1、 GB 299242013 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则 2013-11-29 发布 2015-06-01 实施 GB 299242013 1 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则 1 范围?标准适用于食品添?剂的标识?食品营养强化剂的标识参照?标准使用?标准?适用于?食品添?剂在储藏?输过程中提供保护的储?包装标签的标识?2 术语和定义 2.1 标签 食品添?剂包装?的文?形?符?等一?说明?2.2 说明书 销售食品添?剂产品时所提供的除标签以外的说明材料?2.3 生产日期?制造日期?食品添?剂成?最终产品的日期，即将食品添?剂装入?灌入?包装物或容器中，形成最终销售单元的日期?2.
2、4 保质期 食品添?剂在标识指明的?条件?，保持品?的期限?2.5 规格?一包装内含?多件食品添?剂时，对净含量和内含件数关系的表述?3 食品添加剂标识基本要求 3.1 应符合?家法律?法规的规定，并符合相应产品标准的规定?3.2 应清晰?醒目?持久，易于辨认和识读?3.3 应真实?准确，?应以虚假?夸大?使食品添?剂使用者误解或欺骗性的文?形等方式介绍食品添?剂，也?应利用?大小或色差误导食品添?剂使用者?3.4?应采用违反GB 2760中食品添?剂使用原则的语言文?介绍食品添?剂?应以直接或间接暗示性的语言?形?符?，误导食品添?剂的使用?3.5?应以直接或间接暗示性的语言?形?符?，导?
3、食品添?剂使用者将?买的食品添?剂或食品添?剂的某一?能?另一产品混淆，?含?他产品?包括?他食品和食品添?剂?的内容?3.6?应标注或者暗示?预防?治疗疾病作用的内容?3.7 食品添?剂标识的文?要求应符合GB 7718-2011?食品安全?家标准 预包装食品标签通则?中3.83.9的规定?3.8 多重包装的食品添?剂标签的标示形式应符合GB 7718-2011中3.103.11的规定?3.9 如果食品添?剂标签内容涵盖了?标准规定应标示的所?内容，可以?随附说明书?GB 299242013 2 4 提供给生产经营者的食品添加剂标识内容及要求 4.1 名称 4.1.1 应在食品添?剂标签的醒
4、目?置，清晰地标示“食品添?剂”?样?4.1.2 单一品种食品添?剂应按GB 2760?食品添?剂的产品?量规格标准和?家?管部门批准使用的食品添?剂中规定的?标示食品添?剂的中文?若GB 2760?食品添?剂的产品?量规格标准和?家?管部门批准使用的食品添?剂中已规定了某食品添?剂的一个或几个?时，应选用?中的一个?4.1.3 复配食品添?剂的?应符合GB 26687-2011中第3章命?原则的规定?4.1.4 食品用香料需列出GB 2760和?家?管部门批准使用的食品添?剂中规定的中文?，可以使用“天然”或“合成”定性说明?4.1.5 食品用香精应使用?所标示产品的香气?香味?生产工艺等相
5、适应的?和型?，且?应造成误解或混淆，应明确标示?食品用香精?样?4.1.6 除了标示?述?外，可以选择标示?中文?对应的英文?或英文缩写?音译?商标?INS?CNS?GB 2760中的香料?编码?FEMA编?等?食品用香精还可在食品用香精?前或?附?相应的词或短语，如水溶性香精?油溶性香精?拌和型粉?香精?微胶囊粉?香精?乳化香精?浆?膏?状香精和咸味香精等，但应在所示?的?一展示?面标示4.1.24.1.5规定的?，且?能大于4.1.24.1.5规定的?的?样?4.2 成分或配料表 4.2.1 除食品用香精以外的食品添加剂成分或配料表的标示要求 4.2.1.1 按GB2760?食品添?剂的
6、产品?量规格标准和?家?管部门批准使用的食品添?剂中规定的?列出各单一品种食品添?剂?配料表应该根据每种食品添?剂含量递减?序排列?4.2.1.2 如果单一品种或复配食品添?剂中含?辅料，辅料应列在各单一品种食品添?剂之?，并按辅料含量递减?序排列?4.2.2 食品用香精的成分或配料表的标示要求 4.2.2.1 食品用香精中的食品用香料应以?食品用香料?样标示，?必标示?体?4.2.2.2 在食品用香精制造或?工过程中?入的食品用香精辅料用?食品用香精辅料?样标示?4.2.2.3 在食品用香精中?入的甜味剂?着色剂?咖啡因等食品添?剂应按GB 2760?食品添?剂的产品?量规格标准和?家?管部
