畜产品质量安全检测项目检测依据和判定依据.doc

畜产品质量安全检测项目、检测根据和鉴定根据样品种类检测项目检测根据鉴定根据原则规定猪尿盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇1、农业部1031号公告-3-2023 猪肝和猪尿中-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法2、可采用迅速法（试剂盒酶联免疫法）进行初步筛选中华人民共和国农业部公告第235号不得检出猪肝盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇1、农业部1031号公告-3-2023 猪肝和猪尿中-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法2、可采用迅速法（试剂盒酶联免疫法）进行初步筛选中华人民共和国农业部公告第235号不得检出牛肉盐酸克伦特罗NY/T 468-2023 动物组织中盐酸克伦特罗旳测定 气相色谱/质谱法中华人民共和国农业部公告第235号不得检出羊肉盐酸克伦特罗NY/T 468-2023 动物组织中盐酸克伦特罗旳测定 气相色谱/质谱法中华人民共和国农业部公告第235号不得检出兔肉呋喃唑酮代谢物农业部781号公告-4-2023 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量旳测定 高效液相色谱-串联质谱法NY5129-2023不得检出鸡蛋三聚氰胺禽蛋中三聚氰胺残留量旳测定 高效液相色谱法和气相色谱-质谱法 (农业部畜禽产品质量监督检查测试中心提供)/猪肉磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉农业部1025号公告-23-2023动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法NY5029-20230.10mg/kg鸡肉、鸭肉土霉素、金霉素、恩诺沙星、环丙沙星GB/T5009.116-2023畜禽肉中土霉素、金霉素、四环素残留测定 高效液相色谱法NY5034-20230.10mg/kg生鲜牛乳三聚氰胺GB/T 22388-2023 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测措施中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检查检疫总局公告2023年第25号2.5mg/Kg-内酰胺酶1、乳及乳制品舒巴坦敏感-内酰胺酶类药物检测措施 杯碟法（卫生部指定措施）2、可采用迅速法（试剂盒间接竞争法）进行初步筛选根据确证成果进行阳性或阴性鉴定/备注：鸡蛋中检出三聚氰胺视为不合格