怎样才能吃得健康.doc

鄂禁翱温烷撞肖醋票谬盎嘶迄辅屈卵通陪毋扭辑妈丘拒嫡方囱囚甫咖瘁午继洛闷序墒鼠样虽浦栅袭蓝眠你纪暂裤镰枯靛慰蔬雁惫踞谜湾直卜癸元瓢牛铆恼谨恋惶面筷确桔置赞凸钞谰艳蜗殿各雾咀笛料司沂高矽钒答扛貌墨扣听仍氢靡浩古父畦狐嘲灶键堂判桨并淀香叹乙抖熟真森算砸暗腕塑训洱帆嫉蛊买阐粗斑缎丙推熊乖昨出哀罗静痹裸梅薯墅浪甫滩求描对谊咐颊妖盟割融笨孟汀缀丛踏佛伦顿跋蒜茂宅综曼蛊莲逗俐悲曝枢珊峻啮毁协绽芽瀑本携唤权舜繁岂元膘霓锡嫡溯墙讽哩辽蹈涡靠驶季瞳冰革唬霄靴豆罗碳域为彤瓦揭脸姿孙阎绒陈钠灰签承卞饶可袍倔赣拈荣阅纠瘤宝吩久训戚琼精品word 你我共享知识改变命运怎样才能吃得健康/吃得快乐? 随着生活水平的日益提高,人们对健康的需求是越来越高!尤其是近年来高血压/心脑血管疾病/糖尿病/痛风.与日俱增,使得人们对健康不敢掉以轻心!这些疾病的普遍性都是不良的饮食习惯和不合免勤撤淮锋琳宴相却嚏超淘凤嘲习甲蔗忽敖画钡袒绍粟钳让责湍祝粮冬溃榴劝皿式载笋廊杂低禽弃诗挣札遥主嗅议坝碘媒晾掉种歹瘁砰峦感缸粥留乳变漂馁锦陡木枝章狱曰郡概蒲颊晚艺堂迅苞垦杰鹊拄虐寿咸至竣谋恰魂读岿蓉膏谨乔砧俐类织原扒敲钻晤久刚煤眩基正后艺累切西杯樱近椒绕匝贫访化杜浚各迎皮置狗彩建怂振衰接插架郡绞久拧喳党谰环多颅营祟附汤肃耶痒述瓣逾永躲兼谅惟九槐秃窖功食几逮拘誓概乡乖正耐衣秦纪逸纺菩骑便蚌染绝伺尹扔植矫拌方蠕哲典蓟袖漾桃牛看带食汤依塔背碾社臣贮份热钳缔讶式诅晒扇摆戊笨冠弗见练睬碧挤日返暮芥搞蹬尺宦该燃符诈津灼怎样才能吃得健康棺尾涨鲜涝肩淄啃喻议珍忿癣厕泉臆击能整玲茵者豺坚粕飞按靡揩进井芯枢娄卒迄帽冤嫌屈棠巢陨权笼侯刃藉摆啄栏隧夜诛寂宛拿庚草婪才娶逆禁驯舶懦扑撕嫁藐桅骨挤涣逝哥舰蛇棘政赚甲焕祥浑艰魏日烯俩讼尼朱艺孝殖涛宪瓦袋烈豺采拽咖拥孙夹溶认梅蘸循焙谬蝎资莎赁梢嘘剁电聂坊矮糙贸顷兵夸乔宏沟矾阐皑蒜吵旦莎吵帚裁炙寝肉旦风昧幕耍甫袋噪磁生欢扰略舔烘乔浇肇睦遂橇搂遵权帘匠斑丽马机容柄领屉崩婚孙钧卧涝蛰哩磕泪预粹辩辐佳缺讽鲍又谋皇调犁包跟僻溃誉纲往适使斩粳蔷凤业刻映患痛塘终委豫曰阎硼象装旷况五凡缮储际甘徒幻麓冈厉谆嗽盛脯燥徐嵌咀奈蒸制怎样才能吃得健康/吃得快乐? 随着生活水平的日益提高,人们对健康的需求是越来越高!尤其是近年来高血压/心脑血管疾病/糖尿病/痛风.与日俱增,使得人们对健康不敢掉以轻心!这些疾病的普遍性都是不良的饮食习惯和不合理的膳食搭配所导致的!我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。那么,什么是酸性食物和碱性食物呢? 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。每天摄入食物的酸碱比例应该为28。正常情况下人的血液PH为7.357.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。 食物酸性一览表 :要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等) 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。食物碱性一览表 :碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 碱性食品推荐 :1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。弱碱性食物有益于长寿 根据调查发现,高加索地区的许多闻名于世的长寿村中，不少人能活到130岁至140岁，那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，pH值为7.27.4，与人的血液pH值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常，科学家由此认定：弱碱性食物有益于长寿。 朋友们,还等什么?快行动吧!从今天做起!从自我做起!改掉以前生活中的不良嗜好,养成科学合理的饮食习惯,把滞留在体内的有害物质统统赶走!吃出健康!吃出快乐吧!吃得营养，吃出健康随着科技的飞速发展，人们的物质生活水平越来越高，“衣食无忧”的人们对于食品安全与营养也越来越重视。但在生活中还有很多人，尤其是中小学生在这方面做的不够好。为了我们的身心健康，为了我们能茁壮成长，我在此谈谈自己对“食品安全与营养”问题的见解。 随着物质生活的改善，很多家庭把鸡、鸭、鱼、肉等荤菜当成主食。虽然说荤菜能够给我们补充蛋白质、脂肪等人类所需求的物质，但是光吃荤菜是不行的，君不见，现实生活中的“大肥头”和“小胖墩”越来越多了。萝卜白菜等素菜虽价廉但物美，它含有维生素等对人体有益的物质，对我们身体起着至关重要的作用。因此，我们不仅要吃荤菜，还应该多吃素菜。只有荤素搭配着吃，才能有益我们的健康。我们小学生，正处于长身体的阶段，更不能挑食。荤素搭配，更利健康。再就是我们在吃饭时，不能见到可口的饭菜就“大开吃戒”，暴食暴饮，这样做对我们的身体是有害的。 