食堂、宿室、招待所、浴室、供水、卫生绿化管理规定.doc

第一章 食堂、餐厅管理规定
一、 炊事人员及食堂管理人员必须持健康证上岗，并进行定期体检。
二、 为保证售饭卫生、快捷、方便，卖饭时一律用炊具盛取。
三、 食堂应根据实际就餐人数制作饭菜，尽量减少余缺过多现象。
四、 采购要按计划合理进行采购，要货比三家，选优择廉，购买新鲜蔬菜，随用随购，鲜菜存放时间不得超过两天。管理部要组织有关人员不定期考察市场物价，采购价格超出市场价格，超出部分由采购人员自行承担。采购单据必须由货主、食堂保管员和本部门负责人签字后方可报销。
五、 食堂仓库由保管员负责管理，采购进货办理入库时，由保管员会同食堂其他人员共同验收，签字入库（不少于2人）。食堂保管员按照进货种类数量逐一登记入账，物料出库按规定办理出库手续。
六、 要建立健全伙食成本账目，制订饭、菜制作用料标准，成本核算要实事求是，保持盈亏平衡。严禁弄虚作假，随意提高饭菜价格。
七、 食堂的饭菜价格应按确定的指导价格执行。如需变动必须报请重新核定后方可调整。食堂应依据指导价格，对饭菜进行成本核算后定出每餐单价，然后出售给就餐员工。
八、 食谱及成本价格要公布于众。饭菜要多样化：早餐小菜不少于三种，午餐主菜不少于五种，晚餐主菜不少于三种（品种多不限）。每餐要分高、中、低三个档次。稀饭要经常变换品种（如豆浆、小米粥、大米粥、玉米粥等），主食应有馒头、米饭、鸡蛋、茶蛋、油条、水饺、面条、包子等，适当调剂；每周一向员工公布本周食谱。
第二章 员工宿舍管理办法
为使广大员工有一个良好的居住环境，提高员工生产(工作)积极性，特制订员工宿舍管理规定。
一、 本公司一般员工三人一个房间(施工队四个人一间)，中层以上干部和中专以上知识分子，在房屋条件允许时，可两个人一个房间。
二、 非本公司单身员工不得居住单身宿舍，私自留客住宿，按保卫部有关规定执行。
三、 凡在公司单身宿舍住宿员工，按规定缴纳房费，如工作需要，经房产管理部门同意，住办公室或厂房人员，免收房费，但单身宿舍不安排床位。
四、 公司员工均须服从住房调整，拒不服从调整者，除收正常房费外，每日增收房费5元，直至服从调整指定房间为止。
五、 未经批准、私自占房者，增收房费5元／平米•日。
六、 凡在公司工作的、家有正式住房的家属子弟，不得在单身宿舍居住，否则按第四条执行。
七、 分配给各单位的房间，房管部门有权随时调整。不服从调整的单位和个人，每日罚款5元，直至服从调整为止。
八、 凡分配的单位宿舍严禁家属及非本单位人员入住，一经发现扣罚当事人5元／日。
九、 爱护使用宿舍内外一切设施，如有损坏、丢失由住宿人员和责任者按价赔偿。不得在室内乱接电线和闭路线。
十、 室内外保持清洁卫生，物品按宿舍定置要求摆放。不准在宿舍内做饭，宿舍内严禁使用电炉子、电饭锅、电炒锅等，一经发现，即可没收。
十一、 单身宿舍要保持肃静，服从有关人员管理，严禁赌博、吵闹、击打、大声放音响、放鞭炮，违者罚款20至50元，情节严重者除罚款外，给予纪律处分。
十二、 凡居住单身宿舍往楼下乱扔东西的，经劝告不听，每次罚款100元。
十三、 凡在单身住宿人员必须遵守治安、消防、卫生等法律法规。
十四、 每个单位领导设一名宿舍管理责任人，单位住宿集中的，实行住宿管理责任制。责任内容包括：宿舍卫生、物品及摆放、屋内及楼道的水、暖、电和闭路、门窗等公共设施。发现丢失和损坏扣罚责任单位物品价值的50%。
十五、 经公司管理部门检查单身宿舍不合格的，每项扣罚责任单位50元。
十六、 施工队住宿人员按本管理规定执行。
第三章 招待所管理办法
一、 住宿管理
1. 客人住宿必须首先在一楼值班室凭身份证登记，并交纳足额押金。
2. 如损坏本招待所任何物品，一律照价赔偿。
3. 为了使旅客能有安全舒适的休息环境，本招待所每晚11：30前锁大门。
4. 计费标准
旅客当日入住，止次日14：00前计费一天，超过14：00增收半天宿费，超过18：00增收全天宿费。
客房标准
单 间 160元/间.天
双人间 100元/间.天
三人间 100元/间.天
用餐时间
早餐：7：00至8：00
午餐：11：30至13：00
晚餐：18：00至20：00
二、 招待所工作职责
1. 招待所是本企业对外的窗口，主要负责来客的食宿招待。
2. 接待来本企业办公、联系工作或外来人员，要态度热情，办事主动，讲究文明礼貌。
3. 搞好环境卫生，作到招待所四周整齐、无垃圾，内部窗明几净、地面整洁，无死角，厕所水房无异味，客房被褥每客一换；餐具定期消毒，同时作好防蝇、蚊、鼠等工作。
