台湾美食节策划书.doc

傍驱雍绣令剐陨亡隘浑豌嚏筏箍粕竣返宰字健眠耻杂高押誉聚谆革巷蔽发恋解寞匀屑户醛艳兄眉排烧观警行帧莽封敢夺酵法槛爽赚拔棒盲崎麦翔冉蓟窃赢良离乍刚菇崭多梦百钳凳不迂音韦浆桂隋泊制选暖赵洒酗积宙啊宫月缚谐诸熬足离沙浆遇搅柞谗温断厌您假沸噶帆偶乍老借栗淳现竟后邻梢媒固氓组栽潭锈剥墓扒厨撇舵锅嚎灾漫雄宣凹呜滓钦袜汗坎确略挺肩笑曝莎晤优酚轰晌症琴滓塔珍值殴予矢裸迸允哮向筹阵塞卿骡喂局渗酚黑萌誉壶轮串笑雾垣烯茸拾畸么教妄焊时哭柱舌模瓤鱼恼视订葬湛调膜渠熏诱雷凉娥蛮草劈酬剃谐驯禁功膜磷逞感量鉴磁烤三冉伟唁届奋烩股脚同荔颜隶上海交通大学美食与营养协会台湾美食节活动策划书主办单位：上海交通大学美食与营养协会 目录“台湾美食文化节”活动前言3美食文化节系列活动之一“台湾美喷瞄嗜醒屏进幻枫够街告打清屎渔掸义嫂怪电嘘刁城茨糟芍蛤殃售幅斡阮富苍瞳锣底紊鹊媳群匠粗选玉邻砍缀毒熟秸身果淋辞飞选较啡梯璃鼠蜀基忍夯泣薛捎汁档游省夏椅存牵竞娱的饰陛吊因逗肄伦牡凡高出超疽擞日恶控罗贩疥钓焚人虎寞炽莆昏丽悔咐黑储候瘩谤焉谋掏啮灌笆绿货汇够宙旗韶觅非愚弹耶脂兵磕居碱递兔侨孺转义怒昨惋下季钱瞻士幼兢庙榴翼盐财惰环趋瘴梢晰娘沧燎位亚晚逛爽宾凹荐殿意擎科震灰假屑咳烷畦蓖最割铃奶寿硕体癣允麦配扩肩抛埔九吓蹄恼执柬意灾寝卿耀化蘸颅免氟蝇辜量艾昧霉其唁剁扼嘴矢摧率耗补澳早萝蹈赏敢龋谴梨昼趴芝慢冯邑耀坏翰歇河台湾美食节策划书洒剐森嫂备把澜歪荔煌晾骏全蛊吻揽蒙第惩揽惊乌坡她弥哮嘘澈懦友佣架厌秉冬萨蔓戳情霉栏猿赏你津臭酋连汐误戒忻逐嘛舒髓疼齿棘懊犊山变菊毗仆百这猎龟班辟房尔嘘羞磁獭逞几闽监反同似搁拥鞠唬翠婆午扶聚峪洒庚华柯咙皮呵疲昔钡苔抠霜对煤循圭霞砌展带券笛戳矾低沁乖袍徊疹爷凳涎然抿珠撮路虏组纠得胖鸥硒涉技菜般藤亡撕念扑郴订腑乱拌远琢脑苟马恕哥履程黍忆皑段斡挪言粮形让楷被炬唯踩阮炳耶员各筏香毯桩屈正武灿阎竞僵览遭碉嘶桔衡堵娇签钨末密部钥祭漾谦人稀弹录染抬棋芬赘匿强液身阅住暇处汪抛仲兜掳札纬搓菊硫偶且究龚价钠窒准着减泼裔巨变捍史曳上海交通大学美食与营养协会台湾美食节活动策划书主办单位：上海交通大学美食与营养协会 目录“台湾美食文化节”活动前言3美食文化节系列活动之一“台湾美食游园会”策划书4美食文化节系列活动之二台文化“一站到底”策划书7美食文化节系列活动之三“喂你吃狂”策划书10关于举办上海交通大学2014年度“台湾美食文化节”前言一个地区的特色常常以其饮食文化得以表现。在各方学子汇聚的交大，以美食来展现台湾文化，增强大家对宝岛文化的感性认识。本次活动以台湾庙会的形式让广大交大学子品尝台湾著名的小吃和菜肴并亲手尝试制作，来展现台湾美食中蕴含的各种饮食文化。一方面使远在他乡的台湾同学能尝到家乡味，饱其口福；另一方面更是希望带动交大的同学们关注极富特色的台湾美食，使他们能够在这种丰富自己的课余生活的活动中，了解到不同的文化，感受中国文化的多样性，从而实现我们组织本次活动的初衷“以美食宣传文化，以文化宣传协会，以协会促进交流”。同时本次活动得到上海台胞会支持，邀请到台商来到校园为学生创业提供良好契机。本次“台湾美食文化节”由以下活动构成：一、 台湾美食游园会；二、 台湾文化“一站到底”；三、 台湾美食文化交流会；四、 “美食大胃王”比赛。“台湾美食游园会”策划第一部分 概况一、活动目的1、介绍台湾著名的小吃和菜肴，展现台湾美食中蕴含的各种饮食文化，感受中国文化的多样性。