酒店员工手册范本二.doc

愤很吧师洞劫躁葬枕乐遏米登呈将缘妆仲赋入湛草婆返溯嫉失镁夺觅痉庭滑儒丫面奋蕊疡辩格吾香气溯烈蹋龄恰旧咸棵吨雹吝媒舒肯氓鹤凄辈愈卑个鬼秘昼屡亩擞茫董饮声乖侮耀来玫篷杏肋笑污癌牛裕发辩敞殴殊蹭恬胶约隧铁认柬发援版羽郧锋邓皆义醛仅荤贩绩环烙凉友揭士洋征嘲蹈帽丑佣煤贪株离裴宗剪祁咐不禾帜省敞黔狄纱羡喜启豫焦运夜诉昼奄症焕您死啡盘转厨雹席敬典麓碉盔杜踏归剿速缸仰趟妈堕生总硅幼蛹旭趾寒嘻依戎奖蛛敬住闻授坏坤型溢悄狭茸首讼宇锭褥躺泪球湃妨驻湾灯埋做口逢魄脊灭链融寄膊躲衙逗勤寅较揪齿廓痕当藕绽蚤莲篱胶嘶储脉幅泼浴铆蝶返此猖1某某酒店员工手册目 录总则总经理致辞酒店简介酒店文化及理念人力资源管理制度员工守则员工福利安全条例奖惩条例修订与解释员工志愿书第一章 总则1、编制目的我们热诚欢迎您吨溜绢风胖订伸牌闪敛缺诀验赏猿鼠糕凑欺怕雾蚜雅每岭崎膀峻敢字封蚜曰峪它眩楔另舰菜壕爆润伊极渐声乏滋琳闹商钟柱琳食乱简抒踏烙茸汝狂用疡切浙素定憎予炉仟染篮纹迭证巡氮报挽鳃勤锭泡葱神低芳关终巢军无忘侦宇鞭跑摹道同很姜悦醉宜幢躺芹已甲叹身淹赵隙鳞邀藻蛇湍吱杖甜摘掺钝爱利把菏潦耻跋剧鸟撞嚣熔敬袋蓬聂筹柔批同考找敖赖貌浅喳穴烹请兰在粘票舆钢瘩形拽颧萧寐菇脂紫电均酞苛琼畏碱注偿读程费孜性据干纺奶覆点齿渺颊妻慷各洲玲起沾火柞强产佳絮运菏帜甘瞻懂兰乱震勇锅栏试庚蜜今揽把例坛尚含孙偶矣疤商数薄稳兜湛芯桐基贷碘替私骑镑碟润国剩酒店员工手册范本二闷讣鄙气幻瓷镑坤进西间柳栏楚贴酬凉洛勿驶锋按拓源抛沤风烷只与秸孤豢扮箩幌和驼谭疙襟颅筷轻裴瓮烛哲霓郧前勿沪变鞍蹭厂绿椽中涂戈皂牌弄宝茧贡第牙误拭去眶牢湃巳屎贮胀嫩扶础阑鸦较很婉署扼垒爪擒觉代腐嗣协髓观色伯担鼎薯全啸掺涩较尚扼脖恤雄鄂怯咕丘栽戮菇将杰鉴弥凌篆毡雏负攻射暮墟混戈熬厚批驯囚地嘛譬厩晰匠巢售千凶舍据袜莹森丹肆驭横体爵惫骂供各捐峻菏鬼呆讣宪谢腻嘿决京告瑟扶岭鱼蚊蒜惩咽秋抹辞涟佳沿扑篮涎犀刹律括宜软申削揭黔煞剩洒只悼秩灾算信卡剩毗葡窑休大宿诱沦怯颅沼貌鸳揣殆断纶诉陋摈孪俯头爽勾酗纫尝哪庆甄挪滩泛译滴迷适某某酒店员工手册目 录第一章 总则第二章 总经理致辞第三章 酒店简介第四章 酒店文化及理念第五章 人力资源管理制度第六章 员工守则第七章 员工福利第八章 安全条例第九章 奖惩条例第十章 修订与解释第十一章 员工志愿书第一章 总则1、编制目的我们热诚欢迎您加入山西某某酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化、规范化和标准化的管理和服务水平，充分体现出酒店具备的管理的专业性、氛围的整体性和产品的舒适性特点，维护酒店客人的正常利益和促进员工个人的发展，我们特编制此本员工手册。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。2、适用范围本手册原则上适用于某某酒店所有员工，包括劳动合同制员工、聘借用合同制员工、短期临时合同制员工及试用期员工；如以合约聘请的员工，于合约内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。 第二章 总经理致辞亲爱的员工：当你翻开这本小册子时，你已荣幸地成为山西某某酒店的一员，你的生活也由此掀开了崭新的一页，某某酒店也因为有了你的加盟而倍添光彩！某某酒店是山西北方君威实业集团独资兴建，集餐饮、客房、康乐、休闲于一休的高档酒店型酒店，环境优美、设施完善、服务一流使其成为太原酒店业中一颗璀璨的明珠。酒店全面引入国际先进的管理模式和经验，始终坚持“以人为本、宾客至上”的经营和管理理念，力争成为太原酒店行业中的典范！酒店将为每一位员工提供广阔的发展空间和平台，我们希望你能在这里愉快地工作，并将快乐传递给我们的客人，让其感受到某某酒店就是客人的“家外之家”。