4. 完善外来人员的食宿安排管理规定，作好接待工作。
5. 钻研业务，创新进取，积极参加各种学习和培训，努力提高自身素质。
6. 搞好财务管理，使进出帐目清楚，每月上报经营情况。
7. 严格采购制度，采购物品不短斤少两，以次冲好，把好质量关、价格关。
8. 凡采购回的任何物品都要经验收员仔细验收，及时入库，入库单要有验收员和保管员同时签字方有效。
9. 建立出库台帐，库管员及厨师要据使用情况监督物品使用及出库数量，严禁浪费，未用完的物品及时办理退库。出库单必须有库管员、厨师均签字。
10. 不迟到、早退、离岗、串岗，若因此造成损失或影响，由当事人负责。
第四章 员工浴池管理规定
一、 为加强浴池管理，为广大员工创造良好的洗浴条件，特制定本规定。
二、 员工浴池隶属外事办公室，负责对浴池的日常管理工作。
三、 管理部门应根据季节变化和各部门、单位员工的工作性质，科学合理地安排好员工的洗浴时间。
四、 浴池工负责男女浴池的加水、换水、放水，卫生清扫和出入池人员登记工作。
五、 浴池工每天下班前必须对男女浴池进行清理消毒，预防传染病的发生，并要检查浴池内各项设施，做好防水、放火、防盗工作。
六、 员工在洗浴时，要自觉爱护公共设施。如有故意损坏者，按损坏价值加倍罚款。
七、 洗浴员工应注意节约用水，淋浴完毕或进行桑拿浴时要及时关闭自用的喷头。
八、 禁止在浴池内吸烟、洗衣物、乱扔杂物。
九、 自觉遵守洗浴时间，不得超时洗浴。
十、 洗浴者应注意人身安全，要保管好个人物品，防止丢失。如有丢失，后果自负。
第七章 供水管理办法
第一条 为加强公司水资源的管理工作，合理使用和保护水资源，保证生产、行政办公、生活等用水的需要，节约供水费用，特制定本办法。
第二条 公司的供水管理由物业管理部负责。
第三条 做好公司供水系统的所有设施和输送管道的维护和更新工作，掌握供水系统各条管道的设置服务年限，熟知管径的大小及水的流量，绘制管道走向示意图。
第四条 根据公司实际情况，对生产、行政办公用水和生活用水进行合理分配，制定用水定额，编制用水计划。
第五条 对生产用水、行政办公用水和生活用水应分别装表计量，严格控制和考核，最大限度的降低供水费用。
第六条 建筑施工用水，原则上使用废水，确需生活用水时，物业公司应呈报公司主管领导批准后装表计量，纳入用水计划。
第七条 供水要及时，并要保证水质，对生活用水储存池，每年要清污一次，保持周围环境卫生清洁。
第八条 坚决杜绝跑、冒、滴、漏现象，发现长流水，物业管理部要追究当事者的责任，并给予一定的经济处罚。
第九条 对破坏计量设施和供用水系统的人员应追究经济责任或法律责任。
第八章 卫生绿化管理规定
一、 为加强卫生管理和绿化工作，逐步把我公司建设成为花园式企业，为广大员工营造一个优美的生产、工作、生活环境，特制定本规定。
二、 外事办公室公室为卫生管理和绿化工作的主管部门，负责公司生活区、办公楼、单身宿舍、矿区公路的环境卫生、绿化和美化，对各基层单位负有监督、指导、检查的责任。
三、 卫生绿化工要尽职尽责，及时做好本区的环境卫生，并保持清洁。做到门窗、地面、墙壁洁净，无垃圾、无杂草、无积水（雪）、无杂物。
四、 施工和维修现场的材料及用具摆放，应力求减少场地占用，完工后应立即清理现场，做到料清场净。
五、 员工要保持宿舍内的洁净，被褥叠放整齐。严禁在宿舍内乱钉、乱挂、乱画、乱堆放，保持宿舍内无异味。
六、 各部门办公室要保持门窗、地面墙壁干净，办公用品及文件、账簿等摆放整齐，室内空气清新。
七、 各部门分管的走廊、门窗、领导办公室、会议室等公共场所，要经常进行清扫，保持卫生整洁。
八、 食堂、仓库的物资按标准规定合理储存，整齐堆放，炊具及设施保持洁净。
九、 按照卫生责任区和卫生管理标准由外事办公室公室负责组织，定期或不定期进行卫生检查。
十、 卫生检查人员由各部门、单位负责人组成，检查完毕进行总评、打分，对达不到卫生要求标准的部门、单位进行经济处罚。
十一、 根据统一规划，在矿区内养花种草，栽植各种树木，美化公司环境。加强对花草、树木的管理，按时进行修剪、浇水、施肥、喷药，并及时清除花坛、草坪、园林、鱼池中的杂草和杂物，保持整洁卫生。
十二、 爱护公司花草树木，全体员工人人有责。任何人不得随意踩踏草坪和花丛，更不准毁坏园中树木，违者将视情节给予罚款或行政处分。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)