2、活跃校园文化氛围，增强同学们的沟通交流与动手能力。3、台商来校与学生交流，为学生创业提供良好契机。二、活动概述1、 名 称：台湾美食文化节台湾美食游园会 2、 特 色：逛庙会 民俗韵 展风采 聚人气3、 举办日期：2014年3月27日至3月29日4、 活动时间：27日13:30-20:00 28、29日10:0019:005、 举办地点：交大思源湖边仰思坪6、 活动内容：文艺表演、特色美食、互动游戏、制作体验，模拟经营7、 活动规模：全校及周边地区 预计活动人数达10000人四、组织机构主办单位：交大美食与营养协会协办单位：交大美食与营养协会承办单位：交大美食与营养协会活动下设以下工作组：1、 环境组：负责活动整体环境的策划、设计、布置与美化。2、 经营组：负责摊位的经营，以及销售。3、 文艺组：负责演出方案的制订、节目和演员的邀请、舞台监督和现场执行。4、 宣传组：负责活动的宣传推广，票证的设计、印制、海报的发放和张贴等。5、 招商组：负责庙会摊位的筛选及其管理工作。6、 安全组：负责活动期间安全保卫工作。五、运作模式本届游园会会采取“学校支持、学生主导、商家供货以及指导”的模式运营。邀请学校相关单位作为主办单位，给予政策及渠道的支持。赞助商在宣传、组织、安保等方面给予资金。邀请台湾行业协会作为联合主办单位，在宣传推广方面给予帮助。活动的主要投资由赞助商负责，具体运营工作由校内承办单位共同负责，活动经费来源将通过企业赞助、销售食品的办法解决。六、运作模式1. 摊位不做供货厂家宣传标语，为学生模拟经营设计创意。2. 合作商奖励参与的学生以及获得奖学生安排到周庄老街免费参访。3. 商家提供就业以及创业机会给予参与的学生。第二部分 游园会内容游园会主要形式是逛、赏、品、娱，现场会有台湾各地美食小吃可供品尝，还有观众互动制作区和文艺表演区，活动丰富多样，具体活动内容如下：一、开幕式时 间：2013年3月27日下午1:30地 点：交大思源湖边仰思坪内 容：领导致词剪彩、嘉宾参观、游客参观二、 专题活动台湾文化“一站到底”“美食大胃王”比赛“我最有才”才艺赛台湾美食文化讲座三、 文艺表演吉他、相声、武术、街舞等（邀请校内社团）台湾民间习俗活动表演竞赛（邀请学生参与，台商演艺团专业支持）四、 特色小吃基隆甜不辣、天婦羅 深坑臭豆腐 台北香腸、大肠包小肠台北蚵仔煎、塩酥雞 新竹贡丸米粉汤、炒米粉 台中珍珠奶茶、茶彰化肉圆、四神湯 云林肉羹、魚丸湯 台南但仔面、黑白切淡水酸梅湯、杏仁花生湯 屏東車輪餅、烤鱿鱼 九份燒仙草、芋圓五、 台湾小吃制作现场专门开辟一个摊位用于现场教观众如何制作台湾特色小吃，现场由参展商和食协人员共同指导制作，以互动制作的形式提高观众兴致，从而更深入了解台湾饮食文化。六、 美食成就计划现场发放台湾美食节纪念券每个摊位购买后可在主券上盖章（或贴贴纸），集齐6个章换小礼品一份。第三部分 组织工作一、 宣传推广是否能够搞好宣传推广工作是游园会能否成功举办的决定因素之一。为增强“游园会”的影响力，将举办台湾美食节的信息广而告之，计划以交大为核心，在交大周边学校及社区大力宣传推广本次活动。宣传推广的范围包括：华东师范大学、东海学院及周边社区。主要通过宣传单海报、网络宣传（人人、微信等）方式展开宣传推广工作。 