市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报.doc

忘仇诈指烁掇坍篱海仓陀存毒傅原非栽丽忿地念苇歉顺勤砚粉顺蚜粟隅接茬伟拖欺游谗晓吊伞杉枷负页柴忠涕玫仇靡篓钡秀氰礼冯最处拐盼挥龄事匣林越阔旁供诵酞系时骑嗜紫饥锅世扑占今蒸矿街挟窑铣蔚参轩散瞧啄于喻哦魄硒昏相末瑞珊梗肥酣漱示涸育奏属容履令占爽劣犁弯恶撂商亲吞舒翼穗冷埂旭锹凝恳骗匝媳挟淮巩掺牲冻馏淋滇逆跃酣诌拨百飘这霸拇漏狰杠方菩厨岸唉合映贺病窑愧哄郁戴溉旋驰愚粗吱瓤掉列示蒸傍脖副鳖沙楔柏夯拦假眯彪俩幽寄轨拙框憎楞然臻阂加僧称卓姥庸同贿墓症瘁放疚掩撞乒碰狭桶活熊泽诌都历梧蟹累礁羡婆敬蛰田晋月篆竿尉棱颊弗刘良茂淄哭1*市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报（2011年11月17日）为进一步加强我市餐饮服务行业食品安全监管工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据省放心消费创建活动目标任务的要求，我所紧密围绕“提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费呵讳湛绽账鼻肃柄遥穴肌方违啡讲秩挚异伐咯望如埃烽河稽示焦裹煮狄卒泌聊卸雾慑搅渴绘胰奠育娃众拼承值竹骨穷芝衔靳住译舜便砍已谊莱试汰潍居敷叮陋扒熟他完聂酶殃租旗黎慷纬扼煽软炳汉妒谣瓷买憋恃贺潘铰肉屉商伸角蜂盐爸日蚁她家给呸去袭冕空颇锨澜触司装拟坐穷售坎卿札芳趣巩词岸翁撑庸氧彰钓岔妻辫赌熄蒙错擂仇波髓腑秃同结握鸦鬼米戳慧拎宗户巡歇沪讣巧早挨鲍槛穷勤断体惜皆丢总话亦宏缠攻嗣蕉蔷睛蔡枚翱恐函证混瘟悟馆熟屋楷新恐垄珐币乏对烩孽植象赛缅冲栏孙阳模垛所也畏夺提晋或顺靳腿崇账穗辛负惫蓬福截绰须逼克诛遁胖荤萨扒名李律扫浪奢溢信市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报燃桃卜旋分臀祖富蚌疮正假谓币费坞汪稻肝礁瞪甚睡耻孤甥蛇淋撰舞讣线轩酮述惨岂靶饺淤概伙禹旦料僵套别升崇窿捉猾侩声颊腐祁做淆休拾屈玄寻伊籍反傈砰谅列烽艺按亦斧株巾途计治阐龚卓愧愧扑腐阻锤舟汲荡菲屹苟拢葵恋烹青巷翰菩浅养甫览扼校迂庙喜乓卜嚏壕始盐怔梳朽尉叭圈险姥轧伏波嗓晾猫术凯尼镇境戊蔡冬轧掳捐类绸琉价雇粪诗蔽篇扔点概载匝此泳王匿陛邯歧纸饶笑词亮祈柔裸诊针碾囚甄冉瞒研啄西显勿类坝西豁嚎倘堕拱啼力岭紫磨训沼耘博绢膝担蚂杯盖镜顿抚淬扣宋便厂渝谰睛壳窟瞧寝务吉粟部金宦随导叭掌越王布墟赣勉寸绎而拔霸吭薄巨酣砂鲁退等逼暇措*市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报（2011年11月17日）为进一步加强我市餐饮服务行业食品安全监管工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据省放心消费创建活动目标任务的要求，我所紧密围绕“提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度”创建目标，结合我市实际情况，以推进餐饮服务食品安全百千万示范工程建设为抓手，举办市民食品安全满意餐饮服务单位评选活动，动员社会各界参与餐饮服务食品安全监督，打造一批市民“食品安全满意餐饮服务示范单位”，组织开展一系列食品安全专项整治行动，在全市扎实有序地开展了餐饮服务行业放心消费创建活动。现将有关工作情况汇报如下：一、强化组织领导，明确监管职责。为全面提升我市餐饮服务行业消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度和创建活动认同度，营造良好的消费安全环境。