食堂投标书范本.doc

食堂投标书范本
P1、企业概况
P2、法人代表或法人代表授权书
P3、餐饮企业营业执照复印件
P4、卫生许可证以及企业代码复印件
P5、论述投标食堂经营方案
P6、经营优势和近两年餐饮经营业绩及经营保证条件阐明
P7、经营风险承担、安全服务承诺书
P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料
开封开来大酒店是从属于开封市国税局一家三星级酒店,外部装潢新奇别致，内部装饰典雅豪华，各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致，大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务，商务中心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美海派菜肴及老式经典豫菜，让您领会悠久饮食文化。客房服务温馨、周到、细致，房间所有采用中央空调，24小时冷热水供应；酒店拥有卫星电视接受系统，可接受境内、境外频道30多种；拥有不一样规格会议室，为您提供一流会议...
既有餐厅管理、技术、一般员工500余人，每个餐厅都配有一名经验丰富营养师，保证消费人员营养搭配合理。我单位现与中原地区多家院校企业建立了长期稳定餐饮服务合作关系，并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎餐饮。如：开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。
长期餐厅承包经营管理活动，使开来餐饮服务企业总结出了一套自己餐厅管理经验并严格推行。我们一直贯彻“绿色、健康、营养、便捷”经营理念，以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好餐厅承包，餐饮承包，饮食服务等各项工作力争为就餐人员提供更科学合理优良服务！
地址： 开封市金明大道中段
电话：
联络人：王 祥
尊敬各位领导您好：
　　我把有关承包贵校学生食堂详细工作实行细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
　　一、经营方针
　　以服务学生为关键，靠优质服务，靠不停翻新饭菜品种把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
　　二、管理措施
　　1、严把进货关。坚持杜绝来路不明多种货源进入食堂。做到分工详细，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
　　2、严把处理关。进入食堂蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在洁净水池中清洗3遍以上，然后，转入洁净清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作辨别开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
　　3、保证做到不合格或霉坏变质食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)饭菜不上柜台，每天反复饭菜不上柜台。
　　4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整洁，洁净卫生。同步，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女不浓妆艳抹，不留过肩长发，男不留胡须。
　　5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。保证卫生安全。
　　6、厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面准时消毒，洁净无异物。冰箱保持洁净卫生，分档分类寄存食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保留)。
　　7、工作人员必须听从领导，服从分派，尊敬校方领导和老师，爱惜学生，爱岗敬业，尽职尽责。
　　8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
　　9、全体工作人员都应纯熟掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全原则，保证不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。重视节省。爱惜食堂和学校一草一木。
　　三、人员配置及规定：
　　1、根据饭堂岗位需要科学合理配置。
　　2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊状况，像重感冒等都要暂停上班。
　　3、保证按点、准时开饭，聘任工作人员数量服从于校方实际需要。
　　4、对工作人员不停进行思想教育和安全教育，不停提高他们素质和能力。
　　5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不停推陈出新，一旦其合理提议被采纳，则视详细状况予以物质奖励。
　　四、尊重校方指导意见，加强与校方交流和沟通
　　一是定期向校方汇报工作状况，征求校方意见和提议。
　　二是定期理解师生对食堂意见和提议。
　　三是准时交纳承包费、水电费和其他应交费用，不拖不欠。
　　四是设置意见箱，随时听取师生呼声，接受师生监督。尽全力满足他们合理化规定和合理化提议。
　　投标人：年 月 日

学校食堂承包经营投标书

投标单位：杞县试验小学
接标单位：漯河立诚餐饮管理有限企业
　　1.根据学校食堂承包规定，遵照《食堂承包招标投标管理措施》规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包招标文献投标须知、协议条件和其他有关文献后，我方愿以人民币__________ 元总价，按上述协议条件和其他有关文献条件承包上述食堂配送、管理和保修。
　　2.一旦我方中标，我方保证在______年______月______日动工，______年_____月____日竣工，即____天(日历日)内竣工并移交整个工程。
　　3.假如我方中标，我方将按照规定提交上述总价5%银行保函或上述总价10%由具有独立法人资格经济实体企业出具履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。
　　4.我方同意所递交投标文献在"投标须知"第11条规定投标有效期有效，在此期间内我方投标有也许中标，我方将受此约束。
　　5.除非此外到达协议并生效，你方中标告知书和本投标文献将构成约束我们双方协议。
　　6.我方金额为人民币____________元投标保证金与本投标书同步递交。
　　投标单位：(盖章)
　　单位地址：
　　法定代表人：(签字、盖章)
　　邮政编码：
　　电　　话：
　　传　　真：
　　开户银行名称：
　　银行账号：
　　开户行地址：
　　电　　话：
　　日　　期：____年____月____日

学校食堂承包经营投标书

投标单位：杞县试验小学
接标单位：漯河立诚餐饮管理有限企业
我企业一直贯彻“绿色、健康、营养、便捷”经营理念，以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好学校食堂饮食服务等各项工作。维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”。消除经营中多种安全隐患，保证操作安全和食品卫生安全。力争为就餐人员提供更科学合理优良服务！
1、根据学校食堂承包规定，遵照《食堂承包招标投标管理措施》规定，我单位经考察现场和研究学校食堂投标须知、协议条件后，我方愿每年以人民币 __________ 元总价，按上述协议条件和其他有关文献条件承包上述食堂就餐管理。
　　2、一旦我方中标，我方保证在8月25日前完毕学校食堂学生就餐事宜。
　　3、尊重校方指导意见，加强与校方交流和沟通。
　　一是定期向校方汇报工作状况，征求校方意见和提议。
　　二是定期理解师生对食堂意见和提议。
　　三是准时交纳承包费、水电费和其他应交费用，不拖不欠。
　　四是设置意见箱，随时听取师生呼声，接受师生监督，竭力满足他们合理化规定和合理化提议。
　　4、保证按点、准时开饭，聘任工作人员到达学校食堂管理规定。
　　5、对工作人员不停进行思想教育和安全教育，不停提高他们素质和能力。
　　6、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不停推陈出新，一旦其合理提议被采纳，则视详细状况予以物质奖励。

　　投标单位： 漯河立诚餐饮管理有限企业 (盖章)

　　法定授权人： (签字、盖章)

　　电　　话：

　　 日　期： 年 月 日

承包学生食堂有关阐明
一、人员配置
面点、菜类师傅4人，工资每人每月3000元，合计每月1元；员工6人，每人每月元，合计每月1元；管理人员2人，每人每月3000元，合计6000元。
二、经营方针
以服务学生为关键，靠优质服务，靠不停翻新饭菜品种把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
三、用餐原则
1、早餐：豆浆、豆腐脑、胡辣汤、多种粥类、炒菜、馒头、面包、咸鸡蛋等，每餐2.5----3元。
2、中餐：大米炒菜、卤面、烩面等多种面食、多种汤类，麻辣豆腐、鱼香肉丝等炒菜不少于6个品种。每餐5----6元。
3、晚餐：包子、花卷、油饼等面食，多种炒菜及汤类。每餐3元。
四、质量承诺
1、严把质量关，保证销售或使用食物无变质、过期、不合格，严禁销售“三无”产品。
2、努力增长花色品种供应，不停推出新菜品，调整新把戏，积极引进不一样风味，不一样特色菜肴。
3、接受学领导、及上级主管部门监督检查。
漯河立诚餐饮管理有限企业
8月16日