1、ICS 65.150 B 52 备案号：49019-2016 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2890-2016 美洲鲥繁育技术规范 Specification of the breeding technology of American shad 2016-03-10 发布 2016-04-10 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由江苏中洋集团股份有限公司提出。本标准起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标准主要起草人：钱晓明、洪磊、郭正龙、王耀辉、徐逍、闫杰。美洲鲥繁育技术规范 1
2、 范围 本标准规定了美洲鲥（Alosa sapidissima A.Wilson，1811）亲鱼选择、自然繁殖、人工繁殖、鱼苗培育技术规范。本标准适用于美洲鲥的繁育。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 NY5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 3 术语和定义 3.1 美洲鲥 American shad 学名美洲鲥（Alosa sapidissima），俗名淡水鲥鱼，是生活在北美洲东西沿岸河流和海洋中的
3、一种具较高营养价值和经济价值的溯河产卵洄游性鱼类。属鲱形总目（Clupeomorpha），鲱形目（Clupeiformes），鲱科（Clupeidae），鲥亚科（Alosinae），西鲱属（Alosa）。3.2 鱼苗 fry 出膜后至卵黄囊基本消失、鳔充气，能平游和主动摄食的个体。3.3 鱼种 fingerling 鱼苗生长发育至体被鳞片、长全鳍条，外观已具有成体基本特征的个体。4 亲鱼选择 4.1 来源 由原产地引进或省级以上良种场培育的个体。4.2 要求 4.2.1 外形特征应符合附录 A 的规定。4.2.2 游动活泼，无病，外观完整无伤。4.2.3 繁殖年龄与体重符合表 1 的规定。表1
4、 美洲鲥的繁育年龄与体重 性 别 初产年龄 适宜繁殖年龄 淘汰年龄 体重，g 雌 性 2 34 5 1100 雄 性 2 34 5 800 5 自然繁殖 5.1 亲鱼量 符合4规定且种群大于1000组。5.2 亲鱼培育条件 5.2.1 培育池 水泥池（泥底）或土池，具备控温、增氧、注换水条件，面积2000 m2，池深2.0 m2.5 m。5.2.2 产地环境 符合NY 5361或NY 5362的规定。5.3 亲鱼培育方法 5.3.1 鱼池消毒 用生石灰200 g/m2250 g/m2全池干法消毒5d后排干注水或用含有效氯30以上的漂白粉12 g/m216 g/m2全池干法消毒3d后排干注水。5
5、.3.2 水质要求 水质要求见表2。表2 美洲鲥亲鱼培育水质指标 项目 适宜范围 溶解氧，mg/L 7.010.0 pH 7.08.5 氨氮，mg/L 0.5 亚硝酸盐氮，mg/L 0.05 化学耗氧量，mg/L 3 生物耗氧量，mg/L 3 5.3.3 亲鱼放养 1尾/m2，雌雄比1:11:1.5，混养小鱼小虾作为亲鱼的饵料，饵料鱼放养量占亲鱼总体重的3%5%。5.3.4 温度调控 冬季调节水温至1518，春、秋季水温控制在1822，夏季调节水温至1824。5.3.5 光照调控 自然光照。5.3.6 水流调控 水流调控按表3规定执行。表3 美洲鲥自然繁殖水流调控方法 时间 冲水方式 冲水时间
6、/间隔时间，h 流速，m/s 3月 间隙式冲水 1/1 0.60.8 4月5月 持续式冲水 24/0 0.81.0 6月翌年2月 间隙式冲水 1/3 0.20.4 5.3.7 盐度调控 盐度调控按表4规定执行。表4 美洲鲥亲鱼培育盐度范围 时间 盐度 2月 0.3%0.5%3月10月 0.05%11月翌年1月 0.5%1.2%5.3.8 营养调控 亲鱼营养以培育池中混养的饵料鱼虾为主，适当投喂配合饲料，配合饲料投喂量不超过亲鱼总体重的1%，繁殖前两个月增加投喂添加VC、VE的配合饲料，投喂量占亲鱼总体重的2%，VC、VE添加量均为1 g/kg2 g/kg。5.4 培育管理 5.4.1 定期监测
