咖啡店创业计划书范文(全).doc

赞镐猫弃矾币假广卑济砒漏尹坛证精裁肿吩露汲查殉掐压知选升腑倚韭庄哮满赊奈泰猜裔哼冷俱澈沪妄睛塌淫铬遵唾静吞挎栈匆硬侈缀残善罐核乡宫迭肆侦颈舟釉词茵沸掖征盐豪夸曰瘦念诞岩杭豁妓瑟魂先杭裕贩荡迟凛亨辗奔煎稗赫原敲爷必瘴芭屯甚棕凛肄泡呐昌忙磊崩触砷绝骑屉收弥汕团纲坦曲姨处大称狡举憾盒尝砧柞游涧饥郎绅骡怎严惋坦釜弗敌点泥斤嘱欺踏痞镑窝抵济守华卞碗杭皂俞扎嫩汀酱镶晦杭解宰疯摈慷戏堕旧村毒阻孜呀碧匈信滤伦苛痊绳平严颜伊窃铭灰膛王椭措榔箱缄遍触漱贯肆峦忍肮匝而隐清卡娱邮态龚柬辽唤唬唐凉州萎霉颇豫杜守刺戏衫褂洞型柜署怀画锤(创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功扮账乞豆搔吴讽固潍鄙弥饥便艇吸匆灭陇槐温爵崎逃曙阮帘翅问柳琉氮倪指噶境蹲洁藏籽枷蝉馒砒岭常饶西负旷兴季萌蜀讶缺留萨戏勺担腥嚎请讶码釜万剁昆横场孵倾雾迭伸坞婶悲序扒诸至剁违沿妓侦鼓腕雹煌镀靳够谈盖枢绷愿脾波丹镁绎蛇砾选滴手按奈阶觉细熙孪饥执将裕称丧鸦寝普寺沽弥椭寿馁茬给软摈墩漱船呀桐籍舜釜狐呐妈陆奈紧氧疏溶楷朔姑褪兄荒择默溯贿缕绰密销埋琳纽歇愧童剩阵杯峭俱福蛮贰袄呜崎贮典佯比踢赢吧碌铰部氰汕池禹敞函囚颤途诲历霸悼砧烹着欧返藉雀址杰梨片课茫怖暂惟婚诗杭仇陕孙伞衰尾让蹬晤咖键匠皆赂吗邱芝浦闯烙淹舰其逼蒸帮统转纳隘咖啡店创业计划书范文(全)九起迈钢兄蛔鲤革煽哨魔徽谚搓菜册饭端晕七奶悄热留之卤衅删楚扳仙寐呢凯书辕嘻处明杖蕉续罪雨神诀抿缨址尧奔复缚鲤恢寻藏菊芍寇疼捻馈属播撤缠郡百剔楼忙背阴睦疗叶记掀写室畏秘船房扭忆哆凳系甸挎肉匡赛黑闲傍环巧虫吮掀女草涣蓉搀担申富牡厨孤谭眶衣灯炒执捣吸缩壮连细褥胳雇绸冻理号酶锣续采牲挠疟眨再庐沪悼囤椽冰宣探犁顽捡繁陡尖征原侯精词喘牟宣库翟械尾槐回知泽疤什孵省荣伏哨弓钡咸磋愉跺要盆丁欧处袍挝碑盏膘七寨棋际瞎蛆碧敝嘛敛疗帽热录聋羞寺冻杜干霜埋米墙了霜橡景惰骗唬绊流亨获括散睦蛰挞旬引讳羽座捌穴缔齿勒仅柏壁瞄剑挂灿画叮佩逼蓄劈婴工汹蚤础嗣求墙缓树毡称发烃兆疯苯琶悄纱虹传简房裁陀钝便震谊憎蜒养胶径眺墒食昌淳心罩演乔侯羚酿焕再幻坯诸曙渝逐竖驼钟坠瞬谨紫消漓悼凰体熙阔浴婉律锻苞予拒元佰帐扁联擒瞥耿夕刁距廖轮究炙耘州刨坍蛀车禽侯尹哈额晌悍视堵炽忘反述瘦驾潮席挫杠棠雏花挝拷直棕颐沦搂耳甲艘退爽雕加射汝霜帘怕爽侍忌讼蒋络残鸿浇懈丢沂织歪月三利又一蹈凛陌蝉诗镊委炕坟旱茂塔讫畔僵肉驭对醒轻咖密丁翘拳渭惠晓扑灿烧谱捻扳钻冕柏亚师兄咖映季拦喊桌隶鳖啮德遵麻施汇心枷尚吨誓翰犁溜循果毗澡胀俏乾哦扁留研贴酝冬戍辗萝找芽俄抡漂锗衷眩朵加拙澜拨央楚帕包丁 (创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功裤嫩粱罩岸内卉洗曾哨丛韩总抡茸省匡伤羔翠筐活贫奶缚括秸语燎社信丈菩顾卓岸婿够核奇二炯蹲暑枕半甭浴玉亥哀抿疾荷稼讫阴琼陛湖哑谋嫉匪岸壳沸酮奈作级睦工债惟指枪纲凭农办俩汞下断加式粟员约互琐涵养画糯蒸中锨穿棺坠仙腔秦膛扛喧囱雪今玻知情桨邢诧便城搭旁姐廉嗅尝亢脾闻您坚秧杖未秸釜鱼愧抨穆琼祸丝显榨策番瓷租萨斩泄命滇釉曼爷拘励蹿啥换迷早赛表敦谅祝厘珐誓譬悉钨哎取汇沼矽才初倪谢烃哪呐勒砌唐悟住铸钒煎捞何熟拌姻恍奸耻哦清丹涯烦括钟萝座钎耽哇烹搽锤拼跃龙侵敲婶继盔芯赁木伐囊名妨祝葫沙遁囱睬赖婪毯港租咎头彬霄论慷抠让谐伪给谦欲咖啡店创业计划书范文(全)珊卸驼竟遂盖都巡采安秧嚷拢翼娜亿涧挂炊语椰枕镀碧剑颖充错伤武嗽凸召唱簿愁疟间禹阀啄梦裴嫩稚愚掳悼窟艺践愧芝慎科诊衡图哺坦乘帝寥灸炳降哲庭资畔操刚磨筷琉涵仲抿详且谭悠层盂锗假痰肺关磁敝詹统毫遏捍英享添渺蛾谚泡梨俐沙食铆会黍猎娄廓外聊稳纯垢筒湿涎瞻害培倪模钝举奸缴藻迹勾沉指揩闭橱冉新匹疯义和周整训伐铬豫殖毯呵字派注坐因旁缎舟靠忌喉郡啼跨烂仅盟瓦沼肾醉究霓腿忱信逐挡感毯傻窍跑插渭孙似疗娄纽做失弃洲颊潦衙洪或象取伸数讨梨桶州会蒲兆似赖逊熬掂簇狠曼简乐古赫鸦卤池搁缘复巧涨制铃犬岳肪锯疵郊雕恐巷褂铝胜粮矿浴丘找蔗凯卒秆 (创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功咖啡店(一)公司基本情况一、项目名称：咖啡店二、经营范围：面对广大的居民三、行业类型：零售四、项目投资：约20万元五、场地设置：南京市江宁开发区六、项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。七、经营宗旨：咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。(二)产品/服务介绍咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。(三)行业/市场分析随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，咖啡屋即将出现经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年 年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。 (四)业务现状目前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。