DB3711∕T 132-2023 抗寒性猕猴桃栽培生产技术规程(日照市).pdf

ICS65.020.20CCS B 313711地方标准DB 3711/T 1322023抗寒性猕猴桃栽培生产技术规程Technical regulation of cold-resistant kiwifruit production2023-07-28 发布2023-08-28 实施日照市市场监督管理局发 布DB 3711/T 1322023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14建园.25立架.36苗木定植.37整形修剪.48花果管理.59土肥水管理.610病虫害防治.711冻害防护.712采收与贮藏.713技术档案.8附录 A（资料性附录）苗木质量要求.9附录 B（资料性附录）不同树龄的猕猴桃园参考施肥量.10附录 C（资料性）主要病虫害及防治方法.11DB 3711/T 1322023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：北方奇异果（日照）技术研究院、莒县农业技术服务中心、日照市农业技术服务中心、山东省果树研究所、日照市国有大沙洼林场、莒县阎庄街道农业综合服务中心。本文件主要起草人：付艳东、姚红燕、葛文华、蔡玉峰、王世金、李健、时玉娟、李爱科、门庆永、杨守杰、陈升兰、陆发廷。DB 3711/T 13220231抗寒性猕猴桃栽培生产技术规程1范围本文件规定了日照市抗寒性猕猴桃栽培的术语和定义、建园、立架、苗木定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、冻害防护、采收与贮藏、技术档案。本文件适用于日照市区域内猕猴桃的栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19174-2010 猕猴桃苗木GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T8321 农药合理使用准则NY/T1276 农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1主干植株由地面到一级分枝之间的茎干。3.2主蔓在主干上，沿主干顶端延伸向植株两边的一级分枝，其上着生结果母枝。3.3结果母枝在主蔓上的分枝，其上着生结果枝。3.4结果枝着生在结果母枝上，直接开花结果的枝条。3.5徒长枝由潜伏芽、枝条剪口附近或主蔓顶芽发出的生长势特别强的枝条。3.6营养枝当年不开花结果的枝梢（包括徒长枝等）。3.7二次枝DB 3711/T 13220232由当年生新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。3.8有效芽冬季修剪后结果母枝上留下的能够抽生枝条、开花结果的饱满芽。3.9疏枝从枝条基部将枝条去除。3.10摘心指生长季节摘去嫩梢顶部生长点部分。3.11捏心结果枝生长至15cm20cm时轻捏生长点。3.12环剥用环割刀在主干距地面1m左右环割，去掉韧皮部，不伤及木质部。3.13侧花（蕾）猕猴桃花序上着生在中心花（蕾）两旁的花（蕾）。4建园4.1园地选择4.1.1土壤条件选择耕层深50cm以上，土层疏松、透气性好、pH值6.07.5、富含腐殖质的轻壤土或砂壤土。4.1.2水源条件远离工矿区污染源，有可靠的灌溉水源和有效的灌溉设施，地势低洼的地区配置排水设施。4.1.3地形条件选择背风向阳的阳坡或半阳坡以及地势平坦、交通便利的地块建园。4.2园区规划4.2.1园区设置平地建园一般园区设计为长100m、宽40 m60m；丘陵山地园区形状随地形而异。4.2.2道路规划道路系统分为三级，即主路、支路和作业路。主路（一级道路）路面宽5m6m。各园区间设支路（二级道路），路面宽3m4m，连接主路。4.2.3灌溉排水DB 3711/T 13220233每50亩100亩配置一眼上水量30m3/h以上的机井，安装水肥一体化设施，采用吊喷方式。雨季易积水的果园应挖排水沟。5立架采用棚架栽培。四周采用直径12cmx12cm水泥柱，中间沿行向每隔4m埋1立柱（12cm7cm水泥柱），立柱长2.5m，地上部分长2m，地下部分长0.5m。四周主柱略微向外倾斜，中间立柱保持直立，高度整齐。