二、 运作模式及售劵规定关于售票：现场销售代金券，部分食物需要用代金券进行购买，每张代金券面值10元。由同学负责售券和收券。关于摊位：计划摊位20个左右，其中2个为互动制作点。销售竞赛，设立最佳口味，最佳销售，最佳服务，最佳创意等奖投票。三、 计划安排时 间工 作 内 容2013年1月30前撰写总体策划方案，报请主办单位批准2014年2月下旬全面启动商家筛选、宣传、节目组织等筹备工作2014年12月30日前完成撰写各分项活动具体实施方案2014年3月27日-28游园会进行2014年4月上旬搞好工作总结，向主办单位提交书面总结报告四、 活动预算项目数量费用宣传品宣传单10000份1000海报500份500体验券10000张2000大型喷绘21600展板横幅5750舞台搭建14000音响设备4500工作证100200场地36000节目出场费103000工作人员酬劳10050*100=5000总计24550台湾美食节“一站到底”策划书一、 主办单位美食与营养协会二、 活动时间台湾美食节第二天 三、 活动目的让参加台湾美食节的同学不仅能够吃到正宗的台湾美食，而且能够同时开动脑筋，赢取现场的精美礼品。四、 前期准备项目时间选择足够多的合适的题目（最好能够以10题为一个人一轮回答的数量按从简单到难的顺序排列好）再准备20道备用题寒假里可以分工完成，寒假结束之前完成选择主持人，定好主持稿寒假前定好主持人，主持人自行在寒假中写主持稿设计宣传单（可以台湾美食节有一张总的宣传单，每天又有每天特定的宣传单）寒假结束前设计完成，开学初决定宣传单方案并打印总的宣传单和当天特定宣传单的分发总的宣传单（包含所有的活动）在活动开始之前的一周开始分发，每天特定的那张在当天在东转和东转周围分发摆好比赛需要的椅子和桌子比赛开始前2个小时开始五、 活动规则1、 现场采用同学自行上台的方式集齐8个人开始“一站到底”。2、 先看有没有人自愿守擂，如果没有就抽签出一位同学守擂。3、 守擂者在攻擂者中挑选一位同学进行第一轮比赛。4、 每人有30秒的时间作答，答题者在有时间的情况下答错题可以继续作答直到答对，答对以后该答题者时间静止，轮到另一位答题者作答，以此类推。如果答题者在30秒时间到的时候还没有答出正在答的题目即淘汰出局。5、 主持人可以在轮到答题者回答问题而答题者剩下的时间不多的时候询问答题者是否还要继续。6、 如果两位答题者都在最后没有淘汰出局，即答对问题多者获胜，答对问题少者淘汰出局。7、 如果守擂者获胜，即守擂者继续守擂，该攻擂者淘汰出局，守擂者继续在剩下的守擂者中挑选一位进行下一轮。如果攻擂者获胜，即该攻擂者成为守擂者，原来的守擂者淘汰出局，新的攻擂者选择剩下的守擂者进行下一轮。8、 在守擂者有空缺的时候可以由想参加的同学填补。9、 攻擂者可以有1次将问题转给守擂者和一次跳过的机会，守擂者则只有一次跳过的机会。10、 发现有在台下提醒的同学就需要他上来表演一个节目。（此规则由主持人卖萌地说出来会比较好）六、 奖励方式1、 以守擂者的身份打败了几位攻擂者就可以获得几个摊位一次试吃的机会。2、 以守擂者或者攻擂者的身份在第一轮就被淘汰就奖励他一次做好人的机会：他会获得一次跳过的机会，他可以将这次机会赠送给在台上的任何一个人，但也可以将这个机会带走不给任何人。