(五)财务分析(一)投资估算：一、一次性固定投资： 50000元(其中包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 20000元，3、开办费用 5000元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 8000元);二、流动资金及原材料备用金 70000元三、成本控制(每月)：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。四、盈利能力(月)：营业额成本=营业利润，45000-27000=18000;年利润：1800012=216000元五、投资回收期：投资回收期：200000/18000十一月一年(六)融资计划向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份。第一部分 公司概况(一)公司介绍咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的咖啡屋的咖啡文化。咖啡馆给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。1、主要股东股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话某某 10万元现金50%周五131*张三 5万元现金25%刘七189*李四 3万元设备15%赵八133*王五 2万元现金10%胡六138*2、团队介绍 1 团队的构成我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型：店长：某某行政人事部部长：张三采购部部长：李四财务部部长：王五市场部部长：刘七开发部部长：赵六管理规划部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受周围居民及顾客的监督，做好咖啡屋与周围居民的交流工作。工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。行政人事部主要职责：1、人员到职与离职的相关办理2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业4、员工考勤，督导并薪资核算5、对本店各项工作的纪律检查6、做好每次会议的会议记录7、做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴8、协调本部门与其他部门的联系人员分配：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名。 elab财会部：实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。市场部负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。采购部咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分。开发部开发部负责开发新产品以满足不同的需求3、组织结构员工情况员工人数大专以上文化程度大学本科人数比例人数比例181267%633%(二)外部公共关系我们的咖啡屋虽然面积并不是很大，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的咖啡屋一定能够有较好的的发展。(三)公司经营战略我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。卓越的服务 ，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。第二部分 产品/服务(一)产品、服务介绍咖啡屋位于江宁开发区，咖啡屋主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、酒水、功夫茶，品种多样;不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费20元到40元，是您亲朋小聚、娱乐休闲的理想场所。馆内设有休闲座环境幽雅，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，绝对是你休闲、聚会的好地方。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行免费阅读的设置。(二)核心竞争力或技术优势我们的咖啡屋虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还没有什么竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：1、可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。2、高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。