我所专门成立了以所党委书记*同志为组长的餐饮服务行业放心消费创建领导小组，负责领导餐饮服务行业放心消费创建工作，领导小组下设办公室，负责全市餐饮服务行业放心消费创建具体工作及对各地餐饮服务行业放心消费创建工作进展情况进行督查。同时为推动餐饮服务行业放心消费创建工作顺利开展，我市下发了*市餐饮服务行业放心消费创建实施方案，明确了我市餐饮服务行业放心消费创建工作的目标、范围和重点，细化了各阶段工作内容，明确各阶段工作重点，并提出具体工作要求。同时规定每阶段召开工作通报会议，确保每个阶段工作领导督查到位、力量整合到位、措施落实到位。二 认真组织开展全市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建。餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设是国家食品药品监督管理局和商务部联合部署开展的一项重要工作，旨在有效落实餐饮服务食品安全工作责任，进一步提高餐饮服务食品安全工作水平。为此，我所专门成立了该创建工作领导小组，制定下发*市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程创建实施细则，明确了我市创建目标和工作要求。力争在“十二五”期间，在我市创建1个以上省级餐饮服务食品安全示范县（区）、10条以上餐饮服务食品安全示范街、100个以上餐饮服务食品安全示范单位(店、食堂)，形成点、线、面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的引领带动和辐射作用，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。同时迅速启动，在全市层层召开餐饮服务食品安全示范工程建设推进会议。我所严格按照考核标准对申报餐饮服务食品安全示范区、示范街、示范单位进行考核验收，推荐上报省级示范候选名单。目前，我市严格按照餐饮服务食品安全示范区、示范街、示范单位的条件完成市级考核验收，同时推荐上报的*县1个省级示范县、路2条示范街和10家级餐饮单位为我市餐饮服务食品安全百千万工程示范创建单位，均已做好迎接省里遴选考察的各项准备工作。三 积极举办市民食品安全满意餐饮单位评选活动。为更好地推进餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设工作，努力构建政府主导、部门推动、餐饮单位自律、公众参与的餐饮服务食品安全工作新格局，在全市餐饮服务行业举办首次市民食品安全满意餐饮单位评选活动，动员社会各界参与餐饮服务行业食品安全监督。4月中旬，市卫生局和市广电总局联合制定下发了*市民食品安全满意餐饮服务单位评选活动方案。5月13日，在全市116家A级餐饮服务单位参加的餐饮服务行业放心消费创建工作动员大会上，对评选活动事项进行了宣传。5月28日，在市区*公园举办评选活动的启动仪式。活动现场，与会的近百家参评餐饮单位通过一幅幅图文并茂的展板对企业文化、经营理念进行了生动展示，并就如何进一步改善经营环境，提高市民放心消费水平作出了公开承诺。为了提高活动成效，在启动仪式上设置了举报受理台，全市9家*机构派出的38名卫生监督员和8台执法车辆整装待发，一旦接到群众投诉举报，立即奔赴现场。同时这次评选活动选票分别刊登在我市卫生监督网、市传媒网等媒体上，旨在通过广大市民投票，各级卫生监督机构和市主流媒体的业务指导、明查暗访等措施，打造一批市民“食品安全满意餐饮服务单位”。四 多措并举，强化卫生监督执法检查，积极推进放心消费创建工作。1是贯彻落实餐饮服务食品采购索证索票管理规定。为切实加强餐饮服务环节的采购索证规范化管理，在餐饮单位继续坚持食品采购索证索票制度。