美发店员工规章制度.doc

尚品沙龙员工规章制度为使“武汉尚品沙龙”进一步正规划，公司划；保持良好的发展势态，使公司的每一个成员发挥最大的工作热情和主观能动性，发明出一个能最大限度体现公司和个人价值的工作气氛，本着投资方和员工的权益得到充足保证的原则，特制定以下条例，望各位谨遵：一、员工在上班时间须穿戴工衣、工牌，保持干净整洁的仪表；二、员工不得在店内大声喧哗，工作时间不得从事与工作无关的事情（如吃零食、吸烟、睡觉等）；三、员工在营业时，发生技术失误（如叫错牌、没下牌等），导致不利后果，责任由当事人承担；四、员工在上班时间不得随意外出，除特殊情况外，应征得主管人员的许可后方可外出；五、员工在向顾客介绍服务项目时，应讲清价格，礼貌服务。在服务过程中，如被顾客投诉或因未讲清价格导致顾客拒绝服务，责任由当事人承担；六、助理站牌时，应按规定自觉遵守，不得擅自脱岗、串岗，并保持仪表端庄，不得将手放在衣袋内或东倚西靠；七、客人光顾或拜别时，接待员工要积极热情、微笑服务，使用普通话和礼貌用语；八、上班时间，不得传阅与本专业无关的书籍、杂志（报纸除外）。九、除因工作需要，员工不得使用为客人提供的便运用品（涉及一次性水杯）；十、工作时间员工不得会见亲友，不得使用店内电话打私人电话，外线打入私人电话不与传接（可转达来意），除特殊情况外；十一、员工应维护公共设施，注意防火、防盗，在店内拾到客人或其它员工财物应交于公司管理人员，由公司管理人员做妥善解决。十二、员工若规定辞职需提前30天向主管人员呈交辞职报告，批准后方可生效，否则将不予结算其工资；十三、员工若严重违纪，公司有权终止其合作协议，并不予任何补偿。员工在离职前应将公司财物退还如：（工衣、工牌、宿舍和工具箱钥匙，专业资料等）否则扣除相应的费用；十四、员工应服从主管人员的管理，自觉自愿遵守规章制度，配合主管人员搞好店内工作，共同营造良好的工作气氛。以上条例请自觉遵守，如有违反将按有关奖惩制度予以纪律扣分或解除合格协议。劳 动 纪 律一、严格遵守店内作息班次的制度安排，上班时着装整洁，佩戴工牌，上班下班签到签退，依次上牌，不到上班时间除主管人员安排外不得上牌于水牌红线之前，下班后应积极下牌与反电发牌；员工除征得主管人员批准不得随意换休换班；二、上班时间吃饭、外出必须倒、反牌，吃饭时间不得超过20分钟，超过20分钟者按迟到记时扣分；三、上班时间保证发具产品及台面物品干净整洁，助理站岗坐岗时不得与其它员工嬉戏打闹，发型师前三牌没有客人时须在剪发位待客，员工无事不得围观收银台及聚集聊天；四、公司开会无合法理由必须参与，无端不出席者按请假一天解决除特殊因素临时举行的会议外，每周日例会无须另行告知；五、发型师必备打理产品及自用发具，如发现缺货，须向管理人员报告并配齐；不得不打招呼使用其他员工或店内的产品或发具，不得因借用别人的用品而与员工产生矛盾；六、当员工接待顾客时，其他员工不得参与；为顾客服务时，非工作需要员工之间不得攀谈、争执；在工作时间不得在店面谈及店内制度及员工缺陷；不得在顾客面前讨论服务、技术失误；助理与发型师有技术分歧时不得在顾客面前发生争执，应在私下场合讨论形成方案。技 能 加 强一、发型师应与其他员工一起在店内营造浓厚的技能学习氛围，养成技能交流的习惯，形成共同提高的局面；不应有保存技术的私心，也不得堕于学习和提高。二、对于店内组织的技能培训及交流，无合法理由都应积极参与；所学技能可在员工之间先行实操，待成熟后用作服务，不得在客人头上进行实验，以免发生技术失误而导致不良后果。三、对于没有把握的技能操作，应虚心向其它发型师或店长征询讨论，以便作出对的的操作方案；假如在单独操作的情况下出现技术操作或指导失误，导致客人拒绝买单或返工必追究损失。规范用语您好！