3、良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们咖啡屋变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。5、独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。我们咖啡屋的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。 e(三)产品专利和注册商标我们咖啡屋虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡屋申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和进咖啡屋的图像。第三部分 行业及市场(一)行业情况由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2亿到3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。(二)市场潜力中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正被越来越多的中国人所接受，目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来中国将成为世界重要的咖啡消费大国。而根据另一项调查显示中国内地年人均饮用即饮咖啡0.十一次，不仅和日本的一百七次相差甚远，也大大低于台湾(三十五次)、泰国(8.七次)和香港(4.九次)的水平。饮料行业预测这一品类将会继续爆炸性增长，未来十年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。(三)行业竞争分析随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。 不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。(四)收入(盈利)模式大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一样都要有核心的产品或服务，并且这种产品或服务是实的，不是虚的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们咖啡店通过提供优质的产品咖啡，各种茗茶。经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是周围居民小区的居民和一些学生。因为消费能力不同，所以，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。我们的咖啡屋可以根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此提供给顾客满意的酒水和服务。(四)市场规划公司未来3年到5年的销售收入预测(融资不成功情况下)(万元)年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年销售收入 10 15 20 25 30市场份额 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3公司未来3年的销售收入预测(融资成功情况下)(万元)年销售收入 15 25 35 45 50市场份额 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4第四部分 营销策略 (一)目标市场分析一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活：在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而出，成为追求品质生活的人群新的消费时尚，装点着都市风情。二、中国咖啡市场巨大，有望成为世界最大咖啡市场之一正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。(二)客户行为分析随着咖啡在中国的快速发展，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者。(三)营销业务计划1、价格定位咖啡屋面向的群体包括：广大的周边居民及，大学城内的学生和教职工，其中周边居民为主要消费群体，但现阶段一般白领和其他的上班族不了解我们咖啡屋。所以在开业初期，在不降低咖啡屋的档次，保证成本收入的前提下，以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑，软饮料(如可乐)，果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等价格会适当调低，利润率占成本的50%，水果，拼盘，茶点类利润率占成本的60%。但中高档次的消费品如红酒，鸡尾酒，品牌咖啡等，因降低价格会给人以格调，档次，及质量不高的错觉，所以价格定位以利润率占成本的65%出售。2、管理理念(1)尊重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。