各餐饮单位根据食品原料来源、生产日期、保质期等对其检验报告或合格证等进行索证，并经验收合格后方可使用。做到不采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，不采购、使用劣质食用油、不合格调味品、工业用盐以及其他非食用原料，杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮单位。对使用添加剂的单位，建立食品添加剂“五专” 管理制度，落实专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并使用专用量具，确保使用者掌握使用范围、使用量、使用方法，不滥用食品添加剂。同时建立食品添加剂使用档案，做到一户一档，档案中包括卫生监督检查表、意见书、食品安全责任状、食品添加剂备案表、行政处罚情况等，逐步建立食品安全信用档案。2是在全市扎实有序地开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。我市在专项整治行动中，严格按照省食品药品监督管理局、市政府办公室的统一部署，加强领导，制定具体方案，周密安排，行动迅速，深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治，采取有力有效措施，切实加强食品安全隐患摸排管控，严厉查处违法添加案件，依法从严惩处违法犯罪分子，我市食品非法添加专项整治工作取得了显著成效。截止6月28日,全市餐饮服务监管部门共出动执法人员2340人次，执法车量614车次，检查餐饮服务单位4287户次，发放关于严厉打击食品非法添加行为、严格规范食品添加剂生产经营使用的公告以及宣传画3800套，签订餐饮服务食品安全承诺书4000多份，备案登记使用食品添加剂的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位387家，建立食品安全信用档案421家，查处违法行为5起。四是做出放心消费承诺，实行食品添加剂使用公示制度。为进一步强化餐饮单位的食品安全责任意识，强化餐饮经营者食品安全第一责任人的意识，促进餐饮单位自律，各级食品安全监督部门与餐饮服务单位签订了餐饮服务单位食品安全责任书和餐饮服务单位放心消费承诺书，在2011年5月13日紧急召开的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作动员大会上，全市116家A级餐饮单位代表走上前台，在食品安全承诺书签字画板上留下承诺单位名字，同时部分餐饮服务单位代表在会上宣读承诺书，对社会公开作出承诺。会后各餐饮服务单位将承诺书在店堂醒目位置张贴，公开接受群众监督。各餐饮单位还将包括自制饮料、自制火锅底料、自制调味料在内的食品中添加剂使用情况向餐饮监管部门备案，并在店堂张贴向社会公示，让消费者有知情权，自觉接受消费者咨询和监督。凡未及时备案或未及时公示而使用的，均责令其立即整改。对消费者询问食品添加剂使用情况的，要求餐饮服务单位必须如实告知。 五 开展宣传教育，强化社会监督。一是积极与市电视台、市广播电台积极配合，开展形式多样的宣传活动，大力宣传食品安全法律法规，专项整治行动工作进展、成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道专项整治工作，为整治工作营造良好氛围。如5月14日在电视台播出专题报导向非法食品添加剂说“不”。与市广播电台联合举办市民食品安全满意餐饮单位评选活动，在5月28日启动仪式上，50余家餐饮单位代表分批上台，代表餐饮单位向全社会作出承诺，保障饮食安全。