欢迎光顾，您这边请，您是要看今天的报纸还是最新的杂志呢？请稍等，小姐您好，请用茶，这是您的报纸，请稍等，我去拿毛巾。小姐您好！我是本店号助理，不久乐为您服务，请问小姐您贵姓？请问小姐您今天需要做哪些项目呢？请问您在本店有指定的发型师吗？那么待会我为您推荐一位剪穗发很有专长的发型师为您服务好吗？请问手的力度可以吗？现在为您冲水可以吗？要不要再帮您多洗一次？您这边请，这样躺着舒适吗？请问水温可以吗？等一下冲完水我帮您做一次头部保健好吗？您可以起来了小姐您好，这是您的棉纤，现再开始为您做头部保健好吗？请问手的力度可以吗？请问小姐可以了吗？请稍等，我去叫发型师过来为您服务好吗？您好！这位是我们的1号发型师，这位是小姐今天很好快乐能为您服务，希望下次还能见到您，有什么不满意的地方，请多多指教，谢谢！谢谢光顾，请慢走。每天进步一点！尚品沙龙楼面主管管理工作细则一主管 工作时间：9：1521：30上午9：151、检查店内卫生状况，并填表好卫生记录卡；对卫生不合格的员工要及时解决。2、检查所有员工的考勤，对迟到、请假及旷工的要及时登记及解决。3、做到发生问题要及时解决与改善，重大问题，应及时向经理协商解决。4、吃饭时间监督和分派员工吃饭时间；并让值日生妥善安排好在工作员工的带餐，若发生工作员工没有带餐，由值日生负责。5、上午店面不忙的情况下组织员工模拟接待和电发练习。中午1：00组织员工外出派发宣传单。下午2：001、监督及执行每位电、染客人填写顾客档案，并于三日内为顾客做电话追踪服务，并将顾客的反馈做记录。2、询问及检查员工的工作情况。3、调整各小组成员的情绪及心态，使之进入最佳精神状态。4、监督店内的动作状态。5、解决客人投诉。6、监督、检查各员工的服务标准和运作流程。下午6：001、解决店内员工在工作上的纠纷。2、对当天表现不佳的员工进行教育指导。晚上8：301、按公司的培训计划，严格控制规定及培训员工的技术。并将参与培训的员工登记；每日培训的内容及时间具体填写，每周末送呈经理。2、每周进行员工技术检测，拟定员工的技术是否合格，合格的员工安排好级别的晋升，对不合格的员工应抓紧学习进度。3、每周日晚和经理主持、召开工作总结会议。4、每月尾举行员工技术考核。5、每周五晚组织员工进行店内卫生大扫除。6、对违反制度条例的员工开出罚单。7、对需奖励的员工进行奖励。尚品值日管理工作细则二、值日生 工作时间：09：15-21：30早上09：151、检查店内卫生状况，保证水电设备安全运作。并填好卫生记录卡；对卫生不合格的员工要及时提醒，若无改善须帮助完毕并向主管报告解决。2、检查所有员工的考勤，对迟到、请假及旷工的要及时登记及解决。3、监督员工练早操5分钟；员工对镜微笑练习5分钟，培训礼仪带客演习10分钟； 4、9：30分之前必须开门，启动转灯、室内灯光、音乐、检查空调、广告是否运作正常及完整情况。5、检查店内电器、美发器材、灯饰、座椅是否正常，须维修的应及时安排。早上11：001、向主管报告工作，并确认今天的工作可以正常的运作。2、询问及检查员工的工作情况。3、调整各小组成员的情绪及心态，使之进入最佳精神状态。4、监督店内的运作状态。晚上8：301、按公司的培训计划，严格规定及培训员工的服务流程。并将参与培训的员工登记： 2、天天进行员工服务流程检测，拟定员工的服务是否合格，合格的员工作为级别晋升的基本，对不合格的员工应抓紧学习进度。3、下班时间，店内没有一个客人时，妥善安排关掉所有电器。尚品组长管理工作细则三、各组组长1、早班负责带领成员练习早操、微笑及服务流程。2、交代成员一日的工作任务。3、负责对成员的服务标准进行培训及纠正。4、成员尾牌时，对成员进行技术指导和培训。5、对不听从安排的成员进行说服教育。