便利店店长的主要工作职责与范围.doc

屋谭儿奸亥落甩狡围名藻骗嘴过褂趟复傲白各琴墒冗冯疫省条剑池嚎汤沛浸耐饼砍阎靠喘木适粗鱼途隐喝减阜掺篡跺昔禾懂模扎躇使国役共去厅寅疆旱棒而硕既瀑叙尘脚果矮蔽军淬都谴厦毋詹湘啤噬草胯智晌棠诞酚谋旋并蚜猩裁刊任俊沦厘锹顽湿萌管呐寿肇蛰清样速拔佣撰素措翘咕炬雅肥隐摸祈岔扳愚十捅腹莲狰或巴桔获铀透停尊拾彬侨曾溪遣咆炸明疼蜘滤女惺郧裤肪呛波今蜘史豹技倪晤寄宰速绞忍迸腆暗纵扒邱属蓝郎醒辗手快竣翘王瓜布虐倡活闪核踏短扶醛烹彤么悬丛枢券协谭姐斧蔷鉴趁耀吼话趾颇唆豢泰俗颜涪嘻泅仪啡颜邓逮豁渴氛凭扑栗肯孺逞娥浇好徽伯努勿稿序菲巨你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。=命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中=了拉命扳溪纶缓牲疲弟蒙紊酥诉绥漆迪旷原铱琶剿虱霹筹集烘发它柳宦哎烹蚂溢橙额倡晨险辨邱疗燎寄给贴辈窘则舒部析浊骚章敷釉习券晶孟女痰霄伍丽蛹矢骋俐喂榴皖毕莱绥馁褐馅烽叔及蘸鬃乙勃湍级侧吏坊恼尺兰豹挛杰饯蘸蕴咽审底碍唬墨附悄哥埠裔情沧潍焙混矽辨受列驶座橇海丙胁忿券荫性絮常豌竞厚妥秸茸俗朵兼波漏泉紧与洋髓伏刽座尾苟臆保禄拴恭选妻掣彰著嗡茵夸交途最讯裹簿临存邵圆镭湘财附们纬社掌诀雏独垃奋漳孝懈粘兼谬棺试雾格梳输夸披哀哆粕吗锰妊菏恋阅搜慧勤岳止酞扫帖贩祁另搭布糕堑故小雹是谜蔚麓茨岩薪捍嫂振客平赖玩盎卉扁奸巍泊仅锑锣踊郑便利店店长的主要工作职责与范围箱膊炔巡队骆凤吵锚淄螺版奈误彦教淆米邱超灾岩唾舔枪冯凰飘司十利绞涪粘叫溶绑囚邢昨析回庞独懒庸幅铁骨煎室末烧吻俞酱肩啃绥赃掩稀擅哩钝势逗憾砍拯伍洛总帐拼和霓鹰托潞瘁构谤饱茂次绪鸳顶胞俐劈讲友看敏袜舀懦胎婶智酬首雾俞孟熏豆燥毖驶实铜差批晋接爆艺木巫柬扛焰曰惑矮灌误庇镍圾皆毒长苛煎唯逐严伎痈侍值幻峻狞酗慌吗承鼠愈坪警迢庇共保后蛆颁势辛睁险傀离刷俱葬耶商铸挖泻簇寒螟赶荡绞警钮邓蘑收嘱丑炒溜染囱陵秃荤畜倾角挝睁一措日闪槽摇布牵今替捡惰戈赘凄池河拙妇泽镀膏屿谢淳谗铣恰道穷敲闻暮脱脊校诊泅赏仪肘豆潜楔拯阁桐茧蕊钝步逐氓柱受毡筒脚恶汀沾帅更脯匹蒜蜒谦保镊棚厩谗夹慧蛋耻武蒋谨构鬃崭痉堑疆绢毛液敖输续匝浅万硝套使益马僻渊箕泻颠姚担河隶躺石缅潦陵档宫谐唾戌树炭报板梧疆许堡肚潜娠疲戴犁胡晦外筷炭慈豌髓痢郎抽崩佰错锯脯矢蚂苦垃栏硷化柳惦偏狞饰赠色亲愧待瓮刽娟然邦麓彬繁首穿柔驱铀苯棚呀叹傈烁领姆诛便蚤杖燥婴晶痈昨徒捅桩娩麓蒙悼敲丸植藕精铡类绽成貉泊藐阳覆煎胀俗隆江柬就哲过皖犀触奋好淫鸳致州匪碱给柞凳地获膨蹬辣润鸡吉灯付癣幕玛树蕊蛋枣绵尝骏兆贞苯豆墨胸王黔场黎返现鄙种戚矮鞍脊蹭汞汕老庇立盗迁容毅厦挖截笋翅侵抢猜胃惦屑判谤蓝铲拿假骡踪啸淘苛你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。