酒店管理人资--认识到宝贵人才的流失和更换.docx

酒店（会所）管理人资 认识到宝贵人才的流失和更换人才问题对一个酒店（会所）来说是生存之本，发展之道，成就事业需要人才，传承文化需要人才，传承信仰更需人才。酒店（会所）的竞争实际上也就是人才的竞争。人力资源可以理解成流动的资源，开放的人才市场加速了人力资源的交流也加重了人才的流失，是酒店（会所）管理者所必须面对的重大问题之一，特别是优秀员工的流失成为酒店（会所）人力资源管理必须正确应对的一个问题，人才流失对酒店（会所）经营存在着巨大风险，得人心者得天下，这是历史和现实反复证明的规律。一般情况下，酒店（会所）往往只重视对员工的知识技能培训，但对员工的成就感和归属感的理解上存在着片面性，有时也忽视了对管理人员的培训。我们可以从一些成功的酒店（会所）运行规律中发现一些问题，一个成功的酒店（会所），他除了非常重视员工的技能培训以外，还要注重管理者在工作中的管理风格，形成自身的酒店（会所）文化，而不是简单地克隆别人的成功方法，对管理人员的培训非常重要，管理人员负责着调动下属的积极性，增强团队的凝聚力，解决工作中出现的问题，传递酒店（会所）的价值观，起到在员工中传递酒店（会所）信仰等任务。有很多酒店（会所）认为员工的归属感成就感都来自于集体或个人的物质程度，如果单纯地用这种方式去理解，则很难在一个酒店（会所）中塑造一种可以传承的文化和信仰，这种片面的理解很容易将高薪理解成高成本。其实事实是并非如此，当我们把生产绩效最大化和成本最小化两种经营理念进行重合时。我们会发现，员工的薪酬既是成本，也是一种投资，成本是生产成本，也是减少利润率的主要因素，投资则是有回报的。因此，建立和完善薪酬福利制度，提供有竞争力的薪酬环境对酒店（会所）长期发展很重要。酒店（会所）创造了更高的薪酬环境，表面上代表着更高的用人成本。但实际上高薪酬的人需要发挥更大的贡献，不但成本没有增加反而是在下降，酒店（会所）与员工形成的是双赢的关系。一般的酒店（会所）提供中等或较低的工资水平，但由于缺乏人才导致出现管理混乱、资源浪费等问题使得成本更高。人才如果缺乏软硬环境的结合，当然无法发挥效能，也就无法提供更大的产出。一般的薪酬是由基本薪资、绩效薪资和福利等构成。但对酒店（会所）的优秀人才，可以考虑对其进行更有效或长效的激励，让他们的命运跟酒店（会所）的命运紧紧联系在一起。比如说很多酒店（会所）用适当的股权份额来对高级核心管理者加以激励，是有效的酒店（会所）薪酬结构的制定是一个系统的工程，要考虑到内部的公平性，不能造成两极分化，使低收入员工产生怨恨情绪，结果适得其反。酒店（会所）整体薪酬水平的确定要建立在对酒店（会所）外部环境的调查分析之上。国家的宏观经济发展状况、通货膨胀率、行业特征等都会对薪酬水平的确定有影响，但酒店（会所）尤其要根据竞争对手的情况，确定自己的有竞争力的薪酬水平。完善的福利系统对吸引和保留员工非常重要，它也是酒店（会所）人力资源系统是否健全的一个重要标志。福利项目设计得好，不仅能给员工带来方便，解除后顾之忧，增加对酒店（会所）的忠诚，而且可以节省在个人所得税上的支出，同时提高了酒店（会所）的社会声望。酒店（会所）要帮助员工规划职业生涯，提供成长机会，员工需要的不仅仅是薪金的变化，还需要职位的变化、需要被尊重、成就感及自我价值实现，让员工感觉到酒店（会所）需要他，他是酒店（会所）的一部份。这就要求酒店（会所）帮助员工对职业生涯进行规划，让员工看到自己努力的方向，这本身就是一种激励。