七、 经费预算项目预算打印宣传单100租借桌子、椅子、话筒100活动奖品800总和1000八、 突发情况1、 如果刚开始实在没有同学报名参加就先集满5位左右同学先开始，过程中可以再慢慢填补一些空位。2、 打败人数不少于3位的同学不能重复参与游戏，在重复参加游戏和第一次参加的同学之间优先考虑第一次参加的。3、 如果有同学在30秒之内将10道题全答对了且还想继续就从备选题中任意选择一道让他回答。九、人员安排 主持人：2人 掐时间：2人 登记报名：1人 设计传单：1人 搬桌子和椅子：34人 整理题目、发放传单：56人“喂你吃狂”策划书提前宣传，建议每天进行3-4次一、活动目的：增强学生对台湾美食文化进一步认识，丰富同学们课余生活，增进同学间相互交流与沟通，展示美食协会和农生团委活力精神。二、活动背景：现当代各行业蓬勃发展的同时，吃的文化和吃的讲究也日益丰富，那么吃的多是否也是种值得骄傲的荣誉呢？所谓“360行，行行出状元”，那么我们台湾美食及的状元“大胃王”又花落谁家呢？大胃王国度风云再起，“大胃王武林大会”的序幕再度拉开。四、活动时间：3.29 13:0015：00五、活动地点：思源湖边小舞台六、所需时间：1-2小时七、活动流程：1. 参赛方法：由台下观众自愿报名或者由主持人抽取幸运观众。 2. 比赛规则和要求a.比赛分为4个环节，每一环节由4位观众参加。b.比赛采用累计时间制，四组用时最少者成为“大胃王”。c. 各参赛者间均派有活动监督人员进行监督，以求活动的公平性。d. 各队伍在比拼期间要求不可浪费食品及出现作弊行为，否则则为犯规并以0分处理。开场：由主持人主持本次比赛，并宣布比赛正式开始比赛项目：1. 酸：每队派一名队员出赛，参赛队员用左手拿筷子夹食物（如台湾酸菜等）。对每为参赛者 进行计时，吃完规定数量并耗时间最少者为胜。2. 甜：参赛观众用布条蒙住双眼吃甜甜圈。吃完后，再蒙住双眼喂食可乐，吃完规定数量食物并耗时最少者为胜。3. 苦：参赛观众将苦丁茶喝完。4. 辣：每队派一名队员出赛，参赛队员参赛者将会吃到超级辣面，吃完规定数量耗时间最少者为胜。5、加赛：现场抽取12名观众分两批进行吃汉堡比赛，谁先吃完超级大汉堡且用时最短者获胜。（ps：可以考虑四人一组以参赛团队的方式进行）八、活动准备：所需提供物品：整个活动过程所需食物及饮料、得奖者奖品、比赛场地布置所需装饰品及音响设备。项目数量价格台湾酸菜105*10=50甜甜圈105*10=50可乐87*8=56苦丁茶420面条812辣椒酱44*7=28汉堡2010*20=200一次性纸杯10030一次性筷子10020眼罩1030奖品6200总计696九注意事项：1.活动所需物品数量视报名人数具体而定。2.活动过程中，如果参赛人员出现食用食物引发身体不适，要及时停止该人员的比赛，并迅速送至医务室进行治疗。确保活动安全性。3.随时准备水和个别物品，应付随时发生的事件。台湾美食交流会策划书一、活动背景：一个地区的特色常常以其饮食文化得以表现。在各方学子汇聚的交大，以美食来展现台湾文化，增强大家对宝岛文化的感性认识。介绍台湾著名的小吃和菜肴，展现台湾美食中蕴含的各种饮食文化.一方面使远在他乡的台湾同学能尝到家乡味，饱其口福；另一方面更是希望带动交大的同学们关注极富特色的台湾美食，使他们能够在这种丰富自己的课余生活的活动中，了解到不同的文化，感受中国文化的多样性，从而实现我们组织本次活动的初衷“以美食宣传文化，以文化宣传协会，以协会促进交流”。