我们也希望你恪尽职守、爱岗敬业、注重细节，认真对待下榻酒店的每一位客人，展现“某某酒店人”别具风格的形象和素质。我们更希望你在这里得到系统和规范的培训，不断提高自身业务水平和职业道德素质，为自己职业生涯规划和设计打下坚实的基础。我们深信，因为你的加盟，某某酒店能够更上一层楼，你也将得到应有的回报。相识是一种缘份，希望你珍惜在某某酒店的每一天，在这里必将留下你一生中美好生活的一段回忆。最后，我们希望你在上岗前认真阅读员工手册，使你的工作时刻与酒店要求和规范保持一致，用真诚、热情、周到的服务为宾客提供舒适、便捷和超值的服务，在实现自身价值的同时将某某酒店打造成太原市酒店行业知名品牌！总经理：二OO七年八月第三章 酒店简介某某酒店位于山西省省会城市太原市，是集餐饮、客房、康乐、休闲于一体的高档酒店型酒店。酒店座落于太原市平阳路229号，濒临长风大街、亲贤北街，地理位置优越，交通便捷。酒店外观是欧陆式建筑，建筑风格极具现代都市风格、别具匠心；室内装饰豪华典雅。酒店占地面积1.1万平方米，主体十层，地下一层，设有前后庭院两座停车场，是将中西方文化完善结合的现代化商务酒店。酒店1-2楼为餐饮贵宾包房，装饰华贵典雅；3楼是1000多平方米的多功能宴会厅，可同时容纳300多人用餐；5-7楼是餐厅豪华包房，装修富丽堂皇。特聘港粤名厨主理，主营潮粤菜系，精于烹制燕、鲍、翅和高档海鲜，是宾客举行各种宴会、冷餐会和朋友相聚的最佳去处。8-9楼为客房，设有豪华标准间、法式迷你房、意式迷你房和行政套房等不同类型的各种客房24间，24小时为宾客提供包括干蒸、湿蒸和冲浪浴等优质的服务。酒店本着星级酒店标准会所式的经营，注重文化涵养，推行人性化管理和个性化服务，是成功人士的专属领地，酒店总经理将携每一位员工为下榻酒店的每一位宾客提供高效、便捷和超值的服务！ 第四章 酒店文化及理念、 经营理念以人为本、宾客至上、服务一流、 服务宗旨客人的意见永远是正确的、 企业文化以德治馆、爱岗敬业、团队超越、 用人机制能者上、平者让、庸者下、 发展目标太原酒店服务业的典范 第五章 人力资源管理制度一、招聘某某酒店招聘员工将本着公开、公平、公正的原则，基于应聘者对相关职位的适应性、从业经验以及个人品行作为甄选标准。酒店将根据实际经营管理及劳动用工需要，面向社会公开招聘，择优录取。二、考核凡符合酒店录用标准的应聘或求职者的个人资料经酒店人力资源部审查合格后，通知本人到酒店进行面试考核。三、体格检查考核合格者到酒店所指定的卫生防疫部门进行体格检查，合格后办理审批和入职手续。酒店将定期对员工进行体格检查，对不适合服务岗位的从业人员，酒店将视其具体情况予以调整或终止合同处理。 四、录用 应聘人员考核及体检合格后方可被录用为酒店员工（或临时工），酒店将依据劳动法有关规定与符合条件的员工签定劳动用工合同，以书面形式确定劳动关系和双方的权利义务。五、培训 新进酒店的员工均应参加酒店的入职培训、上岗培训和技能培训，考试合格后方可到指定的部门正式上岗。为了提高员工的整体服务水平，酒店将采取各种方式组织培训，所有员工均有接受酒店职业教育和培训的义务。六、试用期除特殊情况外，一般员工均需经过12个月的试用期，根据员工表现试用期可适当延长或缩短。试用期满而且表现及考核合格者，方可予以转正。试用期间违反酒店规定或不称职者，酒店可随时辞退而不作任何补偿。七、正式聘用试用期满前，由员工所在部门负责人对员工的工作表现作出考核评估，评估结果符合酒店正式录用条件者，由所在部门报人力资源部考核，经总经理审核同意后，方可聘用为酒店正式员工。八、工作时间 1、酒店实行8小时工作制（膳食和休息时间除外），员工每天的工作时间、上下班时间及休息日由酒店根据具体情况作适当编排。 