2023年生活小百科知识竞赛题.doc

一、必答题：（参赛选手每人答一道题,答对加十分，答错不扣十分） 1、如何去除刀上的腥气 割过鱼的剪子,切过肉的菜刀,都会沾上一股腥味.只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去。 2、饼干受潮回软如何解决？ 可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故。 3、如何除动、植物油渍 衣服上被动、植物油污染后,挤点牙膏于渍处,轻轻擦几次,再用清水搓洗,油污即可清除。 4、如何鉴别新鲜牛奶 牛奶滴在指甲上若是球状的,就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了,就说明不是新鲜牛奶。 5、茶叶枕有什么妙用？ 将泡用过的茶叶晒干,装在枕头里,睡起来柔软清香,可去头火。 6、如何除冰淇淋渍 用汽油即可擦洗干净。 7、饮用如何的开水好 抱负的饮用开水,是煮沸5分钟的。而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应当天天更换。 8、口渴而家中又无凉开水时，你如何让开水快速冷却？ ,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐。这样,能加速开水的冷却。 9、细微灰粒进入眼中,最佳解决方法是什么？ 斟满一碟清水,将落入灰粒的眼睛浸入水中,连续眨眼数次。 10、想除去胶鞋中的异味，应当怎么办？ 穿过的旧胶鞋,洗净晾干后,往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒),直至不能吸取为止,然后晾干。这样穿就不会有脚臭味了。 11、“烧心”病,只要吃饭就烧得难受。请问吃什么可治疗此病呢？ 顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈。患胃病时吃白萝卜也有效。 12、夏日,瓜果大量上市，如何进行清洗。 食用前,先将瓜果在盐水中浸泡2030分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,盐水也有杀灭某些病菌的作用。 13、要想切好大面包有什么窍门吗？ 可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压粘在一起,也不会切得松散掉渣,不管薄厚都能切得很好。 14、想要除去冰箱的异味应当怎么办呢？ 将新剥的柑桔皮,放入冰箱中几块,一天后,再打开冰箱时,异味没有了,并散发出柑桔的香味。 15、菜叶上长了蚜虫,不易洗净,弃之可惜。那么应当如何清洗呢？ 若在盐水里泡数分钟取出,再用流水冲洗,蚜虫就会很容易冲洗掉了。 二、抢答题：（在主持人说“开始”之后按抢答器，答对加十分，答错或抢答扣十分） 1、为什么炒鸡蛋不必放味精。 鸡蛋具有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的反复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。 2、钢笔不下水怎么办? 写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法：将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊,然后用清水吸放几下,把水甩干,再重新吸入墨水,即可书写流畅。 3、为什么餐后不要立即饮茶？ 茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸取,时间长了,可导致贫血。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。 4、如何除去衣物上的口香糖渍？ 将粘有口香糖而难洗的衣物,放入冰箱的冷藏格中一段时间,糖渍变脆,用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。 5、为什么新内衣应先洗后穿？ 服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行解决,以达成防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反映,危害健康。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿。 6、请说说如何防止龋齿？ 茶水漱口法茶叶中具有氟元素,能起固齿作用。茶水属碱,能中和酸,可防龋齿发生,并能克制某些病菌。 7、请说出一种简便的除蚊方法？ 用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。 8、这是一道连线题，请将不宜同食的食物用线连起来？ (1)豆腐与蜜糖. (2)香蕉与芋头. (3)黄瓜与花生. (4)柿子与螃蟹. (5)狗肉与绿豆. (6)甘草与鲤鱼. 9、熬粥如何防溢出？ 熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。假如在熬粥时往锅里加56滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了。 10、待熟的香蕉如何进行保鲜？ 将放入冰箱内贮存,能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。 11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？ 把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍,就能除衣、袜的异味。 12、用举手法能止一般性鼻子流血。请说出方法 方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂；两鼻孔都流血举双手臂.流血时身体最佳直立,取坐势亦可,举手臂时头应后仰勿动,双臂紧贴双耳垂直上举。 13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？ 把蛋壳捣碎装在小布袋里,放入热水中浸泡5分钟捞出,用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水,可洗12件衣服)。 14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？ 一、鲜鱼嘴内清洁,无污物,不发粘. 二、鲜鱼眼稍凸,黑白眼球分明. 三、鲜鱼鳃片鲜红. 四、鲜鱼鳞片紧附鱼体,有光泽. 15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？ 热水中放适量盐和数片姜,加热数分钟,不烫时洗脚,并搓洗数分钟,不仅除脚臭,脚还感到轻松,可消除疲劳。 三、生活技能技巧比赛：（共五道实践题，比赛内容由参赛队员抽签决定。如在指定期间内、并按规定完毕任务加20分。但超时或未按规定完毕任务，要根据完毕情况酌情加分） 内容：钉扣子、折叠衣物、擦皮鞋、洗手绢、穿鞋系鞋带。 四、风险题：（各代表队在10分、20分、30分的题中任选一道题，答对加相应的分数，答错扣相应的分数。） 十分题： 1、铝锅或不锈钢锅焖米饭,米饭总是粘着在锅底部,即不易清洗锅具,又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？ 假如米饭焖好后,立即把饭锅在水盆或水池中放一会儿,热锅底碰到冷水后迅速冷却,米饭就不会粘在锅上了。 2、请说出至少5种可以使人精神充沛,情绪稳定的食物？ 