安排在开设学期的最后四周（第17～20周）。
6. 课程设计的评定
（1）课程设计要求字数不少于3000字。
（2）课程设计的评定：
课程评定按百分制计分，具体要求如下：
95～85分：
l 独立完成课程设计；
l 课程设计有创意，规划设计思路、目标、重点和实施措施等符合当地发展实际，有所在地区、单位的特色；
l 课程设计文本规范，中心突出，依据充分，数据可靠，层次分明，逻辑清楚，文字结构严谨；
l 课程设计有较强的实用性和可行性，分析问题正确、全面，具有一定的深度，对实际工作有一定的指导意义或已经实施（实现）；
l 能够理论联系实际，较好地结合教材相关知识；
l 原始资料齐全，能运用科学方法进行加工整理；投入产出分析透彻。
84～70分：
l 课程设计有一定的新颖性，较为符合当地需要；
l 课程设计文本较为全面，未缺漏重要项目，中心突出，依据较充分，数据基本可靠，层次比较分明，文句通顺；
l 分析问题正确、全面，对实际工作有一定的参考意义；
l 能够理论联系实际，适当联系教材相关内容；
l 原始资料基本齐全，能较好地进行加工整理；有投入产出分析。
69～60分：
l 课程设计文本不够全面，但未缺漏重要项目，有一定的论据，主要数据基本可靠，文字尚通顺；
l 课程设计有一定的分析问题和解决问题的能力；
l 有一定的原始资料，进行一定程度的加工整理；
60分以下：
l 课程设计文本不规范，缺漏项目严重，原始资料残缺不全，加工整理差；
l 问题分析有严重错误，层次混淆不清；
l 基本内容属抄袭他人作品。

三、 课程考核的相关内容与要求
第一章　绪 论
教学要求：
·了解现代农业的多功能性
·掌握观光农业的概念、观光农业的归属
·重点掌握观光农业的功能
·重点掌握观光农业的特征
·掌握观光农业发展的意义
教学内容：
第一节　农业与现代农业
主要知识点：农业、现代农业、现代农业的多功能性
第二节 观光农业
主要知识点：观光农业的性质、观光农业的概念与特征
第三节　观光农业的演进
主要知识点：观光农业发展的背景、观光农业的发展历程
第四节　观光农业的功能
主要知识点：观光农业的经济功能、社会功能、生态功能
第五节 发展观光农业的意义
主要知识点：观光农业发展对农村经济、城市发展、农村建设的意义
第六节　观光农业的归属与学科领域
主要知识点：产业归属、学科领域

第二章　观光农业理论基础
教学要求：
·了解休闲理论的实质与内容
·掌握体验经济对社会经济和农业发展带来的影响
·重点掌握都市农业理论的来源及发展
·了解景观农业的概念与特征
·掌握农业产业化一体化的涵义
·了解观光农业的外部性
教学内容：
第一节　休闲理论
主要知识点：休闲、休闲文化、休闲经济
第二节　体验经济理论
主要知识点：体验经济的概念与理论发展、体验经济的兴起、体验经济时代的旅游消费特点、体验经济时代的旅游产品开发、体验经济对社会经济和企业发展带来的影响
第三节　都市农业理论
主要知识点：都市农业的来源、概念及发展
第四节　景观农业理论
主要知识点：景观农业的概念及其理论基础、景观农业理论在实际生产中的作用、景观农业的发展过程和趋势、景观农业构建
第五节　农业发展阶段论
主要知识点：农业发展的不同阶段、农业发展阶段论对观光农业的启示
第六节　产业一体化理论
主要知识点：横向一体化、纵向一体化、农业产业一体化
第七节　需要层次理论
　主要知识点：马斯洛的需要层次论、需要层次论在观光农业中的应用
第八节　外部性理论
　主要知识点：外部性理论、农业的外部性

第三章　观光农业资源
教学要求：
·掌握观光农业资源的概念和特征
·了解观光农业资源的分类
·重点掌握观光农业农业生物资源的种类
·重点掌握观光农业自然资源的种类
·掌握观光农业人文资源的种类
·了解观光农业现代科技资源及其运用
教学内容：
第一节　观光农业资源概述
主要知识点：观光农业资源的概念、观光农业资源的特征、观光农业资源的分类
第二节 观光农业的农业生物资源
主要知识点：农作物资源、林木资源、畜禽资源、水产生物资源、蚕业资源、野生动植物资源、微生物资源
第三节　观光农业的自然资源
主要知识点：地理位置、气候、水文、地貌、土壤、植被
第四节　观光农业的人文资源
主要知识点：传统农具、农耕活动、民俗风情、民间谚语、民间歌舞
第五节　观光农业的现代科技资源
主要知识点：农业新技术、农业新品种

第四章 观光农业类型与产品
教学要求：
·掌握观光农业的分类依据
·掌握我国观光农业的七种模式29种类型
·掌握观光农业产品的概念，理解观光农业整体产品的构成要素
·掌握观光农业产品的类型，理解观光农业产品的特点和设计原则
教学内容：
第一节　观光农业的分类依据
主要知识点：按旅游者的活动方式分类、按开发模式分类、按农业结构分类、按功能分类、按主题定位分类、按地理区位分类
第二节　观光农业的类型
主要知识点：田园农业休闲模式、民俗风情休闲模式、农家乐休闲模式、村落乡镇旅游模式、休闲度假模式、科普教育模式、回归自然休闲模式
第三节　观光农业产品
主要知识点：观光农业产品的概念、观光农业整体产品的构成要素、观光农业产品的类型、观光农业产品的特点、观光农业产品设计的原则