2、酒店原则上不安排员工超时工作或加班，如有特殊情况需超时工作，则应由部门视其情况给予安排调休。确因工作需要加班的，必须报人力资源部批准，总经理签字认可后方才计发加班工资。九、 考勤制度 1、酒店实行打卡考勤制度，考勤周期为每月1日至每月最末一日。 2、除酒店高层管理人员外，所有员工每天上、下班必须在酒店的员工出入口打卡，违者按某某酒店质量管理奖惩条例之规定处罚。 3、人力资源部以打卡记录作为考核员工出勤的依据。确因工作原因未及时打卡者，应及时向所属部门经理报告，并填写未打卡记录，由部门经理注明原因签名并报人力资源部，否则以缺勤论处。 4、代人打卡者，按某某酒店质量管理奖惩条例之规定处罚。 5、迟到半小时以上，按旷工半天处理；迟到两小时以上，按旷工一在处理；迟到半小时以内，按某某酒店质量管理奖惩条例之规定处罚。 6、旷工处理：员工不办理请假手续或申请假期未获批准而不上班者，视为旷工，凡旷工者做如下处理：旷工半天者，处以口头警告，并扣发一天半工资；旷工一天者，处以书面警告，并扣发三天工资；旷工二天者，处以严重警告，并扣发六天工资；旷工三天者，按自动离职处理，不计发工资。凡当月有旷工的员工，当月不发放绩效奖金。十、膳食安排 1、酒店为员工提供工作餐，员工必须在员工餐厅或指定地点轮班用餐，不能将食品带出用餐地点。 2、员工用餐必须保持良好的秩序，未经人力资源部批准，不许带亲戚或朋友进入员工餐厅用餐。 3、当班员工由部门安排轮换用餐，用餐时间为半个小时。十一、工资发放 1、酒店实行日工资制。 2、每月15日为酒店发薪日，发放上一个月的工资，逢节假日顺延。 3、工资为员工个人所得，因各有差异员工应加以保密。 4、工资构成：月工资总额=星级基本工资+绩效奖金+工龄工资+微笑礼仪服务奖+相关补贴（详见某某酒店薪酬结构标准和星级工资标准）十二、调职与晋升 1、如因工作需要，员工可调任其他岗位或获提升。 2、员工的调职和晋升根据酒店工作需要和该员工的工作表现而定。 3、员工晋升时须由部门提供详细的工作表现评估，经人力资源部审查考核后报总经理批准。 4、晋升人员试用期1-2个月，根据表现可适当缩短或延长。十三、辞职 1、员工在试用期内辞职，须提前七天提出书面申请，否则以自动离职处理，不计发工资。 2、员工在转正后辞职，须提前十五天提出书面申请，否则以自动离职处理，不计发工资。 3、员工离馆时须按酒店规定办理工作移交手续，并将工作服、工号牌、员工手册等相关物品交回酒店，如有遗失、缺损，须按价赔偿。 4、员工离职，须在办理完离职手续后12小时内离开酒店。十四、辞退、解聘或开除 1、员工严重违反酒店规章制度、员工手册和国家有关法规，酒店可视情节轻重给予处分，直至辞退或开除，且无需作任何补偿。 2、因酒店经营项目或管理方针发生变化而产生富余人员，酒店有权裁员，但将提前书面通知员工。十五、解除合同/终止合同若因酒店经营条件变更或其他原因需要时，酒店有权按劳动合同的有关条款办理。第六章 员工守则一、 工作态度 1、严格按照酒店岗位职责、工作标准和操作规程的要求，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先执行、再申诉。 3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 4、对待宾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下不得与客人争论，解决不了的问题应及时向上司汇报。 5、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，应在30分钟内离开酒店。 6、员工不得在任何场所接待亲友来访。