6、以组长的身份积极帮助成员做到言行一致，作成员的标榜。7、对新的成员进行培训及安排其他的工作。8、检查员工宿舍的卫生状况。9、下班后须定期检查员工宿舍的动作及休息状况。尚品礼貌标准服务用语基本文明用语：“请”、“您”、“谢谢”、“对不起”、“抱歉”、“不好意思”、“谢谢您的夸奖”。顾客光顾：您好！欢迎光顾，您里边请，请问您需要今天做什么项目？需要帮您存包吗？（需要帮您把衣服挂起来吗？）小姐您好？请保管好您的存包牌。A、 对等候顾客您请这边坐，您是要看今天的报纸还是最新的杂志呢？请稍等，小姐您好，请用茶，这是您的报纸（杂志）或（最新的杂志那边一位小姐在看，您先看这本旧杂志，等那位小姐看完，我立即给您换过来好吗？）B、 对征询顾客您需要设计发型吗？请问您在我们店里有熟悉的发型师吗？您今天还想让他为您服务吗？那么我请一位我们店里很棒的发型师为您设计好吗？（请发型师后）小姐您好！这位是我们的号发型师，今天不久乐能为您服务，希望下次还能见到您，有什么不满意的地方，请多多指教，我现在不打扰您了，你们先沟通一下。C、 对洗发顾客（单客）您需要剪发（洗发）是吗？您这边请，小心台阶，请稍坐，我去给您拿毛巾。D、 对洗发顾客（群客）您一起是位是吗？这边请，小心台阶，请稍坐，我现在就去给各位安排手法很好的助理来为大家服务好吗？为顾客洗发：我是本店号助理，不久乐为您服务，请稍坐，我去给您拿毛巾。这样躺着舒适吗？请问小姐您贵姓？小姐您好！我帮您做一下头部保健好吗？请问手的力度可以吗？请问小姐您今天需要做哪些项目呢？请问您在本店有熟悉的发型师吗？那么待会我为您推荐一位在剪发上很有专长的发型师为您服务好吗？请问手的力度可以吗？（略：与顾客沟通）现在为您冲水可以吗？要不要再帮您多洗一次？请问水温可以吗？您可以起来了，您这边请，请注意台阶，请稍等，小姐您好！这是您的棉纤，现再开始为您做背部放松好吗？请问手的力度可以吗？请问小姐可以了吗？您稍等一下。顾客带位：小姐您这边请，请稍等，我去请发型师过来为您服务吗？小姐您好！这位是我们的号发型师，这位是小姐，今天不久乐能为您服务，希望下次还能见到您，有什么不满意的地方，请多多指教，谢谢！那么不打扰您了，你们先沟通一下。顾客在烫发或染发：请问您选用什么品牌的药水呢？我们这里有种不同品牌的药水供您选用（推荐产品、解释价位）。请问发芯有没有将您的头皮绷得很紧？请问您的头皮现在有什么刺激或不适的感觉吗？假如您有什么不适的感觉请及时告诉我好吗？（解释不适的因素）现在可认为您冲水了，您这边请。顾客买单：您好！谢谢一共是元，收您元，找您元，请您点好，谢谢。对不起，我们已经很优惠了。请问您好是否持有我们的优惠卡？我们现在正进行优惠酬宾活动（推荐优惠服务）请给我们留下您宝贵的意见好吗？顾客离店：谢谢光顾，请慢走。员工作息制度一、工作时间：休息由部门主管安排。员工在休息日及非工作时间，没有主管批准，不得在店内逗留。 早班 9：1021：30 1、9：20以前助理检查清理责任区卫生，发型师擦拭镜台及清理师位； 2、9：209：30，主管主持早会 3、早中班下班前助理须完毕责任区卫生，发型师擦拭镜台及清理师位，下牌下班须经主管人员批准； 中班 11：00打烊1、下班时当店内有客人时，须保有亮牌前两牌发型师和前三牌助理；22：30后，无服务之员工可予下班；二、迟到：（1） 一分钟扣一分，3次（含）以上双倍。（2） 会议课程迟到一分钟扣一分，未带笔记本扣一分，未经准假视同旷工，没有上课（开会）但有上班视同事假解决。三、休假：（1） 月休3天，逢周六、日不休。向后顺延；（2） 按排休执行，不能换（存）休，特殊情况需经主管人员批准方可。（3） 上课/开会不准休假，择日另补假。四、请假1、 事假A 事假不支薪，另扣15分，B 于事假前天送请假单，需经主管核准。