在架杆顶端纵横各拉1道直径3mm钢绞线，并固定在架杆顶端，每根钢绞线分别与两端架杆45角斜拉下来，绑牢在地锚上。在与种植行平行的两行架杆之间每隔40cm拉一道直径2.6mm2.8mm钢绞线。6苗木定植6.1品种选择宜选择品质优良、丰产、抗逆性强、耐寒、耐贮运的品种。主栽品种选择中华系品种泰山一号和软枣系品种龙成二号，部分小气侯良好区域可栽植金红一号、翠香等品种。6.2砧木选择宜选择中华系猕猴桃用美味系实生苗或对萼猕猴桃扦插苗做砧木。软枣系猕猴桃用软枣猕猴桃实生苗苗做砧木。6.3苗木质量选择品种纯正、根系发达、腋芽饱满、生长健壮，无检疫性病虫害及溃疡病、根结线虫等病虫害，无机械损伤、无冻害、根系完整的一年生嫁接苗。苗木质量要求可参考附录A。6.4配置授粉树建园时配置授粉树，雌雄树按8:1的比例搭配。6.5定植时间春季于3月中旬至4月上旬定植；秋冬季于11月中下旬定植。6.6定植密度大棚架种植，行距3m4m，株距2m3m。6.7根系处理定植前剪去损伤的根系，用1000倍1.8%阿维菌素乳油加1000倍25%吡唑醚菌酯乳油制剂配制的溶液蘸根。6.8定植种植前沿树行堆宽50cm80cm、高30cm50cm的垄带，挖长宽深各60cm的定植穴。每穴施入腐熟有机肥40kg，生物菌肥2kg4kg。以浅栽为宜，定植后灌溉透水。覆盖地膜等材料保温保湿。6.9固定主干DB 3711/T 13220234定植后，离苗木根部5cm处立高250cm、直径2cm及以上的竹竿，固定主干。7整形修剪7.1整形采用一干两蔓树形。主干心叶顶端长至架面上20cm时，从心叶往下剪去40cm，萌芽生长后保留2根生长旺盛对生枝条，达到50cm后交叉绑缚，交叉点位于钢丝以下5cm左右，与钢丝平向两边延伸，培养2条主蔓，主蔓长度为株距的一半。行向绑缚主蔓，其两侧每隔30cm交替留一个结果母枝，结果母枝每隔10cm15cm留一个结果枝。7.2修剪7.2.1冬季修剪7.2.1.1修剪时间冬季修剪时期为落叶后2周至春节前。7.2.1.2结果母枝修剪结果母枝优先选留生长中庸的枝条，其次选留生长健壮的发育枝和结果枝；留结果母枝时选用距主蔓较近的枝条，中华系猕猴桃品种选留的枝条根据生长状况修剪到枝条前端直径0.6cm处，软枣系猕猴桃品种选留的枝条根据生长状况修剪到枝条前端直径0.3cm处。前端架面空乏时适当延长至相对枝条，以不重叠为宜。7.2.1.3更新结果母枝选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作为结果母枝，将前一年的结果母枝回缩至更新枝1.5cm处短截。7.2.1.4培养预备枝未留做结果母枝的枝条，如着生位置靠近主蔓，剪留23芽培育为下年更新枝，其它枝条全部疏除。7.2.1.5绑枝冬季修剪后，用绑枝卡把枝条等距离固定；枝条顶端用布圈拉平，于架面上均匀分布，枝条间距30cm左右。7.2.1.6雄株修剪主要疏除枯枝、纤细枝，剪除发育枝顶部纤细部分，以及病虫枝、过密弱枝、不必要的徒长枝。7.2.2夏季修剪7.2.2.1抹芽春季抹除砧木上萌发的芽；抹除主干和主蔓三角区、主蔓大伤口、锯口处潜伏芽发生的萌蘖；主蔓上萌发的潜伏芽根据需要保留可培养为预备枝的芽；对并生芽、三生芽应选留1个壮芽；抹掉结果母枝上过弱芽、过密芽、畸形芽、病虫芽，平均芽距10cm15cm。DB 3711/T 132202357.2.2.2疏枝7月中下旬，疏除内堂发育枝，疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长枝，每个主蔓两侧选留发育枝34条，培养成为次年结果母枝。7.2.2.3摘心开花前，在强旺结果枝花蕾上部留35片叶摘心，摘心约20天后抹除萌发的二次芽。发育枝长至行距一半时摘心，摘心后萌发的二次枝长至约20cm时留35片叶第二次摘心。7.2.2.4捏心树势健旺的园区实行捏心。外围长势较旺的结果枝生长至20cm时，轻捏生长点。自封顶结果枝不用捏心。7.2.2.5环剥针对树势较旺的植株，在主干距地面1m处环剥，环剥宽度约0.4cm。生长势过旺的树环剥2次，2次环剥处相隔10cm20cm。谢花后20天左右或7月中下旬环剥。7.2.2.6雄柱修剪谢花后及时修剪，疏除当年开花枝。在主蔓、靠近主蔓的侧蔓上选留生长健壮、方位好的新梢，培养新的花枝。按架势整理树形，枝条均匀分布于架面。