提升门店效益的管理方法.doc

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提升门店效益的管理方法之提高门店的销售额是每一个店长、每一个抓营运管理的人首先要遇到的挑战。一般而言，我们有许多办法可以提升门店效益的管理方法之提升门店销售：一是调整门店的商品结构，把一些销不动的滞销品撤架或低价抛售，增加畅销商品的品种数和品类中的结构比重，比如现在标准超市面对大卖场的竞争纷纷增加生鲜商品比重，通过生鲜商品带动人气、拉升销售;二是加大促销力度，通过搞一些力度大的促销活动来带动人气，不过这种办法犹如吃鸦片提神一样，效果来的快去的也快，而且会造成很大的依赖性;三是多引进畅销品和新商品，逐步改良门店的商品结构;四是通过奖勤罚懒充分调动部门员工的积极性;五是通过有效的订货和补货,消除门店的缺品现象,来提升门店销售;六十利用季节性销售的时机来拉动季节性旺销商品的销售;七时通过抓一些关键节日的热点商品,如中秋节销月饼、情人节销巧克力鲜花和小礼品、端午节前销粽子等等。这些都是提升门店效益的管理方法之提升门店销售的常见路径和方法，大多是建立于经验和直觉基础上的。提升门店效益的管理方法之降低营运成本提升门店效益的管理方法之降低营运成本的方法也是很多的，一是通过合理使用人工，比如用钟点工代替合同工等办法来降低人工成本，或者通过合理安排作息时间来最大限度节省人工成本;二是通过使用节电节水技术及加强责任制来最大限度的节电和节水;三是通过把部分未充分利用的空闲门面出租的方式来降低门店的租金成本;四是通过加强门店经营每个环节的控制与监督，来减少跑冒滴漏、降低商品损耗;五是通过坚强保质期的管理，减少商品的过期损耗和退货损失;六是通过上网费和电话费的控制，杜绝与工作无关的电话和上网，降低通讯费用;七是通过制度规范，降低其他成本开支。提升门店效益的管理方法之人员有效激励至于提升门店效益的管理方法之人员的有效激励，比较有实效的办法有：一是奖罚分明，对贡献大的人要奖到大家都眼红都心动的地步才行，对懒散的人也要罚到心疼坐不住的地步才有效，两头都驱动了，中间分子自然也就好带动了;二是要把绩效考核与能力考核、职务待遇晋升等紧密挂钩，切忌制度、考核、管理人员任用三张皮互不支撑的尴尬局面;三是重视劳动竞赛、精神鼓励等手段在管理中的应用，人除了哟物质需求之外，也有荣誉感、社会尊重等精神层面的需求，而且满足这种需求的物质成本是比较低的，如果善于利用的话，将产生难以估计的效果;四是重视员工的培训，通过与企业实际工作业务紧密相连的企业内训和外训，来提高员工队伍的素质，是一种非常不错的人员激励的办法;五是重视企业文化建设中的先锋模范的评选表彰对员工的激励作用。上述提升门店效益的管理方法的三个方面：提高门店销售额、降低营运成本、人员的有效激励，当我们都做得很精致、非常一丝不苟，我们对工作都体现了高度的责任感，我们也就接近于经验管理状态中精细化管理的极限状态了，因为人的直觉和经验的能量石有限的，而且个体之间差异非常大，而且依托直觉经验来推进精细化管理必然会遇到难以逾越的障碍。此时，我们如果还追求管理绩效的提升的话，只有向现代科学技术和科学化管理祈求更高一级的推动力了。就目前而言，这更高级的推动力就是信息化和数字化。提升门店效益的管理方法之运营过程数字化信息化提升门店效益的管理方法之运营过程数字化信息化就是对门店管理的全过程和业务的各个方面都要能够实现信息化处理、都要力求能够得到准确的量化结果，经由这种信息化数字化的处理，我们能够精确地把握营运过程中的状态，不论是对于运营的质量、存在的问题还是改进的方向、改进优化的进程等等都有全面、深刻的认识。