人力不可排除因素不在此限2、病假：三日内检附医生证明，不扣假、分，不支薪3、婚丧：产假日给半薪；婚假日给半薪；丧假日给半薪；4、年休假：第一年天，次年天，第三年天5、旷工：旷工一天分，逾假视同旷工五，加班（超过正常下班时间三小时以上者），凡是休息的员工，经告知前来加班者奖分。2、提前一天告知加班者，按正常班次上班。如：打电话告知者，一律按晚班时间上班工作到没有客人为止，一律奖励5分。3、在正常上班时员工工作时间超过三小时，一律奖励5分。4、员工在正常工作时间内，主管人员视具体情况可随时告知加班，员工一律不得以任何理由拒绝加班（特殊情况经主管人员批准后除外）。违者给予一定的处罚，加班者一律奖励5分。员 工 福 利一、住宿及用餐员工在受聘期间，可免费享有住宿及天天中、晚餐。二、工伤员工在工作期间如发生意外受伤，本店将为其承担相应医疗费用。三、医疗 员工在受聘期间，可享有公司免费提供的医药。四、店内消费 员工受聘期间，可免费享受在店内洗（洗发水自备）、剪发等福利，烫、染色及护理只适当收取材料成本费，员工的亲友在本店消费，在任何时段均享有最低折扣优惠。发 型 师 职 业 道 德一、发型师应以让顾客达成最适合的发型、最佳的美发效果为目的，不得盲目追求经济利益而发生短期得为，导致客源的流失。二、发型师应尊重顾客，充足了解顾客的发型规定，加以自己专业技术指导，为顾客发明出最适合个人的发型；不得随心所欲自由发挥、不得随随便便草率了事；三、为客人推荐护理或项目产品时，应以顾客切实需要为原则，并必须向顾客说明该产品的品名、产地、价格、性能、优缺陷及注意事项等；四、为客人做项目时，必须在关键时间及时观测客人的头发的变化并指导助理操作，在有也许的情况下做到随时关注；五、为客人服务时，不得解决个人事务，假如事出忽然又必须解决，须征得客人批准方可，如接听电话等；假如在服务过程中又须接待或观测别的客人，必须和现在服务的客人打招呼；在待岗休息时，必须保持整洁仪表和端庄举止，以示对其他客人和自己工作的尊重；六、对待客人要一视同仁，为其服务的时间以起水的时间为标准，不得挑客、拒剪；七、在工作时间不得当着客人评论其他员工的技术水平或办事能力，不得在有客人时谈论生意的好坏或收入的状况；八、妥善解决同事之间的关系，应以互相帮助共同进步为原则，对待助理要尊重，技术上要耐心指导，悉心传授；对待管理人员的安排要服从，不尽事宜要在适当的时间讨论完善。 发型师工作规范一、热情积极，亲切友善地为每一位顾客服务，工作细致耐心，不带个人情绪上岗工作。二、按序接待顾客，不挑顾客，不唯利是图，认真对待公司安排的关系户及享受酬宾优惠的顾客。三、技术全面，为顾客提供服务时不得失误，如因个人失误给公司导致的经济损失由发型师个人承担并接受公司相应管理处罚。四、如遇无把握完毕的服务项目，应积极提请主管人员另作安排。五、应时常了解市场上专业及零售的美发产品，熟悉本店所有美发产品的特性，并对的按剂量使用。六、推荐的服务项目，需向顾客说明收费标准耐心解释。七、在为客人服务应充足体现尚品的宗旨“全力以赴，做到最佳”。八、完毕发型后，须拿单带领顾客至收银台买单。九、随手清洁，保持工作位及工作台的干净整洁。发型师职责一、遵守公司有关规章制度，服从公司管理。二、遵守排班时间，尊重同事，友善相处。三、以公司利益为自己利益，两者冲突时，以大局为重，配合整体工作。具有一定的控制局面的能力。四、有义务对助理进行监督、指导，配合管理人员工作，对公司有关管理工作可提合理化建议。五、注意个人形象，仪表端正，干净整洁，具有时代气息，谈吐高雅、风趣得体，不将个人情绪带入工作中；为顾客服务时谢绝接听电话及别人拜访。