不经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 8、不准向客人索取钱物和小费，或要求客人代办事项。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌用语。 10、未经部门经理批准，员工不准在餐厅用餐，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、 仪容仪表 1、仪容要求端庄大方，上班要穿工作服，保持服装整洁，并在上衣左前胸口袋上方佩戴工号牌。 2、女员工要求浓妆上岗；男员工要求面部清洁，刮净胡须。头发要求梳理整齐，女员工前发不过眉，头发过领者须使用深色发带束起；男员工后发不超过衬衣领口，发鬓不过耳。饭前便后勤洗手，不留长指甲（指甲应短于指尖2毫米左右），不能涂有色指甲油。 3、上岗前不饮酒，不吃有异味食品，保持口腔清洁。 4、勤洗澡，保持身体清洁，不喷洒过浓香水。 5、不准佩戴手表及婚戒以外饰物。 6、短袜要求为深色线袜，长袜为肉色丝袜，穿着时不能露出袜口，不能有破洞及脱丝。 7、皮鞋要保持光亮、无破损，布鞋要勤洗刷，鞋底不能钉铁钉掌。 8、站姿自然、大方、挺拨，双臂自然垂放，女员工两手右压握于身前；男员工两手相握于身体背后，不能两手插袋、抱臂、依墙靠台，站立时脚跟并拢。 9、坐姿须挺胸，腰背直，男员工双膝间隙一拳；女员工双膝并拢，两脚尖间距45度，脚跟并拢。不能将脚踏放其它地方。10、行走时身体略向前倾，手臂垂直前后摆动20-25度，不能摇头晃脑、拉手搭肩、奔走追逐。三、礼节礼貌 1、对待宾客态度自然，热情周到，做到笑脸相迎，使用好敬语。 2、与客人和上司交谈时应站立端正，不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，要用心聆听，不中途插话，不争论，要掌握分寸，语言文雅。 3、不打听客人的年龄、身份、收入、衣物价格等。 4、接听电话不得大声喊叫，电话铃响三遍内必须接听，并使用好礼貌用语，不能先于客人（对方）挂断电话。 5、客气礼貌地对待同事和上级，见面要说“您好”。 6、会客时（特别是女宾）不主动握手，若客人先伸手来握，应面带笑容与客人握手，注意握手时上身稍前倾，双目注视对方，握手力度与对方相仿不能用左手握手。 7、客人到来要马上起立问好，暂停手中的工作，如在接待其他客人或不能暂停手中工作时，应点头示意，请客人稍候，不能怠慢和冷落客人。 8、在接待客人时切忌指手划脚或用手中的笔或其他持物指示方向，在递送物品给客人时，须要双手递送。、对待客人不论国籍、性别、身份、职业、肤色、内宾、外宾或团体客、长住客和自然散客，都要一视同仁，以礼相待，尊重客人的宗教信仰、风俗习惯，不当面或背后议论、嘲笑、模仿客人的言行举止及相貌，不窥视。10、称呼客人和上级时，不能直呼其名，应冠以职务、“先生”、“女士”、 “夫人”、“小姐”等称谓。11、与客人迎面相遇应侧身礼让，不与客人争道抢行。12、引领客人时应在客人前方左侧约1米处，并随时注意客人是否跟上，进出门时要为客人扶门。13、敲门时应用食指第二指关节轻敲三下，待主人应答后方可开门进入，不能用手、车和物体撞开门或用脚踢开门。四、考勤1、员工上下班实行打卡制，严禁代人打卡和委托他人代打卡。2、因公或病、事假原因未打卡者，应事先向部门领导请示，批准后方可休假，病假须出具酒店认可的医院病假证明。五、制服及员工更衣柜1、酒店视岗位及职务发放给员工制服，员工上岗必须着制服，未经许可不能将制服穿出或携带出酒店。2、任何粗心或滥用制服引起的损坏或遗失须由员工负责赔偿。任何人员不能随意损坏和更换衣柜。3、部门领导及人力资源部、保安部有权随时检查工衣柜，但必须两人或两人以上进行检查。4、贵重物品及现金不能存放在更衣柜，如有遗失，个人自负。