7、门批准使用的食品添?剂中的规定标示?体?4.3 使用范围、用量和使用方法 应在GB 2760及?家?管部门批准使用的食品添?剂的范围内选择标示食品添?剂使用范围和用量，并标示使用方法?4.4 日期标示 4.4.1 应清晰标示食品添?剂的生产日期和保?期?如日期标示采用“见包装物某部?”的形式，应标示所在包装物的?体部?日期标示?得另外?贴?补印或篡改?4.4.2 当?一包装内含?多个标示了生产日期及保?期的单件食品添?剂时，外包装?标示的保?期应按最早到期的单件食品添?剂的保?期计算?外包装?标示的生产日期可?最早生产的单件食品添?剂的生产日期，或外包装形成销售单元的日期?也可在外包装?别标示
8、各单件装食品添?剂的生产日期和保?期?4.4.3 可按年?日的?序标示日期，如果?按此?序标示，应注明日期标示?序?GB 299242013 3 4.5 贮存条件 应标示食品添?剂的?条件?4.6 净含量和规格 4.6.1 净含量的标示应由净含量?数?和法定计量单?组成?4.6.2 应依据法定计量单?，按以?方式标示包装物?容器?中食品添?剂的净含量和规格?a)液态食品添?剂，用体?升?L或l?毫升?mL或ml?，或用?量克?g?千克?kg?b)固态食品添?剂，除?剂形式以外，用?量克?g?千克?kg?c)半固态或黏性食品添?剂，用体?升?L或l?毫升?mL或ml?，或用?量克?g?千克?kg
9、?d?剂形式的食品添?剂，用?量克?g?千克?kg?和包装中的总?数?4.6.3?一包装内含?多个单件食品添?剂时，大包装在标示净含量的?时还应标示规格?规格的标示应由单件食品添?剂净含量和件数组成，或只标示件数，可?标示?规格?二?单件食品添?剂的规格即指净含量?4.7 制造者或经销者的名称和地址 4.7.1 应当标注生产者的?地址和联系方式?生产者?和地址应当是依法登记注册?能够承担产品安全?量责任的生产者的?地址?列情形之一的，应按?列要求予以标示?a?依法独立承担法律责任的集团公?集团公?的子公?，应标示各自的?和地址?b?能依法独立承担法律责任的集团公?的?公?或集团公?的生产基地，
10、可标示集团公?和?公?生产基地?的?地址?或仅标示集团公?的?地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域?c?受?他单?委托?工食品添?剂的，可标示委托单?和受委托单?的?和地址?或仅标示委托单?的?和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域?4.7.2 依法承担法律责任的生产者或经销者的联系方式可标示以?少一?内容?电话?传真?网络联系方式等，或?地址一并标示的邮政地址?4.7.3 进口食品添?剂应标示原产?或地区区?，以及在中?依法登记注册的代理商?进口商或经销者的?地址和联系方式，可?标示生产者的?地址和联系方式?4.8 产品标准代号?内生产并在?内销售的食品添?剂?包括进
11、口食品添?剂?应标示产品所执行的标准代?和?序?4.9 生产许可证编号?内生产并在?内销售的属于实施生产许可证管理范围之内的食品添?剂?包括进口食品添?剂?应标示?效的食品添?剂生产许可证编?，标示形式按照相关规定执行?4.10 警示标识?特殊使用要求的食品添?剂应?警示标识?4.11 辐照食品添加剂 4.11.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品添?剂，应在食品添?剂?附?标明“辐照”?4.11.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明?4.12 标签和说明书 GB 299242013 4 4.12.1 标签应按4.1?4.4?4.5?4.6?4.7?4.9的要求?少标示?食品添?剂?样?食品添?剂?规格?净含量?生产日期?保?期?条件?生产者的?和地址以及生产许可证编?第4章中4.2?4.3?4.8?4.10?4.11应按?标准要求在标签或说明书中注明?4.12.2 若?说明书，应在食品添?剂交?时提供说明书?5 提供给消费者直接使用的食品添加剂标识内容及要求 5.1 标签应按照4.14.11的要求标识，并注明?零售?样?5.2 复配食品添?剂还应在配料表中标明各单一食品添?剂品种及含量?5.3 含?辅料的单一品种食品添?剂，还应标明除辅料以外的食品添?剂品种的含量?
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