8花果管理8.1授粉自然授粉：68棵雌树搭配1棵雄树自然授粉。蜜蜂授粉：20%雌花开放时，每3亩5亩果园放置一箱活动旺盛的蜜蜂。人工授粉：采集当天刚开放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花的柱头上涂抹，每朵雄花给815朵雌花授粉。规模种植猕猴桃用电动授粉枪等授粉工具，将处理好的花粉喷在雌花柱头上。授粉时间在8:0010:00，15:0017:00。8.2疏蕾花前疏蕾，侧蕾与主蕾分离后。疏除结果枝上副蕾、畸形蕾，保留枝条中部的花蕾；长势较旺的结果枝留45蕾，中庸枝留34蕾，细弱枝留23蕾。花蕾保留量为总留果量的120%。8.3疏花重点掐去基部花、上部花序的侧花、结果枝上部迟开的花以及发育不良的花。8.4疏果定果疏果：坐果后23周疏果。疏除畸形果、伤果、小果、病虫果及过密果，保留果梗粗壮发育良好的正常果。同一枝条疏两头留中间，同一节位疏周边留中间。定果：健壮长果枝留34个果，中庸结果枝留23个果，短果枝留1个果。定果40天后，把园区内所有植株上30g以下的果实全部疏除。DB 3711/T 132202369土肥水管理9.1土壤管理9.1.1深翻改土定植前深耕2530cm，整平，拣去树根、杂草和石砾。9.1.2间作生草在行间种植苜蓿、毛苕子等豆科绿肥，每年刈割23次。或间作低矮耐阴的药材、蔬菜。禁止间作高秆作物。9.1.3覆草用麦秸、玉米秸秆、树叶覆盖树盘和树垄，厚度5cm10cm，草上适量压土，连覆2年后浅翻1次。9.2水分管理土壤湿度保持在田间最大持水量的70%80%为宜。萌芽期、花前根据土壤墒情各浇水1次；果实迅速膨大期及时浇水；生长后期根据土壤墒情适时浇水。采收15天前停止浇水，越冬前浇透1次水。气温持续在35以上，叶片开始出现萎蔫时须灌溉。采用滴灌、微喷方式，灌溉水质应符合GB/T 5084的规定。9.3施肥9.3.1定植前施肥定植前，每亩施腐熟好的农家肥或有机肥5000kg以上。其中，80%于土壤深翻前均匀撒至地表；20%于定植前分施于各定植穴中，与土壤充分混合。9.3.2定植期间施肥每穴施入腐熟的有机肥或农家肥20kg，生物菌肥1kg2kg，充分与挖出土壤混合均勻，回填三分之二混合土至定植穴内灌水落实。9.3.3生长树时期的施肥9.3.3.1幼龄树第一年幼树，4月9月采取薄肥勤施，以高氮复合肥为主，10月上中旬到落叶前施基肥，以有机肥为主，复合肥为辅。第二、第三年，生长季节内施平衡复合肥23次。9.3.3.2结果树芽前肥：3月下旬施用，以速效氮肥为主，配施少量磷钾肥。壮果促梢肥：5月中下旬施用，以氮磷钾三元复合肥为主，配施生物有机肥、中微量元素肥。稳果优果肥：7月中下旬施用，以高钾复合肥为主，配合施用生物有机肥、微量元素肥。采果肥：果实采收后，施用有机肥、生物菌肥、磷肥、中微量元素肥。9.3.3.3施肥量不同树龄的猕猴桃园施肥量可参考附录B。DB 3711/T 1322023710病虫害防治10.1防治原则坚持预防为主，综合防治的原则。以农业防治为基础，综合利用物理、生物及化学等措施防治。10.2农业防治选栽抗病品种，避免与猕猴桃有相同病虫害的果树混栽。通过水、肥、修剪栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫滋生蔓延的园内小气候。采用剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干裂皮等措施，减少病虫侵染源。10.3物理防治在果园内放置糖醋液、黑光灯、树干缠草等方法诱杀害虫；采用人工捕捉方法消灭害虫。10.4生物防治使用选择性强的农药保护天敌，采取助育或人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。10.5化学防治使用植物源农药、矿物源农药以及在农业行政管理部门登记用于猕猴桃的农药，农药安全使用应符合 GB/T 8321、NY/T 1276 的规定。主要病虫害及防治方法见附录 C。11冻害防护11.1提前预防采后加强肥水管理，用细土将离地面40cm以内培土；用稻草、麦秸将离地面1.5m以内主干包裹，厚度3cm以上；树干涂白。11.2晚霜来临前预防晚霜来临前，萌芽前灌水；对果园喷水；利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶堆积点燃熏烟。