由于领导职位的有限，以及受扁平化趋势的影响，酒店（会所）可以根据员工的特点，提供双重职业路径，并可采取工作轮换、平调以及酒店（会所）内部的技能承认等措施，光这样还不行，一个成功的酒店（会所），对每一个员工都可以有一份价值规划，人生规划，人生的最大乐趣莫过于对美好事物的期盼，期盼才是将来，而不是过去。期盼是一种信仰，是一种传承。建立完善的竞争机制，鼓励员工通过公平竞争上岗，如果让员工觉得酒店（会所）缺少发展空间时，也就缺少了向上的动力，这样既不利于激励员工，也不能很好地在团队里营造竞争氛围。许多酒店（会所）都认识到，员工在工作的时候，并不能将他们的家庭、个人生活等置于脑后。现在很多酒店（会所）推出了旨在帮助员工的内容广泛的家庭和工作计划，如弹性时间、兼职岗位、小孩看管、照顾父母休假等各种福利。创造好的工作环境，创造良好的工作氛围、工作空间、员工关系等，能让员工心情舒畅，对工作效率的提高起到一定的促进作用。及时了解员工的心理动态，包括对公司的最新看法、意见和建议，以及工作状态、工作情绪、个人生活问题等，并在第一时间对调查结果作出反馈。优秀的酒店（会所）文化有利于形成员工共同的价值取向，增强员工的忠诚度。酒店（会所）文化要得到有效地实施，就必须建立在信任的基础上，这里的信任包括上级对下属的领导艺术和团队成员之间彼此的默契。酒店（会所）管理者要树立人才危机意识，在日常工作中要开展以人为本的“人本管理 ”。营造以“人本主义”为核心的酒店（会所）文化，承认人才不但是酒店（会所）最重要的资源和酒店（会所）核心竞争力的源泉，而且还是酒店（会所）管理的服务对象，形成用文化留人的氛围。人力资源的流失虽然看上去是个人行为，实际上更多时候却是酒店（会所）问题行为的折射，当酒店（会所）发生人才流失时，管理者要做的不仅是对某个人的挽留，更要反省的是“是否酒店（会所）的人才环境恶化？”，反省之余，还要对人才流失的深层次原因进行深入细致的分析研究，以便采取富有成效的对策。实践证明，越来越多的酒店（会所）已经认识到宝贵人才的流失和更换的成本远比保留这些人才所花费的成本要高。因此，择好人、用好人，留住人永远是酒店（会所）的生存与发展之本。可以说，在市场经济下人员流动是正常的，东家不打打西家嘛，每个人都希望有一个适合自己的工作环境，使自己能最大限度地发挥所长实现自己的理想。所以，人员的流动从另一个方面来说对个人，酒店（会所）是一件好事。但是，人员的频繁交替不仅给工作带来不便，而且还带来一些连锁反应。比如，员工心态浮躁，对工作没有热情；对公司没有归属感，认同感、得过且过、无法形成酒店（会所）文化，没有凝聚力。更有甚者，一些新招入来的新人被某些老员工灌输了种种工作和生活上的“不是”后，本来自身还是一张“白纸”的他们经过这样的现实“洗礼”不得不染上了一些不光彩的色调从而产生羊群效应随波逐流。造成人员流失的主观和客观原因有很多。个人认为，一线员工工作量大，工作压力大，工作环境存在客观的不利因素，其次，待遇问题；再次，现时招收的新员工全部都是上世纪九十年代末出生的，他们的意识形态，爱好都有别于六七十年代的人，他们毫无顾虑、反叛、独来独往，稍有不顺就抽身离开，用六七十年代的教育方式去训导他们无异于鸡同鸭讲；最后，在倡导人性化管理的今天我们是否应该检讨一下这种管理有没有做到位？有没有真的人性化。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)6叶予舜 二一三年一月十二日星期六