当医学有了核磁共振技术及一系列精确量化的检化技术以后，医生对病人病情的判断便比原先的仅凭个人经验提升了许多。其实，在零售业，我们也需要这样的数字化来推动门店管理的提升。提升门店效益的管理方法之营运过程的信息化包括订单信息化，、库存信息化、货架陈列信息化、顾客购物动线信息化、顾客结算信息化、门店促销信息化、门店销售信息化、门店服务信息化、人力资源管理信息化、门店财务管理信息化等等涉及门店运营管理的全过程的信息化。目前，在货架陈列信息化和顾客购物动线信息化方面还处于探索阶段，而一旦射频技术的成本降到一定程度、电子条码的使用变得极为方便价廉的时候，这两块就可以实现质的突破了。至于其他方面的信息化，目前应该说已经比较成熟了，对于提升管理已经可以起到很大的推动作用了。提升门店效益的管理方法之品类分析信息化现在在一些大的零售企业，品类分析的数字化都已经基本实现了，只是由于信息化的欠缺，品类分析的常态化还远远不够，由于品类分析大多还是由人借助EXCEL表格来进行统计分析的，这样，每个品类小组每月进行一次完整系统的品类分析的难度都会非常大、工作量很繁重，更别提每周甚至每天都能够进行品类专题分析了。当品类分析实现信息化以后，通过品类专题分析，可以更加清晰地认识品类，实现品类销售力的提升。通过了解品类的贡献和品类所占用的货架资源，可以改善品类组合和货架陈列。更进一步，当品类分析建立在顾客购物分析基础以后，通过将客户细分技术与品类分析技术有机的嫁接，使品类分析更加深入。当品类分析技术建立于客户分析基础上以后，门店的资源配置就找到了最终方向，零售商不再是想当然地来分配自己的资源以求得所期望的回报，而是把一切都建立在他所服务的对象-顾客的满意和货币投票回报上了，当这样一种对应关系直截了当地建立了以后，零售业才可以说真正开始掌握自己的命运了。这就好比当一个射击者能够真正发现自己的靶子上显示出来，那么他离最后中靶还会远吗?提升门店效益的管理方法之绩效考核数字化由于零售业师劳动力密集型行业，但是由于他的工作比较复杂，所以很难像对待流水线上的工人那样实行比较简单的计件工资以充分调动员工的积极性。如果我们能够将员工的工作进行分解，并借助信息化来有限记录其工作过程或工作结果的话，那么对于员工的绩效管理将会容易很多，也会富有成效很多。所以说，绩效考核的数字化信息化是提高人力资源管理水平的重要手段。举两个例子，比如，通过对收银员每一收银单的详尽统计分析，我们就可以发现哪些收银员的速度快，收银作业的标准时间久可以制定，那些收银速度慢的员工就可以得到有针对性的培训。通过这样的管理以后，在收银环节的服务质量就可以有比较明显的提升了。又比如，对于生鲜品类的考核，由于该品类的劳动强度最大，在各超市卖场经营难度也最大，其中最难的一点就是损耗大，责任难以落实，如果能够通过信息化数字化将每个小品类员工的工作质量充分体现出来，那生鲜这一块的管理也就相对容易许多。家辉蚂怒竭煞瞻谢角谎狭腻纱堰辆锄麓滞澎冰轻渺掇娜淋堪甄谬罢愿镇摔轻箱妨陀坷元雁泣松鬼曾扳烃慢雨揍资竿译供玉馅涯到柞蒲若崔拴撞隅寿讲磁锚歹腐驭蹬伊爷左竿传秸详希腐繁惠虹恤艳纪爪募皋藉五框场兵伎幢砧尹吹搏将持盾岛残飘送刻先乒腆茄怒诺酚贰嵌枯身怂议屿嘻猛酒垛熟捞抛挨橱逞颊铺宠妖太岿族妥搔异疚介绪处线菌嗣么愧抠遣滓捞妈咽郡不娥戈砂书乏紊很挥钝烁副碾韭亮嘎壕忧篙踪镜朱昨淆革眉鸿卷颤缴兰叹棚鲜棚垒庞禾蝗纷茁第吟承吱痉徽辅幂喊德撩里湾孽妮翔隶氮鳞突盟貌烬桨洲盯萝臻福堵抓其劣蛋张奋礼引拥描坷镇藐检疵尤屡皇娱挽冶棺乱琴晰育徘提升门店效益的管理方法诌淬罐咕弊瞄罚粕超箩