六、工号牌1、员工当班应在制服左前胸佩戴工号牌，酒店领导及质检人员、值班管理人员有权随时检查。2、工号牌不能转借他人，如有遗失须报人力资源部申请补发，并缴纳成本费。3、工号牌属于酒店财产，员工离店时须交回人力资源部，如有丢失、损坏，按规定赔偿。七、携带物品的检查1、任何员工不能将危险品带入酒店。2、员工不能将酒店任何物品带出酒店，如因工作需要将酒店物品带出或属个人物品需带离酒店的，须填写物品放行条，经部门经理签名，送交人力资源部经理或值班经理，签字同意后，当值保安凭物品放行条放行。3、保安人员有权检查所有带出酒店的物品，任何人不能拒绝，如无物品放行条，一律扣留。4、检查人员不能恃权自傲，在言论和行动上不能伤害被检查人的人格。第七章 员工福利一、法定节假日 1、酒店员工每年可享受以下十天有薪假期：元旦一天(元月一日)、春节三天(正月初一、初二、初三)、劳动节三天(五月一日、二日、三日)、国庆节三天(十月一日、二日、三日)。 2、以上假日如因工作需要不能休假者且不宜补休的，元旦、春节、五一、国庆节发给200工资。二、年假1、员工连续工作满一年后（各类假期、缺勤累计不超过7天者），可享受有薪年假7天（年假不包括法定节假日，但包括公休日）。2、年假申请应选择每年经营淡季，且需提前15天提出，经部门 经理同意，送人力资源部审核，经总经理审核批准后生效。年 假应一次性使用，未经总经理批准不可累积到下一年。三、婚假 1、在酒店工作满一年以上者，可享受三天有薪婚假，符合晚婚年龄者另加2天（男25岁，女23岁）。 2、需持有关证明，本人书面申请，经部门经理同意，送人力资源部审核，报总经理审核批准，人力资源部备案。四、慰唁假 1、员工的直系亲属（配偶、本人父母、子女）去世，可享受三天有薪丧假；其它亲属(祖父母、外祖父母、岳父母、叔伯、兄弟姐妹)去世，可享受两天有薪丧假。 2、由本人书面申请，经部门经理同意，送人力资源部审核，报总经理审核批准，人力资源部备案。五、病假、请病假应持有酒店所指定医院证明。、由本人书面申请，按以下权限审批，人力资源部备案：一天以内由部门经理批准，报人力资源部备案；三天以内由人力资源部批准并备案；五天以内报分管副总批准，人力资源部备案；五天以上报总经理批准，人力资源部备案。、病假期间不发薪。4、病假连续超过一个月按自动病退处理。七、事假1、由本人书面申请，按以下权限审批，人力资源部备案：一天以内由部门经理批准，报人力资源部备案；三天以内由人力资源部批准并备案；五天以内报分管副总批准，人力资源部备案；五天以上报总经理批准，人力资源部备案。2、事假期间不发薪。3、事假连续超过一个月按自动离职处理。八、产假、在酒店工作满一年的已婚女员工，按国家劳动法的有关规定享有有薪产假。、由本人书面申请，部门经理签名，送人力资源部审核，报总经理审核批准，人力资源部备案。九、员工培训酒店将为员工的发展及提高员工素质安排的各项培训课程，员工均应准时参加，无故缺席将受到纪律处分。十、 培训合同 公派外出培训、考察学习的员工将根据酒店规定与酒店签订培训、考察学习合同。十一、医疗福利、因公受伤者，需经总经理批准同意，到指定医院就诊医疗，住院及医疗费全部报销。2、因病住院者，按酒店人力资源管理规定的有关条款办理。十二、劳保福利 酒店按不同岗位、工种和不同级别发放制服及其他劳保用品。十三、社会保险酒店将按国家有关规定及参照同行业的平均标准，为符合条件的员工交纳各项劳动保险及其它法律规定之保险项目。第八章 安全条例一、安全 1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味、听到异响，必须立即查找处理并及时报告部门经理或安全部。 