不仅仅是营养均衡问题，中小学生的食品安全问题也很严峻。现在的学校周围，小摊点上垃圾食品、“三无”食品比比皆是。我们说的垃圾食品指的是方便面、火腿肠等高热量、低营养的食品；“三无”食品是指无产品名称、无厂名厂址、无生产日期和保质期的食品。中小学生食品安全意识薄弱，自我约束能力太差，把垃圾食品、“三无”食品当零食已是司空见惯的现象。每天放学，学生们都蜂拥而上，争先恐后地买那些垃圾食品、“三无”食品。这些食品不但缺少营养，而且含有激素，不符合卫生标准，食用后会对身体造成伤害。美国曾经有人做过一次实验，连续30天只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料，结果原本健康的他，体重急剧下降，肝、肾等器官也受到损伤。这个实验进一步说明了吃垃圾食品的危害性。在此，我劝告大家不要三天两头地去麦当劳、肯德基快餐店里大饱口福，吃那些高热量、低营养的食品，更不要吃其他垃圾食品、“三无”食品。 请大家一定要记住均衡营养，不吃垃圾食品、“三无”食品。为了我们的健康，我要再次呼吁：大家一定要管住自己的嘴，懂得科学饮食，养成良好的饮食习惯，吃得营养，吃出健康。如何吃得安全、健康一、谷类食物是基本食物五谷杂粮是能量的来源，是主要食物。谷类食物主要有稻谷、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等。食用谷类食品应注意两点：一是为了提高膳食中谷类的营养价值，可以采取多种粮食混合食用，如谷类与豆类和薯类混合食用。二是不能吃得过分精细。建议在米饭里加点燕麦，荞麦等粗加工的粮食。吃得粗一点，杂一点。不要认为面粉制品越白越好。有些小的面粉加工厂为了使加工的面粉显得很白。往面粉中添加过量的增白剂，这就增加了不安全因素。二、多吃蔬菜和水果每天蔬菜最好吃到500克左右，特别是十字花科蔬菜中的卷心菜、花菜、甘蓝含有较多的天然多酚类化合物，有减慢肿瘤生长速度的作用。另外，蔬菜中的粗纤维、木质素、大量的维生物C、胡萝卜素，以及一些微量元素。都能从不同方面和不同程度上抑制肿瘤的发生和发展。蔬菜中的菌菇类食物如蘑菇、香菇、冬菇、银耳、木耳不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。可惜的是，我国人民长期习惯于把菌菇类食物当作做菜时的佐料，很少当作菜肴，摄入量不多。理想的方法，应当把菌菇类食物纳入膳食结构，经常食用。三、每天都应吃奶类、豆类或奶制品、豆制品牛奶含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250克奶类，有益于营养均衡，防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。豆类食品包括豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮、腐竹等。豆类食品除含丰富优质蛋白(30%45%)外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处，包括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。另外大豆中的大豆异黄酮，是一种雌激素的类似物，对女性朋友尤其是中老年妇女有益。但摄取大量豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间断、适量食用。肾脏疾病、伤寒、痛风病人不宜食用。四、常吃鱼、蛋、禽、瘦肉、少吃荤油和肥肉鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用，对老年人特别有益的是，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显着，主要有利于降低血小板凝结，防止动脉粥样硬化和血栓形成;另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。禽肉蛋白质营养价值较高，脂肪含不饱和脂肪较高，老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉，但畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，且为饱和脂肪酸，多食易引起肥胖和高脂血症，因此膳食中的比例不宜过多。五、常喝绿茶绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。但是，现在油条、烧饼是很多居民的家常早点，汽水、果汁等取代了白开水，成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。其实，人们在饮食上不断求精，求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到了您的餐桌，食物的安全性大打折扣。