11.3防风在风口处设立防风屏障，免受或少受倒春寒及晚霜等气候危害。12采收与贮藏12.1采收采前30天果园禁止喷施农药、化肥及其它化学制剂；采前15天果园禁止灌溉。采收期：早熟品种，8月下旬至9月下旬；中晚熟品种，9月上旬至10月下旬。晚熟品种在10月上旬至10月下旬。可溶性固形物达到6.5%以上，种籽为黑褐色时采收。采收时轻拿轻放，根据果实成熟度分批采收并按照市场要求对果实分级。12.2贮藏DB 3711/T 13220238贮藏方式分为冷藏库和气调库。采收后24h内运至预冷间，果芯温度达到23度后入库。冷藏库贮藏温度02，湿度85%95%；气调库贮藏温度02，湿度85%95%，氧气浓度2%4%，二氧化碳浓度3%5%。13技术档案对抗寒猕猴桃的生产过程，要建立生产管理档案，主要包括生产资料使用记录、生产管理记录、果品收获记录、果品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。DB 3711/T 13220239附 录 A（资料性附录）苗木质量要求等级根系嫁接口上部 5cm 处直径（cm）茎干部饱满芽数（个）根系嫁接部愈合程度一级0.85发达，有 3 条以上侧根，长度20cm完全愈合二级0.60.83较发达，有 3 条以上侧根，长度15cm完全愈合DB 3711/T 132202310附 录 B（资料性附录）不同树龄的猕猴桃园参考施肥量单位：kg/667m3树龄年产量年施肥总量优质农家肥化肥氮（以 N 计）磷（以 P2O5计）钾（以 k2O 计）1 年生-150042.83.23.23.623 年生-200085.66.46.47.245 年生10003000128.49.69.610.867 年生150040001611.212.812.814.4成龄园200050002014161618注：根据需要加入适量铁、钙、镁等中微量元素肥料。DB 3711/T 132202311附录 C（资料性）主要病虫害及防治方法病虫害药剂防治其它防治方法溃疡病1.全园喷施 12 次 1:1:100 波尔多液。2.全园喷施 0.5 度石硫合剂。3.生长期用 0.15%四霉素 600 倍液喷施 2 次。1.选择抗性强品种。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病蔓，集中烧毁。3.增施有机肥，减少化肥用量，尤其是减少氮肥用量。炭疽病1.萌芽前，喷洒 35 度石硫合剂。2.发病后 30%吡唑醚菌酯 1000-2000 倍，每隔1015d 喷施一次，共喷施 35 次。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。褐斑病1.80%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液。2.50%多菌灵 1500 倍液。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。软腐病1.春季萌芽前，喷施 35 波美度的石硫合剂。2.0.15%四霉素 600 倍液喷施 2 次。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。斑衣蜡蝉幼虫和成虫期，可用 2.5%的氯氟氰菊酯乳油2000 倍液加 0.1%的洗衣粉喷施。及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。介壳虫1.萌芽前，喷 35 波美度石硫合剂。2.22.4%螺虫乙酯悬浮剂 15002000 倍液喷雾。1.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病蔓，集中烧毁。2.冬季对主干和主枝涂白。小薪甲5 月中旬当猕猴桃开花后及时防治，用啶酰菌胺 1200 倍液（兼治病害），连续喷施 2 次，间隔 1015d。及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。根结线虫每亩用 1.8%阿维菌素乳油 650g，兑水 200L 浇灌树盘。1.对建园所用的苗木加强检疫，避免根结线虫远距离传播扩散。2.套种万寿菊等抑制根结线虫的植物。3.发现受害植株挖出并烧毁。