草原生产能力的评定.doc

第四章 草原生产能力的评定
草地生产能力：就是单位面积上在一定时期内，实际所收获的畜产品（奶、肉、毛、皮、役畜等）的数量
①、 基础生产能力:指牧草的质和量评价采用五等八级制
②初级生产能力或中间生产能力：单位面积的草地在一定时期内实际生产的牧草采食量，消化营养物质和饲养的家畜量等，指草原的初级生产能力或中间生产能力。评价采用可利用营养物质指标和载畜量
③最终生产能力:指生产可用畜产品的能力,评价采用畜产品单位

第一节草原生产流程
一、 草原生产流程
1、 初级生产过程与次级生产过程
  ①、初级生产：在草原生态系统中，从日光能及无机物转化为有机物（牧草）称初级生产过程。
  ②、次级生产：由牧草转化为畜产品叫次级生产过程。
2、草原生产流程的各个转化阶及特点
    草原生产主要由初级生产与次级生产构成，而这两个生产又包含六个转化阶段，经过六个转换阶段，日光能和无机物最终转化为次级生产能力（可用畜产品），现分别叙述：
①、日光+无机物→植物生产量（总初级生产力）
    通常牧草对日光能的利用率只有1—2%（此值难以改变或通常科技改变 不大），除去植物生命活动（主要是呼吸）消耗，通过R1转化初级生物生长量（植物生长量p1），即：总初级生产能力。它包括了植物地上部分（茎叶等地上器官）和地下部分（根、根茎等地下器官）。
②、总初级生产能力→净初级生产能力
    总初级生产能力中，由于牧草地下器官占一半以上，一般不为家畜采食，没有饲用价值，通过R2转化率（50—60%）除掉这一部分，才能构成“净初级生能力，也就是作为可食牧草（P2）的形态贮存下来，这叫净初级生产能力。
③、净初级生产能力→采食牧草
由于净初级生产能力（即可食牧草）受下面三因素影响：
草原畜牧业生产技术水平高低影响，如青贮、饲草加工等水平。
动物种类的差异，例如：品种本身的因素。
植物生育阶段不同，采食率不同。
④、采食牧草→消化营养物质
    动物所采食的牧草除去消化率所造成的损失（R4=30--80%）,才能成为“消化营养物质”（P4）的形态，这与家畜的年龄、品种、牧草的品质等有关
⑤、消化营养物质→动物生长量（关键的一个环节）
     家畜的消化营养物质中，一部分通过以下途径损失消耗，
（1）从尿中排除物中流失；
（2）动物本生的呼吸、循环、消化维持体温和必要活动的基本代谢消耗。
扣除这一部分，转化率一般为60—80%，低者可能为0—85%，剩下的才能变成动物有机体，也就是“总次级生产能力P5。
总消化营养物质到总次级生产能力的转化率为大（0—85%），这是因为：当动物饲养管理不当时，如果：
a：供给可消化营养物质少，低于维持需要，动物消耗体内营养物质维持生命，体重下降，R5为负值。如养只春乏。
b：供给的营养物质较少，只够维持需要，R5为零。
C：供给的营养物质多，高于维持需要 ，R5为0—85%。
⑥、动物生长量（总次级生产力）→ 净次级生产力
    动物的生长量并不是全部转化为有经济意义的可用畜产品。如肉用家畜要除去屠宰率，奶用家畜饲养条件不同产奶量从零到较高，这一过程耗变幅度较大 ， 约为0—50%（R6=0—50%）
    综上所述，就是草原生产流程的全程，在这儿我们也清楚的看到，从R1到R6，即从牧草生长量到可用畜产品，要经过物质的多种储存形态和转化阶段，才能得到可用畜产品。
三、根据草原生产流程合理安排草地生产
    丛生产流程中可以看出，各个转化节的转化率都比较低，说明从植物生产到畜产品的收获，在这个物质能量的转化过程中，漏洞比较多，损耗很大。在通常情况下，98%以上的能量与物质在转化过程中损失。那么如何将这么大漏洞堵塞，就可以有效地提高草地生产能力。发挥生产潜力。
要解决流程中补漏挖潜的问题，就是根据具体条件具体分析。首先要弄清楚在那些转化阶段中出了问题,应该采取那些措施，在这一基础上，找出影响当前生产的主要矛盾的主要方面，重点解决，才能收到事半功位之效果。
① R1，R2是植物生产过程，变幅不大，变幅较大的R2也不过在10%的范围内摆动，潜力较小。 
② R3，R4，R5，R6是动物生产过程，变幅大，其中最大的 达50%（R3与R4）
③ R5，R6在极端的情况下都可与能出现零值。如果出现这种情况，就全使前边全部的能量和物质转化过程变为空耗，得不到我们所希望的草原畜牧业产品，对生产劳动来说就是无效劳动。
④ 所以我们应该首先把注意力放在从R3到R6这四个阶段转化过程上，就是我们强调的，草原科学所处理的基本矛盾 ，这一矛盾不是单纯的植物生产（栽培学），也是不单纯的动物生产（畜牧学），而是植物生产与动物生产之间的矛盾。这个矛盾主要有三个方面，即：时间季节不平衡，空间地区不平衡，种间畜间不平衡。