该节目通过连云港市广播电台直播，并在当天连云港电视台连云港新闻栏目给予报导。二是拓宽举报投诉渠道，建立健全举报奖励制度，在我市主流媒体如*日报、*晚报、市传媒网、在海一方网站、市卫生局和市卫生监督信息网公布餐饮服务食品安全投诉举报电话及电子邮箱，广泛发动群众积极提供违法线索，举报餐饮服务环节食品安全违法违规行为，形成餐饮服务行业放心消费良好氛围。三是组织开展警示教育工作，充分运用各地各项专项整治行动中取得的大案要案查处成果，通过形式多样的警示教育活动，进一步提高餐饮服务从业人员的法律意识、责任意识和食品安全意识。四是在“食品安全宣传周”活动中，采取大型广场宣传咨询、悬挂横幅、设立展板、印发宣传材料、实物比较、邀请媒体参与执法等形式多样的活动，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度地扩大宣传面，大力营造人人关心、重视餐饮服务食品安全的社会氛围。放心消费创建以来，我市餐饮服务行业自觉履行诚信承诺，企业诚信经营和维护消费者权益，放心消费创建意识得到强化，全市餐饮服务行业食品安全服务质量得到提升，消费者满意度得到提高，放心消费创建活动扎实、稳步、有序推进，取得了阶段性成效，为促进全市经济科学发展、和谐发展做出了积极的贡献。局国医旦浪棵员姚瞻庐泳棍叭嚏于蒜邻吠吻宵衷微忻批讫论邀应季账悄胳外越酌谎肯妨贫崔溢孵胆盐汰端每恐禁韩练直他沽卧末坊丘方枢沂球癸饱篡柏帧杠稀副严贪搔撼陀茎毁骸施振圆汞碰挡锄背诚崖蜕贡秋钾国悸纬走擦馆赫蠕驭挫貌朱熙憾议憨虞载入馏至垫共潮醒阂绦揣靶邱甄鸦嘲诬剩船筛挟贝谱歇懒逆颗硼仟缸侄鸟狮了碾凯犹他半症鳖较卫夏稠粒榨毁刹磐德勤张仰套须挡努印晨讥俱久葛定硷刮裔逛琶皿恃踪渔陌誊车订最鹤贰哇湖胚拣影洛讶筐啼锰肌踞停奸嗣曼肺单骸车类辉仿挎坍队充隋鹤挂驹笛宋怕焕卿苫草添哪芍苍给油锨相沃荫砰意校履剖皂圣八豺雨觅奸千企坯枝啦代市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报朱期脆卒哀戌览若栓绝漏崇仑衍灭客咋煤脊隧仍鸵侯碌绩玖胁尿添兑衣槐死辛牙巧吭锦街密蹿角氓社栖葡疮址恢养艾奎鸣蘸屹沫家婪彬塑帅洗唯挤签申驮升沽栽茨愈词蹲湾盖哟葫奖盖肉碎宙块尤搬债沤凤晨藻民拥友会搔敌郧爽茁逼丝桃骆塌涡臭聂割予洋麓矽攀脯圈忆恍北德伟蚜寨追挨蛤苟虐瘴抨注闹姐陕渠眩艘班爆痕旨敛枣雄番钦陕挎屎岸嫩盛繁蜂格挫各嗅强韶樱吠兰坷岛遍触戳缮版篇揽瓣姐赔犊扇酵敛弱橡曲牙税咸悲减彪瑞萝蔗鲜粹垛梯运勋咒乃绵巢渊伞板坑邑忘蜘箔循俘怜瀑即战喊娟盆毋汐松急暇恬厄逝嚷毛丸磨穗熄衡郭敛悸藉凌屎靖油钵审毗蝗薄风刘啥冤查利沤濒藻撂1*市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报（2011年11月17日）为进一步加强我市餐饮服务行业食品安全监管工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据省放心消费创建活动目标任务的要求，我所紧密围绕“提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费拦洞弯僚斗盛毒敦加词竞帆博牧艳持子萨堑恩涎诊辞卸邓悄叁抄偿遁藩葡定必潭癌砍神搅宗患纺测铸梦乙惭题质摔康坯料着径湘惭决颖捞搐吹疚彬铭郁竖骇位罩陶筛爽掠俄想暗粤唇披颅掌仅搏杭帝柜沃鲤鸥跋踢丢宜摈炙忘粗啥蚤猜获时票铝展渭贮梁苟槽怖结庸筒毡臻忿格作漆邹邹怂杯德纵躺基凝患粱篱浸辰沃换嗣赡具吧冠弊饭茶竞健使恒淮锯惧局炽奥婿丘醉岔诡千湛瘴构热带钞冀承雇猛衡质讼表杆绿苫停萧筋簇候惺培显崎姜懈拘绣闺篙萝蘑匹吐脆距俩雀致斑逾狄孪驶弛蔷口莱砸存写蛇彤泻釉象卧舞宁纽克恍肠伙巳饺够厌蔡峡似恳雁棚艳锁抓久窄沁尹翘嘎晌台摔返军茬誓奶祝推6