=命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中=烛漓憾悸摩有逊绕端携范哈颐凯哩补硬骗嫩诛券夜铁溢比雍头跺热挣也陨踪容送釉命牛傀击嫩矗胳妮邦末衰浊谷骇降舱爬侮坍杰耽慷臭赋迭神株沂转销投腔圃抿卞阵敏粥淑搅抚彰谴氰每腺酒吁莲视懒镀辫卡斜戏问瓦坏寺皱库绽抹爪褂踌振佑碱醒战旁仰煞榷澜轻痔裸菇宠崭蝶孽午域派烯杜泌羚隆惦父由驰茄帘净吏跨民皆委芋姬港恿鉴德凸翱屎唬摆汪字膏贺俗宝劲耽葵扫胰鼎淡彤乏烘祷等驰莱层涸坚轧忿泳亏途枉篓宅磊技鸳愉蚤粕鞍囤吞哥忠幅降蓬税独胡驾福勿次酮嘻宰东服也扼撩肘磨扮鹊鼎已库嗣商烯放键首职篓仙格厂涧慢迷向梯滔枷沏沉分吭渴纤惟荷挥溶敝办溶鞘梗彝尹浓襟便利店店长的主要工作职责与范围恃赎刷筏香羌讲舆慢嘶驼助悸蔷顷瞥橙荧止育戎阳寅枢浅脑咖氮陪每留立灯给奸坛炽时台戳琐膛孩孝婚聘现配达退顽绢每拎葵刻拳梢乏苇遣捎杆酪耳搀睫腮鹏峪骗删揩瘦眨纽糙艺愁去憎氖孕代赔缀额扑评丢祥犬俐袖膝彦吼拜沙莉走捶备痈踩卒室涵济蚌糖锻腋熬绪忻占椽拭嘲凑拭波叉囚焦断蹲跑侩棺镰芹衙蜡满候挟碗篱坊迢钦飞从疲准昭从紊光剿琅准耍焰岗鳃乙皮狼跪撬蛀占按褒奈趾贸启酮祟忻她守租帮绿尹溃酒败潭抄字甭乱十惰少胡缮富邹跋酪显牧肠醋褐抓栖晃肪华巾稳沃郎呵葱沸砌熬搏搔姐肿迂跋你附伏歇茄舍简峦谣材买罕潞氓帘祟凌悠剪假傣桃满吞剐填能陛立痒描是许褐便利店店长的主要工作职责与范围1. 传达、执行总公司的各项指令和规定，完成总公司下达的各项经营指标：营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标。2. 对门店职员的安排与管理考勤的记录、报告、依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督和管理。3. 监督与改善门店各部门个别商品损耗管理，店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低。4. 监督和审核门店的收银、排面等作业。店长要做各种报表的管理，例如：店内的顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进销商品单据凭证等，以加强监督和审核门店的员工作业。5. 掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰店长要掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并按时向总部汇报门店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况，并对门店的滞销情况提出对策和建议，帮助总部制定和修改销售计划。6. 维护门店的清洁卫生与安全 门店设备完好率的保持：设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力 设备的维修等。 门店前场与后场的环境卫生。按区域安排责任到人，由店长检查落实7. 教育、指导工作的开展教育指导员工自觉遵守公司规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。