2、草原生产能力评定的意义
      草原生产能力是草原这一生产资料各项特性的高度概括，通过对草原生产能力的评定，有以下意义：
①可以综合的体现草原的自然条件和经济条件的特点，以及经营管理措施的经济效果和技术水平。
②通过正确的评定，可以使我们自觉的应用草原生产的经济规律，科学的经营草地畜牧业生产，大力提高生产效率和能力。        

第二节 草原生产能力评定的方法
    根据草原生态系统的理论分析，按其能量和物质的转化流程看，可以分为六个转化阶，我们正确的评价草原生产能力，显然应该以第六阶的可用畜产品（净次级生产能力）（P6）为指标，这样才能真实地表示草原生产能力。
  但是，由于人们对草原生产本质生产认识的历史局限性，有时也是为了特殊的目地，在表示草原生产能力方面，往往停在可用畜产品以前的一些转化阶段上，这就对草原生产能力的评定有了不真实性。综观过去和现在，草原生产能力评定的方法主要以下几种。
一、可食牧草法，可简称P2指标法
    1、定义：可食牧草指标法是以单位面积草地上生产牧草的产量与品质作为评定草原生产能力的指标。
    2、用此法原因：可食牧草的产量与品质对草原生产能量有主要的指标意义，表现在：
①可以反映草原初级生产，即日光能和无机物转化为牧草有机物的效率和状况，即一定时间内草地可供给家畜多少牧草。
②它是次级生产植物产品转化为动物产品的基础，其数量和质量指接影响最终产品。
③通过经验积累和科学实验，可以根据一般规律推测牧草对最终产品的一般影响。
④可以了解各个时期的草层组成及其生活力状况，判断不同利用方式各种对草层和土壤的影响。
3、对用此法的评价
  ①对牧草产量和质量的评定，在任何时候都不能取消，但决不能用它来代替对草原生产能力的直接评定。
  ②从可食牧草到可用畜产品的漫长转化过程中，可能有大量的能量和物质的流失，其底限可能为零，高限可为可食牧草所含能量和物质的27%，这样大的差别在生产中不应忽视。
  ③用此法易导致部分人们形成地牧草生产当作草原生产的错误观点，这样造成的损失就更大。
二、 植物营养物质指标法（也称P4指标法）
    1、定义：植物营养物质指标法是用被家畜采食，消化吸收以后牧草可利用营养物质的多少来评定草原生产能力的一种方法。     
    2、评价：植物营养物质指标法 ，主要是通过计算草地的总消化营养物质，消化能、代谢能、生产净能或其它衍生单位，如淀粉价，以及各种饲料单位（燕麦单位、玉米单位、土豆单位、干草价）等。它比前边讲P2指标法，且是向着最终畜产品前进了一大步，并在草原学中应用了现代家畜营养科学成果。但由于它是草原生产流程中的中间能量物质贮存形态，乃然不能准确衡量草原实际生产能力。而且这些数值测定烦难，不易推广。
三、 载畜量（动物生产量）指标法，简称P5指标法
    载畜量指标法最接近草原生产的最终产品，因而目前在我国与世界广泛应用。
1、 载畜量含义。
    载畜量含义：以一定的草原面积，在放牧季内以放牧为基本利用方式（也可适当配合割草），在放牧适度的原则下，能够使家畜良好生长及正常繁殖的放牧时间和放牧头数。
    载畜量含义所表现的草原生产能力由三项要素构成：
    ①家畜头数 ②放牧时间 ③草原面积
    这三项要素中只要有两项不变，一项为变数，即可表示载畜量，因此，载畜量指标有三种表示方法。
2、 载畜量指标的三种表示方法
    ⑴家畜单位法
①家畜单位法亦称家畜当量（animal equivalent）或家畜系数（animal index）。它指在一定时间内，单位面积的草原可以养活的家畜数目，以家畜数目为变数。
②计算过程中，它根据家畜对饲料的消耗量，将各种家畜折算成一种标准家畜，以便进行统计学处理。
③标准家畜世界各地都采用“牛单位”。如美国用1头成年奶牛（活重454kg）平均每天消耗牧草干物质12kg为一个牛单位，其它家畜与它们相比，水牛：牛=1.5：1     驴骡：牛=0.7：1 绵山羊：牛=0.1：1。
    如法国热带地区畜牧兽医研究所为非洲撒哈拉地区研究所的热带牛带位（TBU）相当于一头重250kg的牛对草地的需要：牛、马、驼1头＝一个TBU，幼兽、驴１头＝1/2个TBU，绵羊１头＝1/10个TBU。
④ 我们国家广泛采用王栋教授首创的“绵羊单位”，它的含义是：体重40ｋｇ的母羊及其哺乳的羊羔为一个标准单位，其它家畜可根据算标准折算成羊单位，见Ｐ77表。