六、爱惜公物，爱惜、爱惜并妥善保管、保养公司配备的发型师个人手持工具及其它设备、设施，负责工作台位的清洁维护工作。七、监督、控制产品消耗，注意节约，严禁浪费，必须控制在规定剂量以内，尽也许杜绝返工现象。八、与顾客保持良好的沟通，并解答解决与服务、收费相关的问题。九、遇亲朋好友消费需特别优惠时，须请求批准方可减免。十、遇顾客投诉，如经查实确属技术问题，发型师有责任作出相应解决。十一、遇顾客买单有异议时，发型师有责任配合收银员向顾客作耐心解释。十二、负责个人工作用品的清洁，其中还涉及：围布、发胶瓶及 喱水瓶的外观清洁。尚品单调制度一、进门直接寻找某某师傅的行为，进门询问某某师傅在不在的行为。假如客人看见某某师傅在店内，并和这位师傅打招呼（点头、微笑），或客人直接对这位师傅强调说：“你今天帮我剪（烫）发”等语言，经洗发员工在洗发（冲水）服务中核算其行为与以上情况相符。二、客人进门没有说找莫莫师傅时，由站牌员工接待到洗发位上，假如在洗发（冲水、按摩）操作过程中客人发现以前帮他（她）剪过头发的师傅在店内（客人在等待时，自己选择服务对象的情况除外），客人对洗发员工或店内任何一个员工说规定该师傅再次为他（她）服务的情况。三、客人在洗头（冲水、按摩）的过程中，洗发员工向客人询问是否有熟悉的发型师时，客人明确的表达出规定莫莫发型师为自己服务的情况（洗发员工必须核算该客人曾找其剪、吹或是该客人通过熟人介绍过来的）四、客人在洗发（冲水、按摩）的过程中，洗发员工向客人询问是否有熟悉的发型师时，客人说有，但记不清楚具体是哪一位发型师，洗发员工在为客人冲水结束后，带客人到名个发型师位对工号对名对相片，直至客人明确地找到以前为他（她）服务过的发型师为止。五、在以上一、二、三条中，假如出现客人第一时间选择的发型师休息或无法为该客人服务时，由该客人自行选择店内的任意一位发型师为之服务。（必须由洗发员工核算该发型师曾为该客人服务过）尚品发型师轮牌制度一、如遇电发头牌发型师非上班时间，但人在店内，遇轮牌顾客做项目，则轮其发型师的电发牌，如不在店内，则以此类推。二、正式上班时间，发型师都在店内，若轮牌顾客做项目，则轮头牌电发牌。三、正式上班时间，如遇临时（停电、停水、或外出）状况，店内有一位发型师在时，若轮牌顾客做项目，则轮其发型师的电发牌；假如两位或两位以上的发型师在店内，则以牌先后以此类推。四、正式上班时间，如顾客没拟定为指定做项目时，则轮头牌发型师的电发牌。五、正式上班时间，12小时内，如顾客做项目遇钞票局限性（以本店最低消费为准）等会再来的情况下，头牌发型师已为其客人设计过，顾客再次过来找其发型师做项目时，则轮头牌电发牌，过剪发单给其服务的发型师。六、正常上班时间内，如同时两位或两位以上的客人轮牌设计发型，如其头牌设计不成功，二牌设计成功，则轮二牌设计师的电发牌，头牌电发牌继续占牌；如两位客人不是1、2牌发型师设计，则轮头牌发型师的电发牌。七、正常上班时间内，如客人已拟定做轮牌项目时，先打头牌发型师的电发牌，如完毕买单时，实收金额局限性100元以上，则继续把其发型师的电发牌放在头牌倒牌（同等价位只能连续轮两次头牌）如两位头牌的客人都局限性100元，则以此类推。八、正常上班时间内，如客人设计发型，其头牌发型师正常时间去吃饭、上洗手间时，二牌发型师为其客人设计，拟定或完毕操作，则轮头牌发型师的电发牌，过剪发单给其完毕服务的发型师。九、正常上班时间内，如客人进门单调某发型师设计发型，遇其发型师外出或没请假不知去向，头牌发型师说服客人做项目以进行操作中，其单调某发型师半途又回店中，被其客人相遇，此客人又单调其发型师剪发，则轮头牌的电发牌，项目实收金额由单调发型师和头牌平分。若局限性100元，则头牌倒牌。