7、水质，根据水质变化情况，培育池中适当添加芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌等微生态制剂调节水质并视水质情况补换水。5.4.2 繁殖季节每日巡池，发现受精卵及时收集。5.5 产卵及收集受精卵 雌雄鱼性腺自然发育、产卵受精，亲鱼培育池边设置集卵网袋收集受精卵。5.6 孵化 5.6.1 水质 符合NY 5361要求。5.6.2 孵化水温及时间 水温1921，孵化72 h96 h。5.6.3 密度 100粒/L150粒/L。5.6.4 孵化管理 溶解氧保持在8 mg/L以上，保证受精卵均匀分布，及时剔除未受精卵及受损卵。6 人工繁殖 6.1 亲鱼 应符合4的要求。6.2 培育池 池深1.5 m1.8 m，面
8、积大于200m2，具备控温、控氧、控光条件。6.3 水质和环境条件 符合NY 5361的规定。6.4 亲鱼培育方法 6.4.1 鱼池消毒 符合5.3.1的规定。6.4.2 水质指标 符合5.3.2的规定。6.4.3 亲鱼放养 放养密度2尾/m23尾/m2，雌雄比1:11:1.5。6.4.4 光照调控 100lx1000lx。6.4.5 温度调控 培育水温控制在1822。6.4.6 水流调控 水流调控按表5规定执行。表5 美洲鲥人工繁殖水流调控方法 时间 冲水方式 流速，m/s 冲水h/d 4月5月 持续式冲水 0.60.8 10 6月翌年3月 持续式冲水 0.20.4 6 6.4.7 盐度调控
9、 淡水。6.4.8 营养调控 繁殖前50d投喂鲜活鱼、虾、文蛤、沙蚕、配合饲料，重量比：2:3:1:1:3，配合添加VC、VE、卵磷脂、鱼油，添加量占饵料重量分别为2 g/kg4 g/kg、1 g/kg3 g/kg、5 g/kg，5 ml/kg10 ml/kg。6.5 人工催产 6.5.1 产卵池 产卵池圆形，直径3 m4 m，池深1.0 m1.2 m。6.5.2 催产亲鱼选择 雌性：腹部明显膨大，柔软有弹性，泄殖孔略扩大。雄性：腹部稍显膨大，轻轻挤压有精液流出，遇水不散。6.5.3 雌雄比 雌鱼雄鱼配比为1:11:1.5。6.5.4 催产剂注射方法和剂量 肌肉注射或腹腔注射，注射剂量按表6的
10、规定执行。表6 注射激素及剂量 催产激素 剂 量 促黄体素释放激素类似物（LHRHA2）绒毛膜促性腺激素（HCG）鲤鱼脑垂体 雌鱼：（3060）g/kg（400600）IU/kg20 mg/kg 雄鱼：减半 6.5.5 注射催产剂后亲鱼管理 6.5.5.1 亲鱼注射催产剂后放入产卵池，密度（12）组/m2。6.5.5.2 产卵池内保持水体流速0.3 m/s0.6 m/s。6.5.5.3 光照 100 lx200 lx，保持催产池及其四周环境安静。6.5.5.4 水温控制在 1822。6.5.6 效应时间 效应时间参见表7。表7 效应时间 水温，18 19 20 21 22 效应时间，h 192
11、0 1819 1618 1416 1214 6.5.7 授精时机 雌性：腹部膨大，游动缓慢，轻轻挤压腹部，有透明卵粒游离至泄殖孔。雄性：轻轻挤压腹部，泄殖孔有乳白色精液溢出，遇水即散。6.5.8 授精操作 将亲鱼精、卵同时挤入已消毒、干燥、洁净的光滑容器内，同时用消过毒、柔软的羽毛轻轻匀速搅动，使精、卵充分混合完成受精。6.6 孵化 按5.6条规定执行。7 鱼苗培育 7.1 培育池 池深1.2 m1.5 m，面积10 m2500 m2，按5.3.1条规定的方法进行消毒。7.2 温度调控 水温控制在2024。7.3 水质要求 符合NY5361和表2的规定，并经120目筛绢过滤。7.4 放养密度
12、500尾/m31000尾/m3。7.5 营养 出膜3d后投喂淡水轮虫，8d后增加投喂枝角类，轮虫和枝角类在投喂前用2%的NaCl溶液浸泡5min10min，清水冲洗后使用。7.6 日常管理 7.6.1 每日定时检测溶氧量、pH、水温、氨氮、亚硝酸盐氮，保证鱼苗培育池各项水质指标符合培育条件要求，并认真做好记录。7.6.2 注意观察鱼苗活动情况，出现问题及时处理。A A 附 录 A（规范性附录）美洲鲥外形 A.1 外形 体型侧扁，呈纺锤形。背部灰黑，略带蓝绿色金属光泽，体侧和腹部均为银白色。侧线不发达，侧线鳞为5662。鳃后靠近背部有46个黑色的小点。头部呈三角形，头长占全长的22%24%。鳃间隔游离于颊部，鳃耙长而细，第一鳃弓鳃耙数5973。眼睛中等大小，有脂质的眼睑。眼径占头长的27%32%。眼间距为头长的19%22%。下颌与上颌等长或下颌略有突出。嘴闭合时，上下颌对齐。牙齿微小吗，仅有咽齿和上下颌齿(上下颌齿在成鱼阶段都已经脱落)。舌近三角形,无色微透明。体被薄的细齿状圆鳞，头部无鳞。背鳍1个，基部较短，位于体中部稍前方，起点在腹鳍起点稍前方。腹部狭窄，腹鳍腹位，具栉鳞。胸鳍1对，向后不伸达腹鳍起点，尾鳍呈深叉形。美洲鲥外形见图A.1。图 A.1 美洲鲥外形 _
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