    当前我国畜牧业中的头数指标，如：存栏数、净增数等均属此类指标。
⑵、时间单位法
  ①时间单位法，指在单位面积的草原上，可供一头家畜放牧的天数或日数，它以放牧时间为变数，最常用的是头日法。
  ②头日法：指在一定草原面积上，对于一定数量的家畜可放牧的日数。
    eg：某一牧场每公顷可供十头羊放牧60天，其载畜量为每公顷600羊头日，即：１只羊在１公顷牧场上能放牧600天。
  ③时间单位也同月作单位的，即家畜单位月，指一定草原面积上，对于一定数量家畜可以放牧的月数。
⑶、草地单位（pasture unit ）法，也称面积单位法
  ①草地单位法，指在单位时间内一头放牧家畜所需要的草地面积，它以草原面积为变数。通常说的几亩地养一只羊，即用的此种方法。
  ②英国草地单位是在放牧期间能供给一头体重500kg（1176磅或10.5英担）日产二加仑（约8kg/16斤）的乳牛所需牧草，而不喂其它饲料的草地面积。
③中国草地单位由王栋教授提出：它指在放牧条件下能供给一头体重40公斤绵羊及其羔羊所需刍料，而不需加喂其它饲料的草地面积。其它家畜的草地单位法与之折算，不同草地类型的羊单位草地面积。
3、估测载畜量的方法
   A、根据牧草产量估计
    （１）计算方法：　
    这种方法在我国草地生产中是通用方法，其具体步骤是测定草原可利用牧草的平均产量，然后根据每头家畜的实际放牧采食量或饲养标准的需求量来计算载畜量。
例如：某村有草地面积18万亩，一年生产可利用青草为公斤，一只成年羊每日正常放牧采食量为5公斤青草，计算该村的载畜量。
    计算：时间单位：公斤/5公斤/羊日＝2726594（羊日）
        家畜单位：2726594羊日/365日＝747.1羊/年
        草地单位：180000亩/7470.1羊/年＝24亩/羊.年
（2）注意事项
  ① 对于牧草利用的数量，应实测或估测或调查当地农民。
  ② 在统计可利用牧草时应考虑牧草的再生，枯黄和补饲等情况。
  ③ 统计载畜量最好按季带进行。
B、根据牧草可利用营养物质估测：
    这种估测方法的原理和前一种方法相似，但在计算中应用了家畜营养学的原理和规定，较准确。
Eg：某草地200亩，在5月20日到9月27日的120天生产季内，平均亩产可食麦草549kg，折合干物质167kg，根据绵羊消化试验，每kg干物质含有消化能12.39兆焦耳，按照饲料标准，40kg的一岁龄育肥牛，在日增重160—200g的条件下，每日每头需要消化能20.1兆焦，试计算这块草地在5月20日—9月17日120天期间对体重40kg一岁龄育肥牛的载畜量。
    计算：200×167=33400kg（干物质）
        33400×12.39=413.82兆焦耳消化能
        413.826/20.1=20.588羊日—时间单位
        20.588/120=172羊—家畜单位
        200亩/172=1.16亩/羊—草地单位
4\对载畜量指标法的总评价

四、畜产品单位指标法    
  1、 我国的畜产品单位指标法的意义
    甘肃农业大学草业工程学院，经过十多年的研究，提出了一个能够衡量多种畜产品的新指标——畜产品单位法，现介绍如下：
    一个畜产单位（APU）规定相当于中等营养状况的放牧育肥肉牛1kg增重，其能量消耗相当于110.8兆焦耳消化能，或94.1兆焦耳代谢能，或58.1兆焦耳的增重净能。其它各种畜产品根据其在放牧或以放牧为主的饲养条件下，生产单位重量的畜产品消耗的能量之比来确定折算比率,这样就能衡量多种畜产品，不象国外只有一种衡量标准，无法相比。
2、 畜产品单位法的特点
    ①它将草原生产能力用可用畜产品（乳、肉、毛、皮、役畜等）表明，明确区别于作为生产资料的家畜。
    ②采用一种畜产品形态作为标准单位，并计算它和其它畜产品的计算比率，能普遍使用。
    ③特点是在实际应用简便、方便。
3、畜产品单位法的意义
   ⑴、它根据草原生态系统的理论反映了生产过程中最后一个阶段的真实情况，在草原科学的能量与物质流动过程中，提供了一个新的概念与尺度。
    ⑵、这个尺度不仅可以直接测定草原生产能力本身，还可以间接反映草原生产的综合科学水平。因为它的依据是生产流程中多阶转化的最后一个阶段。从理论上讲，它是在此以前各个生产环节的最终全面体现。
    ⑶、它把动物资源与动物畜产品在属性上区别开来，排除了长期家畜头数指标的假象干扰，直实的反映了草地生产能力。