常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐、菠菜、植物油等, 3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？ 只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状,贴在伤口处(不要松手),半晌即可将血止住。 4、不慎将手烫起了泡,火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？ 用鸡蛋清调白糖抹上,连抹几次泡就逐渐蔫了,几天后就痊愈了,没有伤痕。有人打坏暖瓶,开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡,用此医治也没留一点痕迹。 5、早餐品种除粮食外,还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的,也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。 干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。 二十分题: 1、为什么饱食后不宜立即洗澡? 饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋忽然转入克制,胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,皮肤血管扩张,血流量增大.这样,消化系统血流量骤然减小,增长了心脏功能承担,容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作.因此,不宜饱食后立即洗澡,一般在饭后半小时后洗澡为好。 2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？ 按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下,摩至脐下,上下反复按摩40-50次,按摩时要闭目养神,放松肌肉,切忌过于用力,如按摩时腹中作响,且有温热感,这说明发生良好作用.另在按摩时,适量喝一点优质蜂蜜更好。 3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究,发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出因素吗？ 由于空腹过久,胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少,胆固醇的含量不变,形成高胆固醇胆汁.胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来,形成结石核心的物质。 4、小孩发热时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？ 如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。 5、为什么不要用菜刀削水果？ 随意用菜刀切削水果很不卫生.由于菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌,用它削水果,水果会被污染,人吃了就会得病.特别是削苹果时,除病菌污染外,菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反映,产生鞣酸铁盐,使苹果的色泽和香味大受影响.所以,切削水果,不要用菜刀,最佳用不锈钢果刀。 三十分： 1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？ 可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达成作用剂量。此外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的因素之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外实验证明,它还可克制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增长。鉴于以上种种因素,儿童不宜饮可乐型饮料。 2、常吃大蒜有什么好处，为什么？ 大蒜具有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,还具有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜,能防止脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,有防止冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中具有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽,具有抗瘤防癌的作用。 3、为什么喝汽水不宜过量？ 汽水重要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成.小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后,由于肠胃容纳不了那么多的热量,一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时,由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌,所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是,汽水不能一次喝得过多,否则汽水中的碳酸气和胃酸中和,会引起胃液失效,从而减少胃液的消化力和杀菌力,并影响正常食欲；同时,还会使血液量增多,增长心肾承担,易产生心慌、乏力、尿频等不适感. 4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢? 早餐吃得好坏,对于学业在身、又正处在生长发育阶段的学生的健康影响很大.学习是繁重的脑力劳动,大脑活动需要足够的能量和营养,而头一天吃的晚餐通过一夜消耗,早已用完.缺少早餐营养的学生,由于能量和营养局限性,会出现反映迟钝、精力局限性等保护性克制,假如上体育课,还也许发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30,午餐40,晚餐30. 5、吃蛋时要注意那些？为什么？ (1)变质不吃.吃蛋要吃新鲜蛋,营养价值高.如蛋中有黑色物质出现,说明已有硫化氢等有毒物质产生,这样的蛋就不能再吃了. (2)不能生吃.蛋清中有一种抗胰蛋酶,能阻止胰酶对蛋白质的运用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸取.蛋一经煮熟,这些问题就不存在了. (3)不能多吃.蛋吃多了,一部分消化不掉的蛋白质,在肠道细菌的作用下,会腐败生成各种对人体有毒害的物质. (4)吃蛋后不宜品茗.由于茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸取。 附加题： 为什么午餐前不宜饮纯果汁？ 美国耶鲁大学的研究结果表白：午餐前40分钟喝一杯纯果汁的人,平均要比那些饭前不吃东西或是只喝杯可乐、咖啡、汽水的人,要少吃进30的热量.因此,午餐前用饮纯果汁来充饥,只能让人在午餐时少吃一些主食,而一日之内的摄入量并无增长,失去的却是在正常午餐中所能获取的某些营养。 