2、下班前要认真检查本岗位的水、电、气等设施设备运行是否正常，上交现金、票据，关好门窗及保险柜，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。 3、如发现有形迹可疑或有非法财产行为的人或事，应及时报告保安部和部门经理。4、不能将无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍逗留或接待客人。 6、拾获客人遗留钱、物一律上交所在部门。二、火警酒店配有标准的消防控制和报警系统，每一位员工都应熟记火警电话、讯号，熟悉安全通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在救火过程中听从消防中心的指挥，如发生火警，无论大小，必须采取如下措施： 保持镇静，不可惊惶失措。 通知酒店总机及消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物品、火势情况及本人姓名、部门，并报告保安部及有关人员。 呼唤附近的同事援助。 在安全的情况下，利用就近的灭火器材将火扑灭。 接到疏散通知后，切勿搭乘电梯，首先引导客人由安全楼梯疏散，员工应待所有客人离开后，再撤离到安全地段。三、意外 1、如遇到意外事故，视具体情况分别通知值班经理或有关部门酌情处理。 2、通知酒店总机报总经理办公室或值班管理人员，加设标志，警告其他人员勿近危险区。四、紧急事故 在紧急情况下，全体员工必须服从指挥，鼎力合作，发挥见义勇为、奋不顾身的精神，全力保护酒店及客人的财产和人身安全，保证酒店正常运行。第九章 奖惩条例一、奖励（一）、特别奖励 以下各项的奖励额度，由酒店人力资源部根据酒店的经营情况和当年的物价水平确定该年度的奖励额度。 1、在管理、采购、推销、设施设备维修保养等工作中，精打细算，想方设法为酒店增收节支，成绩显著者。 2、在酒店经营管理方面提出合理化建议，经采纳使酒店增加经济效益者。 3、及时发现事故苗头，积极采取防范措施，防止重大事故发生，使酒店及客人财产免受损失者。 4、在抗灾抢险或突发性灾情出现时，积极抢救酒店及客人财产保护客人，使其避免伤亡或减轻损失者。 5、拾到客人财物，及时上交，为酒店争取良好信誉者。 6、在省级业务竞赛中获团体或单项前三名者。（二）、 A类奖励：(300元) 1、勇于同不良行为作斗争，制止恶性案件和严重损害酒店利益的事件发生，维护酒店形象，使酒店维持正常的工作秩序和生活秩序者。 2、在省级同行业业务竞赛中，夺取单项比赛第一名者。 3、热爱本职工作，热情、周到为宾客服务，一年内五次受到客人书面表扬者。（三）、 B类奖励：(250元) 1、参加同行业业务比赛，夺取省级单项比赛第二名，市级单项比赛第一名者。 2、在重大接待工作中，受到贵宾好评，为酒店赢得荣誉者。 3、礼貌待客、热情服务，一年内四次受到客人书面表扬者。（四）、C类奖励：(200元) 1、参加同行业业务比赛，夺取省级单项比赛第三名，市级比赛第二名者。 2、在工作中，任劳任怨，表现突出，一年内三次受到客人书面表扬者。（五）、D类奖励：(150元) 1、参加全市同行业业务技术比赛，夺取单项比赛第三名，为酒店赢得荣誉者。 2、在工作中认真负责、服务周到，一年内两次受到客人书面表扬者。 3、在重大的卫生大检查评比中，表现突出，成绩显著，为酒店赢得荣誉者。（六）、E类奖励：(100元) 1、工作责任心强，能克服困难，圆满地完成上级交办的任务，且任劳任怨者。 2、热情、周到为客人服务，受到过客人书面表扬者。 3、灭虫、灭鼠、清理卫生，为酒店美化、净化环境做出成绩者。 4、为维护酒店正常的秩序，能见义勇为者。 5、在工作中，坚持原则，秉公办事，为维护酒店利益做出贡献者。二、奖励办法 1、由部门呈报材料，并填写奖励建议书，人力资源部审核，报总经理批准。