餐饮经理聘用合同.doc

餐饮经理聘用合同
  甲 方：   
乙 方：     
根据甲方工作需要，经双方协商一致，甲方决定聘请乙方为餐饮部经理（兼总厨），并签订如下合同：    
一、聘用期自 年   月   日至     年   月   日止，合同期为 年。合同期满，自动终止；如双方愿意续约，另行签订聘用合 同。合同期满或合同期内，如有一方不愿意签合同或中途终止合同，必须提前三个月以书面形式通知对方。    
二、乙方职责和权利   
1、组织管理厨师队伍和厨房，包括洗涤、仓储、清洁卫生、买菜等后厨的一切工作。  
 2、参与招聘和培训服务员，主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。 
  3、无条件服从甲方统一管理，自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、饭店管理的规定和规范。   
4、每月必须推出三款以上的新菜肴，并提交成本分析单。 
 5、管理好本部门的员工，确保工作安全和工作之余的生活财产安全，并确保文明、规范工作。   
6、确保本部门员工身心健康，健康上岗。  
 7、接收顾客投诉和相应的经济处罚。   
三、甲方职责和权力   
1、领导协调乙方，为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员，辅助乙方完成各项工作任务。
2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。 
 3、每月15日按时支付乙方上月工资。   
4、依照国家规定、行业规范和考核条例，对乙方工作进行考核和奖惩。    
四、乙方工资待遇   
经双方协商，甲方对乙方实行基础工资制，岗位工资奖励。服务员、收银员、销售员、采购员、所有员工工资由甲方负责发放。
1、乙方基本工资为陆仟元/月（前十个月实发工资伍仟元整、扣除壹万元作为合同的保证金，合同到期后一次性付给乙方）。   
2、岗位奖励工资，所有开销除外，在10万至15万元的纯利润奖励12%,在15万至20万元以上的纯利润奖励20%。   
五、安全事故责任
1 、乙方作为该饭店的管理者，在工作中要注意自身安全和管理好饭店的财产安全。
2、如乙方管理原因造成甲方财产损失的，应原价赔偿损失。
3、乙方在工作中或工作意外发生的一切事故，应自行承担一切责任，甲方对乙方不承担任何责任。
  六、合同终止   
1、合同期满，合同自行终止，如不续签，双方均需提前三个 月文字通知对方。
  2、合同期中，一方需自行中途终止合同，也必须提前三个月文字通知对方，并承担相应的经济损失。  
3、乙方如严重违反甲方规定，达到甲方考核条例中的开除、辞退情节，按条例规定办理，可以中途随时终止合同。    
七、本协议一式二份，甲乙各执一份。   

甲 方：                              乙 方：                  
                                身份证号：                    
      年    月    日                   年    月    日