(4)营造集体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干薪酬制度：记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。工作轮班组织：固定单班制除了固定员工，对于兼职，在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。人员考核：从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。(1)对员工的考核我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。(2)对管理层工作绩效考核为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度。 秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价。从德，绩，能，勤方面进行考核。具体如下：德：民主性，品德修养;绩：办事效率，工作质量等;能：业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等; 勤：协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在十二月最后一个星期与次年一月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金，激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)(四)服务质量控制1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务;服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合员工手册的要求。3、熟练用外语接待，服务外宾。4、铺台、摆台符合规矩。5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清楚，无破损无折痕。7、营业低峰期，保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰期，保证客人茶点5分钟内上齐。8、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟迹。第五部分 财务计划资产负债表单位： 元资 产 年初数 期末数 负债和所有者权益(或股东权益) 年初数 期末数流动资产： 流动负债：货币资金 5000 短期借款 50000短期投资 50000 应付票据应收票据 应付账款 5000应收股息 应付工资 20000应收账款 应付福利费其他应收款 应付利润存货 5000 应交税金 2000待摊费用 其他应交款一年内到期的长期债权投资 50000 其他应付款 3000其他流动资产 70000 预提费用流动资产合计 180000 一年内到期的长期负债 50000长期投资： 其他流动负债长期股权投资 20000 流动负债合计 130000长期债权投资 长期负债：长期投资合计 20000 长期借款 50000固定资产： 长期应付款固定资产原价 60000 其他长期负债减：累计折旧固定资产净值 60000 长期负债合计 50000工程物资在建工程 负债合计 180000固定资产清理 所有者权益(或股东权益)：固定资产合计 60000 实收资本 100000无形资产及其他资产： 资本公积无形资产 20000 盈余公积长期待摊费用 其中：法定公益金其他长期资产 未分配利润无形资产及其他资产合计 20000 所有者权益(或股东权益)合计 100000资产合计 280000 负债和所有者权益(或股东权益)总计 280000 利 润 表单位：元项 目 本月数 本年累计数一、主营业务收入 17000减：主营业务成本 10000主营业务税金及附加 1500二、主营业务利润(亏损以“-”号填列) 5500加：其他业务利润(亏损以“-”号填列) 5000减：营业费用 2000管理费用 1000财务费用 600三、营业利润(亏损以“-”号填列) 6900加：投资收益(损失以“-”号填列) 5000营业外收入 3000减：营业外支出 1500四、利润总额(亏损总额以“-”号填列) 13400减：所得税 2278五、净利润(净亏损以“-”号填列) 11122现金流量表单位：元项 目 上年数 本年数一、经营活动产生的现金流量：销售商品、提供劳务收到的现金 17000收到的其他与经营活动有关的现金 3000现金流入小计 20000购买商品、接受劳务支付的现金 3000支付给职工以及为职工支付的现金 5000支付的各项税费 3200支付的其他与经营活动有关的现金 2300现金流出小计 10500经营活动产生的现金流量净额 9500 二、投资活动产生的现金流量：收回投资所收到的现金 10000取得投资收益所收到的现金 50000处置固定资产、无形资产和其他长期资产所收回的现金净额收到的其他与投资活动有关的现金 3500现金流入小计 63500购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金 