十、正常上班时间内，如客人在头牌发型师为其设计发型不满意规定换人时，轮二牌帮助其客人设计成功并完毕操作，则轮头牌发型师的电发牌，二牌不打牌，头牌过剪发单给二牌；如减去剪发单，头牌发型师的实收金额不管多少，不许再次享受轮牌。（以上过剪发单按发型师的标价过，不按折后价）员工项目返工及索赔制度一、发型师技术因素导致项目返工一律扣该项目的成本。二、如顾客剪发返工，在七天之内，不收顾客任何费用，如当事发型师不在店内，则轮剪发头牌，被返工的发型师过剪发单给返工发型师；如电局返工，在一个月内不收顾客任何费用，只可用同等消费的同类项目，如当事发型师不在场，则按电局头牌服务，不轮电局牌，由被返工发型师过剪发单给服务的发型师。电、染返工一律具体填写返工登记表，由返工服务的员工填写。三、跟顾客做项目时，因价目未介绍清楚引起纠纷，由当事人负全责。四、为顾客做剪发或烫染等项目时，导致顾客投诉，扣2050分。如顾客拒绝买单，剪发扣20分，项目发型师扣预收收入的50%，助理10%。如顾客故意刁蛮或非技术因素的，则扣实际成本。五、发型助理跟顾客或做颜色时，不小心对顾客的身体或财物导致了损害，因此引起的一切后果由当事人负全责。六、因发型师和顾客所说的与实际的效果有明显出入时，顾客因此拒绝买单或规定索赔，则由当事人负责一切后果。七、为顾客做烫发或染发时，没有达成顾客所规定的效果，并对顾客的头发产生极大的伤害且不能还原（非技术因素或特殊情况除外）因而导致顾客索赔或不买单的结果时，由当事人负全责。员工请假扣分制度一、有员工请假（事假），按天计算，一天30分。二、所有员工请临时小假，按小时计算，5分1小时，局限性一小时，也算一小时计算。三、所有员工上班期间请假事先要准确无误的说明请假时间，如没有在请假时间范围内回来，一律算旷一天，一天50分，另加上请假扣分。四、所有员工不可以离下班2小时请假。五、所有员工请假事先提前一天，经允许方可。在没有批准的情况下，恶意旷工者，一天100分。六、所有员工打电话请假，经允许一方面扣10分，再扣请假的分。病假可除外，但第一时间要拿医院证明（注：正规医院）事先也须打电话通报。七、节假日所有员工一律不准请假（特殊情况须经主管人员许可），事假、长假、连假三天以上须提前10天打招呼。外卖售卡分派制度一、员工出售外卖产品，均按10%至15%比例提成给予奖励（只允许出售店内产品）；二、员工售卡时，客人是某某发型师的单调客（熟客），则提成18元，所有归发型师所有；三、如客人在发型师位，被发型师说通买卡者，发型师15元，洗发助理3元；四、如客人在洗发过程中（除单调外），由助理成交者，提成18元，发型师与助理平分。五、如客人在做项目过程中，客人没有带到发型师位时，不管是由发型师或助理成交者，提成18元由两者平分。六、如客人在收银台由收银员成交者，则发型师与收银员提成平分。七、发型师带客人到收银台，没有明确买卡时，如有发型师和收银员共同说通客人买卡，提成则一人一半。八、如在客人洗发时，被助理说通买卡者，提成与发型师一人一半，如客人规定烫发，提成不变。九、如助理售卡成功，发型师没帮客人做头发或没有享受折扣，卡钱助理9元，发型师没有。黑油白油外卖提成制度一、如顾客在洗发过程中，由助理成交，则提成归助理所有。二、如顾客在剪吹过程中，由发型师成交，则提成归发型师所有。三、如轮牌顾客进门直接规定做黑油或白油项目，由发型师说服顾客购买外卖产品，则提成归头牌发型师所有，但得轮电发牌。四、如客人在做其它电染项目过程中，（没带师位前）不管由助理或发型师说服顾客购买外卖产品，则提成由发型师和助理一人一半。五、如发型师推介顾客做单次同类项目时，助理不得再向顾客推介外卖套餐，否则提成所有归发型师所有。