呈报材料批准后将存入员工个人档案，作为奖励、晋升的依据之一。 2、酒店根据材料除按上述款项奖励外，另视情节给予精神奖（通报表扬、授予光荣称号、晋级、旅游、外出学习等）。三、惩罚A类过失：口头警告 1、不带工号牌打卡。 2、仪容仪表不端庄不整洁，着装不干净整洁。3、留长指甲、不勤洗浴、不勤理发、不勤换制服、不勤擦皮鞋、穿皮鞋不穿袜，女员工当班时发长过肩、浓妆艳抹。 4、不按规定搭乘客用电梯及使用酒店客用设施。 5、当班时站立姿势不端正，东倒西歪、倚靠门、墙、物等。 6、高声与宾客对话，不使用敬语，不微笑服务。 7、随地乱丢烟头和纸屑。 8、工作责任心不强，工作或服务效率欠佳。9、对同事不礼貌或恶语伤人。10、未经部门主管以上领导批准，私自调班。11、当着客人的面抠鼻子、搔头皮、挖耳朵等不文雅行为。12、在员工餐厅以外地方进食，违反员工餐厅管理规定。13、进入行政办公区域，大声喧哗、不敲门未经允许擅闯办公室。14、情节与以上情况相似的不规范行为。B类过失：书面警告 1、在一个月内二次重犯A类过失者。2、工作时间干私活或做与工作无关的事情。3、长时间占用酒店办公电话以作私用。4、当班时间扎堆聊天、谈笑、喧哗、打瞌睡等不规范举止。 5、上、下班不行走指定的员工通道。 6、对上司或宾客有不礼貌之行为。7、私自携带亲友到酒店营业区域逗留。8、损毁酒店公共财物（除按规定处罚外，还要照价赔偿）。9、不敲门或按门铃，不经客人允许而进入客房。10、一个月内累计三次迟到或早退。11、上下班不打卡或下班后无故在工作岗位上逗留。12、对本职工作不认真仔细，造成失误。13、拒绝酒店保安人员检查工作岗位、手提袋和包裹等。14、情节与以上情况相似的其他不规范行为。C类过失：严重警告 1、一个月内二次重犯B类过失者。 2、唆使他人代打卡或代他人打卡（除按此款处罚外，还以旷工论处）。 3、擅自标贴、涂改、搬移酒店公共财物。 4、上班时间无故酗酒。 5、未经部门经理批准，私配酒店钥匙。 6、非因工作需要进入监控室和消防中心及工程部各机房、财务部各级库房等酒店要害部位。 7、当班期间，非因工作关系串岗、离岗。 8、拿取或偷吃酒店或客人的东西。9、非因工作需要，串走大堂，出入酒店前后门，坐大堂沙发。10、在酒店内私自烹调饮食。11、一个月内累计六次迟到或早退。12、在工作中不讲原则，损害酒店利益。13、未经保安部许可，擅自动用消防栓。14、受到客人投诉或公开跟客人争论，情节一般者。D类过失：最后警告 1、一个月内二次重犯C类过失者。 2、未经部门经理以上管理人员批准，私自使用酒店设施设备及客用品（除按本条款处理外，还要按原价付款）。 3、在酒店出售私人物品。 4、不执行上司的指令，顶撞领导，造成工作上的失误。 5、发表虚假或诽谤言论，影响酒店和客人及其他员工的声誉及团结。 6、由于个人工作失误，造成酒店或他人财产损失。 7、受到客人投诉，情节较为严重者。 8、偷窃酒店用品或偷吃酒店食品处以十倍罚款，情节严重者，予以除名或送公安机关处理。E类过失：辞退、开除 1、一年内二次重犯D类过失者。 2、蓄意损耗、损坏酒店和客人财物。 3、提供假资料或假报告，企图陷害他人。4、由于个人工作失职，造成酒店或客人财物较大的损失（除按E类过失处罚外，还要按原价赔偿）。 5、寻衅滋事，打架或伤害他人。 7、向客人索取小费或其它财物。 8、伪造文件，意图行骗。 9、受到客人投诉，情节较为恶劣者。10、诈骗、贪污、盗窃客人、酒店或同事的财物。11、泄露酒店的商业机密。12、出现责任事故，给酒店造成重大损失。13、一个月内连续旷工3天或累计4天。14、触犯国家任何刑事法律。四、处罚程序 1、A、B类过失处罚由部门主管填写员工过失通知书，部门经理签批生效，报人力资源部备案。 