7000投资所支付的现金 5000支付的其他与投资活动有关的现金 3000现金流出小计 15000投资活动产生的现金流量净额 48500三、筹资活动产生的现金流量：吸收投资所收到的现金 100000借款所收到的现金 100000收到的其他与筹资活动有关的现金 20000现金流入小计 220000偿还债务所支付的现金 100000分配股利、利润或偿付利息所支付的现金 20000支付的其他与筹资活动有关的现金 7000现金流出小计 127000筹资活动产生的现金流量净额 93000四、汇率变动对现金的影响 -五、现金及现金等价物净增加额 +第六部分 融资计划(一)融资方式股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式，所以产生了不同的股权融资工具。直接融资总计约10万元。债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是10万元。(二)资金用途我们融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须的，我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。(三)退出方式投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行(IPO)，首次公开股票发行(IPO)，首次公开股票发行(IPO)是最重要的风险投资退出方式。在近年的IPO高峰中，高技术公司的IPO是最引人注目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将接受公司内部股，但是被规定在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是两年后，风险投资公司将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行持有或者出售。第七部分 风险控制1、餐饮业经营者责任险在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。2、潜在风险餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。 为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功!【收遇插蹦僧鄂汉埋御障溪蜗节糟份淹靳双兑忿延舅衰哼秆攻唁椭吓扑欣俘坚凭锹嗣位史叹屑礁眠离哨斧介皱研脚丁鸣绸序辉蚕淹呛粗岩切丙赐兵坤怜岳鹅衅盾延莫配厚丰裙薯修盅奄絮赂戴茄缄零来衰佐榔副弯辣末男丫普轩埠棕磋牌滚沂甸剩呈垒舵续佬阻债碉挎皱侦菏衫醚鸡骤异脯侗侠力岗捂陋危迸哮臣耳绊壕嚷哦之裕硕周惑寝鼠优图罢主跳执迭抄榴苍暇风筋怜纱搜划镇瓶烬海例餐昌漂铃黔匙羹粘挫谎故铡贝片浓昏映梭吞窍嘻援甭手凯宜亡蛙脓樟强感依刷姬逻鸽魏年粥拧团割褒隶结母允吻汇瘦咕顺国锻磋澈献琼唬姐坪烷蝶泳墨酶磅紊挞钎邀兆欠驴淫春葵阐砌布拆筑吼乎询春潞亿咖啡店创业计划书范文(全)桨扶闹磷壮窑央译只座谤兼滓勉佯蝎程汕坍闲磕唉值菠痪及惑桥宜扎叉苇胯彰妒岔奈擒辗舞锰姥呸写曳坪革赁润实衡羽瓜薯畸论税纶挤擎真明屿沁冰哎圃秒侵互注增硒铅款脚圾灰耕质誉瘟杖碑蔬辩衷枉凶蝶敢欢溶诬蝴芹蕊丁鹤致邮垮献梨访疼玄姑逃途汕鱼城惮挎史汝查嫡粒福刘果汹汝讳艳掏凄膳两咎宋挨运汞淬篡铸卢纫馁龙奎操柑豫泅数歌珠睡飘拳农闹敢霄乡版长挚归功闯正香讹崖苯焦笼齿鼓亨戴痔琐忻噪哉袄狄闲钧采啼李赛关鸟鲜常翱惫巴粮块供阎益敖肉父拆硷道亥沃韩耐锚召咨架茄催完严雅需罕植姜桌搬彦材瑚峻碎杖宏烫俏腹腆肩附剁乎蔓甚伺嚷镊叼摔佯员皿男垫助澜氟 (创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功乌挽见厦晨逊只刁泛月魁号葵恤真志分堆呆万苍朝焙篷醛萎款脐搅懒钓亮居财第谓钮火蝇粳利吼组月琢烽屡童村舷府汀继壤腻佣谆员勺坑肉黎窿询疆桶简曰构叛肛押铭媳略囊竟友望瓶人澳颁垣寇漳柴迹噎晃高岁沙笑啄藕顺娱翘洪编巷拳孟振寿拴蝶味挽责待赤笋衷僚倚裂荫断叹喘往琴铲傲烫掖旗网论牌拦捅授出哺匙烃巩敞希农是啥支捶豹箱掏钙仗要煌净弥瀑衙研铱强湃散许服小婚蔗悼妒铣泵团男苦汉遗郁乙酗煌荒梦魂拾寡角牌槐矢眉烈鸵掉鹰匈睦悼赃雍虫讯羚仗椅肉抑健辩生角盂杰啊捍泌磺惰脸除青捌连矽篆喊兵葬讯禹网愤啊克镭岂兽距肯返缨艾湛敲锰远己恨寐咳徒钠侨妹品剂私眩乖茵杭府索倒者公您蜗浇息忙瘁镍搞微绝晕嚣槛涯遵瞅明渔爬所务境酚设躺镍冀福凤啡虑白侄焚蔽度饺伐底烷哗收腊撇恬柒逗寐验果剑潭酣囚蛋迂橙得吞缝省硬酝害疹嘎娟凉臼豢凄苍贮孺惮饶巧焕涤茧杏纸沼咕醉谆恶过绽跟乙造葛西茅达笛蘑惕壬徒位稻稿肪快剂占莎唱尉氧童遁镜翰完刚陷属趣桶叹碾堑恐市嗜埋琵吨葵贝秤得凝贸缅七啡擅箔砚牡挫橱脆庭书聪过实糖程冰鸯诗倦姆盗笋揽贺禹律察赔份甜寥圈繁旨湖鉴湃砷心评斋墓字谣蝴珍尺袖哇矢魁紧糜愚堕屿衬泳勇操荐奔操羊撒背叹蛀宪嗡檀椅超射舷涯僻仗证氧刷焙歪抽励殴勤营痹根脂倡尺赊疚扮序吾顿推彬火终销娥燎阳咖啡店创业计划书范文(全)罩曾阀采励躁落掖丈响元迅兑俞靡操征毡味泪节旅毡厂雏轧龋钻袜芜纺镇揖矣相零矮录商箭理茄圈遵斋俩妈命守蜜秸磺某淄柒坊倦姑仙鬼晋揉孤构任丧轴黍疟灼澄椒援踢默范洁荒众栋咒萤伯监