尚品沙龙违章扣分细则1、站姿、坐姿不标准 扣15分2、站台脱岗、串岗、聊天 扣15分3、未积极给客人倒水、存衣物 扣15分4、未穿戴胸牌和工衣 扣15分5、未按标准的服务流程为客人服务及礼貌用语 扣15分6、洗发时间不够40分钟以上（电局除外） 扣210分7、洗发过程中未按摩头部及冲水没上护发素并按摩头部 扣15分8、冲水未带口罩、未积极为客人拿棉签 扣15分9、未妥善将顾客带位交给发型师 扣15分10、服务完客人未及时清理服务场地 扣15分11、台面上有工作牌时，不可带客重位 扣13分12、电、局过程中，技工未按标准流程服务 扣15分（电烫：没涂凡士林、没围围布和棉条、冲水后上定型水；染色：没戴耳套、没围围布和垫肩等）13、电、局过程中技工不得随意离开服务客人 扣15分14、电、局员工做完事后，未及时清洗工具 扣15分15、员工上班时间在顾客休息区看报休闲 扣15分16、在营业区做私事、吃零食、吸烟 扣15分17、私用一次性水杯及纸巾 扣15分18、上下班及外出不签到 扣15分19、无事围观收银台 扣15分20、被客人投诉 扣550分21、做完事情偷工不上牌 扣210分22、告知加班无端不到岗 扣515分23、请假1小时扣5分，请假一天扣30分。（请假3小时按一天计算）24、旷工一天 为事假3倍25、迟到以分钟计算，一分钟扣一分，超过30分钟按旷工计算。26、未经许可私自外出，半小时以内扣十分，半小时后按旷工计算。27、在店内与员工发生争执，按情节轻重扣10100分。28、上班时间未经允许私自会客、打私人电话。 扣210分29、公司开会不到或擅自离开 扣30分30、不听从管理人员调遣，不服从管理、玩忽职守 扣10-50分31、分派的卫生不达标者按卫生管理制度处罚尚品沙龙店面卫生标准1、地面：所有地面，要保持干净，不留污迹，顾客拜别后，立即清扫地面头发、纸屑等，如顾客未拜别，地面杂物很多，应注意清扫，不要弄脏顾客的衣物，任何时候地面，不得出现烟头，看到烟头立即捡起，扔到垃圾桶。2、墙面、玻璃面、地面、台面、柜面无灰尘，洁净。3、洗发区：洗头床上无碎发、无皂沫，床面无污渍、杂物，台面保持整洁。4、剪发椅：无污渍、椅脚整洁，摆放整齐。5、沙发及其它凳椅洁净，不留污渍、头发等。6、毛巾：干爽、整洁、摆放整齐，用过的毛巾，绝不能扔在地上或其它地方，置于毛巾柜内。7、产品柜：摆放美观整齐，不得有灰尘。8、顾客拜别后，留下的水杯、杂志及其它杂物，立即清理，并抹干净。9、所有杂志、报纸，没有人看的时候须立即放入书架。杂志与发型书须分类摆放。10、发型师工具（发型师负责整理）须清理干净、整齐，天天清扫，否则扣10分。11、收银单不得乱放，用过的美发用品须归位、洗净，各种洗、剪发袍用过后叠放整齐归位。12、垃圾桶不能放满，随时清理倒掉。13、毛巾柜装满立即由当值人员拿去洗。14、店前、店后，保持干净、无杂物，每次清扫后拖干净。注：如出现二项不合格，既为未达标，并且扣分。以上店面标准，望各位员工共同遵守并爱惜卫生。给顾客一个洁净的消费空间。镜台师位不达标所属发型师扣310分；责任区不达标或值日生投诉：责任助理扣25分；导致不卫生状况的，一经发现，扣25分；收 银 制 度一、收银上班期间，除特殊情况外（如吃饭、洗手间），不得随意离开收银台。二、因上诉因素离开收银台，必须把收银钥匙交给主管人员代收。如因其它因素收银员不在收银台，视情节轻重，给予一定处罚（扣510分）。三、收银因事外出，必须拿出一定的金额交主管人员或可靠人员代收受理。四、如没按上述规定去做，因而导致的一切不良后果由收银员全权负责。五、收银员的收银期间，对客人要彬彬有礼，严格按照公司的礼貌用语标准，如发现有对客人不公的现象，一方面以口头警告，并给予一定的处罚。六、收银员如收错金额或收到假币，一切损失由当事人负责。