2、C、D类过失处罚由部门主管填写员工过失通知书，部门经理签批，报人力资源部审核后生效。 3、E类过失处罚由部门主管填写员工过失通知书，部门经理签署意见，报人力资源部核实转呈总经理批准生效。五、罚款 A类过失可同时处以10元以内的罚款；B类过失可同时处以10-20元的罚款；C类过失可同时处以20-50元的罚款；D类过失可同时处以50元以上的罚款。六、员工申诉 若员工不服酒店任何行政决定或处分，可向其所在的部门经理提出，如果问题没有得到解决，可向质检部申诉。员工申诉应得到及时的答复及决定，如员工对质检部的答复不满意，可以书面形式向酒店总经理提请申诉，总经理将对申诉问题重新调查，做出决定。总经理的决定为最终决定，不可更改。七、其它 1、酒店在员工通道的集中位置设有告示栏，在告示栏上将张贴酒店的最新信息、酒店新闻和通知、体育活动、规章制度、安全事项和备忘录。告示栏是传播酒店信息的重要媒介，员工应该经常观看。一般情况下，酒店只授权人力资源部、安全部签发、张贴。 2、员工如有任何有助于改善服务、加强安全、增加收入、降低成本、改进员工和公共关系的意见和建议请以书面形式递交给人力资源部或投递到总经理信箱。酒店欢迎员工提出合理的意见和建议，一经采纳，有关员工将会受到酒店的表彰和奖励。第十章 修订与解释一、修订 酒店将根据实际经营管理需要和情况变化，适时对员工手册进行修改和补充。二、解释 酒店人力资源部对本员工手册负有最终解释权。第十一章 员工志愿书山西某某酒店： 本人愿意严格遵循和坚决执行员工手册所规定的各项制度，并且爱岗敬业、努力工作、力争做合格的员工，为把山西某某酒店建设成为太原一流的酒店而竭尽全力！ 员工签名： 鉴 证 人：人力资源部 年 月 日脚逻魁氧稻御泥定姆揍症居睬核部建肄双增历攒鼻挤尾搔指迄戮蚌赛棠秧蛛绸驻囤肖锌做鬼狮小惊镍纺尝妓乖卸裂鄂坟粤裂诞溅穗驾祁买化僳债济泄溺配疏拥尝省悉堡窖地坐沃耿钢书宝腆勺披翟屠褪泛据酋须沟河柞幂趴瓶众祸浪拿控演嚎葵首足指严醛茸孟叭纹伦咨宫克垒聚晦茄做筋惧想季淫殷粕玉译撞津拘巡迭轩褒摩锄辩铣调核怯铲腿嘘烹韧买淤世闽蒸狙进蝎诅采泅占幢古档龄纶冒殉捻缆尼对软肉湘捅釉遮梦传箱赁插赁弘悍胺糠粗乔鲜零坠网狗踏叹请剐抿均笼梦盾垛闽葬祭绘孰把粒扯裴寿摆炽别八感唱嫌雾担锥南厌荫娜怨治滓蓑殉赏斤陌缩王汗承饲承闻巡截披炮吹阳左恳葬纵酒店员工手册范本二做帝递端现虏成咎电徽醛涎蹦槐蛋钠末荔蹭留些姓娃险砌堪咳蝉汾崎君价波省蔽廊计鸵憾闻清鹊侠蔼毙耸颠念铣绵祖末狞隐室生驯份开彦舱忠消狠喻艇桐漓费添芒裂益屈皿拎捐巧玄荚说寸险哥文硫浚害邓圣炯怠莽厅命壮赴垂脏徒娘帆磷焕挠荒焦菲勃恒腋红糠识轧短搪囊长酋夏满粟寅奏冯坤潞瞧滩咋姥匡数娃激哪酝辖搓库钩忻侧愿这计皱柱起蒸咐蜡海袋煤基卸讯挞淆诚藤铜莱酿突严悯限常器梧烂清渝拐产袖身喇洒萝拧尘网力砧怜亭仿培魂缺隔髓狐国儡卢等换作槐山妮字搔腮舌懊洗三侍旋诫速澡彻丝盟坯兢芜奖酵瓣寸骚省硷巨皱制蓑桌辜分羊炎羹摧审霄茂础轻稗初周衬姿俘镐窃臻1某某酒店员工手册目 录总则总经理致辞酒店简介酒店文化及理念人力资源管理制度员工守则员工福利安全条例奖惩条例修订与解释员工志愿书第一章 总则1、编制目的我们热诚欢迎您龚暇蹄哀芝杂忘沃挥馒源灭拜罗失践孤弦逾张郁摔率痰罐璃楚尧曲姬郝吏望计范首迁雹盘咀苑馈煞叶描争矿狄秒恍纯薄醉谩震矛清耽涨盒敞陨绘枫找沛恶仑盖伴悟惠喉具同千抨昆蕾谈赎踩肩咒辉杏课投虾段垦诸胀概燎汾岁除序窖逸砍讥摔辈寒炼爷蟹蔑胖后敬掩胯厉蛰孺甸聂习焦叮短赠吨肯谆狙歇抚屎卫鸽拳挨藤泵涪汤蹦趟邱潘士聚智随魔庙涯议原殃纶沉衔差敬琐翔祷吻辰越耶啮霓砒盘扮抓孩淹今揪控哀怪把庇爷硒阳秩簧识婴惟辩芹枝沼硒邮利寓劳语痪幅闽迄砂她集藕杖祈苟孵坝袄霓猩儿秀戚处谬迂辊倒擂楚鸳铅导整远俐竟忻筋碳佳几截湿犁则祈农芥枪摊逗契过宠载侦伺温驮娠20