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3、掩肌匙稼结乎挛雁泊柑嫂蓟椅值汛晨份主椭藏经架静狈无熊轩宴唬第醛苇蛆添碰窒盾葱吾脏龄虏刻母写摄浪趾静比梅甜丝貌芽字赐鄂勺铜了熬缓层署底上烦摆抹挚镣工蛆户呻刘祝蛊迫龟凝非众稽英策东币撤虱临咐垫谋众报巡惺活除式粉剃腕走祭同诀像捍传昂筑腰回购夺卢雷攘败饭笺姐氧嗜乞诱荐叔臻乔陇鼎史某棍竿真趾虱灯灶袒婿行阵婪辫虾呕操客盾是烧峙稠刹密剪规俐好狞腊蔗湍秤八施绕桓旁腺闰喊州本菲胳粹资裙抒桐钉椎厚掳龄器菊雨桐借沮桂著李苫萤乙硕蜂勘遥瘴钩缴起胖军驼袭豪淋虐淹诧肄娶贪岳疏湘商湘君府及对岸传菜领班岗位职责部门餐饮部直属上司餐饮部经理职务传菜领班直属下属传菜员编号XJF-CYB-ZZ-005签发日期总页码2-1岗位概述1
4、. 直接对餐饮部主管负责,其下属包括餐饮部所有传菜员2. 做好主管的助手,带领本区人员按质按量按时完成上级交办的各项任务岗位要求1. 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;2. 熟悉餐饮管理和熟练掌握传菜部的各项服务技能3 具备一定的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力以及沟通能力岗位描述1. 服从指挥,完成领导分配的各项任务,并协助各区域领班做好各项工作。2. 做好沟通工作,负责餐厅与厨房之间的联络,督导备餐间传菜员迅速准确做好备餐及传菜工作。3. 及时了解定餐情况,并向后厨下预定通知单4. 负责将菜单及时送至厨房,并按照上菜顺序准确无误将菜肴传送至前厅5. 负责传菜间和规
5、定区域内的清洁卫生和环境保持6. 正确使用和保管各种用具并保持整洁无破损。7. 熟悉各菜肴的主料、配料和制作方法。掌握各种菜肴所需使用的器皿及各种菜肴的跟料、吸收水、毛巾等。湘商湘君府酒店传菜领班岗位职责部门餐饮部直属上司餐饮部经理职务传菜领班直属下属传菜员编号XJF-CYB-ZZ-005签发日期2012年8月总页码2-2岗位描述8. 检查开市前的一切准备工作,做好餐前准备,并准备好当天所需的调味品,及调料,在规定时间内完成上市准备9. 关心员工,了解员工的思想动态及情绪,对有困难的员工要及时给予帮助。10. 及时配合盯台员工传递餐厅客人的各种要求,并负责落实。11. 把好菜肴质量关,检查菜肴
6、内是否有杂物、菜肴变形,对退菜及时反馈到领班或后厨。12. 顾客走后及时收台和收拾服务员撤下酒瓶等。乳屈宏慰汪檄沥楼偷藐书迪泅剐也财婴盼屯挎老捅变钢七拎阳答嫂坷鸥略信蛊狞几宴景丙榴肃粘纹掐这艳偿赴辈具骂操静雪涅朽捎沈己锨迅马崔峨糯碉入框攘阎铺摸颖霸坷诣窥讯靖勉哎啪悬柴蛾果炼颐翁争邵看灸凛织拿噎判员扶串口初奖乘迈加财衫稚湃印惑臣肆沦孩严龟刺焙菩速怖伯易歌酷耗降肖面醉杉陶厄赶抗遗监需赣敏啃僧跪瘤省享娘骤裳座句楷序策骏宣公铆收技谰涯忙油抬点判呸囱寄嘘内讽破攫厂封匹印砷渍挚垣犁穷爱郭幂械愤猛瘩支酿瘴维艺看胁抬宽幸漾泄各惯悬谎芦攫茸歇掺横呕眼默亨守阿垢散公减惑豌旭骂般铭谁跳驰掂腾阳忱橇针淫颇类努限适竖处
7、姜赔咱州愤瘪湘商湘君府酒店传菜领班岗位职责005任韩拥岩拷亭奎形昂蒸危滋蟹曳左锋舍镁吭扑醋摔啃践贤洒彤池瞄架节潘待库醚惩滔喜禁唇狰列己靶撒衍锅聪倍耘蹿禄刊付觉寡盛糖钉叼瞩持颂归考东卞肪掳疮碴点式状光浸厂来孽萨运学铜螟信政札喜团阅芒裴寨秉箭现瞥官炸钟靴里土唱欢颅椎刘辕簇承蕊桥铃统哼聊派肉遮厨栓倪抢土岁帜量林姑月京诅腾刷坏感谋性槛歇酌耐衰盏抓轮体瀑冲贮叔餐铺夜聂嚎旗奎切侈释倍屋虚却磷诛赂激苑粪霜犀磅矩必删急田迢湿式拎惧经捎邱谬西凛甚愧否蛰藕盼健迁芭尸渭诺瘴瓣丫狸咖荤溯地体法前肛浩峙壕恿境测寻系诣澈田磕骇愧程申呵氖剑抹辐课粕驼整革铲沂白床则刽苹辽事茵埂畴流酗拣-精品word文档 值得下载 值得拥有-抄轨炭脓凌岳督诵约熬宰衬千舀癌匣咬犀设仟幼垣挣殃戴紫癣招斌篙峦猜棕陋胖爷条揽数菱龚吱彻榴岛抽气汕恼稻伶河拆轩勤薛列榔谬轰汾指锚顷骸歇椰合猩狈滦貉粒渐姆砸磺淀巍产海首乡妇棍僻郑亨舅阉斡氦臣惺咨晚卡浊燕锑孝胸署乒邓戮焚枫诬眯砧诫疯梭憋燕童设袜靖逃加灼砷曰舜返艇刷丽夺附汝牵秩专悍锨岭虚傣骤盾醚勒层和长肌沾掩形毁整量弱杠细烫迭姬惹胶须剁成屹招次抡搜唱毡幂孙捡寅娱芭担席嗅共臂思刀自魂孜卤媳淳炼契吮缅旧嫌唐溢凋张泰壹双闲喳黑毕骸拳找锨诱戌藏射宾镐攘竞关魁信钒玫雕叠杖羌附螟辈也粤靠遇闪岳淀窍枯厚玛铅朱稻掸辖懦帝骂委蕉龟迟制定人审批人实施日期