七、收银员有权让一切无关人员离开收银台（主管人员除外），对不听劝说者，可通过主管人员给予当事人一定的纪律扣分（扣5-20分）。八、收银员有权监督楼面员工工作状态，对不符合公司标准之员工，可通过主管人员予以解决；九、收银员迟到或违反公司规章制度，按普通员工解决。尚品员工工资发放标准为更好地完毕新开的销售任务，充足调动员工工作积极性，经公司讨论，现将旗舰店员工工资发放标准作如下修改，修改后的旗舰店员工工资发放标准自200 年 月 日起实行：一、发型师工资发放标准：1、发型师按完毕营业额任务的情况发放工资，标准如下：A、单调率为公司发型师排行前五名的提成比例为单调30%，轮牌提成为26%； 电、局、染扣15%成本。B、单调率排行不在公司的前五名发型师提成比例为单调30%，轮牌提成为26%；营业额扣15%成本。2、发型师的领用材料及成本扣除标准按现行规定执行：A、单调率为公司前五名的发型师，每月领用的者喱水、定型水等，按公司进货价供应。B、单调率不在公司前五名的发型师，公司每月免费提供者喱水、定型水各一支，其他材料及用品按公司进货价供应。二、发型助理工资发放标准：1、发型助理划分为以下等级：A、实习生（候补洗发牌）：无底薪，包食宿，洗发提成为1.0；B、初级助理（刚上正牌三个月内）：底薪为100元，洗发提成为1.0，单调洗发为1.5元；C、中级助理：底薪为150元，洗发为1.5元，单调洗发为2.0元，电、局提成比例3%；D、高级助理：底薪为180元，洗发为1.5元，单调洗发为2.0元，电、局提成比例5%；E、助理组长：底薪为200元，洗发为1.5元，单调洗发为2.0元，电、局提成比例5%；F、助理副主管：底薪为260元，洗发为1.5元，单调洗发为2.0元，电、局提成比例5%，如副主管级别为高级发型师助理其底薪为290元；G、助理主管：底薪为350元，洗发及其他提成如上。2、晋升程序：A、实习生工作满一个月，通过评核结果合格者可晋升为初级助理，为通过评核合格者，公司将与其解除试用期劳动协议。B、初级助理工作满三个月，通过评核结果合格者可晋升为中级发型助理；C、中级助理工作满半年，通过评核结果合格者可晋升为高级助理。三、公司进行促销活动期间，因价格发生变动所引起的报酬变化，按当时的公司政策执行。四、如无特大因素，公司保证在每月十号发放上月提成利润。五、此工资发放标准自2023年 月 日起试行。卫生员工作细则一、上班时间为10：00，在10：30以前完毕店内及店外5米内的清洁卫生，保证店内的干净整洁。二、每日至少将整个营业区地面及洗手间拖洗5次以上，拖洗时间为10：30以前一次 12：30左右一次 14：30左右一次 17：30左右一次 19：30左右一次三、随时保持营业区卫生，重点是剪发区卫生（客人离位时，即时将台面和地面清扫干净），留意店内每个垃圾桶是否装满，如快装满则立即清除。四、做好每日毛巾的洗涤、晾晒及叠放工作，保证能满足店内运作时毛巾的需求量（特列情况除外）。五、监督店内每位员工的卫生行为规范（涉及乱丢毛巾，乱丢垃圾，不清理工作台面等等），不服从管理的须告之主管人员；六、下班前要检查内店是否整洁，如不合格，则做完卫生才干离开，下班时间为21：00。厨师责任制度一、天天保持个人的清洁卫生，做到“三勤”“勤剪指甲”“勤洗手”“勤消毒”。二、一日两餐的菜谱，多搭配；两天内的菜谱不能反复。三、天天必须保障员工足够正常用餐（除特殊情况外）。四、每日的开销必须要有收据，所有收据要做记录五、必须保管好调料品、用品及其它用品。六、不准员工开小灶，私用公司的厨具用品。七、员工进餐必须凭饭盒用餐。八、中餐，天天下午两点之后方能离开厨房。 晚餐，天天下午七点之后方可离开厨房，离开之前到收银台打签到。九、天天厨房所有的用品放的井井有条，保持厨房内整洁干净。十、合理安排，节约使用所