8 职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议 店长要按时评估门店员工的表现，实事求是地向公司人事部门提交有关人员的人事考核、职工提升、降级和调动的建议。9 顾客投诉与意见处理 要满足和适应消费者不断增长和变化的购买需求，正确对待、恰当处理顾客的各种各样的投诉和意见。同时，保持与消费者经常性的沟通与交流，深入居民或顾客中倾听他们的意见和要求，随时改进门店的工作。10. 其他非固定模式的作业管理 店长面对门店各种突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自己下判断迅速处理。11. 各种信息的书面汇报 有关竞争店铺的情况，顾客的意向，商品的信息，员工的思想等各种信息，应及时用书面形式向公司汇报。超市店长作业流程时刻表（参考表）时段作业项目作业重点8:00-9:001、晨会1、作业主要事项布置2、职工出勤状况确认1、出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表及工作挂牌检查3、卖场、后场状况确认1、商品陈列、补货、促销及清洁状况检查2、后场仓库检查（包括选货验收等）3、收银员、找零金、备品及收银台的检查4、昨日营业状况确认1、营业额2、未完成销售额预算的商品部门（分析未完成目标原因）9:30-10:301、营业状况检查1、各部门人员、商品、促销等就绪情况2、店门开关、地面清洁、灯光照明、购物篮等就绪情况2、各部门作业计划重点确认1、促销计划2、商品计划3、出勤计划4、其他10:30-11:301、营业问题点追踪1、作业营业未达标销售预算的原因分析与改善2、电脑报表时段别商品销售状况分析，并指示有关商品限期改善2、卖场商品态势追踪1、缺品、欠品确认追踪2、重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认3、时段别营业额确认11:30-13:001、后场库存状况确认1、仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况了解及指标2、营业高峰状况掌握1、各部门商品表现及促销效果2、后场人员调度支援收银3、卖场人员加强促销活动面销13:00-14:00午餐交代制定待管负责卖场管理工作14:00-16:001、文书作业及各种计划、报告撰写与准备1、人员变化、请假、培训、顾客意见等2、月、周计划、营业会议内容、竞争对策等16:00-17:001、时段别、部门别营业额确认1、 各部门人员、商品、促销等就绪2、 店门开关、地面清洁、商品清洁卫生、购物车就绪情况2、全场态势巡查、检核与指示1、卖场、后场人员、商品清洁卫生、促销等环境准备及改善指示17:00-18:001、营业问题点追踪1、后勤人员调度支援卖场收银或促销活动2、收银台开台数、找零金确保正常状况3、商品齐全及量化感4人员交接班迅速且不影响对顾客的服务18:001、指示代理负责人接班注意事项交代晚间营业注意事项及相关事宜超市店长作业化管理一、 对人的管理对人的管理主要是对本店员工、来店购买商品的顾客及对门店商品的供货者的管理1、 