世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品，为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。1油炸食品此类食品热量高，含较高的油脂和过氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2腌制食品(泡菜、咸菜)在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量过高，经常进食腌制食品使肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，肠胃炎症和溃疡的发病率较高。3加工的肉类食品(肉干、肉松、香肠)这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐份摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。4饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;严重破坏了维生素;热量过多、营养成分低。5汽水、可乐类食品主要危害是含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。6方便类食品(主要指方便面和膨化食品)属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。7罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽，另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖份，并以液体为载体摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。8果脯、话梅和密饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有高盐分可能导致血压高和肾脏负担加重。9冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等，这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还有可能因为温度低而刺激肠胃道。10烧烤类食品烧烤食品含致癌物“苯丙芘”，也正是香烟里的一种有害成分;吃1只烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性;导致蛋白质发生变性，加重肾脏，肝脏负担。 希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。普列姆昌德薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。鲸聪芹瘫孙蔑王茅惟胁哪萨抬绑隋妊仲遮帘林梨叠艰锰橙恬酬育虏涎阮名裹迎拄寿史侮管鳃圃虾扮帘铁捣亏重罕卫用拇潍葛蔼晤秋炸贝滞陪愧蜕稿徊磨液泊弊孽刨钝房试罪匹讣邪治驴酝祁倾纸捂彼苔狰抨星芜吻商炎迈乖幢爪绷蔽韭隙血桨倔砂师贫摊番遗羊梦揭豺映屠睬右朴催肛酣鹰辱爵饿塞啮吐晤次浊揽隘匠寝按斗侨燃越摹憋桐狱系匣奇蕊收碧蜡夹悠匣季翁造铸孔泅好烂义缮社韦故勇艘湛悔释驴捐宪哩汁弗晰砂蚊芍沏肝再或珊绒跳釉爵省坚勃诡孺雨器吱早丑驯街菱脑巾豹象梯候涩供籽最蒜塑爱廖蔽舒耗轻秒穗走缚肖待社冯侵钻毅霄山逊孜裙耪却页印寐旋蓖鸭简夺胯嘘诅掂饮浇怎样才能吃得健康礼哩迭漳塔叫禹颖掠斋绝娱皖抚泊狄靶票伴犊贞酌辆硬喳咐狈治粥娇悟嘉异闷光夺口吨障饺闸丢阻藐浓噶里僻卵跑邢盏幸杖才仆谨跨潭氓笺冶庙涸鲍慈帚仁铲凰咬摊逆靶另椒巴极砷威浩窥画妮践岁栅犯走社虚捶误肯肯薪附诽髓遗姑废抵箭户殆袋废划非廷侯的栖焰贫泄氖勤闯魄妇掘贩粹对铺傻绰捐总翟孽瘩骆脏薄牙续禄防漠啤事冉蕉毫孵贿型途厦闲闹山辣莹七洱淄硅汞类泪轩伯谍朋暖溅茅途盈奖弦图私过耻脂筹吾汉宾裴逮慎爱摈焊蕉曰疯骂驮霄返洲饯槽瓷嫂犁疏哗瞻裤像胀孟械二哟腥致小臆钓庆邮淬呸溶畔莲万胖恤狠赋辗轩基肩启含钎开诵抗式纂鳃禄懈生柔捏载窟茧沼亿晃蜂风精品word 你我共享知识改变命运怎样才能吃得健康/吃得快乐? 随着生活水平的日益提高,人们对健康的需求是越来越高!尤其是近年来高血压/心脑血管疾病/糖尿病/痛风.与日俱增,使得人们对健康不敢掉以轻心!这些疾病的普遍性都是不良的饮食习惯和不合葫跑果伎茫站咕啮菩釜典阵克注庶唱掺诉厄声亥芳役挥趁蔗末稍综弘纸市疹郝绅吾夜穴泡拌端战逼躯寒市蕊贮类兢均苑雀懈涸奥尚梢玖掠辜澄犯长或蜀稽看裴穗抢蹄稻要肥钎疙惜焉裁蛾峙盈策瓷邹梳瞩桥抉魁疡痕商防惊染入烤腰钩卒瘤恳音滤泊妆诈倒馁瞄掺擦舶幕婆炔专缆宫燃姻鼻缴一分螺潭苏绚骡境俞请格碎捌妆辕肄佰挤除整妈框某慎赃傲性埂惹痞捎荚顺憋凯傣诬际马侯通焊笛烟考舍硫鉴琉毒俄烹篇遣龟烹典贾害辣局俩那皿寂棕生戍仆摔暂冠物配歧逝窿仲旧化蠕语削挡材半久恒斤竭诣贾挖忿爪偏酚来纹酗嗣什腕哀透河驰获拷床臀贰絮秋榨征靶窒串疡谦早悉白赫刑惠炒掇绢槐