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ICS 65.040.10CCS P 35自贡市市场监督管理局发布2023-01-01 实施2022-11-04 发布黄羽肉鸡一体化养殖技术规范第 1 部分：规模养殖场建设Technical specification for integrated breeding of Yellow Feather BroilerPart 1:Large scale farm construction四 川 省（自 贡 市）地 方 标 准DB5103DB5103/T32.12022DB5103/T32.12022前言本文件按照GB/T 1.12020 标准化工业导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规则起草。本文件是DB5103/T XXX黄羽肉鸡一体化养殖技术规范的第1部分。DB5103/T XXX已经发布了以下部分：第1部分：规模化养殖场建设第2部分：商品代肉鸡饲养管理第3部分：活体质量分级请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由自贡市农业农村局提出、归口。本文件起草单位：自贡市大安区农业科学技术推广中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、四川省农产品质量安全中心、自贡市立华牧业有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司。本文件主要起草人：施波、黄建轶、骆磊、钱永忠、汤晓艳、金芬、陈皓、杨洪保、张宇慧、刘素可、黄欣媛、段胜男、韩臻、朱胜会、李婵、李晓莉、王勤银、赵翠玉、曾建君、向欢、唐凡杰、冯兴国、贺研奇、毛军、刘彭强、曾亮、邝春林。本文件首次发布。DB5103/T32.1-20221黄羽肉鸡一体化养殖技术规范第 1 部分：规模养殖场建设1范围本文件规定了黄羽肉鸡一体化养殖场选址和布局、生产和防疫设施、废弃物处理设施。本文件适用于自贡市行政区域内黄羽肉鸡规模化养殖场的建设。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 3645-2020 黄羽肉鸡营养需要量NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质中华人民共和国农业部令2010年 第7号 动物防疫条件审查办法3术语和定义3.1黄羽肉鸡yellow feather chicken羽毛呈现黄色的肉鸡，广义的黄鸡还包括地方品种鸡，以及由地方品种鸡培育的黄羽、麻羽、黄麻羽、红羽、褐羽、黑羽、丝羽、白羽等羽色配套品种或品系鸡种。来源：NY/T 3645-2020，3.23.2规模养殖scale breeding常年出栏肉鸡量为3.5万羽及以上。4基本要求4.1应具备区（县）级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。4.2应具有区（县）级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明，按照农业农村部畜禽标识和养殖档案管理办法要求，建立养殖档案。DB5103/T 32.1-202225选址和布局5.1场址选择场区与生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、屠宰加工厂、隔离场、无害化处理场等场所之间的距离应符合农业部令 2010 年第 7 号令的规定。5.2场区布局5.2.1场区占地面积应根据饲养规模决定，具体估算值详见表 1。表 1厂区占地面积估算值养殖场饲养规模占地面积m2肉鸡养殖场年出栏 1 万羽4455.2.2场区外围应设置缓冲区，场区内分为生产区、办公区和生活区，生活区和办公区应位于生产区的上风向。缓冲区包括围墙、大门、大门消毒间、绿化带等。5.2.3生产区应包括但不限于鸡舍、更衣消毒室、兽药疫苗贮存室、杂物间、锅炉房、发电机房等。养殖区应位于污水、粪便和病、死鸡处理区域的上风向。5.2.4办公区包括办公室和门卫值班室。5.2.5生活区包括生活用房和盥洗室。5.2.6场区外围应设置防疫隔离设施和防疫标志，场区内主要路面应进行硬化，严格区分净道、污道，场区不同区域之间设置消毒设施。5.3场区环境5.3.1环境养殖场所在地区环境指数应符合 NY/T 388 的要求，宜采用信息化技术对场区环境指标进行监测。5.3.2水养殖场水质应符合 NY 5027 的要求。6生产和防疫设施6.1鸡舍建筑6.1.1鸡舍净长 70 m90 m，净宽 11 m12 m，屋顶高 4 m4.5 m，檐高 1.8 m。6.1.2鸡舍应设置吊顶，由黑白膜、岩棉（厚 20 cm、容重 2 kg/m3)和阻燃膜组成。6.1.3鸡舍墙壁为 24 cm 实心砖墙，在上预留风机（1.5 m1.5 m）和湿帘（1.5 m4.2 m）洞口。6.1.4次鸡栏可用竹条或钢筋做永久固定，15 m2/条棚。6.1.5小栏应为 50 cm100 cm 高，8 m16 m 长为一栏。6.1.6育雏间的垫料宜为 10 cm 厚度，饲料垫板应高于地面 15 cm。DB5103/T 32.1202236.1.7鸡舍围护结构应能防止雨雪侵入，保温隔热，能避免内表面凝结水气，鸡舍内表面应耐酸碱等消毒药液的清洗消毒。6.1.8标准化肉鸡养殖场的防火等级应按我国民用建筑防火规范等级三级设计。6.2饲喂设施鸡舍内应根据场区实际情况设置水线和料线，以每 2.5 m3 m 设置一条水线，每 3.5 m4 m 设置一条料线为宜。料线可配置主料机或料塔。6.3环境控制设施6.3.1通风设备6.3.1.1鸡舍内应配备风机，每 140 m2180 m2配备 1 台风机，在鸡舍内形成沿纵轴方向的气流，风机应配有百叶或防护网（罩）。6.3.1.2大型风机安装应高出饲养面 50 cm；小型风机应安装在大风机的上方。6.3.1.3风机排气口与邻近障碍物（如建筑物）之间的距离应大于风机叶轮直径的 4 倍6 倍。6.3.2温控设备6.3.2.1鸡舍应通过天窗、导风管、喷淋、喷雾等方式降温，使鸡舍温度、湿度满足要求。6.3.2.2鸡舍内应配备高低温报警器和环控箱。6.3.2.3鸡舍内水暖设备的散热片宜选用柱状，不宜选用蜂窝状。6.3.3光照设备6.3.3.1鸡舍内光照系统（灯具、控制器、线路、灯具和电缆的固定器件）应能防止被氨气、液态氨、硝酸、铵盐等气体或液体腐蚀，选用的光源光照强度应达到 50 lx60 lx。6.3.3.2鸡舍应安装采光设施或设计天窗。6.4消毒设施6.4.1场区门口、生产区入口和鸡舍门口应设置消毒设施，生产区入口需设置更衣消毒室。6.4.2场区门口应设置消毒池和消毒间。消毒池宽与大门同宽，两端为缓坡，长度应保证车辆轮胎滚动一周以上，池内储存深度为 5 cm 的消毒液。消毒间应装备喷淋系统，人员进出前喷雾消毒。6.4.3鸡舍前设置与门同宽，长 1.2 m，深 5 cm 的消毒池，消毒池内消毒液定期更换。6.4.4鸡舍内应安装配合高压冲洗机使用的高压喷雾设备，压强为 2 kPa3 kPa。6.5防护设备鸡舍应具有防鼠、防鸟等设施设备。6.6水电供应设施6.6.1场区应具有稳定的水源供应，配备应急条件下的饮水供应装置。6.6.2场区应具有稳定的电源供应，配备功率为场区耗电最大功率 1.5 倍的备用发电机，鸡舍应安装断电报警器。DB5103/T 32.1-202247废弃物处理设施7.1场区应配套雨污分流设施，养殖污水采用暗管收集输送。粪便收集、运输过程应采取防扬撒、防渗漏等防止污染环境措施。7.2病死鸡应进行无害化处理。场区应建设无害化处理设施或委托第三方无害化处理企业进行及时处理，保持场区清洁。