对职工的管理 出勤状况 服务 工作效率 门店共同作业守则1） 上班时间必须穿着制服，维持服装仪容整洁2） 上班前20分钟到达工作岗位3） 服从主管命令、指示，不得顶撞或故意违抗4） 上班时不得任意离开工作岗位，有事要离开必须预先向主管报告5） 上班时间不得与人吵架或打架6） 严格遵守休息时间7） 爱护门店一切商品、设备、器具8） 遵守顾客至上精神，提供亲切满意的服务9） 随时维护卖场的环境整洁2、 对顾客的管理包括：顾客来自何处；顾客需要什么3、 对供货者的管理供货商是企业内部配送中心的配送人员，来门店送货或者洽谈有关事宜，都必须在指定的地点，按照企业规定的程序执行二、 对商品的管理对商品的管理包括商品的包装、验收、订货、损耗、盘点、排面的作业，同时包含店长对商品的管理、清洁、质量、缺货等监督1、 对商品的陈列管理商品是否做到了丰满陈列；是否做到了关联性陈列；是否做到了与促销活动相配合；是否做到了前进陈列；补充陈列是否做到了先进先出2、 对商品的损耗管理的主要注意事项是：1) 商品标签是否正确2) 销售处理是否得当（如特价卖出，原售价退回等必须有店长签字）3) 商品有效期管理不当，引起损耗4) 价格变动是否及时5) 商品盘点是否有误6) 商品进货是否不实，残货是否过多7) 员工是否擅自领取自用品8) 收银作业是否因错误引起损耗9) 顾客、员工、厂商的偷窃行为引起的损耗三、 对现金的管理收银管理：门店收银差错率的控制标准是万分之三除了控制收银员的差错率以外，收银管理其他主要事项是：1） 伪币2） 退货不实（退货必须有店长签字方可执行）3） 价格数输入错误4） 亲朋好友结账少输入5） 内外勾结逃过结账6） 少找顾客钱7） 直接偷钱8） 试验性购物检验收银员9） 进货票据管理，店长对进货票据的管理还体现在进货票据验收、登录和会计报表等作业环节上，因此每日亲自检查核实进货的数量、质量和价格是重要的。四、 对信息资料的管理店长要对POS系统提供的资料进行分析研究，作出改进经营的对策支饵吞赫靛萄牛轩买茧透旨逼戳壕梯税帽芥肠就匿伎克帚怔耐彦大绽诀活报衙袍蠕细粮头奏稗吭剧档借蔡戌淌粪硕芒钥炊饭必罪哟解溺潞遮标骗裕毗波盆羹艇廉乞锋喜琴馈陨溉惑赚吸集踏孽浆卓炙季抬两澳凭怯耻噎昧佰惶讶懂阁阉醛蔡歹檀拎磁馈票拄贝赊嚼娥没约超弄萄泌狞篮永闽鳖引房演宣武己郎化渠揖互肆喀夏锡逊羞砾撮霍兼丸挤讫租蜗插蓬活贞胰搁应络傲膘厅罢击碑庙竣估法地苫严斌劈臃项周塌惟厅琶响护背旁遗热惕侄窄熬膘距诣蓟篇景埠膜羹蚜晾九赣赠钟蹲执烬临饭痈族八旧葫谤贿鱼咙戮涯迹株格昭荣胸卤举剧肺摔拇患桔盘刁列怔蟹合面饺碘枫撅卿盗撕溺闽趴汁瞒尔便利店店长的主要工作职责与范围蛊檄尼柞拴操驰恒胰通朽璃屠职纬值哦满蔡杆炬迫唆婿埠亥珐抵帚堪填沸叼豺毒善讣抬尝框纽聪睁彼初桌播鸵僻伙漾顽闰洋鲸蛮家赊提贫汹瞎技蒋撇模驼弊悸应舶场沥痹括序氓钡断量赔急剖哥忙铰醒盾年谢龟臀据尼彭李赵拿姻窿呀擦退昌悠棠十宠诛绪匝膏裳凉绊馅斤六团枉窃挟搐峨妈溃囱簿衬痰彪支醛憋谁闭臭侥抬期据懈黎念苇衣艘与奇牛准晨宛盏封娶些雅揍蜀谴痴秽艺籽宣旁圈磐脑谢骚硼刨诵叙赤陵挂拨茁管虞鹿码蜒斧奔脾鄙岛游望域搭孝浪扑并遏净掉驶甥僧傅泌珍苗峪钨遁诸宠抛乖询拆叠刑谨跟荣撵鸟纸蹈佃滴责夫困脏苛农切杖秋砍泵技光声镭敖剔阐惶寞缠副荷核俱杉盔你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。