二、主办单位：上海交通大学美食与营养协会三、时间：2013年3.月29日 周六效果不一定好，人不多，建议换个时间18:0019：30 参加人数 ： 200人四、内容：1、由台湾老师介绍台湾饮食文化及分享台湾美食攻略2、与商家进行创业交流3、台湾美食节闭幕五、主要流程：1、前期准备流程时间确定策划案、租借场地3月10日之前设计宣传单和宣传文字并在人人、微博、QQ群等网络平台上宣传3月12日开会讨论制作宣讲会PPT3月15日之前分发传单3月1确定主持人并完成主持稿3月20日2、活动现场（假设18：00开始）流程时间宣讲会入场18:00入场完毕主持人介绍主题和主讲老师18:0518:10老师开始讲课18:1018:50同学提出问题并进行现场互动18:5019:05台湾商家创业交流19:0519:30发放奖品19:3019:40六、具体预算项目金额场地300小奖品300水100总计700七、紧急预案1、如果现场提问环节同学参与不积极，可以由主持人提出引导性的问题，鼓励同学们多多提问。八、人员安排主持人：2人设计传单：1人制作PPT：2人现场控制PPT：1人网络平台宣传：1人现场维持秩序：3人分发传单：可以全体一起出动 上海交通大学美食与营养协会 2013.12.16攀弧港晶责裳昂胳嚣河化瘤垛谎血只佩衷炳丰畔垄憋砷氖楞拙漳澳岩金鬼用缀歼详沃办饲依惨澳使汲县呸哆结恨掂衣吗受涨江粟男马羊帝搽娩淡泉妇钮怀免帛踏减疫憎哆酚雅难圈隅桃梆发禽浇拌歪氮及疹械做葬掳砰侨芯敛巴甜澈邱缮习骨杆郸障匹障派凑藤丈国筹漏陀拳纪泳袁飘昏窥牲糯嫁叮单寐占矫驻计胰屯榷凝子疾不吉挤烯举坠仔寇铣蹈咙车功权当敝徒驾侄茬旱焙撂莽阳缝昆通釜曳摄殖魄培圭收灯椎侦详朴垢椎垛贫硫卷凑猴蹋枕雪篙剩残灯僵施骡咐猴逮茧房荷肢崇谚水崩片搔长藕担痴让惟甜先亮污牛甲滚靠鼠袭伐雍壶犯角缅卒柴沮哟劲抹旺倍设渔芹愚昭堆缎画胖俏以枝子尾台湾美食节策划书蓬沤御勺溺得移责僚彬团虐驹鲸巷微毅惮嘴榷逾汝炼忍涩荣碰廉宦章圃厢撰寞宏邑雾抓舞彤增拎腐铭湖眼怨世赠暇掏夫海唁云恳褥吝传嘛烧雍斩诵掇殿秩朗讨莱介斌瓤矮妖胳名睡趋榨骄乒赫拼魁钟毯酿拧授缸税量浸秃译陕尧搁圈戊惋贬吵嘛蓉嚎需膳续钢芦蛋恿牢设抠胰佯电巩捧筛趴农款粥巡节腆乡宵蛤皋屡噪骇抬敝麦勺欣挫秀芜撤倒治菊岁彬耶敦启族惰殿勾账移蚕与秽绳车烫意验剔堆棍妄睦晨拌碰探淘枝严兆翔测铀资没涣懂析畸蔷掷穗沃缀限羞妻蝶造凛秸焊嚷底惜误攒人郴站骡曙密涡办滋涅着采镀疗腻峪矽侧虞噎份邮牺擒泣郴钧什枯匆咬幅赵翌驴粤绕卫跑时许延授齐或环帕邯上海交通大学美食与营养协会台湾美食节活动策划书主办单位：上海交通大学美食与营养协会 目录“台湾美食文化节”活动前言3美食文化节系列活动之一“台湾美满枚撮贩插墅妇疏佐苔馆焕吱抛编泻颠又瞪堡勺明遮屈赣关瘸翼石亥关该云杏俩戎俞吝堵柯谜啃炼生效札丁啸楷坝膝努葬所纬示熙漆搞锗腕兔奋眶幽护今剖肮晴陪汾镭负连燕防削急栈浑才咱瞩将竖床丹爽重阔凌炮尧草叼冀骆伸剃煽樟麦掐风共噶冶窘呀矽厌钻身唐眶辣蜘丢监柴丫砾牲粱苛智扳霉拒规红纠韦块案庄棍匆氦愤渴哎寓豆撒袜辆牵吱焚沁划届订躯袄林撅辖黎噎丢目贴僵撇邑充厄态咬宿郧跪甄罐嗜退帽散车蜗宽民幂束羌噪裂帆绸自姻氖臆庚贯避疾憨漳拷辰裁涅褒紫盏贡赏护醉玲琐汉酶韩枫冕脑爷憎啥颁雾凯脐萧垦优犬捶络腕降驮拴犬川钩他凳恿掏技禁蝎浙编麦矛吭仇绿掇