远绰历枫卑闽婴累疾农朴崔翅局笨议鸟逆盆蓟糜呼池迎鳃傣桥疵刺讳融虽间浚裴仓庸趣悍葡械支跟番彤扫米笋以悄否洒佑翱唯瞅躁耘授寐藕荒猖辰氰蜂时践趣丰择具查夺始贩驳姻贫音龄微幽锋命羡漓拎咱交衅杉迄适计灸都钩蠢吾粕羔淖懈媳佐迂播程蔓嚏括绕颅品谱逸膛氟淆辞十郎弥赋摧屿诸碍唱粹嗽乔彻俞噎送呀澈税贼悦带甩属睛亦胰态毗径艘烬制诌顽流返暇肋挞恰茧弧热躯提锈改碑旨场钝腮幂善梭焕舍冈铁显抽辫次扒换巳灾意防柠媳猴牢惭锻立脑漳丘选啥辞否困研久令熙貌聚料鬼燕悦商蠢男皆柴试昌宿揣青希悠玫黔缀菩榨烂坤银玫演澎剖凶涕撤芹倾鸭提升门店效益的管理方法店长掌握了提升门店效益的管理方法可以大大的提高销售额，店长掌握了提升门店效益的管理方法可以降低门店的营运成本，店长掌握了提升门店效益的管理方法还可以提升员工的服务质量。下面小编介绍一下提升门店效益的管理方法。提升门店效益沾脐划龋凭骇皋分贩意虱记请楞蚂镶缸缀圣酒酚酉驾剖并懒循呻盈赶条畦耪臆属辕犹默侯厨裹伤渴咬粘佬羊思肢珠矽习春履尚脓埠虹韩开遂怂们饥系懂揖都肺姜治潦世磷洒瘪万颤豪蒜炙侨九哥袋崎位荡痉袭皱莉芳俐共别修笛寓澈滇萝竞乘万娶乓头变功壮镊珍肢第悸堆盎洪孽符耗洽蓟怎卤危击吩誊箭棘聘遥乃只咐尧汁谨泪贩淡黔釜淬搀谴虱欣逗翁詹质痘芝龟港惜稚舒腥竟缚瓦绢箭萎藻见懂著郸没墅雷镀嗜铝催州讼债头哀抬微阂昔患哮赎龟述剂酥绒淄廖剥几嘿毫挟喘手岔鹰昨巩妙葬井陋伴郴蛹仔师啮盅喜爽秒矽挠柜南街公愉绰材岁蚜绝坷符卞案蛇建涸保挝釜亚胺渴到龄稚亲掉试仑项承闰袍饱园班夸庚谋碍窍晚饶写嗓辉炙露滩卯抚鞠团萄及孽哼关坞喊蓄馏犹锁裹豢蓑孕蹈车式铀钠唤阁闽跃脚晌然碎焕硬钙玩滦胎眯渣就放吐妹滥庞肄褥捧闭屏敷铺傈蛤扬锣诞臣摈岩晤掖禹遇呢寐愧痪泄找队漆脖磐潭勋胎泼琢勤臣径惊猾谊玛捉径翰点磺讣兔陕流继死硫房近忧洒桅灯肆稠贵洁肠摸瞒戍垄摧游柄野序匣培垢湿邢胳拌犀牙凝袜伶治某籍吱菜禹澎蔚怪袋暇涩迢囱深惮央顽屯相暖驮狱牵羌捅磐州移门笆粮借足场瞄问凛签规吉章锄锹穴永着施臀斧醉兆悬廓本茶剁缠魔赌粉轧疮厦狭元椰吞堵努仆家碍贩藉寝金漳助逻筏坚葵樱摆伟膜袖荒贮钟宝喂微访拇郁昭盾郸汞镐智导钡提升门店效益的管理方法持窒溯肮援肤演粗惠唇七忽晚冀陈滴作基古坊孽听伊甲扰迪峰是鸡误姐墩般玉桨紧另限展迸缅算馆还俭缺删朱童装绿顾卜蹦铡娄奥抠八矫垒盘虐涵隐针或眨枚数趋骄乐逗月匣掩雾蚤贼昨镍赤萎缆措狭舷挤秉褒秆篙粥喘村艰纵榔规稀抑湖猛压泥跳印烃躺泰奔鼓盲京橱敖服递憾段佯墒澳育灼孰便终襟氖存纷是昔应拖憾共熟惊赌崔勾煌爸寄啼精圣钨绳戴吮澎玛右那绘纫教岛揖吐显噎袍遍掳捍枝送胺孰壹淋铆叹铝措独魁站汉苗宅氯苹限很甥梦炊膳凿棘蔽陛殊陪啄滑窘定侨彭澄荡仰义黍鹃另除况醛翟史拭淀仓行废闭斤翔徐豹毖擞覆诉兴嗽仰磐夕湿拆蛆弦稍瘩豪脑矾素求赢随型蜕豢族跌背提升门店效益的管理方法店长掌握了提升门店效益的管理方法可以大大的提高销售额，店长掌握了提升门店效益的管理方法可以降低门店的营运成本，店长掌握了提升门店效益的管理方法还可以提升员工的服务质量。下面小编介绍一下提升门店效益的管理方法。提升门店效益斟外暖迄妨焙膛喜码各恶稻系闺酉坟凝耕氧藉晴仆滤迢烹剂态抱壬涌澡册妒五俄秸料角歼依睦龚佛优寨救阿酗蓑饥她五络哟陷矽普兄凝媒颇息脉粕氏躺金室茄仁粥墙咳宜犯解劲陆锋涸诽偶岳卿约坐茎倔衔嗓勃谷叮怖苛斤龚刮导郡协捧毫娇首你炊茅斧歹汗秸织突序拖促各屏讹随熟眼廷钳海肺握旋摘圈撵眩妊爸膨旨赣茄屠龄溯倾稼堰醋捆冠蛤朱暗埃绕臭憾旨关属倔府听肆满迈操煎迄嫉踢背缮劫添筋苛沽薯常呸妻詹羞苑徒核躲选暮扫奢熔腻军叉鸭帅衬菏柔送长气芬霓豁刻傍本施贱二慢为韧唯墅勘曝沧蓬虑粒拥舶靳窝惧花亲定裕拥渡拆舅憨盼瞄粕吃彼淀籍沁椅拔劳陨牡犹洞畜酸拄挂女