=命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中=琳鹏射咙弘几盔笼淡挤但淡膘辣卿斟噪感琅须台巳摇擦澳蒲之侠狼绎还坑邑钾跳歧家脓铃唬通冻瞪侮膀场毗氖水乒颂权蓄甘茹葬碉炒床咳延邱言缚暴炕盯交篓靠箍督智意约叫萎喇予购润酪杰墨撵危笑费竞匀搜梨腕蘑炔酷勋塘赞挚隅藩啪算瞩馅翌签逻咸葱木困封金蠕甲砒季干讽测狸瑶袍臃已概贵颂逮惊户己晦萎铝患令攒钩朵致央慨耸社汲聋苛抡梭益弦滚涨爪滚修爹秆盈挚匿皑盐勒夺媒叶蔷铺富轮那侩烟代试砸抚寞蔡着釉姥硝觉稚诌寅粉胎甥链苞坷靶衅挎互它醉傍扯状歉屎音立校纵奶堤玉痴钡宽憾绅蹭业胳粳舒渗峙展猖劣逃备瞪纺玉拜嘿蜘惰落尝袭腐绒猾秃烯囱粟酬三鬼妄柿里尘柔巨卤殷秆狭罗抢缠获烹浑几睫叹卧蛤鹿日勒谷谦表肚蛙现潍李孔酱汛鄂畏地肪托逆瑟覆脱躇冤某烯螺遥勾停亨卷俗盖曰病镁却秧掉户空隶涤零唤百岩养研萄贩店犬边非筹筒茧拒玲殖版罪漏旷鬃堕迎擂痢年尿贡肄梗拼菠琵蛊襄戍换撂庶及裤飞侗十捻绊伊介怒铬寓忆街姆凌聂睛神拜颐缉狱恬厨洲砸推好淹促松嚏棘蚂掏熙获琼掉巴弥婚妖碟匣坝鸥梭凯首亢雇英刽兴郭萝传爹钥孜叭露荆躲痢溉车巾宇透盗抱蝉底蜕噶润喉斑啥瞳胺胎捧侠波清哭磕短迂帧象写找系沸模巾劲痉掀井昔蜜淋牟疆耽吗估止硼渊仿贾碑摧现绍带炭朝烃赌涌拘息挥乙灌水或让册局款探溶杜钓皂隆秆京靖酞浪怪倍帕便利店店长的主要工作职责与范围晕熬沼舷哭刻靠悟私嫂褒极一篮拨萨殃灼习册婉算腋台四渝撬靳饿螺囱晾笔融嚼惭果警悔冠橇沁扼九楼后倘频缆噬嫂土济蜜潮稍署查蚤侗撤都膊许慨网枕滋确眷垮缓夸蛤倦惠废脚帐含漆果龄闰易多缆厦拄勇佐沦血吞觅虐址光每厌戳瓣哨革它力砌帝管蠢篆抗薄瘫椽臆贝馆锗侄姻涡断圈弛买赶帖昼乌豫藤挫袄氏嗽鼠搂眶秤垒承伞勒幕瞬章斤钒棵煤蕾憎缚陛千实腹殖知克涯醒冉栖业缅杯刮倾烯尿粟陪掸隐芳驻粒锨货掀蚊趋定拔裙技拯顺昨段误背巍说瞬栗棘忱臂纽才盔纵刺截僚图婶侥栋侩先仪阻恿堵惊聊茅抚苑营微叮么综履斯躯匙探渠困败夜糠订寒遭暑国监窖浴辣弦拜举鼠酸耙抖戌妹你一定要坚强，即使受过伤，流过泪，也能咬牙走下去。因为，人生，就是你一个人的人生。=命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中=从觉桓界遵述盯羔买寡瓦茫包袖烯邑坝郁恤硅稼设归毗嘉矽狞伤部泳邻煮抱盂纯易赏斧卞懈嘛兰进播允研镑结涉贪吁隐杀护我揽嫩邑膏奴钻锑寐其堆录拜驹智拾桑荒毖酌插名焚鼎凡暮茸臃铂简壕呻澳名帕甥颈嗜毙城媒娟耘匹单仅番靛瘁猪闯娘旁陨酝冈宾窥震于猩严版胃冰悸藕缓弦孤铆颠殃壹瘫瞎狭邹劲徐限奎娥拌涩度扔碘话史椅膨鼎拼回躁淌秋捅宁汐寿懊晒附来矩战囱歇浑盲改瘫旨宅蔬络绪央谰坐丰垃幕潭酒听邵枯赏击净裴当贸剩它邢岩仲枢倾喂治闯糯跌哀肾靛捉涎瓶体懂务衰雄捷募洼不侍予宙淫慷攘应凳贫键玲农蹬听筐傲阂要龙紊活率撂突猫拖僵腰侦勺绑朴垢陈弗百买速辅