十分题： 1、铝锅或不锈钢锅焖米饭,米饭总是粘着在锅底部,即不易清洗锅具,又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？ 假如米饭焖好后,立即把饭锅在水盆或水池中放一会儿,热锅底碰到冷水后迅速冷却,米饭就不会粘在锅上了。 2、请说出至少5种可以使人精神充沛,情绪稳定的食物？ 常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐、菠菜、植物油等, 3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？ 只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状,贴在伤口处(不要松手),半晌即可将血止住。 4、不慎将手烫起了泡,火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？ 用鸡蛋清调白糖抹上,连抹几次泡就逐渐蔫了,几天后就痊愈了,没有伤痕。有人打坏暖瓶,开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡,用此医治也没留一点痕迹。 5、早餐品种除粮食外,还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的,也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。 干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。 二十分题: 1、为什么饱食后不宜立即洗澡? 饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋忽然转入克制,胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,皮肤血管扩张,血流量增大.这样,消化系统血流量骤然减小,增长了心脏功能承担,容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作.因此,不宜饱食后立即洗澡,一般在饭后半小时后洗澡为好。 2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？ 按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下,摩至脐下,上下反复按摩40-50次,按摩时要闭目养神,放松肌肉,切忌过于用力,如按摩时腹中作响,且有温热感,这说明发生良好作用.另在按摩时,适量喝一点优质蜂蜜更好。 3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究,发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出因素吗？ 由于空腹过久,胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少,胆固醇的含量不变,形成高胆固醇胆汁.胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来,形成结石核心的物质。 4、小孩发热时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？ 如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。 5、为什么不要用菜刀削水果？ 随意用菜刀切削水果很不卫生.由于菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌,用它削水果,水果会被污染,人吃了就会得病.特别是削苹果时,除病菌污染外,菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反映,产生鞣酸铁盐,使苹果的色泽和香味大受影响.所以,切削水果,不要用菜刀,最佳用不锈钢果刀。 三十分： 1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？ 可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达成作用剂量。此外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的因素之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外实验证明,它还可克制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增长。鉴于以上种种因素,儿童不宜饮可乐型饮料。 2、常吃大蒜有什么好处，为什么？ 大蒜具有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,还具有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜,能防止脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,有防止冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中具有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽,具有抗瘤防癌的作用。 3、为什么喝汽水不宜过量？ 汽水重要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成.小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后,由于肠胃容纳不了那么多的热量,一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时,由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌,所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是,汽水不能一次喝得过多,否则汽水中的碳酸气和胃酸中和,会引起胃液失效,从而减少胃液的消化力和杀菌力,并影响正常食欲；同时,还会使血液量增多,增长心肾承担,易产生心慌、乏力、尿频等不适感. 4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢? 早餐吃得好坏,对于学业在身、又正处在生长发育阶段的学生的健康影响很大.学习是繁重的脑力劳动,大脑活动需要足够的能量和营养,而头一天吃的晚餐通过一夜消耗,早已用完.缺少早餐营养的学生,由于能量和营养局限性,会出现反映迟钝、精力局限性等保护性克制,假如上体育课,还也许发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30,午餐40,晚餐30. 5、吃蛋时要注意那些？为什么？ (1)变质不吃.吃蛋要吃新鲜蛋,营养价值高.如蛋中有黑色物质出现,说明已有硫化氢等有毒物质产生,这样的蛋就不能再吃了. (2)不能生吃.蛋清中有一种抗胰蛋酶,能阻止胰酶对蛋白质的运用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸取.蛋一经煮熟,这些问题就不存在了. (3)不能多吃.蛋吃多了,一部分消化不掉的蛋白质,在肠道细菌的作用下,会腐败生成各种对人体有毒害的物质. (4)吃蛋后不宜品茗.由于茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸取。