第五章　观光农业的体验
教学要求：
·了解体验经济的概念与内涵
·掌握体验经济的特征
·了解农业体验活动的设计原理
·重点掌握农业体验活动的种类
教学内容：
第一节 体验与体验经济
主要知识点：体验、体验经济
第二节 农业观光体验的方式
主要知识点：观光农业的体验方式、观光农业体验方式的拓展
第三节 观光农业体验的价值
主要知识点：观光农业的体验价值、观光农业体验价值拓展
第三节 观光农业体验活动设计
主要知识点：组合创新、营造氛围、设计互动、强化审美

第六章　中外观光农业比较
教学要求：
·了解国外观光农业发展的历程
·掌握国外观光农业发展的特征
·了解国内观光农业发展的状况
教学内容：
第一节 国外观光农业发展
主要知识点：国外观光农业发展历程、观光农业大国发展现状、欧美国家观光农业发展的基本特征
第二节 国内观光农业的发展
主要知识点：中国大陆观光农业的发展、中国台湾地区观光农业的发展
第三节 中外观光农业发展比较
主要知识点：中外观光农业发展比较、中外观光农业发展经验总结

第七章 观光农业项目策划
教学要求：
·掌握观光农业项目策划的基本方法
·了解观光农业项目策划的要求
·掌握观光农业项目策划的内容
教学内容：
第一节 观光农业的策划方法
主要知识点：头脑风暴法、专家调查法、问卷调查法
第二节 观光农业的策划要求
主要知识点：执行相关法律法规、调查研究、创新的思维和理念、团队合作
第三节 观光农业的策划内容
主要知识点：主题形象策划、体验活动策划、旅游商品策划、景观布局策划、管理模式策划

第八章　观光农业规划
教学要求：
·掌握观光农业规划的任务与要求
·重点掌握观光农业规划的方法
·掌握观光农业规划中的注意事项
教学内容：
第一节 观光农业规划的任务与范畴
主要知识点：观光农业规划的涵义与特征、观光农业规划的任务、观光农业规划的范畴
第二节 观光农业规划制定的原则与内容
主要知识点：观光农业规划制定的原则：市场导向原则、以农为本原则、可持续发展原则、协调发展原则、统一布局原则、突出特色重点原则、因地制宜原则、立足现有资源的原则、经济、社会、生态效益三者兼顾，协调发展原则等；观光农业规划制定的内容：编制期限、范围、依据、原则、当地的自然与社会状况、同业的情况、观光农业资源及评价、客源市场分析、发展环境、项目创意、规划、环境保护、效益分析、保障措施等。
第三节 观光农业规划的流程与步骤
主要知识点：可行性研究、文件资料分析、田野观光农业资源调查与评价、座谈、编制完成规划初稿、中期评估、规划评审等
第四节 观光农业规划的编制
主要知识点：区域性观光农业规划的编制、微观性观光农业规划的编制
第五节　观光农业规划的注意事项
主要知识点：观光农业项目的多角度论证、观光农业的可持续发展、有效的宏观调控,管理体制、社会主义市场经济规律、特色内容、政府职能的发挥、相关科学研究等

第九章　观光农业市场营销
教学要求：
·掌握市场营销的概念和观光农业市场营销的特殊性
·掌握观光农业市场的客源构成
·了解观光农业市场需求的影响因素和消费者消费决策过程
·掌握观光农业销售渠道
·掌握观光农业营销策略
教学内容：
第一节　观光农业市场营销概述
主要知识点：市场营销的概念、市场营销的相关概念
第二节 观光农业的客源市场
主要知识点：观光农业客源市场结构、观光农业市场需求的影响因素、观光农业消费者的消费决策、观光农业消费者消费决策的过程
第三节 观光农业的销售渠道和营销策略
主要知识点：观光农业销售渠道、 观光农业营销策略

第十章 观光农业政策与制度建设
教学要求：
·掌握观光农业发展的基本政策
·掌握观光农业标准化发展的基本内容
·了解国外观光农业法律法规基本情况
教学内容：
第一节　观光农业的政策
主要知识点：政府主导政策、政府扶持政策、金融支持政策、土地流转政策
第二节　观光农业的法规
主要知识点：农业法律法规、旅游产业法规、观光农业法规
第三节 观光农业的标准化建设
主要知识点：标准化内涵、标准化的作用、观光农业标准化建设、中国观光农业标准化实践
第四节 国外法律法规借鉴
主要知识点：德、英、日等国外观光农业法律法规基本情况

第十一章　观光农业可持续发展
教学要求：
·了解观光农业可持续发展的含义
·掌握观光农业可持续发展的实现途径
·掌握观光农业可持续发展的趋势
教学内容：
第一节　观光农业可持续发展的内涵
主要知识点：可持续发展的涵义、旅游可持续发展的涵义、农业可持续发展的涵义、观光农业可持续发展的涵义
第二节　观光农业可持续发展的实现途径
主要知识点：乡村性和文化性保护、规划与设计、经营与服务、营销理念、科技支撑、从业者素质、管理
第三节　观光农业可持续发展的趋势
主要知识点：产业化、特色化、生态化、多元化、科学化、国际化

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